Rozmrazování kuřete v mikrovlnné troubě nebo bez ní
Kuřecí maso je pro lidské tělo velmi prospěšné. Kromě toho, že je kuře zdrojem bílkovin, má málo kalorií a je chudý. Můžete z něj uvařit spoustu různých pokrmů, které se budou navzájem lišit díky různým technologiím vaření. Stává se, že je třeba něco uvařit a kuře je pouze z mrazáku a není čas čekat, dokud se nerozmrazí. Pak přijde na pomoc několik tipů, jak rychle rozmrazit kuře.
Jak dlouho to zamrzne
Nejprve je nutné objasnit, že pokud necháte kuře rozmrazit v místnosti při normální nad nulovou teplotou, bude tento proces trvat poměrně dlouho - asi několik hodin. Kromě toho to také ohrožuje skutečnost, že produkt se může brzy zhoršit v důsledku množení mikroorganismů v něm. Proto stojí za to použít rychlejší metody, pokud existuje naléhavá potřeba vařit něco z kuřecího masa.
Mělo by se také říci, že nejpřirozenějším způsobem je odmrazování přímo v prostoru chladničky. Potom se kostra rozmrazí a zároveň se nezhorší, jak se může stát, když ji necháte jen v místnosti. Chcete -li to provést, musíte jej umístit do hluboké misky na vypouštění vody a na noc ji dát do lednice. Díky této možnosti si nejlépe zachová všechny své užitečné vlastnosti a neztratí svou jedinečnou chuť. Je také důležité, aby bylo nežádoucí několikrát zmrazit a rozmrazit jeden výrobek, protože to jej velmi kazí.
V mikrovlnce
Při použití mikrovlnné trouby k tomuto postupu se maso v průměru rozmrazí za 10–15 minut, pokud je jeho hmotnost 1,5–2 kg. Pokud je hmotnost větší, proces podle toho bude trvat o něco déle.
V troubě
V troubě působí teplota na korpus, který do ní rovnoměrně proniká. Proto při použití teploty 180 stupňů Celsia bude rozmrazování masa trvat asi 5-10 minut.
Ve vodě
Vodu lze použít buď studenou, nebo horkou; pokud korpus namočíte do studené vody, pak bude skutečně použita až po dvou až třech hodinách. Při použití horké vody je tento údaj mnohem lepší, protože vše bude připraveno za 10-15 minut. To znamená, že pokud není čas, je lepší stále brát horkou vodu.
Poznámka. Čím nižší je teplota, při které odtávání probíhá, tím menší je riziko, že se v něm začnou množit bakterie, kvůli kterým se může zhoršit.
Jak rozmrazit kuře v mikrovlnné troubě
Pravděpodobně nejčastěji lidé používají k popsanému účelu mikrovlnnou troubu, která se nachází téměř v každém bytě. Pokud mluvíme o tom, jak rozmrazit kuře v mikrovlnné troubě, bude to trvat velmi málo času.Nevýhodou této metody je, že se produkt může roztavit nerovnoměrně - na jednom místě se již začne vařit, zatímco na druhém může stále zůstat led. Nejlepší je samozřejmě rozdělit celý korpus na porce, které pak snáze rozmrazíte.
Pořadí akcí je následující:
- Nejprve musíte kostru umístit do hluboké mísy, dát ji do mikrovlnné trouby a vybrat příslušný režim. Čas na nastavení - 2 minuty.
- Po 2 minutách vyjměte misku, otočte kuře na druhou stranu a znovu odešlete na dvě minuty.
- Takové akce se střídají, dokud úplně nerozmrazí.
Důležité! Musíte sledovat postup, abyste si všimli, kdy jednotlivé strany začínají hnědnout. Pokud k tomu dojde, zakryjte je kousky papíru a vložte misku zpět do trouby.
Prsa
Za těchto podmínek se prsa rozmrazí asi za 10–15 minut. Můžete jej tam také vložit přímo do misky se studenou vodou. Pravidelně jej můžete vyndat a obrátit.
Nohy
Nohy jsou nejméně masitou částí kuřete, takže jejich rozmrazení zabere nejméně času. Je důležité pečlivě sledovat postup, aby se nohy nezačaly vařit a neztratily chuť.
Filé
Chcete -li filet rozmrazit, vložte jej do misky a vložte do mikrovlnné trouby. Dále musíte vybrat příslušný režim a nastavit časovač na 2 minuty. Poté by měl minutu odstát a v případě potřeby lze postup opakovat.
Jak rychle rozmrazit kuře bez mikrovlnné trouby
Stává se, že lidé nemají mikrovlnnou troubu, ale naléhavou potřebu vařit ptáka. Pak vyvstává otázka - jak rychle rozmrazit kuřecí prsa nebo jiné části drůbeže bez mikrovlnné trouby. Bylo k tomu vynalezeno mnoho způsobů, takže je z čeho vybírat.
Poznámka. Celé kuře bude tát mnohem déle než jednotlivé části. Při nákupu je proto lepší jej rozřezat a dát do samostatných balíčků.
Metody lze rozdělit na ty, které vyžadují čas, a nouzové. Pokud máte trochu času, můžete použít následující metody:
- Se studenou vodou. Chcete -li to provést, musíte vytáhnout pytel s ptákem z mrazničky a v této formě jej dát do hluboké nádoby s vodou o nízké teplotě. Díky obalu je zachována chuť budoucího pokrmu a neabsorbuje vodu. Při této možnosti budete muset počkat 2–3 hodiny, pokud existují.
- S horkou vodou. Tato metoda není příliš užitečná vzhledem k tomu, že bílkovina v mase se již začíná srážet. Pokud ale opravdu potřebujete rozmrazit co nejdříve, je tato metoda také vhodná. Za tímto účelem je jatečně upravené tělo ponořeno přímo do sáčku v misce s horkou vodou. Když se ale voda ochladí, musíte ji hned vyměnit. Obsah z misky bude možné vyjmout za 10–15 minut.
- Použití multivarku. Jatečně upravené tělo je nutné umístit na speciální stojan, který slouží k vaření v páře. Nalijte vodu do nádoby multivark a vyberte režim „Vaření v páře“. Pak tam položte ptáka a zapněte jej na 10 minut.
- Ve dvojitém kotli. Skvělý způsob, jak rozmrazit kuře asi 8 minut. Za tímto účelem je vybalená kostra umístěna na horní část parního hrnce, aby se nevařila, jmenovitě nerozmrazovala. Vodu je třeba nalít tak, aby zabírala čtvrtinu objemu. Dále musíte vybrat režim ohřevu, ve kterém je obsah přerušovaně vystaven teplotě po dobu 8 minut.
- V fritéze. Je to docela dobrý způsob, ale ne každý ho může použít. Nejprve musíte vložit jatečně upravené tělo do pouzdra na pražení.Nastavte zařízení na 65 stupňů a otáčení ventilátoru ve středním režimu. Nastavte časovač na 6 minut a trochu otevřete víko. Maso trochu vyschne, ale velmi rychle se rozmrazí.
Existuje také způsob, který spojuje ostatní. Při této možnosti je jatečně upravené tělo vyjmuto z obalu, vloženo do misky a odesláno na 3 hodiny do chladničky. Dále ho musíte dát do sáčku, svázat a poslat na další 1,5 hodiny do studené vody. Současně bude rozmrazování trvat nejméně pět hodin, ale pták si plně zachová všechny zdravotní výhody svých spotřebitelů.
Poznámka! Plně rozmražené kuře musí být okamžitě uvařeno. Jinak se po čase v něm mohou začít množit škodlivé bakterie a prostě se to zhorší.
Rozmrazování v troubě
Trouba, na rozdíl od mikrovlnné trouby, se obvykle nachází v každé domácnosti, protože se často používá k pečení a přípravě druhých chodů. A při této technice se maso rozmrazí za pouhých 10–15 minut. Je to také jeden z nejpoužívanějších způsobů rychlé přípravy jídla na vaření. Sled akcí, které je třeba provést:
- Vyjměte kuře z mrazáku a vyjměte jej z obalu.
- Vezměte jakoukoli skleněnou láhev a nalijte do ní obyčejnou čistou vodu.
- Vezměte plech na pečení, položte na něj prkénko a nahoře - láhev vody.
- Umístěte spodní část korpusu na láhev a odešlete ji do trouby v této formě.
- Zapněte teplotu o 180 stupňů. Po 10–15 minutách je vše připraveno k vaření.
Obecně je metoda velmi dobrá, protože v troubě korpus dokonale prochází teplem - rovnoměrně a ze všech stran a rozhodně nebude vařit a hořet. Jedinou nevýhodou této možnosti je, že pokud ji tam podržíte o něco déle, než je nutné, může se začít vařit uvnitř a venku trochu vyschnout. Proto je důležité správně nastavit časovač na zadanou dobu.
Rozmrazení kuřete v co nejkratším čase je velmi snadné a existuje mnoho způsobů, jak to udělat. Každý si může vybrat nejvhodnější možnost pro sebe, podle toho, jaké vybavení má doma a jak dlouho může s vařením čekat. Musíte jen dodržovat všechny tipy a dodržovat časové režimy.
Video: rozmrazení kuřete za 10 minut bez mikrovlnné trouby
