Pravidla a metody pro zdobení stolu doma

O prázdninách chcete, aby bylo vše dokonalé: čistota, chutné jídlo, krásné oblečení a správný design stolu. Abyste byli dokonalí, nemusíte být profesionálním kuchařem ani absolvovat speciální kurzy na ozdobu svátečního stolu. Stačí si prostudovat toto téma a zjistit některé nuance a funkce.

Jak správně naservírovat sváteční stůl

Zvažte základní pravidla návrhu pro jednotlivé prvky svátečního stolu.

Vlastnosti výběru ubrusů

Ubrus je základem stolu a zdůrazňuje důležitost a význam okamžiku. Nejprve musíte věnovat pozornost skutečnosti, že je dokonale čistý, bez děr a škrábanců.

Důležité! Nemůžete přikrýt stůl žínkou, protože to je špatné chování. Abyste se vyhnuli vzniku skvrn na ubrusu, můžete pod talíře použít speciální ubrousky.

Pravidla pro výběr ubrusu:

1. Pro oficiální recepci se používá pouze bílá tkanina. Může to být len ​​nebo bavlna s mírně lesklými vzory. Je lepší zvolit damaškovou tkaninu, protože je více v souladu s tématem události. Při použití této možnosti je nutné pod tkaninu vložit těsnění, aby příbory během uspořádání a samotného jídla nevydávaly nepříjemné klepání. Plst může fungovat jako takové těsnění;
2. Na oslavu ve starém ušlechtilém stylu můžete použít krajku nebo výšivku. Stojí za to upřednostnit tlumené tóny a zlaté nitě;
3. Pro běžné domácí hody je perfektní měkká lehká tkanina; můžete použít světlé výšivky;
4. Barevné ubrusy by měly ladit s nádobím a ubrousky. Nepřehánějte to s barvami, je lepší se zastavit u dvou nebo tří odstínů. Musíte také spoléhat na účel oslavy: bude dobré, když se ubrus shoduje;
5. Dětské domácí večírky by měly být světlé, proto bude vhodné použít krásnou látku se vzory a dekoracemi.

Při použití jasných tkanin byste měli používat pouze skromné ​​a jednobarevné nádobí, ubrousky by také měly být jednobarevné, nejlépe bílé.

Před položením ubrusu ho musíte důkladně vyžehlit. Obvykle je vyžehlený tak, že je rozdělen na čtyři části, které budou na stole vypadat symetricky. Mělo by být položeno tak, aby rohy plátna mírně zakrývaly nohy, okraj by měl jít dolů asi čtyřicet centimetrů.

Které desky jsou vhodné a jak je správně uspořádat

Druhou fází návrhu slavnostního stolu je uspořádání talířů. Všechno nádobí musí být dokonale čisté a suché, proto je musíte nejprve důkladně umýt a osušit běžným ručníkem a poté papírovým ubrouskem. To pomůže zabránit vzniku pruhů a pilulek z ručníku.

Pravidla pro uspořádání desek v závislosti na účelu a velikosti (uspořádání od prvního do posledního):

• Byt. Jeho průměr je asi 30-40 centimetrů. Je umístěna na prvním místě, obvykle ze stříbra nebo vysoce kvalitního porcelánu. Používá se jako dezert;
• Na polévku. Průměr je asi 25 centimetrů a kapacita je 0,25 litru. Používá se do krémových polévek. Pro běžnou polévku použijte talíř se dvěma držadly po stranách;
• Na koláče. Velikost je asi 20 centimetrů. Používá se na pečivo a máslo;
• Malý talíř měřící 30 centimetrů. Používá se pro druhé kurzy;
• Skvělé pro občerstvení. Více než 30 centimetrů nabízí občerstvení, maso a teplé dezerty;
• Malé na občerstvení. Méně než 20 centimetrů podáváme se studeným předkrmem;
• Hluboký dezert, pokud je k dispozici omáčka;
• Malé na dezert. Přináší se na něj ovoce.

Není nutné použít všechny výše uvedené desky, pouze pokud je uvedeno v nabídce. Jsou umístěny přesně naproti židlím hostů; mezi sousedními talíři by měla být vzdálenost alespoň půl metru.

Doporučuje se, aby všechna jídla byla z jedné sady, takže nastavení bude vypadat harmoničtěji a atraktivněji.

Pravidla pro podávání sklenic a příborů

Bez brýlí a brýlí se neobejdete o žádné dovolené, a tak je potřeba prostudovat jejich uspořádání. Typy nádobí budou záviset na kapalině, která bude během procesu přiváděna.

Pravidla výběru:

1. Na vodu nebo pivo je potřeba sklenice;
2. Hrnky se používají pro kvas a ovocné nápoje;
3. Dlouhá, protáhlá sklenice na šampaňské;
4. Kulaté s velkým dnem pro červené víno;
5. Se širokým dnem a mírně prodlouženým hrdlem pro bílé víno;
6. Malý se širokým dnem pro port;
7. Malé jako víno, používané na alkohol;
8. Malá sklenička na vodku.

Do středu talíře je umístěna sklenice na vodu a napravo jsou seřazeny další nádoby. První, po sklenici, by měla být sklenice na šampaňské. Vzdálenost mezi nimi by měla být asi dva centimetry.

Poznámka! Čím silnější je nápoj, tím dále je nádoba umístěna od sklenice vody.

Umístění ubrousků

Mohou být papírové nebo látkové, ty poslední se používají pouze ke slavnostním hodům. Ubrousky slouží k pravidelné nebo formální recepci. Před skládáním je třeba je naškrobit.

Neskládejte ubrousky příliš složitě, protože to trvá příliš mnoho času, a bude pro hosty nepohodlné kazit krásu. Musíte je dát pouze napravo od talíře.

Styly sváteční dekorace stolu

Existuje mnoho možností, jak ozdobit sváteční stůl vlastními rukama. Zvažte možnosti návrhu v závislosti na řešení stylu.

1. Sezónní. Stůl je navržen v souladu s jakýmkoli ročním obdobím: podzim, zima, jaro nebo léto. Jsou použity hlavní charakteristické vlastnosti. Například podzimní listí, sněhové vločky atd.;
2. Země. Rustikální styl dodá chuť: přítomnost květin a přírodních materiálů. Obvykle to jsou neutrální barvy, trochu hrubá tkanina;
3. Minimalismus.Neexistují prakticky žádné dekorace, tlumené tóny a nedostatek vzorů;
4. Art Deco. Dostupnost zlaté a stříbrné barvy;
5. Zaměřte se na udržitelnost. Používají se pouze materiály šetrné k životnímu prostředí;
6. Provence. Malé kytice divokých květin, svíčky v nádherných ošumělých svícnech, ubrusy se vzory vyšívanými barevnými nitěmi budou vypadat skvěle;
7. Vinobraní. Jasné barvy, nejlépe červená, růžová. Kytice pivoněk nebo růží, vynikající porcelán.

Design navíc závisí na účelu akce a počtu lidí. Oslava nového roku by tedy měla být doprovázena vhodnou výzdobou.

Dekorační prvky a barvy

Kromě ubrusu a správného uspořádání nádobí je třeba přidat příslušenství. Krásná výzdoba svátečního stolu doma může být vyjádřena malými detaily, které tvoří celkový obraz.

K tomu můžete použít svíčky do svícnů, květiny do váz, krásně nakrájené ovoce a zeleninu, mísy na cukrovinky a karafy s tekutinami. Také dekorace závisí na dovolené: sněhové vločky, podzimní listí nebo čísla na počest narození.

Příklady tematického designu

Zvažte výzdobu stolu na počest 14. února - Valentýna. Romantickou večeři skvěle doplní fotografie milenců. Valentýna a balónky ve tvaru srdce dodají více romantiky.

Můžete použít okvětní lístky růží rozházené kolem stolu nebo talíře ve tvaru srdce. Je vhodnější použít růžové, červené a stříbrné odstíny. Hlavní podmínka: nepřehánějte to.

Správný design stolu dodá dovolené větší vážnost a luxus. Chcete -li to provést, musíte při zdobení dodržovat některá pravidla podávání a propojit představivost.

Video: nastavení a výzdoba slavnostního stolu

50 možností pro krásné prostírání a výzdobu stolu