Čistič kávovaru

Jakékoli domácí spotřebiče vyžadují neustálou údržbu a kávovar není výjimkou. Frekvence čištění závisí na systematickém používání zařízení a „tvrdosti“ vody. Se správným přístupem a trvalou údržbou kávovaru se lze vyhnout nákladným nákladným opravám. Chcete -li to provést, musíte dodržovat návod k použití, znát vlastnosti spařovacího mechanismu a včas jej odvápnit.

Diagnostika problému

Uživatel může při kávovaru čelit mnoha problémům:

• Nevaří kávu.
• Nevytváří tabletu.
• Nesbírá vodu (ani ji neohřívá).
• Nepění pěnu.
• Nemletí zrna.
• Problém s kapslí.
• Hluky, hukot atd.

K odstranění poruchy je nutné porozumět možným příčinám poruchy. Mezi hlavní patří:

• Těsnění je poškozené.
• Filtr je ucpaný.
• Topné těleso je rozbité.
• Ucpané vzduchové ventily.
• Systém regulace tlaku je mimo provoz.
• Shořel elektromotor
• Mlýnek je rozbitý.
• Ucpaný hydraulický systém.

Je důležité si uvědomit, že změna chuti nápoje je prvním znakem přítomnosti vodního kamene, jehož částice se dostávají do nápoje a tvoří sediment na dně šálku. V topném systému kávovaru nejsou žádné snímače vodního kamene, stroj počítá pouze počet litrů použité vody. Akumulace vápenatých a kávových olejů na částech je nejčastější příčinou selhání stroje. Pokud jsou části opotřebované nebo se rozpadne vnitřní struktura, je pravděpodobné, že nebudete schopni problém vyřešit sami, ale včasné čištění kávovaru pomůže vyhnout se tvorbě rzi.

Během přípravy kávy je pára protlačována mletou kávou pod tlakem. V důsledku toho se káva (nebo esenciální) oleje a tvrdé soli hromadí v oblastech odpařování, tvoří vodní kámen a ztěžují provoz kávovaru.

Je možné odvápnit kávovar sami?

Odpověď zní ano, je to možné. Existují modely, které mají funkci samočištění; v ostatních případech je nutné zařízení opravit ručně. Je třeba poznamenat, že pokud je voda používaná k přípravě kávy, „měkké“ čištění by mělo být prováděno jednou za rok, pokud je „tvrdé“, pak by měl být stroj zkontrolován na vodní kámen alespoň jednou za několik měsíců. Spařovací jednotka, stejně jako systém dodávky mléka, vyžaduje každodenní splachování. Kromě toho musí být pivovarská skupina mazána každé dva měsíce.

Hlavní části designu kávovaru:

• Hydraulický systém.
• Topení.
• Napájecí jednotka.
• Odnímatelné prvky.

Mezi způsoby čištění doma lze rozlišit následující:

• Speciální čisticí prostředky (tekuté roztoky nebo tablety)

Tekuté odvápňovače se rozpustí podle pokynů, nalijí se do nádoby a "projdou" zařízením. Běžné chemikálie pro koupelny nebo kamna, prostředky na mytí nádobí atd. Jsou kategoricky nevhodné, protože obsahují korozivní látky, které mohou zničit strukturální detaily. Firmy často nabízejí pro své kávovary speciální čisticí prostředky, protože jsou navrženy s přihlédnutím k vlastnostem výrobce. Dražší výrobky mohou být koncentrovanější, což znamená, že budou stačit na více použití.

Existují také univerzální čisticí prostředky, například Top House. Tento nástroj pomůže nejen vyrovnat se s vodním kamenem, ale také zabránit korozi. Topper je další univerzální produkt navržený s ohledem na jemné kovové nebo plastové části. Německá společnost Glotuclean nabízí celou řadu kuchyňských výrobků, včetně speciální kapaliny pro odvápnění kávovaru. Tato kapalina se prodává v litrovém balení, což ji činí ve srovnání s konkurencí ziskovější.

Existují dva typy tablet pro kávovary: pro odvápnění a pro čištění olejů. První typ tablet musí být zředěn vodou a naplněn tekutinou do vodní nádrže. Ty jsou umístěny v přihrádce na mletou kávu. Takové tablety vyrábějí firmy Bosch, Jura, Krups a další. Speciální výrobky jsou dražší než tradiční, ale je třeba mít na paměti, že po čištění nezanechávají nepříjemný zápach ani chuť.

• Lidové prostředky

Většina odvápňovačů v kávovaru obsahuje kyselinu citrónovou. Je to naprosto bezpečné, jak pro technologie, tak pro lidi, a citrony můžete koupit v každém supermarketu a náklady jsou mnohem nižší než u speciálních produktů.

K přípravě roztoku musíte zředit šťávu z 1 nebo 2 citronů (nebo 30 gramů práškové kyseliny citronové) litrem vody. Nalijte kapalinu do vodní nádrže a nechte několik hodin. Po uplynutí této doby spusťte program kávy, dokud nebude spotřebována veškerá tekutina. Poté spařovač opláchněte tekoucí vodou. Toto proplachování by mělo být provedeno dvakrát. Tato metoda nemá žádné nevýhody.

Dalším lidovým lékem je kyselina octová. Pro řešení musíte zředit sklenici obyčejného stolního octa třemi sklenicemi vody, to znamená v poměru 1: 3. Stejně jako v případě kyseliny citronové se kapalina nalije do zásobníku a aktivuje se režim vaření kávy.

Stojí za zmínku, že tato metoda má významné nevýhody: štiplavý zápach a neúčinné odstraňování kávových olejů, které se smíchají s octem a zkazí chuť nápoje. Důrazně se také nedoporučuje používat sodu nebo Coca-Colu.

U kapslových kávovarů není třeba čistit, protože spařovací jednotkou je samotná kapsle. U klaksonových jednotek musíte před čištěním ručně odstranit klakson a opláchnout tekoucí vodou.

Důležité: výrobci po takovém čištění doporučují připravit několik šálků kávy, ale ne ke spotřebě, ale aby měli jistotu, že ani čisticí prostředek, ani částice vodního kamene nezůstanou na vnitřních površích mechanismu a nedostanou se do nápoje.

• Mechanické čištění dílů

Doporučuje se čistit vypouštěcí formu a sítko na dort denně. K čištění mlýnků na mlýnek na kávu existují speciální tablety, které jsou umístěny v přihrádce na zrnka a aktivuje se funkce mletí. Také všechny odnímatelné části by měly být vyčištěny od zbytků kávového koláče štětcem a mýdlem (nebo v myčce). Výrobník cappuccina je třeba po každém použití umýt. Měl by být odstraněn z vodní a parní trubice a všechny odnímatelné části by měly být opláchnuty vodou.

Mazání dílů potravinářským silikonem je také docela jednoduché. Pokyny vám sdělí správnou sekvenci, ale obecně je algoritmus akcí následující:

• Vyjměte spařovací skupinu.
• Naneste silikon na třecí povrchy a rovnoměrně rozetřete prstem nebo štětcem.

Stejně jako u odvápňovacích prostředků si výrobci kávovarů vyrábějí vlastní potravinářský silikon nebo vazelínu. Důležitým výrazným detailem je, že silikon by neměl být smýván z povrchu, protože je určen k ochraně prvků.

Funkce samočištění

Dražší modely mají samočisticí funkci, tj. majitel nemusí sledovat tvorbu měřítka a řešení problému. Tyto typy kávovarů nezávisle aktivují funkci čištění hydraulického systému při zapnutí nebo vypnutí stroje, nebo si uživatel sám nastaví frekvenci. Existují také modely, ve kterých je odvápnění přítomno, ale je poloautomatické. Čištění takových strojů se téměř neliší od výše popsaných metod, protože uživatel musí naplnit nádobu čisticím roztokem a povolit funkci samočištění.

Důležité: postup odvápňování by měl být prováděn, když nástroj nepoužíváte, tj. neohřál.

Majitel kávovaru rozhoduje o tom, který výrobek použije. A přesto stojí za zmínku, že speciální nástroje, i přes své vysoké náklady, mají řadu výhod, protože:

• „Ostřeno“ pod vlastní značkou.
• Nepoškodí choulostivé části konstrukce zásadami (což povede ke ztrátě záruky).
• Po opláchnutí nebudou na vnitřních stěnách žádné zbytky.
• Bezpečné pro lidi.
• Zaručená účinnost.
• Ochrana proti budoucí korozi.
• Dávka koncentrátu je jasně definována na obalu (na rozdíl od receptu s citronem, kde se množství kyseliny vypočítává nezávisle).
• Prodlužte životnost.
• Káva nebude mít nepříjemný zápach ani chuť.

Vlastnosti kávovarů různých značek

Proces čištění může trvat od dvaceti minut do hodiny. Většina kávovarů má stejný čisticí algoritmus:

• Odstraňte zbytky kávy.
• Připravte roztok a nalijte jej do nádoby s vodou.
• Umístěte prázdnou nádobu pod cappuccino.
• Zapněte funkci samočištění (nebo režim espressa) a připravený roztok zcela spotřebujte.
• Vypláchněte násypku a houkačku pod tekoucí vodou.
• Opakujte postup s čistou (nejlépe filtrovanou) vodou bez čisticího prostředku.

Při čištění musíte dodržovat pokyny, protože jednotlivé modely různých značek mohou mít své vlastní nuance.

Například kávovary Saeco jsou vybaveny programem čištění mléčného systému, který se automaticky aktivuje po každé mléčné kávě.Výrobník cappuccina musí být každý den opláchnut tekoucí vodou a jednou týdně rozebrán a vyčištěn každý detail. Plak ze spařovací skupiny musí být odstraněn jednou za měsíc, na což společnost Philips vyrábí speciální tablety.

Společnost Philips kromě odvápňovacích tablet vyrábí také speciální silikonové potravinářské mazivo pro tření konstrukčních částí, které se mohou rychle opotřebovat. Tento bod péče byste neměli zanedbávat, protože těsnění může vyschnout a systém těsnosti jednotlivých jednotek může být narušen. Většina výrobců doporučuje mazat třecí prvky po každých 300 šálcích.

Společnost Bosch se naopak pyšní plně automatickými kávovary, které mají speciální program odvápňování. Modely této společnosti jsou navíc vybaveny speciálním indikátorem, který vám po určitém počtu připravených kelímků připomene nutnost údržby. Také majitel kávovaru této značky může nezávisle nastavit hodnotu „tvrdosti“ vody, což ovlivní frekvenci čištění. Společnost také nabízí vlastní tablety dvou typů: odvápňování a ochrana proti korozi a pro čištění systému od kávového tuku.

Švýcarská společnost Jura využívá automatické čištění vody uvnitř samotného stroje, a to díky speciálnímu filtru. Výrobce tvrdí, že při použití tohoto filtru není nutné odstraňování vodního kamene. Filtr stačí vyměnit každé dva měsíce. Jejich modely jsou navíc vybaveny speciálními proplachovacími programy.

K čištění kávovaru Delonghi se čisticí koncentrát nalije do násypky a poté se přidá horká voda. Asi dva šálky „nápoje“ se nalijí trubicí pro přívod vroucí vody. Poté se zavře kohoutek, který reguluje přívod horké vody, a příprava „kávy“ pokračuje. Když veškerá tekutina skončí, postup se opakuje, ale za použití studené vody. Tato značka uvádí na trh svůj čisticí prostředek Delonghi Eco, uznávaný jako jeden z nejbezpečnějších, šetrných k životnímu prostředí, biologicky rozložitelný a účinně zvládající svůj úkol. Mimochodem, tento výrobek je vhodný pro čištění kávovarů a jiných značek, stejně jako pro běžné kávovary, konvice a další kuchyňské spotřebiče.

Krups, stejně jako ostatní výrobci, vyrábí vlastní tablety na odvápnění. V každém případě je hlavní dodržovat pokyny, protože každý samostatně odebraný model má vlastní konstrukci mechanismu.

Abychom to shrnuli, je třeba poznamenat, že hlavní body péče o kávovar jsou následující:

• Správný provoz a respekt (nezanedbávejte pokyny)
• Pomocí filtrované vody nebo instalací speciálního filtru
• Včasné mechanické čištění odnímatelných částí
• Pravidelné mazání třecích částí potravinářským silikonem
• Pravidelné čištění kávových olejů
• Pravidelné odvápňování vnitřních povrchů

Právě pravidelná údržba jakéhokoli zařízení zaručuje jeho kvalitní a bezproblémový provoz. Většina výrobců navíc vybavuje svá zařízení samočistícími funkcemi a vyrábí speciální čisticí prostředky, které uživateli usnadní úkol. Čištění kávovaru je nezbytnou profylaxí, která prodlouží životnost kuchyňského spotřebiče, protože některé části mohou být velmi drahé.Majiteli stačí strávit zhruba půl hodiny každých pět až šest měsíců, aby nedošlo k rozbití. Hlavní věcí je vybrat vhodný odvápňovací prostředek (značkový nebo lidový) a řídit se pokyny. Se správným přístupem a včasnou péčí kávovar vydrží dlouho a chuť nápoje zůstane nasycená.

VIDEO: Odvápnění kávovaru Delonghi.