Lav en presse til at presse saften fra æbler

Hver gartner ved, at det udover plantning og dyrkning er vigtigt at sikre korrekt opbevaring af afgrøden. Og det er ligegyldigt i hvilken form du opbevarer, for eksempel æbler: frisk, dåse eller som vin og juice. For sidstnævnte mulighed skal du også bruge specialudstyr. Hvordan vælger man en æblepresser?

æblepresse — En stor høst af frugt og bærfrugter kræver ofte brug af en presse til fremstilling af juice og andre drikkevarer.

Indhold Skjule

Sådan fungerer pressen
Konstruktionstyper
Hjemmelavet presse til frugt og grønt

Sådan fungerer pressen

Alle presser, uanset deres type, arbejder efter det samme princip - hvilket skaber pres på de knuste råvarer. Pulp (knuste bær eller frugter) lægges i en beholder med huller eller specielle poser. Når den presses, strømmer saften ind i pallen, og den brugte tomater fjernes efter arbejdets afslutning.

æblepressefoto — Den mest populære er æblepressen, som også kan bruges til andre frugter.

Det vigtigste kendetegn ved hver enhed er måden, hvorpå tryk genereres. På dette grundlag er pressen opdelt i:

Mekanisk - tryk oprettes manuelt;
Med delvis brug af manuel power -jack hydraulik;
Elektromekanisk - hydraulisk med vandforsyning, pneumatisk, elektrohydraulisk.

æblepresse manual — For at fungere korrekt på det skal du kende princippet for dets funktion og funktioner.

De mest produktive er de kombinerede strukturer (ved hjælp af elektricitet og hydraulik). Sådanne anordninger tillader behandling af en stor mængde råvarer på kort tid. Og drikkevarens udbytte er ikke dårligt - 70% af frugtmassen.

hydraulisk æblepresse — Dem, der beskæftiger sig med fremstilling af saft til salg eller fremstilling af alkoholholdige drikkevarer, anbefales at købe et moderne apparat og bruge det individuelt.

Mekaniske presser er populære, fordi de kan bruges under alle forhold, selv uden kilder til elektricitet og vand.

Presser af ethvert design er lavet af holdbare materialer af høj kvalitet og har ingen negativ indvirkning på de anvendte råvarer.

Konstruktionstyper

Designet vælges afhængigt af personlige præferencer samt mængden af juice, som du planlægger at modtage. For eksempel er mekaniske modeller ideelle til daglig brug, når du skal give din familie en drink ad gangen. Men det hydrauliske apparat og modeller med et elektrisk drev giver en større mængde saft, det er ikke tilfældigt, at sådanne strukturer bruges til emner til vinteren.

pres for æbler og druer — Pressetyperne bestemmer i høj grad deres brugervenlighed og popularitet.

Derudover er det vigtigt at vide, hvilken slags vedligeholdelse hver model har brug for, for at vurdere deres fordele og ulemper.

Mekanisk presse

Dette er en budgetmulighed, der blev opfundet for årtier siden. Vi kan roligt sige, at mekanismen for dens handling er debugget til mindste detalje. Æbler lægges i en beholder med perforering. Ved håndtagets rotation sænkes stemplet, og pressens skruemekanisme aktiveres. Saft presses ud af æblerne under pres. I bunden er der en beholder til "opsamling" af saft. En sådan presse kræver alvorlig fysisk indsats og er ikke særlig produktiv - du kan få fra 10 til 30 liter i timen (afhængigt af indsatsen og sorten af æbler).

Mekaniske muligheder fås i to designs:

Ingen ramme.Skruen er fastgjort til pressens bund.
Med en ramme. Håndtaget hviler mod låget, og det er meget mere bekvemt at vride det, men der kræves mere indsats.

Sådanne presser har mange fordele: de fylder ikke meget, de er ideelle til daglig brug (0,5-3 liter kan du forberede hurtigt nok). Hvis du er den stolte ejer af en mekanisk træpresse, så bliver strukturen også en værdig dekoration til dit køkken. Endelig er de værdsat for deres alsidighed: ved hjælp af en mekanisk model får du ikke kun saft fra æbler, men du kan også forarbejde andre frugter og bær samt ekstrahere honning fra honningkagen. Derudover kan du endda lave ost med denne presse.

mekanisk model — Skruen drejer med uret. Han presser råvarerne mod drænristene og tønden og presser saften ud af æblerne.

Pneumatisk

I pneumatiske presser til presning af æbler er trykket en konsekvens af arbejdet med trykluft. Til dette er hver enhed udstyret med en netdrevet kompressor.

pneumopress til æbler — Pneumatiske presser ligner deres måde at arbejde på som dem, der drives af en hydraulisk cylinder.

Fordele ved pneumatiske presser:

I arbejdsprocessen kræves ingen fysisk indsats;
Enheden er udstyret med sikkerhedsventiler, hvilket betyder, at arbejdsprocessen er fuldstændig sikker for mennesker;
Under en arbejdsproces kan du få en tilstrækkelig mængde færdiglavet juice uden at skille enheden ad og uden at tilføje råvarer;
Designet har ingen bevægelige mekaniske dele, som normalt fejler hurtigt. Dette sikrer en langsigtet drift af enheden.

saftpresse — Denne enhed drives af trykluft fra en kompressor. Denne metode hjælper med at presse op til 70% af saften fra de høstede råvarer.

Huset til sådanne modeller er lavet af meget holdbare materialer, og den pneumatiske aktuator kan købes separat. Dette design er ideelt til forarbejdning af store mængder æbler, andre frugter og bær. Sådanne presser bruges ofte i landbrugsvirksomheder. Hovedforskellen mellem pneumatiske og hydrauliske strukturer er fraværet af en vandmembran.

Hydraulisk

Disse modeller bruger vandtryk til at dreje. Sådanne enheder er de dyreste af alle ovenstående, men takket være dem kan du få det største mængde saft - op til 70% af vægten af de anvendte råvarer. I stedet for en metalbeholder med perforering bruges trærammer. Æbler knuses og lægges i specielle poser, som igen placeres mellem rammerne.

Følgende designs er tilgængelige:

Jack på hydraulik. Selv repræsentanterne for den smukke halvdel af menneskeheden kan klare et sådant design, minimale kræfter kræves.
Modeller uden donkraft. Trykket skabes af vand. Væsken, der samler sig, presser på de nedbrudte frugter, og saften strømmer ind i en speciel beholder.

De hydrauliske donkrafters kapacitet er stor nok til at behandle store mængder frugt. Når du køber en enhed uden stik, skal du sørge for mulighed for tilslutning til vandforsyningen.

hydraulisk saftpresser — Ved brug af apparatet reduceres den mekaniske indsats for dem, der aktiverer dem.

Elektrohydraulisk

Hydraulik kombineres med elektricitet for fuldt ud at mekanisere saftprocessen. Vandet fra rørene tilføres membranen, og højtrykket tilføres af kompressoren. Kagen forbliver i kurven.

elektrisk æblepresser — Kombinationsmuligheder inkluderer dem, der omfatter både en skrue og et hydraulisk donkraft. Sådanne mekanismer giver dig mulighed for at presse den største mængde saft ud.

Fordele ved elektrohydrauliske modeller:

Høj ydeevne;
Elektronisk kontrolsystem;
Let at rengøre efter brug;
Juice kan fås fra ethvert råmateriale.

Den største ulempe er de høje omkostninger. Oftest bruges disse modeller til industriel produktion.I hjemmet er en sådan enhed kun berettiget i tilfælde, hvor du skal behandle en stor mængde råvarer. Den bruges i øvrigt ofte til at lave råvarer til hjemmevine. Selv det mere retfærdige køn vil kunne klare den elektrohydrauliske presse for at få juice.

elektrisk model — Et træk ved driften af en elektrisk presse er behovet for konstant såvel som fuldstændig kontrol af hele produktionsprocessen, desuden er det vigtigt at overvåge råmaterialetankens fylde.

Spinprocessen

Det foregår i to faser:

Forberedelse af råvarer. Til formaling af æbler bruges specielle anordninger, der minder om rivejern ved kødkværne. Takket være det elektriske drev fungerer sådanne enheder ganske effektivt, og det "halvfabrikata" bliver hurtigt forberedt.
Anbringelse af råvarer i pressen og spinding.

Efter arbejde skal pressen skilles ad, skylles og tørres godt. Fjern kagen, rengør perforeringerne. Beholdere lavet af trærammer kræver særlig opmærksomhed for sig selv, da de er farvede, absorberer saft og lugt.

ved hjælp af en træpresse — Forskellige presser fungerer på forskellige måder, nogle har håndgribelige fordele i forhold til andre.

Da æblet er en ret hård frugt, bruges yderligere metoder til at øge udbyttet af væske. For eksempel kludposer, der filtrerer juice, eller dræningsanordninger såsom trælameller eller perforerede skiver i rustfrit stål.

Sådan vælger du en presse

Hvis du har besluttet at købe en presse til at presse saft fra æbler, skal du være opmærksom på følgende kriterier:

Lastekapacitet. Denne indikator bestemmer, hvor meget råmateriale du kan behandle i en cyklus.
Materialet, som kurven er fremstillet af. Beholdere i rustfrit stål foretrækkes, da det er lettere at pleje det, og det vil vare længere.
Design funktioner. Find ud af, om du har brug for en vand- eller elektrisk forbindelse. Ellers kan det vise sig, at du vil købe en enhed, der vil være ubrugelig under dine forhold (f.eks. I et landsted med et ufuldstændigt "sæt" hjælpeprogrammer).
Størrelsen. Bekvemmeligheden ved opbevaring og betjening afhænger af parametrene.
Hvilken fysisk indsats vil være nødvendig for at fungere. I nogle situationer er det bedre at købe en model uden mekanik.
En presse er en mulighed for regelmæssigt at producere et nyt parti produkter uden at koge eller sterilisere produktet, hvilket hjælper med at bevare nyttige egenskaber og vitaminer.
Pressens produktivitet. Hvor meget juice kan du få på et bestemt tidspunkt. For store mængder råvarer skal du vælge en model, der kan producere 100-200 liter juice i timen.
Pris. Dette kriterium er naturligvis relativt, men ikke desto mindre bør det tages i betragtning. Mekaniske presser er de mest overkommelige. Faktoren, der bestemmer deres pris, er kurvens volumen: jo større den er, jo dyrere er pressen. Hvis der ikke er noget ønske om at udføre fysisk indsats og pådrage sig alvorlige økonomiske omkostninger, skal du vælge hydrauliske presser med en donkraft.
Inden du køber en stor enhed, bør du overveje, hvor du kan gemme den i løbet af vinteren. Nogle maskiner er meget tunge og vanskelige at transportere.

For de fleste er en presse til saftning ikke en luksus, men en nødvendig enhed, der vil levere syv vitamindrikke. Desuden giver moderne design dig mulighed for at gøre dette hurtigt, effektivt og med minimale fysiske omkostninger.