ماذا يحدث إذا وضعت ساخنة في الثلاجة
يقوم معظم الناس بتبريده قبل وضعه في الثلاجة. ومع ذلك ، هناك حالات لا يوجد فيها وقت لذلك. لفهم سبب عدم قدرتك على وضع طعام ساخن في الثلاجة ، من المهم معرفة كيفية عمل الوحدة وماذا سيحدث في الحجرة إذا قمت بوضع منتجات ساخنة فيها.
لماذا تعتبر الأطعمة الساخنة خطرة على الثلاجة
يعتقد بعض الناس خطأً أن الثلاجة تنتج البرودة ، لكن هذا ليس هو الحال على الإطلاق. تزيل الوحدة الطاقة الحرارية ، بفضلها يتم تبريد الجزء الداخلي. إذا تم وضع طعام ساخن في الجهاز ، فقد تكون العواقب وخيمة.
الاستهلاك المفرط للكهرباء
كل ثلاجة مجهزة بجهاز استشعار درجة الحرارة. إنه ضروري للتبديل المنتظم للضاغط وإيقاف تشغيله ، كما أنه مسؤول عن كثافة عمله. إذا وضعت طعامًا ساخنًا في الحجرة ، فستبدأ درجة الحرارة في الارتفاع ، مما يؤدي إلى تشغيل المحرك بشكل مكثف.
إذا كانت الثلاجة تحتوي على ضاغط من النوع العاكس ، فإن سرعة المحرك تزداد بشكل ملحوظ. اتضح أن الوحدة تعمل دون توقف ، وهذا يزيد من استهلاك الطاقة ، وهو أمر ضروري من أجل تبريد الهواء إلى درجة الحرارة المطلوبة.
على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى تبريد 3 لترات من السائل الساخن ، فسيتم إنفاق 74-99 واط أكثر من المعتاد. إذا كنت ترسل أواني الطعام الساخن إلى الثلاجة كل يوم ، فإن التكاليف لمدة شهر ستكون كبيرة.
ارتداء سريع
أغلى عنصر في الوحدة هو الضاغط. في أجهزة العاكس ، يعمل بدون توقف ولكن بسرعات مختلفة. في الطرز الأخرى ، يتوقف المحرك بانتظام ، وهذا ضروري حتى يظل المناخ المحلي المطلوب في الغرف.
يمكن أن يؤدي التحميل الزائد إلى:
- تمزق الأنبوب الذي يتم من خلاله إمداد الفريون ؛
- نضوب المصباح الكهربائي
- تعطل المروحة في الثلاجات بنظام No Frost ؛
- تدهور جودة تبريد الطعام.
تؤدي زيادة درجة الحرارة في حجرة الثلاجة إلى زيادة تشغيل الضاغط. لهذا السبب ، يمكن للوحدة أن تعمل بشكل مستمر لمدة 1 إلى 3 ساعات. يؤدي هذا الحمل إلى تآكل سريع للمحرك ، مما يقصر من عمر الخدمة.
انتباه! يُعتقد أنه في حالة التشغيل المستمر للمحرك لمدة ساعة كاملة ، يتم تقليل العمر التشغيلي الإجمالي للثلاجة بمقدار 6-8 ساعات.
تلف الأطباق وأجزاء الثلاجة
إذا لم يتم ملاحظة نظام درجة الحرارة ، فقد تظهر تشققات دقيقة (مطلية بالمينا) على الأطباق ، وفي بعض الحالات قد تنفجر تمامًا (وهذا ينطبق على السيراميك والزجاج). إذا ظهرت شقوق صغيرة على المينا ، فإن استخدام هذه الأواني مرة أخرى يمكن أن يكون ضارًا بالصحة. وبطبيعة الحال ، فإن المظهر "القابل للتسويق" سوف يضيع أيضًا.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تعاني أرفف الثلاجة نفسها من ملامسة الأطباق الساخنة ، حيث يمكن أن يؤدي التباين في درجات الحرارة إلى تكوين تشققات.
إذا لامست أواني الطهي المعدنية الساخنة الأجزاء البلاستيكية للوحدة ، فقد تتشوه. غالبًا ما يحدث هذا مع الأجهزة ذات الدرجة الاقتصادية ، حيث يتم استخدام مواد منخفضة الجودة في إنتاجها.
انتباه! في حالة تلف الرف أو الغطاء ، لا تعتمد على إصلاح الضمان. سيحدد المتخصص على الفور سبب الخلل وإبطال بطاقة الضمان.
تدهور مذاق الطعام
تتطلب بعض الأطباق انخفاضًا تدريجيًا في درجة الحرارة للوصول إلى الجاهزية. يجب أن تصل جميع المكونات المستخدمة تدريجيًا إلى الحالة المطلوبة حتى تنتهي بتركيبة نكهة كاملة. إذا كنت تبرد بسرعة ، على سبيل المثال ، بيلاف أو بورشت ، فسوف يفسد مذاق هذه الأطباق.
يشرح كل ما سبق سبب عدم وضع الطعام الساخن في الثلاجة.
متى تضع الطعام الساخن في الثلاجة
توجد مثل هذه النماذج من الثلاجات التي يُسمح فيها بوضع الأطباق الساخنة. لهذا الغرض ، يحتوي الجهاز على غرف أو مقصورات مختومة خاصة للتجميد الفوري.
الأهمية! تحافظ الغرف الموجودة بشكل منفصل على الهواء الدافئ خارج المقصورة الرئيسية. هذا يحل مشكلة ظهور عواقب سلبية مختلفة.
في مثل هذه المجمدات السريعة ، يبرد الطعام بسرعة ويصبح باردًا. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن الضاغط سيعمل بشكل مكثف. سيؤدي ذلك إلى زيادة استهلاك الطاقة وتآكل المحرك بشكل أسرع.
وبالتالي ، هناك ثلاجات يُمنع منعًا باتًا وضع الأشياء الساخنة فيها ، وهناك نماذج يُسمح فيها بوضع طبق من الحساء الدافئ على الرف ، ويمكنك أيضًا شراء وحدة يمكنها تحمل ملامسة قدر ساخن. . من المهم جدًا قراءة التعليمات قبل استخدام الثلاجة.
كيفية تبريد الطعام بسرعة لوضعه في الثلاجة
هناك حالات يحتاج فيها الطعام المطبوخ حديثًا إلى التبريد بسرعة. يمكنك استخدام الإرشادات التالية:
- إذا كان الموسم دافئًا بالخارج ، فيمكن لف المقلاة بمنشفة مبللة مسبقًا بالماء وإخراجها في الهواء الطلق (لمدة 15 دقيقة على الأقل). بسبب تبخر السائل ، سيبرد الطعام تدريجياً ؛
- يمكن خفض المقلاة في وعاء به ماء بارد ، فقط تذكر أن الأطباق الزجاجية والمينا يمكن أن تصبح مغطاة بشقوق صغيرة ؛
- يمكن ببساطة ترك المقلاة تحت الماء البارد الجاري ، فقط يجب إغلاق الصنبور بشكل دوري حتى تتمكن من التداخل مع المحتويات.
هناك العديد من الطرق الأخرى المثيرة للاهتمام ، بما في ذلك ملعقة الجليد. في كثير من الأحيان يمكن العثور عليها في مؤسسات تقديم الطعام. في المظهر ، يبدو وكأنه ملعقة عادية مملوءة بالماء فقط. عادة ، يتم تجميدها لاستخدامها لاحقًا. ومع ذلك ، من المهم مراعاة تدابير السلامة وأخذها بين يديك فقط بالقفازات ، فهذا سيساعد على استبعاد لحظة قضمة الصقيع.
يتفق علماء الأحياء الدقيقة على أن الإجابة على السؤال الذي يقلق الكثيرين ، ما إذا كان من الممكن وضع قدر ساخن في الثلاجة ، ستكون سلبية. ومع ذلك ، فإنهم يذكرونك بأن المنتجات التي تفسد بسرعة كبيرة لا ينبغي تبريدها ببطء. يحتوي الطعام الطازج على كائنات دقيقة لم تنشط بعد ، لكنها تستيقظ مع انخفاض درجة الحرارة. لذلك ، يجب تبريد الطعام في أسرع وقت ممكن.
من الواضح ، إذا لم يتم توفير نظام تجميد سريع خاص مع غرفة منفصلة في الثلاجة ، فإن مثل هذه الإجراءات يمكن أن تؤدي إلى انهيارها السريع. عند شراء ثلاجة جديدة ، يجب أن تستفسر مسبقًا عن توفر الوظيفة المطلوبة. هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد من أن الأطعمة والمشروبات الساخنة لن تضر الوحدة.
فيديو: يمكنك أو لا يمكنك تسخينها في الثلاجة
