Neteja del forn amb vapor: descripció i detalls de la realització
Cuinar diversos plats al forn no està complet sense contaminació. Molt sovint es formen dipòsits grassos. A temperatures elevades, es tornen negres amb el pas del temps. Aquesta brutícia ja no es pot eliminar pels mètodes tradicionals. Aquí és on els mètodes moderns venen al nostre rescat. Aquests inclouen la neteja del forn d’hidròlisi. Penseu en què és i com es produeix el procés d’eliminació de la contaminació.
- Què és la neteja del forn d’hidròlisi
- Els avantatges i desavantatges d’aquesta neteja
- Funció de neteja d’hidròlisi
- Com s’utilitza la neteja d’hidròlisi
- Altres maneres de netejar el forn
- Quin mètode de neteja és millor triar
- Com reduir la quantitat de contaminació
- Sortida
- VÍDEO: Com hidrolitzar el forn.
Què és la neteja del forn d’hidròlisi
Fem una ullada a què és la neteja del forn d’hidròlisi. El mecanisme subjacent ens és familiar des del curs de química de l’escola. El vapor amb addició de productes químics suavitza els dipòsits de greix. Es fa molt més fàcil eliminar-los després. El vapor es genera per evaporació de l’aigua, que s’aboca en un recipient destinat a això. Colpeja les parets i permet que les partícules de greix s’escapen de l’esmalt.
El mètode de neteja d’hidròlisi facilita molt la vida d’una dona mantenint l’ordre. Es fa molt més fàcil netejar el forn. Les parets interiors dels armaris amb la funció de neteja de vapor estan cobertes amb un esmalt especial, del qual és fàcil eliminar la brutícia. També són resistents als àcids alimentaris.
Els avantatges i desavantatges d’aquesta neteja
El mètode s’ha utilitzat durant molt de temps. Això us permet avaluar-ne els pros i els contres. Considerem-los.
Avantatges:
- El mètode es pot utilitzar per a diferents forns, independentment del tipus, del material del qual estan fabricats i d'altres característiques.
- Aquest mètode és bastant econòmic. Cal escalfar l’aparell només mitja hora, que no requereix un gran consum d’energia.
- El mètode és segur; durant la neteja, els elements del forn no es fan malbé.
Desavantatges:
- No és autonetejable. Després de la hidròlisi, també caldrà treballar manualment. Tot això fa que el procés sigui força llarg.
- Quan s’utilitzen detergents especials, pot aparèixer una olor desagradable. Per tant, no hauríeu d’experimentar amb compostos desconeguts.
- Aquest mètode no garanteix eliminar les taques velles i dures. Per eliminar-les, haureu d’hidròlisis diverses vegades. Però fins i tot això pot no ajudar.
Funció de neteja d’hidròlisi
La funció d’hidròlisi pot estar present fins i tot en models de forns econòmics. Això es deu al fet que es tracta d’un mètode de neteja semiautomàtic. Facilita la neteja de la brutícia, però no us netejarà els fogons.
Alguns models tenen funcions addicionals. Per exemple, l’opció de neteja. Per treballar-hi, haureu d'aplicar un spray especial que compleixi les funcions del vapor.Quan s'utilitza aquesta opció, l'algorisme és el següent:
- Escalfeu el forn a 90 graus centígrads.
- Després d’un quart d’hora de calefacció, la porta de l’armari s’obrirà. Cal ruixar ràpidament les seves parets interiors amb un spray i tancar la porta.
- Després, el dispositiu funciona un quart d'hora més.
- Després de refredar la placa, podeu netejar la brutícia manualment.
També hi ha una opció Aqua clean. Per començar, cal una temperatura de 50 graus centígrads.
La hidròlisi té diversos tipus de purificació, que no fan una diferència significativa. Aleshores, encara cal fer treballs manuals. No importa quin fos el principal ingredient actiu: vapor, esprai o aigua.
Com s’utilitza la neteja d’hidròlisi
Qualsevol persona pot utilitzar aquesta neteja. Fins i tot aquells que tenen poca comprensió de la tecnologia. Tanmateix, abans d’aplicar el mètode, llegiu les instruccions. L'algorisme per utilitzar la funció és el següent:
- Traieu primer totes les parts extraïbles internes.
- Aboqueu el líquid al pou previst per a això. Normalment, la quantitat d'aigua per a cada model s'indica a les instruccions. En els models barats, és possible que no hi hagi una capacitat especial. A continuació, aboqueu l'aigua en un recipient resistent a la calor i col·loqueu-la a la reixeta. No des de baix.
Si la brutícia és petita, podeu utilitzar aigua. En cas contrari, necessitareu una solució amb una composició detergent. - Seleccioneu el programa adequat al tauler de control.
- Si podeu triar la temperatura i el temps, feu-ho. Paràmetres recomanats: 90 graus centígrads i mitja hora de neteja.
El forn s’escalfa a 90 ℃ i el procés d’evaporació es manté durant 30 minuts; - Inicieu el procés.
- Quan acabi el cicle, obriu la porta i espereu que el forn es refredi.
Les parts extraïbles (safates per al forn, bastidors i guies de filferro) són més fàcils de treure i rentar per separat a mà o al rentaplats. - Quan l'estufa s'hagi refredat, podeu començar a netejar.
- Després d’eliminar la brutícia, cal deixar l’estufa per assecar-se amb la porta oberta.
Si utilitzeu un netejador de vidre per netejar l’interior de la porta, esbandiu-lo bé amb aigua i després netegeu-lo.
Altres maneres de netejar el forn
A més de la hidròlisi, hi ha altres maneres d’eliminar la brutícia dels fogons.
Catalític. Els catalitzadors són substàncies que acceleren el curs de les reaccions químiques. Poden durar prou. Aquestes substàncies estan presents en el recobriment de diversos models de forns. El mètode no requereix un consum addicional d’energia elèctrica. El greix comença a descompondre’s intensament. El més important és, doncs, no oblidar netejar la superfície amb un drap net.
Nota! Les superfícies de vidre no es poden tractar d’aquesta manera. Hauran de prestar més atenció.
Pirolític. Aquesta funció només està disponible per a models elèctrics. Per utilitzar-lo cal un fort escalfament. A una temperatura de 500 graus centígrads, es crema tot el greix. Quan el dispositiu s’hagi refredat, només caldrà recollir la cendra. No obstant això, no totes les superfícies poden suportar un escalfament tan fort.
Mètodes tradicionals de neteja. Es tracta d’una neteja independent de les parets del forn mitjançant diversos detergents. Aquest mètode requereix una inversió important de temps i esforç.
Quin mètode de neteja és millor triar
La pregunta és quin tipus de neteja del forn és millor. No hi ha una resposta clara. Si poques vegades s’utilitza el forn, es pot utilitzar el mètode catalític. Les substàncies disponibles en aquests models tenen una durada de 300 hores. Aleshores s’haurà de canviar la superfície.
La neteja pirolítica contribueix a un elevat consum d’energia. Per tant, moltes mestresses de casa prefereixen la hidròlisi o la neteja clàssica. Tothom pren la decisió ell mateix, tenint en compte les seves capacitats i el mode de funcionament del forn.
Com reduir la quantitat de contaminació
Si seguiu aquestes senzilles regles, haureu de netejar el forn amb molta menys freqüència. Aquí en teniu alguns:
- Traieu tots els articles innecessaris del forn abans d’enviar aliments. No ajuden de cap manera a cuinar, però s’embruten.
- Traieu els àpats a temps. Això reduirà la quantitat de greix corporal.
- Utilitzeu un recipient adequat per a la preparació dels aliments. Tingueu en compte que els aliments es fan més grans a mesura que s’escalfen.
- Netegeu el forn cada vegada després d’utilitzar-lo. És molt més fàcil eliminar el greix immediatament que després d’unes setmanes.
- Trieu la temperatura adequada. Com més baix és, menys efectes negatius té la contaminació.
- Si el forn és elèctric, no col·loqueu aliments a la part inferior i no deixeu que caiguin gotes de greix sobre els elements calefactors. Enceneu el ventilador quan utilitzeu l'equip.
Sortida
La neteja del forn d’hidròlisi elimina els dipòsits de greix mitjançant l’ús de vapor. Per utilitzar la funció, activeu el programa corresponent a la barra d'eines.
La neteja al vapor és un mètode econòmic que es pot utilitzar fins i tot en models senzills. Els forns d’hidròlisi són molt populars per la seva bona relació qualitat-preu.
VÍDEO: Com hidrolitzar el forn.
