Com triar una graella elèctrica per a la vostra llar

A l’hora de planificar un viatge fora de la ciutat o al bosc per fer una barbacoa, molts no tenen en compte les circumstàncies de força major, que sovint es manifesten en forma de pluja o vents freds. Però, què passa si la carn ja està a la marinada, les broquetes s’afilen i a la finestra hi ha un assaig per a la quarta arribada del Terminator? En aquest cas, una graella elèctrica per a la llar serà una excel·lent solució per al 2020.

Aquest dispositiu ajudarà no només a estalviar un viatge al riu interromput, sinó que també aportarà una varietat agradable al menú avorrit diari.

Abans d’anar a la botiga: què s’ha de buscar

Una graella elèctrica és un electrodomèstic dissenyat per cuinar els aliments exposant-los a altes temperatures des d’una superfície (o superfícies) de fregit. Es diferencien tant pel tipus: portàtil i estacionari, com pel tipus d’execució: obert, tancat, combinat.

Avui en dia, tots ells, malgrat el principi general de funcionament, ofereixen diferents funcionalitats, facilitat de manteniment, materials utilitzats i consum d’energia. Per tant, abans d’anar a la botiga, val la pena llegir les ressenyes sobre quina graella elèctrica és millor comprar per a la llar, ja que no és difícil trobar aquesta informació. El més important és que abans de comprar cal tenir una resposta clara a tres preguntes bàsiques:

• Per a què es compra una graella elèctrica? Serà un ús puntual, per exemple, a un pícnic, o freqüent, a la cuina?
• Lloc d’ús previst? Dacha, casa de camp, apartament o on sigui, de tant en tant?
• Necessiteu funcions addicionals? Necessito un temporitzador d’aturada, una carcassa plegable i un element de calefacció antiadherent?

El consum d'energia

La intensitat i el grau d’escalfament dels plats de fregir són una característica clau, ja que determina la rapidesa i eficàcia de la cocció del plat. Per tant, quan esmenten la millor graella elèctrica de la seva categoria, definitivament significa més potència. Per als dispositius premium, pot arribar als 2,5 kW, mentre que els models econòmics sovint no superen els 700 W. La millor opció per a una llar és un rang d’1,5-2 kW.

Tipus de dispositius existents

La majoria de graelles elèctriques portàtils es produeixen amb un disseny tancat, és a dir, tenen una tapa. D’una banda, això evita l’aparició de fum i crema a l’habitació i permet un processament més uniforme de la temperatura dels aliments. D’altra banda, amb poques excepcions, no es pot cuinar res que no siguin bistecs o barbacoa.Tot i que el tipus obert us permet fer les dues coses: cuinar ous remenats o cremar un entrepà. Com a compromís, els fabricants produeixen un tipus combinat que inclou les característiques dels dos primers.

Com triar una graella elèctrica: per forma o mida

Quan importa la mida. Un dispositiu amb una superfície àmplia és millor per a una família nombrosa, mentre que una graella portàtil convencional està dissenyada per cuinar aliments per a una o dues persones. L'opció combinada pot ser la millor solució.

A més, a les graelles elèctriques de tipus tancat, la subjecció de la tapa és d’importància clau. Cal donar preferència a les estructures articulades, ja que permeten ajustar l’angle d’inclinació de la superfície, cosa que augmenta la varietat de plats preparats. L’opció ideal és la possibilitat d’ajustar la bretxa entre la part inferior i la superior.

Materials utilitzats per a la superfície de treball

Hi ha graelles elèctriques amb plaques fixes i extraïbles. A l’hora de triar, s’ha de donar prioritat a la segona opció, tot i que la primera és més barata. A més, la diferència és present en la mateixa textura de la superfície: hi ha una darrera sòlida o ondulada, és més preferible quan es cuina la carn.

Segons la classificació de les graelles elèctriques amb panells extraïbles, podeu proporcionar una llista dels materials més habituals per fregir superfícies:

• Ferro colat. El material més resistent i resistent al desgast amb una bona conductivitat tèrmica. Problemàtic per marxar.
• Alumini. No s’utilitza en estat pur, només amb un revestiment antiadherent: excel·lent transferència de calor i desgast ràpid amb un maneig descuidat.
• Ceràmica de vidre. Material compost amb la millor combinació de reculada de calor. Fràgil.
• Pedra polida. Una pedra ordinària, especialment processada. Difereix en la capacitat de mantenir-se calent durant molt de temps. S'utilitza en dispositius del segment superior.

Nota! Els panells extraïbles poden ser la millor solució, ja que permeten la variabilitat de l’estructura: ondulada o plana, així com la possibilitat de comprar superfícies addicionals, cosa que amplia significativament les capacitats del dispositiu.

Material del cos

Normalment és de metall: acer esmaltat o inoxidable. En els models econòmics, s’utilitza plàstic. Una solució racional seria donar preferència a un material durador, mentre que triar una graella elèctrica amb una caixa de plàstic pot ser una opció atractiva en termes de cost. També cal parar atenció al tipus de dispositiu. La coberta exterior de les graelles tancades requereix menys manteniment que les superfícies de treball dels aparells de tipus obert. Naturalment, només hi hauria d’haver metall.

Funcions addicionals

Les funcions addicionals inclouen funcions, l’absència de les quals no afectarà el rendiment del dispositiu en les seves tasques immediates. Aquestes opcions inclouen:

• La presència de protecció tèrmica a les nanses.
• Safata antigoteig extraïble (preferiblement llisa).
• Temporitzador d’aturada i calefacció.
• Protecció contra sobretemperatura.
• Indicadors d'estat.
• Tipus de control: mecànic o electrònic.
• Material del cos.
• Disseny.

Normes de funcionament: allò que heu de saber

Tot i la millora constant de les tecnologies i l’augment del nivell de protecció, qualsevol electrodomèstic modern és un dispositiu amb un nivell de perill més gran.Per tant, fins i tot les ressenyes més entusiastes sobre quina graella elèctrica és millor comprar per a casa no ajudaran si el dispositiu comença a "batre" el corrent, organitza un curtcircuit o escalfa allà on no cal.

Per evitar que això passi, heu de seguir les normes bàsiques de seguretat:

• No col·loqueu la graella sobre superfícies inclinades ni en una posició inestable.
• No s’ha de permetre als nens jugar a prop del dispositiu.
• Eliminar la possibilitat de contacte amb substàncies i materials inflamables.
• Utilitzeu guants de protecció i un davantal durant la feina.
• No deixeu el dispositiu desatès durant molt de temps.
• No utilitzeu una graella amb signes evidents de mal funcionament.
• Utilitzeu el dispositiu estrictament d’acord amb les instruccions del fabricant.

La millor graella elèctrica: una graella elèctrica ben mantinguda

El dispositiu que acabeu de comprar ha d’estar preparat per al primer ús. Per fer-ho, netegeu totes les superfícies internes amb un drap de cotó net i renteu també les plaques extraïbles i la safata antigoteig (si n’hi ha) amb aigua. Després d’acabar la cocció, haureu d’esperar fins que tots els elements escalfats s’hagin refredat prou per netejar-los.

Les plaques extraïbles es renten amb aigua corrent. En fer això, no utilitzeu esponges dures ni substàncies abrasives. El millor és netejar la safata de greixos amb aigua calenta i una mica de líquid per rentar. Les superfícies externes es poden netejar amb un drap lleugerament humit per evitar que la humitat entri al sistema de refrigeració. El dispositiu només es pot muntar després que totes les peces extraïbles estiguin completament seques.

Graella elèctrica per a la llar: classificació de 2020

La llista dels models més populars es compila a partir de ressenyes independents, ressenyes de clients i discussions en fòrums especialitzats.

Sèrie Moulinex GC208832 Minute Grill

Un dispositiu compacte i versàtil de tipus combinat amb un consum mitjà de 1,6 kW. Es subministra amb panells extraïbles antiadherents. Té tres paràmetres de temperatura i està equipat amb un indicador de disponibilitat. Apte per fer entrepans.

BORK G802

El representant més poderós d’aquesta llista: consum d’energia: 2400W. El cos és de metall. Els tipus de panells són extraïbles, ondulats i llisos. Control electrònic. Tot i la seva mida bastant gran, té una funcionalitat més que àmplia: un temporitzador, una opció de cocció automàtica, un ajust de la tapa i una sonda de temperatura incorporada.

Vitek VT-2632 BK

Dispositiu tancat de mida petita amb possibilitat d’emmagatzematge vertical. Consum d'energia: 2000W. Característiques principals: plaques extraïbles, safata extraïble, més quatre modes de calefacció i un indicador de funcionament. De les deficiències, cal destacar el ràpid desgast del recobriment antiadherent.

Kitfort KT-1602

Dispositiu tipus contacte amb cos metàl·lic, potència 2kW. Equipat amb panells de canalé extraïbles. Els avantatges inclouen la possibilitat d’ajustar la tapa i l’angle d’obertura ampliat. Els desavantatges són el control mecànic. Una bona opció per a aquells que no saben triar una graella elèctrica.

Delonghi CGH1030D sèrie "MultiGrill"

Model Premium: graella de pressió tancada amb dues plaques independents. Consum d'energia: 2000W.Es subministra amb tres parells de superfícies extraïbles i un palet separat. De les funcions, cal destacar set modes de funcionament i una pantalla digital.

GFgril GF-170 sèrie "Profi"

Dispositiu compacte de tipus tancat (de contacte). Fabricat en una caixa metàl·lica, equipat amb panells extraïbles, termòstat, temporitzador i permet ajustar l'alçada de la tapa. Potència - 1800W. La gestió és mecànica.

Tefal GC450B32 sèrie "SuperGrill"

Graella multifuncional amb safata extraïble i plaques extraïbles d’alumini fos. De les funcions addicionals, cal destacar dos modes: barbacoa o graella, a més d’un termòstat, indicació del procés de cocció i quatre nivells de calefacció. Consum d'energia: 2 kW. El cos és de metall.

Maxwell MW-1960 ST

Bona relació qualitat-preu i una excel·lent opció per a aquells que acaben d’escollir la seva millor graella elèctrica: tipus tancat, amb regulació separada de la calefacció de les plaques (la superfície està ondulada). Ofereix nou modes de calefacció i està equipat amb indicadors d'estat. Permet ajustar la coberta. Consum d'energia: 2000W.

Sèrie Tefal GC205012 Minute Grill

Una senzilla graella elèctrica compacta de tipus tancat amb control mecànic, amb una potència d’1,6 kW. Es pot emmagatzemar en posició vertical. Les plaques són extraïbles, intercanviables i amb una superfície acanalada. Tres nivells de calefacció, la temperatura màxima és de 255 graus. Equipat amb un indicador de treball i permet ajustar les plaques. Cos - metall, plàstic.

Tefal GC706D34 sèrie "Optigrill"

Un dispositiu del segment superior: cinc nivells de cocció i control de cocció automàtic. Ubicada en una carcassa metàl·lica amb panells ondulats extraïbles i una enorme safata de greixos, aquesta graella elèctrica de 2000 W ofereix una funcionalitat excepcional: sis programes de cuina per a una gran varietat d’aliments, una opció de descongelació i una gran superfície de treball. També cal destacar la possibilitat de rentar les peces extraïbles al rentaplats.

Per tant, la compra d’una graella elèctrica hauria, d’una banda, d’esbossar el ventall de tasques gastronòmiques a resoldre i, de l’altra, garantir la implementació de la funcionalitat necessària mitjançant les capacitats proporcionades. Per tant, a l’hora d’escollir una graella elèctrica per a una llar segons la qualificació de 2020, cal avaluar no només la conveniència d’escollir un dispositiu com a tal, sinó també la utilitat que tindrà a la llar en termes de possibilitats culinàries.

Vídeo: classificació de les millors graelles elèctriques del 2020