Jak správně vyčistit litinový nebo hliníkový kotel

Každé jídlo má svůj vlastní účel, slouží k ukládání, vaření, ohřívání potravin. V této souvislosti je vyžadován individuální přístup k mytí každého druhu nádobí.

Často poté, co vyšli na venkov, kde vařili na ohni pilaf nebo šurpu, vyvstává přirozená otázka, jak vyčistit kotel. Koneckonců saze je docela obtížné smýt, zvláště po použití na ohni. Jak se vypořádat s tímto typem znečištění, co lidé radí a další důležité otázky dále v článku.

Co je to kotel, vlastnosti pokrmů

Prostornost kotle a tloušťka jeho stěn otevírají příležitosti pro přípravu obrovské škály pokrmů. Mnoho lidí dává přednost vaření jídla na ohni v kotli, a to nejen v přírodě, ale také doma. A jaká výborná rybí polévka se vařila přímo u rybníka! Ale saze a výpary jsou věrnými společníky tohoto druhu pokrmu. Vlastnosti jsou určeny účely jeho použití:

• nádobí na grilu nutně vyvolává vzhled hoření na vnější části kotle;
• tučná jídla vedou k prodlouženému praní;
• rozměry (kotle jsou zpravidla prostorné a velké).

V závislosti na druhu materiálu bude také určen způsob čištění. Koneckonců například nepřilnavý povlak nelze otřít kovovou škrabkou.

Hlavní rozdíly mezi čištěním litinového nebo hliníkového kotle

Existují různé materiály pro výrobu kotlů. Nejoblíbenější jsou dva: litina a hliník. Metody čištění po vaření se budou lišit v závislosti na materiálu. Je spravedlivé pro přehlednost zvážit obě možnosti.

Hliník. Materiál je nenáročný, odolný a lehký. Díky svým přednostem je populární. Kromě toho je známo o hliníkových kotlích a způsobech jejich mytí:

• čištění lze provádět v myčce nádobí;
• při odstraňování vážných nečistot můžete použít tvrdé škrabky a kartáče, brusné materiály;
• velmi široký sortiment pracích a čisticích prostředků.

DŮLEŽITÉ! Téměř jediným zákazem čištění kotle je používání detergentů na bázi kyseliny šťavelové. Tato látka může způsobit poškrábání kovu.

Litina. Jsou považovány za náladovější a náročnější na praní. Je třeba vyjádřit několik nuancí:

• křehkost (litina je sice silná, ale pichlavý materiál);
• takové výrobky jsou těžší;
• pro lepší fungování a vytvoření protikorozní ochrany se používá olejová palba;
• při praní netoleruje používání brusiv a tvrdých kartáčů.

Důležité! Nepoužívejte praní v pračce, protože to vyvolává proces rzi.

Jak vyčistit kotel od spálení a mastnoty, v závislosti na materiálu

Správný přístup je vybrat metodu čištění na základě materiálu požadovaného produktu. V našem případě výrobek znamená kotel. A přestože účel tohoto typu nádobí je stejný, pravidla pro čištění hliníkových a litinových výrobků se budou lišit. Zvažme, jaké rozdíly v praxi existují, jaké jsou.

Čištění litinového kotle

Litinový kotel, náladový na poškození, vyžaduje pečlivé čištění. Je důležité nepoužívat abrazivní materiály ani tvrdé kartáče. Jinak jsou doporučení pro čištění následující:

1. Vnitřní povrch. Lepivé zbytky jídla, tuky, usazeniny uhlíku odstraníte jednoduchou a osvědčenou metodou: zalijte vodou, přidejte prací prostředek a vařte minimálně 20 minut. Hlavní součástí problematického znečištění je samovolné odstranění během procesu varu. Zbytek bude nutné setřít měkkou houbou a opláchnout vodou.
2. Vnější povrch. Postup čištění vnějšího povrchu je komplikován složitostí zakořeněných sazí a pálení. Existuje touha použít radikální metody čištění, ale je lepší to odmítnout. Kotel ponořte do větší nádoby, uvařte s pracími prostředky. Poté po vychladnutí setřete měkkou houbou.

DŮLEŽITÉ! Škrábance a poškození povrchu způsobené brusivy a tvrdými kartáči slouží jako nádoba na zbytky tuku a potravin. Následné praní se stává obtížnějším.

Jak vyčistit hliníkový kotel

Hliníkový kotel se snáze čistí, protože lze použít jak abrazivní materiály, tak škrabky z tvrdého kovu. Je také vhodný do myčky. Je důležité vědět, že na porézním povrchu hliníkového nádobí se vytváří oxidový film. Je třeba jej vyčistit (kartáče, škrabky atd.). Jediná věc, která může způsobit oxidační reakce a vést k negativním důsledkům, jsou čisticí prostředky s kyselinou šťavelovou.

Čistíme nerezový kotel

Dražší volbou pro materiál kotle je nerezová ocel. Pevnost, trvanlivost a snadná údržba jsou hlavními výhodami nerezové oceli. Pojďme zjistit, jak tyto výrobky prát:

• povlak může být poškrábán, pokud jsou použity abrazivní čisticí prostředky a čisticí prostředky;
• látky obsahující chlor nelze použít;
• doporučuje se používat speciální tekuté prací prostředky určené k péči o kovy;
• vhodné do myčky.

Hladký povrch vám umožní rychle odstranit znečišťující látky, například saze, výpary, mastnotu. Houževnaté nečistoty lze řešit metodami varu.

Jak vyčistit lidové prostředky doma

Kazaň začala být žádaná dlouho předtím, než se objevily detergenty v podobě, v jaké dnes existují. Proto existuje řada lidových rad na péči o tato jídla. A mnohé z nich jsou opravdu účinné a aktivně se používají v praxi. Měli byste zvážit nejoblíbenější možnosti čištění kotle lidovými metodami.

Kyselina citronová

Kyselina citronová pomůže v boji proti usazeninám uhlíku. K přípravě požadovaného roztoku budete muset dodržet poměr: 40 g prášku kyseliny citrónové na 1 litr vody. Algoritmus akce je jednoduchý:

• připravte roztok, nalijte jej dovnitř a vložte do ohně (pro vnější čištění stejné kroky, pouze kotel je zcela ponořen do kapaliny);
• vařte 20 minut a nechte 2–3 hodiny vykynout;
• během této doby se voda ochladí, zbývá jen vodu vypustit a setřít zbytky uhlíku.

Poznámka! Po ukončení procedury můžete použít čisticí prostředky (na mytí nádobí nebo čištění kovových povrchů).

Ocet se solí a sodou

Další účinná metoda, ale zahrnující var. Postup vypadá takto:

• naplňte kotel vodou a vložte jej do ohně;
• přiveďte k varu, přidejte sůl a ocet, důkladně promíchejte, aby se úplně rozpustil;
• omezíme požár na minimum a postupně přidáváme sodu;
• reakce bude okamžitá - pěna stoupne;
• když ocet a soda zareagují, musíte kapalinu několik minut vařit (10–15).

Po dokončení nechte vodu vychladnout (aby se zahřála) a hned v ní tři stěny nádoby, dokud nedosáhnete požadovaného účinku.

Lepidlo a mýdlo

Příprava roztoku na mytí kovového nádobí včetně kotle, případně za použití pracího mýdla a kancelářského lepidla. Efekt splňuje očekávání: lesk se vrací, výpary a mastnota jsou eliminovány. Celý proces probíhá takto:

• vložili jsme kotel do nádoby, ve které se bude prát;
• naplňte speciální roztok, pro který potřebujete 1 kus mýdla a balíček PVA (50-60 g);
• aby se mýdlo rychleji rozpustilo, musí být nastrouháno;
• proces varu probíhá během 1,5-3 hodin.

Účelem této metody je změkčit saze a saze, zavedený tuk.

Poznámka! Lepidlo může při zahřívání emitovat škodlivé páry, takže je lepší použít digestoř nebo otevřít okno v místnosti, kde bude postup prováděn.

Aktivní uhlí

Účinnost aktivního uhlí v praxi lze pozorovat v boji proti připáleným potravinám. Pilulky jsou levné a většina lidí je ve své domácí lékárničce. Budete potřebovat 1-2 talíře, v závislosti na velikosti kotle a stupni znečištění. Aplikujte následovně:

• hněte 1 balíček aktivního uhlí do hladka;
• položte zbytek tablet na dno, naplňte horkou vodou a nechte 2 hodiny;
• homogenní hmota tablet by měla být nalita na žinku a vetřena do stěn nádobí.

Stávající špína bude za povrchem bez velkého úsilí zaostávat. Na konci opláchněte a otřete do sucha, aby nezůstaly stopy po vodě.

Jiné účinné metody

Kromě výše uvedených metod existují i ​​ty, které si zaslouží zvláštní pozornost. Například pomocí říčního písku. Naplní pokrmy až po okraj a poté zapálí (pomalu) a míchají 5-8 minut. Piercing vám umožní snadno odstranit znečištění.

Pravidla čištění speciálními chemikáliemi

Chemikálie pro domácnost pomůže zbavit se nežádoucí kontaminace kotle. Výrobci naplnili trh výrobky pro péči o konkrétní typy povrchů s přihlédnutím k vlastnostem materiálu a možným chemickým reakcím. Doporučení pro použití a výběr finančních prostředků:

• vyberte profilové prací prostředky (odpovídající pokyny jsou obsaženy na obalu);
• věnujte pozornost univerzálním prostředkům (například Domestos atd.);
• Po použití chemikálií pro domácnost důkladně opláchněte nádobí.

Obzvláště důležitý je poslední bod.Chemikálie pro domácnost tvoří film, který je třeba smýt vodou. V opačném případě může způsobit otravu jídlem.

DŮLEŽITÉ! Pro praní je lepší použít přírodní formulace s minimálním obsahem škodlivých látek.

Jak odstranit rez

Při nesprávném skladování může na stěnách kotle vzniknout rez. K tomuto problému dochází u litinových výrobků. Existuje mnoho způsobů, jak odstranit nežádoucí nečistoty, včetně rzi.

Pojďme se podívat na některé z nejpopulárnějších:

1. Používáme chemikálie pro domácnost. Existují speciální výrobky určené k boji proti rzi. Rozpouštějí poškozenou vrstvu, zjemňují ji a díky tomu se snadno čistí.
2. Smirkový papír. Radikální metoda, ale účinná. Je důležité používat jemnozrnný hadřík a čistit postupnými krouživými pohyby. Tato metoda může poškodit povrch, ale pokud již existuje rez, pak to není velký problém.
3. S vrtačkou. Tento způsob mechanického odstraňování rzi je podobný předchozímu. Je to ale mnohem jednodušší, protože nástroj pracuje pro vás. Budete potřebovat kovový vrtací kartáč.
4. Mýdlo a lepidlo pomohou vyrovnat se nejen s usazeninami uhlíku, ale také se rzí.

Nedoporučuje se používat pevné kovové předměty. Mohou zanechat hluboké škrábance, ve kterých se hromadí špína, mastnota, rez a výpary.

Základní pravidla péče o produkt

Časté používání kotle k vaření vyžaduje, abyste pravidelně pečovali o tento druh nádobí. Jednoduchá doporučení pomohou zachovat původní stav kotle po mnoho let.

Pojďme uvést některé z nich:

• Po umytí je nutné povrch kotle setřít do sucha, aby se předešlo tvorbě šmouh a rzi.
• Kalcinace je nutná k obnovení nepřilnavé vrstvy. Doporučuje se držet dvakrát ročně.
• Před vařením musíte nalít olej tak, aby stékal po stěnách, vytvořil ochrannou vrstvu a zabránil spálení potravin.
• Kalkulace musí být provedena před prvním použitím. To lze provést v troubě.

Zvláštní pozornost by měla být věnována postupům před a po vaření.

Jak se správně mýt po vaření

Nikdo není v bezpečí před náhodným spálením jídla. Zvláště v kotli. Existuje však několik užitečných tipů, jak vyčistit nádobí po vaření:

• ihned po vaření naplňte kotel vodou, nejlépe saponátem;
• pokud jsou na vnější straně výrobku usazeniny uhlíku a jiné druhy nečistot, musí být zcela ponořeny do vody s detergentem;
• po umytí nezapomeňte otřít do sucha a uložit na místo.

Správná péče umožňuje kovovému nádobí sloužit neomezeně dlouho.

Video: jak vyčistit kotel od karbonových usazenin, mastnoty a rzi