Netejador de cafetera
Tots els electrodomèstics requereixen un manteniment constant i la màquina de cafè no és una excepció. La freqüència de neteja depèn de l'ús sistemàtic del dispositiu i de la "duresa" de l'aigua. Amb l’actitud correcta i el manteniment permanent de la màquina de cafè, es pot evitar el cost de reparacions costoses. Per fer-ho, heu de seguir les instruccions d’ús, conèixer les característiques del mecanisme d’elaboració i descalcificar-lo de manera oportuna.

Diagnòstic del problema
L'usuari pot afrontar molts problemes quan la màquina de cafè:
- No prepara cafè.
- No forma tauleta.
- No recull aigua (o no l’escalfa).
- No espuma la llet.
- No tritura grans.
- Problema de la càpsula.
- Sorolls, brunzits, etc.

Per eliminar el mal funcionament, cal entendre les possibles causes de l’avaria. Entre els principals es troben:
- El segell està malmès.
- El filtre està tapat.
- L’element calefactor està trencat.
- Les vàlvules d’aire es tapen.
- El sistema de control de pressió no funciona.
- Motor elèctric cremat.
- El molí està trencat.
- Sistema hidràulic tapat.

És important recordar que un canvi en el gust de la beguda és el primer signe de presència d’escates, les partícules de les quals entren a la beguda i formen un sediment al fons de la tassa. No hi ha sensors de calç al sistema de calefacció de la màquina de cafè, només compta el nombre de litres d’aigua que s’utilitzen. L’acumulació d’olis de calç i de cafè a les peces és la causa més comuna de fallada de la màquina. Si es desgasten les peces o es trenca l’estructura interna, és probable que no pugueu resoldre el problema pel vostre compte, però la neteja oportuna de la cafetera ajudarà a evitar la formació d’òxid.

Durant la preparació del cafè, el vapor es força a través del cafè mòlt a pressió. Com a resultat, els olis de cafè (o essencials) i les sals dures s’acumulen a les zones d’evaporació, formant escates i dificultant el funcionament de la màquina de cafè.

És possible descalcificar la màquina de cafè vosaltres mateixos?
La resposta és sí, és possible. Hi ha models que tenen una funció d’autoneteja; en altres casos, el dispositiu s’ha de revisar manualment. Tingueu en compte que si l'aigua que s'utilitza per fer cafè, s'ha de fer una neteja "suau" un cop l'any, si és "dura", comproveu si la màquina no presenta calç com a mínim una vegada cada pocs mesos. Però la unitat d’elaboració de cervesa, com el sistema de subministrament de llet, requereix un rentat diari. A més, el grup cerveser s’ha de lubricar cada dos mesos.

Les principals parts del disseny de la màquina de cafè:
- Sistema hidràulic.
- Sistema de calefacció.
- Unitat de subministrament d'energia.
- Elements extraïbles.

Entre els mètodes de neteja a casa, es poden distingir els següents:
- Netejants especials (solucions líquides o comprimits)
Els descalcificants líquids es dissolen segons les instruccions, s'aboca en un contenidor i "corren" a través de l'aparell. Els productes químics per a la llar habituals per a banys o estufes, detergents per a rentavaixelles, etc. són categòricament inadequats, ja que contenen substàncies corrosives que poden arruïnar detalls estructurals. Sovint, les empreses ofereixen productes de neteja especials per a les seves màquines de cafè, ja que estan dissenyades tenint en compte les característiques del fabricant. Els productes més cars es poden concentrar més, cosa que significa que seran suficients per a més usos.

També hi ha productes de neteja universals, per exemple, Top House. Aquesta eina ajudarà no només a fer front a l'escala, sinó també a prevenir la corrosió. Topper és un altre producte versàtil dissenyat tenint en compte peces delicades de metall o plàstic. L’empresa alemanya Glotuclean ofereix tota una línia de productes de cuina, inclòs un líquid especial per a la descalcificació de la màquina de cafè. Aquest líquid es ven en un paquet de litres, cosa que el fa més rendible en comparació amb els competidors.

Hi ha dos tipus de tauletes per a màquines de cafè: per a la descalcificació i per a la neteja d’olis. El primer tipus de comprimits s’ha de diluir amb aigua i omplir-lo de líquid al dipòsit d’aigua. Aquests últims es col·loquen al compartiment de cafè mòlt. Aquests comprimits són produïts per Bosch, Jura, Krups i altres. Els productes especials són més cars que els remeis populars, però cal recordar que després de netejar-los no deixen un olor ni un gust desagradables.

- Remeis populars
La majoria dels desincrustants de la màquina de cafè contenen àcid cítric. És absolutament segur, tant per a tecnologia com per a humans, i podeu comprar llimones a qualsevol supermercat i el cost és molt inferior al dels productes especials.

Per preparar la solució, cal diluir el suc d’1 o 2 llimones (o 30 grams d’àcid cítric en pols) amb un litre d’aigua. Aboqueu el líquid al dipòsit d'aigua i deixeu-ho durant diverses hores. Passat aquest temps, inicieu un programa de cafè fins que s’hagi consumit tot el líquid. Després esbandiu el infusor amb aigua corrent. Aquest rentat s’ha de fer dues vegades. Aquest mètode no té inconvenients.
Un altre remei popular és l’àcid acètic. Per a la solució, cal diluir un got de vinagre de taula normal amb tres gots d’aigua, és a dir, en proporció 1: 3. Com en el cas de l'àcid cítric, el líquid s'aboca al dipòsit i s'activa el mode de preparació del cafè.

Val a dir que aquest mètode té desavantatges significatius: una olor picant i una eliminació ineficaç dels olis de cafè, que es barrejaran amb vinagre i espatllaran el gust de la beguda. També es recomana utilitzar refrescos o Coca-Cola.
Per a les màquines de cafè amb càpsules, no cal netejar-les, ja que la unitat d’elaboració és la mateixa càpsula. Per a les unitats de trompa, abans de netejar-la, heu de treure-la manualment i esbandir-la amb aigua corrent.

Important: els fabricants recomanen preparar diverses tasses de cafè després d’aquesta neteja, però no per al consum, sinó per assegurar-se que ni l’agent de neteja ni les partícules d’escates queden a la superfície interna del mecanisme i no entren a la beguda.
- Neteja mecànica de peces
Es recomana netejar la paella de drenatge i el colador de pastissos diàriament. Per netejar els molins del molí de cafè, hi ha tauletes especials que es col·loquen al compartiment de grans i s’activa la funció de moldre. A més, totes les parts extraïbles s’han de netejar dels residus del pastís de cafè amb un raspall i sabó (o al rentaplats). Cal rentar el fabricant de caputxins després de cada ús. S’ha d’eliminar de l’aigua i del tub de vapor i esbandir totes les parts extraïbles amb aigua.

Lubricar peces amb silicona alimentària també és molt senzill. Les instruccions us indicaran la seqüència correcta, però en general l'algorisme d'accions és el següent:
- Traieu el grup d'elaboració.
- Apliqueu silicona a les superfícies de fregament i esteneu-ho uniformement amb el dit o el pinzell.

Com passa amb els agents de desincrustació, els fabricants de màquines de cafè produeixen la seva pròpia gelatina de petroli o silicona de qualitat alimentària. Un detall distintiu important és que la silicona no s’ha de rentar de la superfície, ja que està destinada a protegir els elements.
Funció d'autoneteja
Els models més cars tenen una funció d’autoneteja, és a dir, el propietari no necessita controlar la formació d’escala i la solució del problema. Aquest tipus de màquines de cafè activen de forma independent la funció de neteja del sistema hidràulic quan la màquina està engegada o apagada o l’usuari ajusta la freqüència ell mateix. També hi ha models en què hi ha descalcificació, però és semiautomàtica. La neteja d'aquestes màquines gairebé no és diferent dels mètodes descrits anteriorment, ja que l’usuari ha d’omplir el recipient amb solució de neteja i habilitar la funció d’autoneteja.

Important: el procediment de descalcificació s’ha de dur a terme quan l’eina no s’utilitza, és a dir, no es va escalfar.

El propietari de la màquina de cafè decideix quin producte utilitzar. Tot i això, val la pena assenyalar que les eines especials, malgrat el seu elevat cost, presenten diversos avantatges, ja que:
- "Afilats" amb la seva pròpia marca.
- No danyaran les parts delicades de l'estructura amb alcalins (cosa que provocarà la pèrdua de garantia).
- No hi haurà residus a les parets interiors després del rentat.
- Segur per als humans.
- Eficiència garantida.
- Protecció contra la corrosió futura.
- La dosi del concentrat es defineix clarament a l’envàs (a diferència de la recepta amb llimona, on la quantitat d’àcid es calcula independentment).
- Augmenteu la vida útil.
- El cafè no tindrà un olor ni un gust desagradables.

Característiques de les màquines de cafè de diferents marques
El procediment de neteja pot trigar de vint minuts a una hora. La majoria de màquines de cafè tenen el mateix algorisme de neteja:
- Traieu els residus de cafè.
- Prepareu la solució i aboqueu-la al recipient d’aigua.
- Col·loqueu un recipient buit sota el fabricant de caputxins.
- Activeu la funció d’autoneteja (o mode espresso) i utilitzeu completament la solució preparada.
- Esbandiu la tremuja i la banya sota aigua corrent.
- Repetiu el procediment amb aigua neta (preferiblement filtrada) sense agent de neteja.

Quan netegeu, heu de seguir les instruccions, ja que poden existir alguns matisos en models individuals de diferents marques.
Per exemple, les màquines expresso Saeco inclouen un programa de neteja del sistema de llet que s’activa automàticament després de cada cafè amb llet.El fabricant de caputxins s’ha de rentar cada dia amb aigua corrent i, un cop a la setmana, s’ha de desmuntar i netejar tots els detalls. La placa del grup de cervesa s’ha d’eliminar un cop al mes, per a la qual Philips produeix comprimits especials.

Philips, a més de les pastilles de desincrustació, també produeix un lubricant especial de silicona per a aliments per fregar parts estructurals que es poden desgastar ràpidament. No us heu de descuidar aquest punt de cura, ja que les juntes poden assecar-se i el sistema d’estanquitat de les unitats individuals es pot veure alterat. La majoria de fabricants recomanen lubricar els elements de fregament després de cada 300 tasses.

Bosch, en canvi, s’enorgulleix de les seves màquines de cafè totalment automàtiques, que tenen un programa dedicat a la descalcificació. A més, els models d’aquesta empresa estan equipats amb un indicador especial que, després d’un cert nombre de tasses preparades, us recordarà la necessitat de manteniment. A més, el propietari d’una màquina de cafè d’aquesta marca pot establir de forma independent el valor de la "duresa" de l'aigua, que afectarà la freqüència de neteja. L’empresa també ofereix les seves pròpies pastilles de dos tipus: desincrustant i protecció contra la corrosió i per netejar el sistema del greix del cafè.

L’empresa suïssa Jura utilitza una depuració automàtica d’aigua a l’interior de la màquina, gràcies a un filtre especial. El fabricant afirma que, quan s’utilitza aquest filtre, no cal cap descalcificació. Només cal canviar el filtre cada dos mesos. A més, els seus models estan equipats amb programes especials de rentat.

Per netejar la màquina de cafè Delonghi, el concentrat de neteja s’aboca a la tremuja i després s’afegeix aigua calenta. Al voltant del tub de subministrament d'aigua bullent s'aboca aproximadament dues tasses de la "beguda". Després d'això, l'aixeta que regula el subministrament d'aigua calenta es tanca i la preparació del "cafè" continua. Quan s’acaba tot el líquid, es repeteix el procediment, però amb aigua freda. Aquesta marca llança el seu agent de neteja Delonghi Eco, reconegut com un dels més segurs, respectuosos amb el medi ambient, biodegradables i que compleix amb eficàcia la seva tasca. Per cert, aquest producte és adequat per netejar màquines de cafè i altres marques, així com per a cafeteres, bullidors i altres electrodomèstics.

Krups, com altres fabricants, produeix les seves pròpies pastilles desincrustants. En qualsevol cas, el més important és seguir les instruccions, perquè cada model pres per separat té el seu propi disseny de mecanisme.
Per resumir, cal tenir en compte que els punts principals de la cura d’una màquina de cafè són els següents:
- Funcionament i respecte correctes (no descuideu les instruccions)
- Utilitzant aigua filtrada o instal·lant un filtre especial
- Neteja mecànica oportuna de peces extraïbles
- Lubricació regular de peces de fregament amb silicona alimentària
- Neteja regular dels olis de cafè
- Descalcificació regular de superfícies internes

És el manteniment regular de qualsevol dispositiu el que garanteix un funcionament d'alta qualitat i sense problemes. A més, la majoria dels fabricants equipen els seus dispositius amb funcions d’autoneteja i produeixen agents de neteja especials que faciliten la tasca a l’usuari. La neteja de la màquina de cafè és una profilaxi necessària que allargarà la vida de l’aparell de cuina, perquè algunes parts poden ser molt costoses.El propietari només ha de passar aproximadament mitja hora cada cinc o sis mesos per evitar trencaments. El més important és triar un descalcificador adequat (de marca o folk) i seguir les instruccions. Amb un tractament adequat i una cura oportuna, la cafetera durarà molt de temps i el gust de la beguda es mantindrà saturat.
VÍDEO: Descalcificació de la màquina de cafè Delonghi.