Sådan rengøres en brændt gryde

Kun husmødrene fra fjernsynet har alle køkkenredskaber, der skinner med et spejlglans. I mange rigtige køkkener finder du helt sikkert retter med spor af kulstofaflejringer på bunden eller endda på væggene. Hvordan kan jeg rengøre en brændt gryde eller stegepande sikkert og ubesværet?

Årsager til madforbrænding

Hvorfor brænder grød, marmelade og anden mad overhovedet? Hvorfor brænder emalje, rustfrit stål, aluminium, støbejern og endda non-stick belægning?

Der er fem grunde:

1. Køkkengrej belægning af lav kvalitet. Selv mærkevarer med non-stick produkter er kortlivede-de holder maksimalt i 3 år, og forfalskningsalderen er endnu kortere. I vores tidsalder med billige "engangs" ting tillader skrupelløse producenter endda sig selv at emalere gryder med krænkelser af teknologien for at reducere produktionsomkostningerne.
2. Naturligt slid på belægningen. Kun støbejern kan tjene i årtier.
3. Mekanisk skade, der er opstået på belægningen under brug og ved forkert håndtering - der er hyppige ridser på aluminium, mikrosprækker på keramik og teflon, emalje er modtagelig for flis og korrosion.
4. Uopmærksomhed hos ejerne - ofte brænder opvasken på for høj varme, eller når ejerne bliver distraheret af noget fra madlavningsprocessen.
5. Uforsigtig vask - et lag fedt, der forbliver på belægningen efter vask af dårlig kvalitet, blandes let med sod og danner en base for kulstofaflejringer. Sådanne retter brænder oftere og hurtigere.

Hvad skal man gøre, hvis panden er brændt

Det er ofte muligt at forstå, at mad er brændt ud eller lige er begyndt at brænde af den karakteristiske lugt af en forkælet ret. Det er nødvendigt at fjerne gryden eller andre beskadigede fade fra ilden, overføre den overlevende mad fra den og vurdere omfanget af skaden.

Ofte skal du vente til gryden eller gryden er afkølet og vaske den. Det snavs, der er tilbage efter vask på bunden og væggene, er kulstofaflejringer. Afhængigt af sagens sværhedsgrad skal du vælge metoder og midler til rengøring.

Alvorlige forbrændinger

Stærke kulstofaflejringer anses for at være et lag brændt mad på fadets bund og vægge med en tykkelse på mere end 1-2 mm. Det er normalt kulsort i farven med en blød overflade. Men de dybere lag ser ud til at være fast "klæbet" til belægningen.

Måden at rengøre produktet effektivt på:

1. Rengør det bløde toplag af kulstof med metalopvaskemaskiner uden at røre belægningen.
2. Hæld 9% eddike på det nederste, fast vedhæftende lag for at dække det hele. Vent 15-20 minutter, indtil eddiken blødgør forbrændingen.
3. Dræn det, hæld koldt vand lige over indbrændingsniveauet.
4. Tilsæt en spiseskefuld eller to citronsyre.
5. Tænd beholderen, kog vand, reducer varmen og lad det simre, indtil forbrændingen begynder at aftage.

Vigtig! Hvis det første forsøg er ineffektivt, kan du gentage proceduren med citronsyre så mange gange du vil, indtil alle carbonaflejringer er væk. Dette er et helt harmløst middel.

Moderat forbrænding

Dette er et mindre alvorligt tilfælde - forbrændingen er tydeligt synlig, men dens lag er ikke så tykt. Aktivt kul er velegnet til rengøring af sådanne forurenende stoffer - dette er et budgetmæssigt, men effektivt værktøj. En pakke er ofte tilstrækkelig.

Tabletterne skal knuses fint og alle brændte områder dækkes med det resulterende sorte pulver. Luk beholderen med et låg, vent cirka 20 minutter. Den fine pulverformige fraktion vil absorbere urenheder. Hæld derefter varmt vand i beholderen, så den dækker forbrændingen, og vent endnu en halv time. Hæld vand ud og fjern snavs med en svamp og enhver form for opvaskemiddel.

Lys forbrænder

Den mest populære hjemmelavede måde at rense lys cola på er med din velkendte bagepulver. Hun skal dække de mørkede områder, vente et par minutter og gnide dem med en svamp.

Vigtig! Kogende mælk og tilberedning af kødretter overvåges normalt omhyggeligt, men hvis de tilfældigvis brænder let, er det sodavand, der er ideelt til at fjerne forbrændte proteiner.

Traditionelle rengøringsmetoder

Hvordan bruges hjemmemedicin til at rense den brændte bund af gryden? Ud over den allerede nævnte sodavand, citronsyre og aktivt kul kan du gøre dette på forskellige måder.

Lim

For den enkleste metode skal du bruge 150 g PVA, et revet stykke vasketøjssæbe og en beholder, hvor de retter, der skal rengøres, vil passe. Fyld beholderen med vand, bland ingredienserne i den, kog op og sæt de brændte retter der. Efter kogende vand igen, reducer varmen og "kog" retterne i 1-2 timer. Skyl derefter forbrændingen af ​​- den vaskes let af.

Men produktet anbefales ikke til aluminium og teflon (bliver mørkere).

Plastik og trædele, hvis nogen, skal fjernes inden kogning. Og efter forarbejdning, hvis det er en bradepande, smøres dens vægge og bund med vegetabilsk olie og antændes i ovnen i en halv time for at genoprette det naturlige non-stick lag.

Eddikesyre

For den bedste handling skal den hældes i en brændt beholder og bringes i kog på komfuret, og derefter skal opløsningen stå i en time eller to.

En blanding af salt og eddike

En opløsning af 2-3 spiseskefulde salt, vand og 150 ml eddike tilberedes, og vent derefter på, at forbrændingen blødgør.

Blandinger af sodavand og brintoverilte

En halv pakke sodavand fyldt med peroxid (det vil tage meget, men i dag sælger de ikke længere små bobler) gør en fremragende renseblanding.

Vigtig! Ofte, efter at have vasket op med temmelig sarte hjemmemekanismer, er overfladen ren for kulstofaflejringer, men retterne udsender en vedvarende ubehagelig lugt af brændt mad.

Hvordan slippe af med det? Der er en enkel måde: "tæt" dække en ildelugtende beholder med et vådt tæt materiale med gode absorberende egenskaber - for eksempel et håndklæde. Efter 10-15 minutter vil stoffet absorbere uappetitlige aromaer.

Kemikalier til fjernelse af kulstofaflejringer

Hvordan rengøres panden kemisk fra kuldepoter? Lad ejerne ikke blive forvirret af indskriften på etiketten: "Til ovne", disse produkter er også gode til retter. Mærkefedtfjernere har vist sig at være fremragende:

• Shumanit, Giant - israelsk mærke Bagi;
• Mister Chister er et indenlandsk mærke;
• Ovnrens - Amway produkter;
• Mousserende Kazan - NBT -Sibirien selskab.

Sådan bruges dem til at vaske kulindskud fra en gryde eller bradepande:

1. Behandl brændte områder inden og uden for køkkengrejet med agenten.
2. Et tip til at slippe af med skarpe kemiske lugte er at lægge tallerkenerne i en plastikpose eller pakke dem ind i plastfolie efter påføring af produktet.
3. Lad produktet stå på overfladen i 10 til 40 minutter (følg instruktionerne).
4. Vask opvasken på den sædvanlige måde, skyl grundigt, gerne mere end én gang.

Vigtig! Hvis der bor børn og kæledyr i huset, anbefales det at bruge Ovnrens - produktet afgiver ikke en dødelig lugt, er økonomisk i forbrug og virker ekstremt effektivt.

Men du kan købe det i virksomhedens online butik eller hos forhandlere, og omkostningerne ved værktøjet er ret høje.

Rengøring Forholdsregler

Hvis du vil rense opvasken for kulstofaflejringer ved hjælp af kemikalier, skal du:

1. beskytte huden og luftvejene - brug handsker og en maske;
2. åbne vinduer og om muligt døre til grundig ventilation af rummet;
3. fjerne børn, ældre og kæledyr fra køkkenet for at undgå allergiske reaktioner og forgiftning;
4. efter rengøring vaskes arbejdsfladerne med sæbe og skylles.

Vigtig! Shumanit fungerer godt, men er ekstremt ætsende og giftigt.

Non-stick rengøringsfunktioner

Der er en særegenhed her: Den mekaniske metode til fjernelse af kulstofdepoter er strengt forbudt. Det er uacceptabelt at skrabe den berørte overflade med tråd og metalbørster, og endnu mere med en kniv. Det er så let at irreversibelt beskadige ikke kun teflon og keramik, men også dybt ridse aluminium, rustfrit stål og emalje belægninger.

Du skal være tålmodig og rense kulaflejringer fra gryder og pander med skånsomme metoder - folkelige eller kemiske midler, og vente til det brændte lag reagerer med de anvendte stoffer og blødgør. Kulstofaflejringer bør fjernes forsigtigt - med en blød svamp eller klud.

Forebyggelse af kulstofaflejringer

Hvordan kan jeg undgå aflejringer på fadene? Overhold enkle anbefalinger til dens drift:

1. Overvåg nøje tilberedningen af ​​mad, lad ikke madlavningen stå uden opsyn, og reguler varmen under en gryde eller stegepande i tide.
2. Kontroller tilstedeværelsen i fadet af den nødvendige mængde væske (sauce, vand), olie, fedt.
3. Brug ikke metaltilbehør, der kan ridse siderne og bunden af ​​tallerkenerne til at røre og lægge mad. Der er plast- og træskeer og spatler, der er sikre at dække.
4. Prøv at udelukke vask med metalbørster og svampe.
5. Opbevar ikke (selv kortsigtede) fugtige retter-fugt er en glimrende grobund for skimmelsvamp, og skimmelsvamp ødelægger den non-stick belægning.
6. Gryder (især) med teflon og keramisk belægning bør ikke opbevares stablet i hinanden - den øverste kan beskadige belægningen af ​​den nederste.
7. Det anbefales at bruge æblecidereddike for at forhindre brænding af aluminiumspander eller andre pander lavet af porøse metaller. Det skal tilføjes, når der allerede er hældt olie i bunden og varmet op. Ved lav varme vil eddiken hurtigt fordampe uden at påvirke smagen af ​​den fremtidige ret, men vil hjælpe med at beskytte metaloverfladen mod kulstofaflejringer.
8. Salt bruges på lignende måde - det hældes også i bunden af ​​gryden, allerede olieret eller smurt.Hæld det sparsomt i, så retten ikke viser sig at blive salt senere. Hvis du ved et uheld tilføjer for meget salt, er det let at fjerne overskydende med et serviet eller køkkenrulle.

Selv den bedste husmor er ikke immun mod at brænde mad i en gryde eller stegepande - men mange måder vil hjælpe med at slippe af med en grim forbrænding. Og for at undgå dette ballade anbefales det at bruge dine "køkkenassistenter" omhyggeligt og ansvarligt!

Video: hvordan man renser en brændt pande eller stegepande