تنظيف واستهلاك فيجوا
Feijoa ، لديها أيضًا أسماء مثل Akka Sellova و Akka Feijoa ، لكن يتم استخدامها بشكل أقل ، تنمو على الشجيرات دائمة الخضرة أو الأشجار الاستوائية المنخفضة ، والتي تسمى Akka ، التي تنتمي إلى عائلة Myrtle ، في البلدان ذات المناخ الاستوائي وشبه الاستوائية في كثير من الأحيان . Feijoa عبارة عن توت ، ويعتقد أيضًا أن ثمرة هذه الشجرة الاستوائية هي فاكهة تم اكتشافها لأول مرة في القرن التاسع عشر بواسطة باحث في نباتات البرازيل.
تتزايد شعبية هذه الفاكهة بشكل لا يصدق ، قبل استخدامها حصريًا لأغراض الديكور ، والآن يتم تناولها بنشاط ، لأنها ليست لذيذة فحسب ، ولكنها مفيدة أيضًا.
إنه شائع بشكل خاص ليس فقط في أمريكا الجنوبية ، ولكن أيضًا في الولايات المتحدة الأمريكية وإيطاليا وإسبانيا والبرتغال وفرنسا والعديد من البلدان الأخرى. على أراضي روسيا ، يمكن العثور على فيجوا في القوقاز وسوتشي وشبه جزيرة القرم.
تنظيف واستهلاك فيجوا
يُعتقد أنه يمكن تناول كل شيء ، سواء القشر أو اللب نفسه. تنظيف الفيجوا لا يتطلب الكثير من الجهد ، ما عليك سوى غسل الفاكهة وتقطيعها وإزالة كل اللب. تحتوي بذور فيجوا على بذور ، لكنها صغيرة مثل الكيوي ، لذا يمكنك تناولها معها ، ولن تزعج المتعة على الإطلاق.
وصف feijoa
ينمو فيجوا على شجرة استوائية منتشرة لا تختلف في ارتفاعها. عندما تتفتح ، تتفتح أزهار وردية-بيضاء مع العديد من الأسدية الحمراء على الشجرة.
Feijoa نفسها فاكهة بيضاوية الشكل خضراء بحجم بيضة دجاجة ؛ قد يكون لون برتقالي أو محمر موجودًا على القشرة. لحم الفيجوا كريمي وشفاف اللون ويحتوي على بذور صغيرة صفراء شاحبة. يظهر Feijoa أدناه في الصورة.
على الرغم من أن فيجوا تبدو بسيطة إلى حد ما ، إلا أنها تتمتع برائحة وطعم فريد من نوعه ، يعكس ملاحظات الأناناس والفراولة والكيوي.
خصائص مفيدة للجسم
يختلف Feijoa في أنه يحتوي على العديد من الخصائص المفيدة ، وهذا هو سبب استخدامه بنشاط في الغذاء.
تكمن فوائد الفاكهة بالدرجة الأولى في أنها تحتوي على كمية كبيرة من اليود ، وهو ما يفتقر إليه الناس من المناطق الشمالية ، حيث لا يوجد سوى القليل من الشمس ، وأيضًا:
- مواد مفيدة وفيتامينات C و P و B9 و B2 و B1 والحديد والزنك والمنغنيز والنحاس والفوسفور والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم ؛
- الزيوت الأساسية مع تأثير مضاد للالتهابات.
- في مستحضرات التجميل والأمراض الجلدية ، تُستخدم مستخلصات وزيوت فيجوا بنشاط ، لأن الأقنعة والكريمات التي تحتوي على هذه المكونات تساهم في تجديد الشباب وتساعد على محاربة شبكة الشعيرات الدموية على الوجه ؛
- للاضطرابات النفسية المرتبطة بالاكتئاب ، يوصى باستخدام بذور فيجوا في الطعام ؛
- لاحظ أخصائيو الغدد الصماء أهمية تناول الطعام للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الغدة الدرقية.
- إذا كان الرجل يعاني من مشاكل في البروستاتا ، فلن يكون من الضروري تضمين الفيجوا في نظامه الغذائي.
يحتاج الأشخاص الذين يلتزمون بالوجبات الغذائية منخفضة السعرات الحرارية إلى تناول الفيجوا ، لأنها لا تحتوي عمليًا على دهون ، وستوفر تركيبة الفاكهة جميع العناصر الضرورية لجسمك.
هل أحتاج إلى تقشير الفيجوا قبل الطحن والأكل
أحد الأسئلة الرئيسية التي يواجهها الناس هو "كيف نأكل الفيجوا بالقشر أم لا؟" على الرغم من أن طعم قشرة الفاكهة محدد تمامًا ، وقد لا يحبه بعض الناس ، إلا أنه لا يوجد شيء ضار فيه.
كما أنه يتمتع بخصائصه المفيدة ، فهو يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على إبطاء عملية الشيخوخة ، وخفض مستويات الكوليسترول ، ومنع ضعف الرؤية ، ومقاومة تطور بعض أشكال السرطان.
ومن هنا الاستنتاج: السؤال عن الحاجة لتنظيف الفيجوع يختفي ، إذا كان طعم القشرة لا يطاق على الإطلاق ، فيوصى بتقشيرها وتجفيفها وطحنها في الخلاط وإضافة الشاي الذي يذوق طعمه. لا يتغير ، سيضيف فقط رائحة.
طرق استخدام feijoa
كيف نأكل الفيجوا بشكل صحيح ، لأن هناك العديد من الطرق لتناول هذه الفاكهة ، فكر في أهمها:
- يمكنك حقًا الاستمتاع بطعم الفيجوا فقط عندما تأكله نيئًا وطازجًا ، لكن هذا ليس الخيار الصحيح الوحيد ؛
- هناك العديد من الوصفات للسلطات بالفاكهة ، يوصى بعدم تقشير الفيجوا من القشر عند تحضير السلطة ، وإلا فإن لبًا واحدًا لن يبدو ممتعًا من الناحية الجمالية ؛
- تنوع صلصات Feijoa أطباق اللحوم المعتادة ؛
- يمكن استخدام Feijoa كطبق جانبي للخضروات المسلوقة أو الأرز ؛
- المشروبات ، مثل عصير الليمون مع قاعدة الفاكهة ، وتسريب الحقن الطبية والكومبوت عليها ، سيكون لها طعم مشرق غير عادي ؛
- يتم استخدامه في تحضير الحلويات ليس فقط كحشوات ولكن أيضًا لإضافة اللب إلى العجين لمذاق أكثر غرابة ، كما يتم إضافته إلى الآيس كريم. يصنع Feijoa المربيات والمعلبات اللذيذة مع أو بدون سكر مضاف ؛
- إذا قمت بإحضار feijoa إلى تناسق يشبه المهروس ، فيمكنك استخدامه كوجبة خفيفة لتناول الشاي.
- لا تضيفي فيجوا إلى الحليب والميلك شيك لأنها يمكن أن تسبب اضطراب في المعدة.
على الرغم من كل صفاته المفيدة ، يمكن أن يكون فيجوا ضارًا بالجسم ، ولا ينصح باستخدامه:
- مع وجود فائض من اليود في الجسم.
- بأعداد كبيرة لمرضى السكري.
- بالنسبة للأطفال الذين تقل أعمارهم عن سنة واحدة ، يتم امتصاص فيجوا بشكل سيئ ويمكن أن يسبب عسر الهضم عند الطفل ؛
- بحذر ، تناول المرأة الحامل ، فكمية كبيرة من اليود الموجودة في التركيبة قد تؤثر سلبًا على جسم الطفل ، فمن الأفضل تناولها في الأسبوع الثاني عشر ، عندما يكون الطفل مصابًا بغدة درقية ، وعند الرضاعة الطبيعية ، قد تظهر أي آثار جانبية يكون سبب. من الأفضل استشارة طبيبك أولاً.
غالبًا ما تأتي ثمار فيجوا غير الناضجة لتخزين الأرفف ، ويرجع ذلك إلى حقيقة أن التوت الناضج لا يتحمل عدة كيلومترات من النقل ، نظرًا لأن الإجابة على سؤال الاستخدام الصحيح للفيجوا تكون شاملة ، فمن الممكن أن تسليط الضوء على الجوانب الرئيسية لكيفية اختيار feijoa الصحيح:
- لا ينصح بتناول الفاكهة الناضجة ؛
- لا ينبغي أن يتلف قشر الفاكهة ميكانيكيًا أو بأي شكل آخر ، فقد يؤثر ذلك على الجودة داخل القشرة المحتوية ؛
- إذا تمكنت من العثور على ثمرة ناضجة ، فعليك الانتباه إلى القشرة ، يجب أن تكون ناعمة ، حتى خضراء ، إذا ضغطت على الفاكهة ، فهي ناعمة. إذا أمكن ، قص ، انتبه إلى لون اللب ، كما ذكرنا سابقًا ، يجب أن يكون دسمًا.
إذا لم تكن هناك ثمار ناضجة على الرفوف ، فيمكنك شراء تلك الموجودة ، مع مراعاة القواعد المذكورة أعلاه ، وتركها في المنزل لعدة أيام ، وسوف تنضج الفيجوا من تلقاء نفسها.
بالفيديو: كيف نأكل الفيجوا بشكل صحيح ، الفوائد والتوليفات.
