Методи за обелване и нарязване на манго

Този екзотичен плод е популярен не само в родината си в тропиците, но и в северните ширини. Друго име за манго е азиатската ябълка. Той е богат на витамини А, В и С, както и на калий, желязо и магнезий. Как правилно да обелите манго? Оказва се, че има няколко начина да направите това и да се насладите напълно на уникалния му вкус.

Съдържание Крия

Трябва ли да почиствам?
Почистваме манго у дома
Полезни свойства на манго
ВИДЕО: 3 начина да обелите мангото у дома.

Трябва ли да почиствам?

Колкото и да е странно, понякога възниква този въпрос. Кората на манго обикновено е трицветна: зелена, червена и жълта. Напълно безвкусен и безполезен. Освен това, според изследванията, именно кората съдържа веществото урушиол, което причинява кожни алергии.

кора от манго — Вредните вещества се натрупват в кората на плода. Следователно, по време на почистването, тя, подобно на костта, трябва да бъде премахната.

Важно: ако след контакт с кората на манго на ръцете ви се появи алергия, това изобщо не означава, че не трябва да ядете обелените плодове. Това само доказва, че кората на плода е не само безполезна, но и опасна за вас лично. Затова сложете ръкавици следващия път, когато обелите плода.

белене на манго — Манговата кора е дебела, твърда, безвкусна и напълно безполезна за тялото.

Друг важен момент - когато купувате плод в супермаркет, не можете да знаете как е бил преработен, така че да запази „представянето си“ възможно най -дълго. И това е още един аргумент в полза на беленето на манго преди ядене.

Почистваме манго у дома

Като цяло има само два начина за обелване на манго у дома: чрез отстраняване на кожата в началото на процеса или в края. Но във всеки случай първо отстранете опашката с листа (ако има такава) и след това изплакнете обилно под течаща вода. За по -задълбочено измиване използвайте четка.

измийте мангото — Яденето на един узрял плод ще ви даде половината от дневната стойност на витамин С за възрастен.

Веднага отбелязваме, че хлъзгавата каша на плода изисква определено умение, съществува риск от нараняване с нож. Някои хора предпочитат да обелват мангото без нож или с минимална употреба.

как да обелите манго — Зрелите плодове могат да имат кора не само червена или жълта, но и зелена.

Ръчен начин

В този случай използването на нож е минимално. Направете кръстовиден разрез на короната и, издърпвайки ъглите, издърпайте получените венчелистчета с ръце. По правило презрелите плодове се почистват по този начин.

как правилно да обелите манго — Зрелият плод има гладка, лъскава кора с ярък и наситен цвят. Наличието на тъмни петънца върху него е знак за зряло манго.

Друга възможност е да направите кръгово изрязване в средата на мангото, без да удряте ямата. След това, "въоръжени" с лъжица, извадете пулпата.

как да обелите манго с лъжица — Плодът има приятен сладникав аромат, който се подсилва от опашката.

С нож

Ако предпочитате да обелите плодовете с режещ инструмент, не забравяйте, че тази дейност не е толкова безопасна, колкото изглежда на пръв поглед. Затова следвайте правилата за безопасност, като постоянно държите плода с неработещата си ръка.

Първият начин

Поставете плодовете върху дъска за рязане, така че горната част (тази, където беше опашката) да е отгоре. Вземете назъбен нож с работната си ръка (той не се плъзга толкова добре).След това направете вертикален разрез по целия плод. Завъртете мангото на 180 градуса и направете друг разрез по този начин. Ако плодът е узрял, тогава можете лесно да разделите плода на две части и костилката ще падне свободно. Ако мангото не е много узряло, вземете половинките с ръце и превъртете. Отстранете костта с нож.

Втори начин

Направете вертикален и хоризонтален разрез, без да докосвате костта. От всяка страна на плода ще има четири „кубчета“. Изпръскайте кожата с ръка и обърнете кубчетата навън. И за да се насладите на вкуса на екзотичен плод, използвайте лъжица.

обелено манго — От получените части пулпът може да се реже с остър нож или да се яде с обикновена чаена лъжичка.

Резачка за манго

Това устройство ще ви помогне да обелите плодовете на кожата, като запазите по -вкусна и здравословна каша. Между другото, ако нямате специална резачка за манго, не бързайте към магазина, използвайте обикновена белачка за зеленчуци. Това "устройство" е идеално за зрели, но не и презрели плодове. Като насочите белачката отгоре надолу, можете лесно да обелите плодовете, без да разваляте месото.

Полезни свойства на манго

Забавен факт: В продължение на много години всяка част от растението манго се използва за медицински цели. И кората на дървото, и листата, и плодовете. Съвсем наскоро беше проведено проучване, което показа, че тайната на ползите от мангото се крие в голямото количество бета-каротин, за който е известно, че помага в борбата с много заболявания.

нарязано манго — Моля, обърнете внимание, че е много често срещана информация, че мангото може да се яде незряло. Това не е истина.

Ползи от манго:

Намалява кръвното налягане. Калият и магнезият с ниско съдържание на натрий са отлична помощ при хипертония;
Сърдечно -съдови заболявания. Наличието на пектин помага за понижаване на нивата на холестерола и в резултат помага за справяне със сърдечните заболявания;
Стимулира мозъчната функция. Витамин В6 се счита за най -доброто „лекарство“ за стимулиране на мозъка;
Укрепва опорно -двигателния апарат;
Борба с рака;
Забавя естествените процеси на стареене;
Повишава имунитета;
Редовната консумация на манго помага за намаляване на теглото;
Перфектно поддържа тялото след топлинен удар.

И това не е пълен списък на полезните свойства на тропически плод, наречен манго.

манго на дървото — Пулпът трябва да е сочен и влакнест, лесно да се отделя от костилката. Ако е твърд, тогава плодът е все още зелен, ако е прекалено вискозен, като тиквената каша, е презрял.

Както можете да видите, редовната консумация на този плод може да промени живота ви към по -добро. А знанието как да обелите и как да ядете манго ще ви позволи да се насладите напълно на ненадминатия му вкус.