Alçada estàndard de la cuina

Per a la comoditat de cuinar a la cuina, s’han desenvolupat estàndards especials que regeixen les estrictes dimensions de tots els elements del conjunt de cuina. Aquest enfocament es deu a les característiques fisiològiques d’una persona i persegueix un augment de l’eficiència i la productivitat a la cuina.

Les formulacions complexes contenen explicacions senzilles dels paràmetres dimensionals.

• Quina alçada té la cuina?
• Quins són els paràmetres òptims per a l'amplada dels armaris de paret?
• A quina alçada s’ha d’instal·lar el capó?

Aprendràs les respostes a aquestes i moltes altres preguntes d’aquest article.

Paràmetres importants del conjunt de la cuina

Perquè la cuina sigui un plaer, tingui un alt grau d’eficiència i el resultat sigui el millor possible, és imprescindible observar els paràmetres dimensionals bàsics dels auriculars. Això inclou:

1. alçada des del terra fins a la superfície superior de la taula (82-90 cm);
2. aprofundiment al llarg del sòcol inferior de la part davantera dels armaris inferiors per a la comoditat d’estar a prop de la taula de la cuina (fins a 3 cm);
3. la profunditat de la superfície del taulell i dels armaris inferiors (fins a 70 cm);
4. distància des de la superfície superior del taulell fins a la part inferior del moble de paret (de 45 cm a 60 cm);
5. alçada dels armaris de paret;
6. distància de la placa de gas i elèctrica (70 i 60 cm, respectivament).

L'escala de longitud no s'indica a la llista anterior, ja que aquests paràmetres depenen en gran mesura de la mida de la zona de cuina i del tipus de cuina seleccionat.

Tipus d’auriculars

L’elecció d’un tipus de conjunt de cuina depèn de la mida de l’habitació, així com de les preferències personals dels residents. Quan feu una comanda a una botiga de mobles, podeu trobar:

• recte;
• En forma de L;
• en forma d’u;
• paral·lel;
• illa;
• i un auricular combinat.

El més modern, còmode i espaiós és el tipus de cuina de la illa. El segon lloc en termes de funcionalitat és el de forma de L, que combina dos avantatges alhora: una àrea d’ocupació relativament petita i facilitat d’ús.

Val a dir que l’alçada estàndard del joc de la cuina des del taulell fins al terra es manté inalterada a l’hora d’escollir un tipus de cuina concret, i oscil·la entre els 80 i els 90 centímetres, en funció de l’alçada de la “hostessa”. Però la resta de paràmetres poden variar.

Com es calcula l’alçada?

Com ja s’ha indicat, l’alçada del taulell des del terra variarà en funció de l’alçada de la persona que prepari el menjar. A continuació es mostren les altures mitjanes des del terra fins a la part superior de la taula.

1. Per a persones amb dificultats de fins a 160 cm inclosos, de 76 a 81 cm.
2. Per a persones de mida mitjana fins a 180 cm - 86-90 centímetres.
3. Per a persones altes de més de 180 anys, des de 90 cm fins a 97 centímetres.

Les dimensions del taulell haurien de facilitar la cocció. Els músculs del cos han d’estar el més relaxats possible. L’esquena, les cames, les espatlles no s’han de sobreestirar. En tallar els aliments, les mans s’han de moure lliurement sobre la taula sense aferrar-se a la seva superfície.

Presteu atenció a la ubicació del rentavaixelles i la cuina de gas.El primer hauria d’estar situat a 14-20 centímetres sobre el pla de la taula. L'alçada específica de l'elevació ve determinada per la profunditat de l'aigüera: com més alt sigui l'indicador, més alt s'hauria de col·locar. Si compliu aquest requisit, rentar els plats no us preocuparà i fins i tot causarà plaer.

Però la cuina de gas o elèctrica, al contrari, s’hauria de situar a sota. Aquesta norma l’apliquen experts i estàndards per facilitar l’observació visual de la cocció en una cassola, cosa que, a causa de l’alçada, complica el procés.

El paràmetre de baixada de l'estufa es determina en funció de la mida màxima dels plats en què es preveu que es cuini l'aliment. Fa 12-20 centímetres de llargada.

Dimensions de la instal·lació

Cal tenir en compte totes les dimensions rellevants en la fase de disseny i dibuix. Aquest grup inclou no només l'amplada, la profunditat i l'alçada estàndard. També té en compte la distància a les comunicacions, els serveis públics i el cablejat elèctric.

Per tal que tot el complex de cuina funcioni prou bé, també s’han de tenir en compte els indicadors ergonòmics. Aquest grup inclou:

• espai per a portes obertes d'armaris de paret i terra;
• un lloc per a les parts lliscants de les tauletes de nit;
• la quantitat d'instal·lació de la campana sobre l'estufa;
• espai per al lliure moviment de les portes de la nevera, forn, microones, rentavaixelles.

Si el rentaplats té una instal·lació clàssica a la cantonada, és recomanable col·locar-hi un prestatge especial, el disseny del qual permet que els plats ocupin tot l'espai útil.

Segons les normes d’instal·lació, les dimensions acceptades per al projecte i l’assessorament d’especialistes experimentats, la vostra cuina rebrà uns paràmetres excel·lents i us encantarà cuinar-hi.

Vídeo: l'alçada dels armaris de la cuina