So decken Sie den Tisch richtig

Das wichtigste Zeichen des Respekts der Gastgeberin gegenüber den Gästen ist die richtige Tischdekoration. Nur wenige wissen, wie man es nach den Regeln macht. Manche Leute denken, dass es sehr lange dauert, um zu dienen, aber das ist überhaupt nicht der Fall. Durch die Einhaltung bestimmter Regeln können Sie an Wochentagen eine festliche Stimmung erzeugen. Wir lernen aus dem Artikel, wie man den Tisch für Gäste oder einen Ehemann deckt.

Was ist Tabelleneinstellung

Servieren ist die richtige Anordnung von Geschirr, Geschirr, Salatschüsseln, Besteck etc. Dazu gehört auch die Auswahl von Tischdecken und anderen Dekorationselementen. Es gibt 3 Arten des Servierens:

• vorläufige;
• Bankett;
• "Bistro".

Nachdem Sie die Besonderheiten jedes Typs kennengelernt haben, können Sie jeden Urlaub einfach und interessant gestalten.

Das einfachste ist das Konservieren. Geschirr und Besteck werden teilweise auf den Tisch gestellt für die Gerichte, die zuerst serviert werden. Wenn sich das Gericht ändert, ändert sich auch das gesamte Geschirr.

Die Konservierung umfasst:

• Weinglas;
• ein Glas Rotwein;
• Gabel;
• Tischmesser;
• Teelöffel;
• Kuchenplatte;
• Pfefferstreuer, Salzstreuer;
• Dekorationsgegenstände, die in der Mitte platziert werden;
• einfache Stoffservietten.

Beim Servieren eines Banketts werden alle Gerichte und Besteck gleichzeitig aufgestellt. Diese Art der Bereitstellung setzt das Vorhandensein der folgenden Geräte voraus:

• Messer Gabel;
• Buttermesser;
• Suppenlöffel;
• Brot Platte;
• Suppenteller;
• Untertasse (oval oder rund);
• Pfefferstreuer;
• Fisch-Geräte;
• Backblech;
• Dessertlöffel;
• Glaswaren;
• Seiden- oder Stoffservietten (können quadratisch oder rechteckig sein).

Wie die Tischdekoration aussieht, sehen Sie auf dem Foto zu Hause und für eine festliche Veranstaltung auf der Website.

So decken Sie den Tisch richtig

Ganz gleich, ob es sich um ein festliches Abendessen oder ein Mittagessen mit Verwandten handelt, nach den bestehenden Regeln der Etikette erfolgt das Servieren in einer bestimmten Reihenfolge:

• eine Tischdecke breitet sich auf dem Tisch aus;
• die Teller sollten vor den Stühlen stehen;
• dann gibt es eine Linie von Besteck, Gläsern, Weingläsern und Gläsern;
• die nächste Stufe beinhaltet die Anordnung der Gerichte;
• stellen Sie Serviettenhalter, Sets für Salz und Gewürze ein;
• der tisch ist mit schönen dekorelementen dekoriert.

Grundregeln für die Tischeinstellung:

• Der Teller sollte in der Mitte des Stuhls stehen, von der Tischkante sollte eine Einbuchtung von 2 cm eingehalten werden.Wenn zu einem Geburtstag oder einer anderen Feier mehrere Gerichte serviert werden sollen, ist es zulässig, einen tiefen Teller zu stellen auf einem flachen. Pies sind 10 cm auf der linken Hand.
• Besteck wird mit der Spitze nach oben um den Teller gelegt. Die Klinge des Messers sollte zum Geschirr zeigen. Die rechte Seite ist für die Messer, die linke für die Gabeln. Beim Dessert steht der Suppenlöffel über dem Teller, sonst auf der rechten Seite. Ein festliches Gedeck ist ohne Messer, Snackgabel und Fischbesteck nicht komplett. Der zulässige Abstand zwischen Geschirr und Besteck beträgt 1 cm.
• Auf der rechten Seite ist Platz für Geschirr für Getränke. Wenn Wasser und Wein gleichzeitig serviert werden, wird dasjenige, das für das servierte Gericht besser geeignet ist, näher platziert und befindet sich auf der Schnittlinie von Teller und erstem Messer. Die Anzahl der Gegenstände pro Person sollte nicht mehr als drei betragen.

Ein weiteres wichtiges Detail beim Servieren sind Servietten, es sind Papier und Leinen. Die ersten werden in einen Serviettenhalter gelegt, sie sind nicht so weit entfernt, dass sie mit der Hand leicht zu erreichen sind. Leinen wird in einen tiefen Teller gelegt.

Beachtung! Zur Dekoration können Servietten mit speziellen Ringen verziert oder schön arrangiert werden.

Auf dem Tisch muss ein Set für Gewürze stehen. Die Behälter müssen nur zur Hälfte gefüllt werden. Es ist besser, dem Fleischgericht Meerrettich und Senf hinzuzufügen.

Die Wochenenden verbringt die Familie in der Regel immer gemeinsam zu Hause. Gerade an solchen Tagen kann mit Hilfe von kompetenter Bedienung Frühstück, Mittag- und Abendessen eine besondere warme Atmosphäre verliehen werden.

Betrachten wir die möglichen Schemata:

• Frühstück. Zuerst werden Snackteller platziert, dann Tassen, Untertassen und Löffel. Letztere werden in der Mitte des Tisches platziert. Für Eier werden spezielle Untersetzer mit langen Beinen serviert. Legen Sie für Brei einen tiefen Teller zum Backen - einen breiten. Ein kleines Buttermesser ist ein Muss. Und natürlich sollte ein Serviettenhalter mit Servietten dabei sein.
• Abendessen. In der Regel werden der erste Gang, der zweite Gang und das Dessert zum Mittagessen serviert. Daher müssen Sie für ein Familienessen mehr Geräte als zum Frühstück stellen. Auch hier benötigen Sie zusätzliche Geräte (Schaufeln, Löffel, Gabeln). Ein tiefer Teller wird auf ein Diner gestellt und ein Dessertteller wird gebracht, nachdem zwei Gerichte gegessen wurden. Es lohnt sich, auf Messer für Fisch und Fleisch aufzupassen.
• Abendessen. Die Tischdekoration für ein Abendessen ist fast die gleiche wie die morgendliche Tischdekoration. Sofort werden Dessertteller platziert, auf deren rechten Seite das Besteck platziert wird. Kerzen in Kerzenständern werden auf den Tisch gestellt, um eine romantische Atmosphäre zu schaffen.

Servierfunktionen

Eine festliche Tischdekoration unterscheidet sich definitiv von einem romantischen Abendessen zu zweit. Lassen Sie uns überlegen, was die Besonderheit jedes einzelnen ist.

Festlich

Einen festlichen Tisch zu decken, zum Beispiel zum Geburtstag, ist keine leichte Aufgabe. Es ist wichtig, hier alle Details zu berücksichtigen: eine festliche Tischdecke, Servietten, Geschirr, Dekoration. Auf einen festlichen Gottesdienst kann nicht verzichtet werden.

Der Hauptteller wird auf den Servierteller gestellt, gefolgt von Snack, Fisch und Suppe. Für die Cremesuppe brauchen Sie eine tiefe, aber für die Brühe stellen sie eine Schüssel. Links wird ein Brotteller schräg ausgelegt, dann ein Dessertteller (direkt mit Obst oder Dessert serviert).

Das Menü bestimmt, wie viele Geräte benötigt werden. In der Regel ist dies ein Messer für scharf, Fisch, für Snacks, ein Tafel- und Suppenlöffel, eine Austerngabel (kann rechts platziert werden). Gabeln werden auf der linken Seite platziert.

Wichtig! Es sollten nicht mehr als drei Besteckpaare für Hauptgerichte und Snacks neben dem Teller liegen. Jedes der Geräte sollte einen Abstand von 0,5-1 cm voneinander haben. Wenn ein viertes Paar benötigt wird, wird es in eine Serviette gewickelt und auf den Rand eines Serviertellers gelegt.

Gläser werden auf der rechten Seite des Geschirrs platziert. Die Anordnung ist in 2 Reihen, diagonal oder im Halbkreis erlaubt. Der Abstand zwischen den Gläsern beträgt 1 cm, zuerst ein Glas für Wasser, Champagner, Wein, dann ein Glas für Cognac und Gläser für starke alkoholische Getränke.

Es ist obligatorisch, eine Terrine zu haben, die neben der Gastgeberin aufgestellt wird. Fleischvorspeisen werden in runden Tellern serviert, Fisch in ovalen. Als nächstes folgen Salatschüsseln, Schüsseln, Soßenschüsseln und Heringsschüsseln. Die Karaffe mit dem Getränk wird auf die Tischkante gestellt.

Blumen, Kerzen, verschiedene Figuren können als festliche Dekoration verwendet werden.

Romantisches Abendessen zu zweit

Um eine romantische Atmosphäre zu schaffen, sind Kerzen, ein Korb, in den Sie Obst und Alkohol legen können, perfekt. Die am besten geeignete Farbe für die Tischdecke ist weiß oder rot. Das Geschirr wird einander gegenüber gestellt. Viele Geräte werden hier nicht benötigt, da der Schwerpunkt eher auf Romantik liegt.

Was den Tisch decken

Ein mit einer Tischdecke gedeckter Tisch sieht immer besonders schön aus. Es kann sowohl alltäglich als auch festlich sein. Der Stoff sollte natur sein, weiß wird bevorzugt.

Für eine tägliche Mahlzeit können Sie eine Acryltischdecke in Tischform verwenden. Es ist wichtig, die Größe der Tischdecke zu berücksichtigen, die Kanten sollten nicht mehr als 20-25 cm hängen.

Wichtig! Achte darauf, dass die Tischdecke sauber ist, also solltest du immer eine Ersatzdecke dabeihaben.

VIDEO: So stellen Sie den Tisch richtig ein.

Schöne Ideen für die festliche Tischdekoration:

Hier sind Fotos von Ideen und Beispielen für Tischdekorationen, an denen die Designer teilgenommen haben.