Tipus i normes d’ús de l’acumulador de fred

Qui de nosaltres no ha somiat en un calorós dia d’estiu amb una ampolla d’aigua freda quan viatjava en cotxe. Poques persones poden pagar una unitat de refrigeració al seu propi cotxe i una bossa tèrmica amb acumulador de fred és molt accessible per a tots els viatgers.

Què és un acumulador de fred

Les bosses tèrmiques no només les fan servir persones normals, sinó també els transportistes professionals de medicaments i aliments, que necessiten una certa temperatura d’emmagatzematge durant el transport.

Els fabricants ofereixen diverses opcions per a envasos tèrmics amb refrigerants diferents per a la bossa més freda: són articles dissenyats per transportar carn congelada, peix i pollastre o begudes refrigerades, medicaments o menjars calents.

Els envasos es produeixen en formes planes i rectangulars per crear una superfície més gran per a la condensació en fred. Depenent del material de farciment, el recipient pot ser de plàstic o fer una pel·lícula de polímer resistent, que adopti la forma necessària per al màxim contacte amb la congelació.

Els envasos estan fets de polipropilè alimentari, que no absorbeix les olors i que és segur en contacte amb gelades fredes i menjars calents.

Tots els refrigerants, fins i tot en cas de contacte accidental amb productes transportats, són absolutament segurs per a la salut humana i tenen una conductivitat tèrmica diferent, que determina el temps que es manté el règim de temperatura a la bossa.

Tipus d’acumuladors de fred

Els fabricants ofereixen diversos tipus de paquets de gel que omplen els contenidors d’una bossa isotèrmica. L’ús d’elements depèn de la mida de la bossa i dels volums que s’hi transportin, del temps de transport requerit i de la temperatura necessària per mantenir la frescor.

Característiques del refrigerant:

• Sal d'aigua. La solució és capaç de mantenir un rang de temperatura de -20 a +5 graus durant vint hores. S'aboca en recipients de plàstic amb una tapa segellada. Convenient perquè el farciment es pugui preparar de forma independent, però si la solució s’aconsegueix congelar accidentalment, pot espatllar-la, de manera que els envasos de plàstic també s’envasen en bosses segellades.
• Gel. Una composició universal que es pot utilitzar tant per a aliments refrigerats i congelats com per al transport d’aliments calents. El gel s’omple en bosses fortes de pel·lícula de polímer o niló, que mantenen la temperatura de + 80 a - 5 graus durant el dia.El farcit de gel és absolutament segur si entra al menjar. Si cal mantenir un estat calent, el refrigerant d'heli s'escalfa al forn de microones, el temps i la temperatura d'escalfament són indicats pels fabricants al contenidor.
• Silicona. El farciment està fet de polímers especials amb cristalls de silici, que són capaços de mantenir un rang de temperatura de 0 a +2 graus durant sis dies. Aquests refrigerants s’utilitzen en caminades llargues i en transportistes professionals per garantir la seguretat i el lliurament.

Important! El temps per mantenir els aliments a la temperatura indicada pel fabricant depèn del volum de la càrrega i de la freqüència d’obertura de la bossa durant el viatge.

Els envasos es fabriquen en volums de 0,2 a 0,8 litres, en funció de la capacitat de la bossa, es poden combinar i s’utilitzen en quantitats il·limitades.

Com utilitzar un acumulador de fred

Molta gent pensa, mirant una bossa petita, un acumulador de fred per a una bossa tèrmica, com utilitzar-la i com emmagatzemar-la, perquè sovint no fem viatges en què la necessitem.

El principi de funcionament és molt senzill i per a la recàrrega n’hi ha prou amb tenir un congelador.

Ús i emmagatzematge correctes dels refrigerants:

• Introduïu l’aparell al congelador durant 8-12 hores, la congelació completa i la facilitat d’ús depenen del tipus de refrigerant a l’interior del recipient.
• Col·loqueu els aliments que necessiteu per refredar a la bossa tèrmica i cobriu-los amb piles. Si el volum de productes és petit i el temps de viatge és curt, n’hi haurà prou amb un contenidor superior. Però és desitjable que n’hi hagi diversos, que interaccionin entre ells i funcionin molt més.
• Després del seu ús, renteu el recipient amb aigua corrent, eixugueu-lo i poseu-lo al congelador per a la càrrega i el següent ús. Els períodes d’ús i càrrega dels envasos amb refrigerants no són limitats, el més important és guardar-los en un lloc fosc a baixes temperatures, ja que el congelador és molt adequat.

Nota! Com utilitzar un acumulador de fred quan no és necessari per al seu ús previst. Us ajudarà a la nevera. Introduïu la bateria al congelador per emmagatzemar-la, acumularà fred a l'interior i congelarà els aliments més ràpidament. La bateria s’alliberarà de fred en cas de tall d’alimentació i és capaç de mantenir una temperatura estable durant 12 hores, la seguretat dels productes està garantida.

Com es fa un acumulador de fred amb les seves pròpies mans

Si cal viatjar, però no hi ha bosses tèrmiques amb bateries, les podeu fabricar vosaltres mateixos. Agafeu una bossa normal i envolteu-la amb un tros d’aïllament prim amb una capa reflectant de lavsan o paper d’aliment a l’interior i la bateria es pot preparar a partir de les eines disponibles a casa.

Com es prepara un acumulador de fred amb les seves pròpies mans:

• Afegiu 500 g de sal de taula a un litre d’aigua escalfada, remeneu fins que es dissolgui completament, aboqueu-ho en una ampolla de plàstic i congeleu-lo. Aquest refrigerant funcionarà durant unes 12 hores i mantindrà la temperatura de -20 a 0 graus.
• Per un litre d’aigua, afegiu 200 g de sal de Glauber i 10-15 g de cola de paper pintat, escalfeu lleugerament fins que es formi una substància d’heli i poseu-la al congelador durant 8 hores. Aquesta composició és capaç de mantenir una temperatura de -10 graus durant unes 20 hores.
• Coeu una pasta normal de farina, midó o gelatina no molt gruixuda, aboqueu-la en un recipient i congeleu-la. O dissoldre 40 grams de cola de paper pintat en un litre d’aigua.Aquests compostos suporten 12 hores i mantenen una temperatura d’uns 0 graus.
• La forma més senzilla de conservar els aliments en un viatge abans d’un pícnic és congelar una ampolla de vodka o alcohol dissolt en aigua. El vodka es congela al congelador durant unes 12 hores i manté la temperatura -2-0 graus durant 8 hores. També serà útil per naturalesa.

Els compostos refrigerants es poden abocar a una ampolla de plàstic, una bossa de suc o un coixí de calefacció, sempre que estiguin hermèticament tancats.

Durant el transport, es forma condensació als contenidors, de manera que és millor embolicar-los amb una tovallola suau i embolicar-los en una bossa, perquè desprenguin fred més temps i el líquid no s’acumuli al fons de la bossa.

Selecció i ús d’acumuladors alternatius d’emmagatzematge en fred

L’elecció depèn de la freqüència d’ús, la durada del viatge, el volum de la bossa tèrmica i els productes transportats. Si necessiteu portar les gelades a una casa d'estiu o a un lloc de descans, podeu sortir amb una bossa casolana i una bateria. Podeu utilitzar un refrigerant de fabricació pròpia un nombre il·limitat de vegades; el més important és emmagatzemar-lo al congelador després d’utilitzar-lo.

Els acumuladors de fred fabricats a la fàbrica són més còmodes i compactes que els homòlegs fabricats a casa. Si els vostres viatges són regulars, és millor comprar una bossa amb un conjunt de recipients refrigerants. Els fabricants calculen el nombre d’acumuladors d’emmagatzematge en fred necessaris per al volum de la bossa isotèrmica.

El més important és no sobrecarregar la bossa tèrmica, els productes han d’estar a poca distància l’un de l’altre perquè la bateria pugui cabre entre els paquets i no utilitzar contenidors amb danys mecànics.

Una bossa aïllada amb acumuladors de fred, amb un maneig acurat, que utilitzarà durant molt de temps, que us proporcionarà begudes fresques i aliments frescos el dia més calorós d’estiu.

VÍDEO: 5 senzills acumuladors de fred per a bricolatge.