Temperatur i køleskabet til opbevaring af mad

I dag vil tilstedeværelsen af et køleskab i køkkenet ikke overraske nogen. Disse husholdningsapparater har længe ophørt med at være en luksusartikel. Mange af os har dog aldrig stillet spørgsmålet: hvilken temperatur skal køleskabet have? Fryser? Eller i køleskabsdøren? I mellemtiden afhænger denne enheds levetid direkte af, hvor nøjagtigt temperaturregimet opretholdes.

køleskabstemperatur — Forbrugeren skal selv kunne håndtere dette udstyr - for at placere mad korrekt i det, for at vælge et passende mikroklima.

Indhold Skjule

Typer af køleskabe
Temperaturområde for køleskab
Hvorfor skal du måle temperaturen i køleskabet
Sådan måles temperaturen i køleskabet
Nyttige tips til betjening af dit køleskab
VIDEO: Indstilling af temperaturen i køleskabet.

Typer af køleskabe

Måske er der for en simpel husmor ingen forskel på, hvilken type enhed der er i hendes køkken. Det vigtigste er at klare funktionen til opbevaring (køling) af produkter, hvis det ikke er muligt, tager ikke meget plads og passer ind i køkkenets indre.

hvad er temperaturen i køleskabet — Det er ikke nok at placere mad i køkkengrejsrummet. Du skal vide, hvordan og under hvilke betingelser den skal opbevares.

Hovedinddelingen af køleenheder er baseret på køleprincippet. Skelne:

Kompression;
Termoelektrisk;
Absorption;
Med hvirvelkølere.

Køleskabe er også opdelt i enkelt- og dobbeltrum. Umiddelbart bemærker vi, at antallet og placeringen af kamre direkte påvirker effektiviteten af brugen af enheden.

enkeltkammer og dobbeltkammer køleskabe — Grundlæggende tilstand er mere velegnet til en produktkategori og høj ydeevne til en anden.

Enkeltkammermodeller betyder, at både køleskabet og fryseren er placeret i det samme rum. De adskilles kun af en symbolsk skillevæg, og de har en fælles dør. Fryseren er placeret enten under eller over køleskabet. Der er modeller, hvor tilstedeværelsen af en fryser slet ikke er tilgængelig, selv en meget lille.

enkeltkammer køleskab — Hvis temperaturen er indstillet forkert, vil maden blive ødelagt for tidligt.

I køleskabe med et kammer er der installeret en kompressor, og selv den fungerer normalt ikke ved fuld kapacitet. Frysning tager meget lang tid. Og på grund af det faktum, at døren konstant åbner og lukker, dannes der hurtigt glasur på væggene, og du skal ofte optø den. No Frost -systemet gør tingene lidt lettere.

To-kammers versioner har to uafhængige rum, som hver er udstyret med sin egen dør. I denne version er der to kompressorer, og No Frost -systemet kan også installeres på hvert rum.

køleskab i to rum — Der er visse temperaturstandarder. Hvis kølekammeret matcher dem, vil dets levetid være længere, og mikroorganismer stopper deres aktivitet.

Temperaturområde for køleskab

Lad os først beslutte svaret på spørgsmålet: hvorfor har du overhovedet brug for at vide, hvor mange grader der er i køleskabet? Der er en række grunde:

Dette vil forhindre fordærvelse af mad;
Reducerer antallet af afrimninger af enheden;
Vil forlænge levetiden for husholdningsapparater;
Reducerer antallet af afrimninger;
Og det vil øge produkternes holdbarhed betydeligt.

Vi bemærker med det samme, at temperaturen i forskellige zoner i køleskabet er forskellig. I gennemsnit bør den optimale temperatur i køleskabet variere fra +3 til +9 grader Celsius.

Så tæt på enhedens bagvæg ved siden af fryseren varierer temperaturen fra +1 til +3 grader. På de centrale hylder - fra +3 til +5.

hvilken temperatur skal være i køleskabet — Det er her mejeriprodukter, oste, bageriprodukter og kager bedst serveres.

De laveste hylder er ideelle til færdigretter. Det er her, den højeste indikator nås - op til +9 grader. Næsten alle moderne køleskabsmodeller er udstyret med plastkasser og beholdere for at gøre det lettere at opbevare mad.

hvor mange grader er der i køleskabet — I sådanne rum er temperaturen endnu højere, cirka 1 grad.

Det "varmeste" sted i køleskabet (hvis en sådan definition overhovedet er passende) er døren. I den er den maksimale temperaturindikator op til +10 grader.

hvad er temperaturen i køleskabsdøren — Den korrekte tilstand skaber det nødvendige mikroklima for maksimal bevarelse af nyttige kvaliteter.

Den optimale temperatur for en fryser i et køleskab er -18 grader Celsius. Men i dette tilfælde påvirker en række faktorer temperaturen. For eksempel spiller fyldningsgraden en vigtig rolle ved frysning. Jo mere mad der er i fryseren, desto lavere er graden af frysning. Derfor, hvis der ikke forventes et "fuldt hus" i din fryser, skal du indstille temperaturen ikke lavere end -14 grader.

Nogle modeller af køleskabe har en særlig funktion "Fast Freeze" eller "Super Freeze". Det betyder, at du kan fryse mad i flere timer ved -24 til -30 grader. Ifølge den almindeligt accepterede mening er det ved hurtig nedfrysning, at det er muligt at bevare produkternes gavnlige egenskaber på den bedste måde.

Hvorfor skal du måle temperaturen i køleskabet

Oftest tænker brugerne ikke på, hvor mange grader Celsius der er i køleskabet. Men forgæves. Måske vil det vise sig at forbedre husholdningsapparats ydeevne efter at have udført elementære målinger og have bestemt indikatorerne.

Normalt anvendes sådanne målinger i følgende tilfælde:

Når der er tvivl om køleskabets helbred;
Hvis den valgte tilstand ikke er egnet til bestemte produkter;
Eller bare for at gøre det klart: hvor mange grader er der i et eller andet rum i køleskabet.

hvordan finder man ud af, hvad temperaturen er i køleskabet — For at finde ud af, hvad mikroklimaet i fryseren er, placeres termometeret i 8 timer mellem madposerne.

Sådan måles temperaturen i køleskabet

Moderne modeller er udstyret med indbyggede termometre, så det er meget let at bestemme, hvor meget køleskabet klarer sin direkte pligt.

Hvis vi taler om ældre generation køleskabe, så bliver du nødt til at foretage en række enkle manipulationer.

Tag et termometer uden skader;
Læg det på en tør tallerken;
Placer pladen med termometeret i et bestemt område (i fryseren, på den øverste eller nederste hylde);
Lad stå med døren lukket i 10 minutter;
Tag ud og se indikatoren.

måling af temperaturen i køleskabet — Ikke alle køleskabe er udstyret med interne eller eksterne sensorer, der kan bruges til at overvåge temperaturmålinger.

Nyttige tips til betjening af dit køleskab

Selvom meget afhænger af din maskines originale funktionalitet, er det op til dig at forlænge dens levetid og forbedre ydeevnen.

Læg ikke varm mad i køleskabet (især til flydende retter - supper);
Lad ikke døren stå åben i urimelig lang tid;
Ryd op i det område, hvor friske grøntsager og frugter opbevares oftere;
Installer ikke kraftige køleindikatorer i to kamre på én gang, dette vil forkorte køleskabets levetid;
Det er bedre at fryse friske bær og frugter i særlige forseglede poser, så i tilfælde af uventet afrimning vil produkterne ikke ødelægge køleskabet;
Afrim køleskabet regelmæssigt. Hyppigheden af sådanne handlinger afhænger af de grundlæggende funktioner i hver specifik model.

forseglede madposer — Produkter med en skarp lugt lægges i plastposer eller forseglede beholdere. Så kan du undgå at snoede sig og sprede deres aromaer på hinanden.

At forstå temperaturregimet i dit eget køleskab er naturligvis ikke et indfald, men en mulighed for at gøre driften af enheden så effektiv og sikker som muligt. Således kan du spare ikke kun tid og kræfter, men også penge.