Beschreibung und Anleitung für eine Geysir-Kaffeemaschine

Was tun, wenn Sie ein belebendes Getränk in vollen Zügen genießen möchten, um alle Geschmacksmerkmale verschiedener Kaffeesorten zu enthüllen, aber es gibt keine Möglichkeit, eine Kaffeemaschine zu kaufen? Es gibt viele Alternativen, aber die beste Option für den Heimgebrauch ist eine Geysir-Kaffeemaschine.

Was ist eine Geysir-Kaffeemaschine?

Kaffee, der in einer Kaffeemaschine zubereitet wird, zeichnet sich sowohl durch sein Aroma als auch durch seinen gut entwickelten Geschmack aus. Dies ist auf die Extraktion ätherischer Öle während des Zubereitungsprozesses zurückzuführen, die erreicht wird, indem Wasser unter Druck durch eine Kaffeetablette geleitet wird.

Die Geysir-Kaffeemaschine besteht aus zwei mit Gewinde versehenen Reservoirs, einem oberen und einem unteren, und einem Trichterfilter. Außerdem kann es elektrisch sein, aber das ändert nichts am Gesamtdesign.

Der untere Tank oder Kolben ist die Basis der Kaffeemaschine, die kaltes Wasser enthält. Es ist mit einem Sicherheitsventil ausgestattet, das notwendig ist, um Dampf abzulassen, wenn er den oberen Wert überschreitet.

In den unteren Kolben wird ein Filtertrichter eingesetzt, in den gemahlener Kaffee gefüllt wird. In diesem Fall hat die Trichternase einen Abstand von 3-6 mm vom Kolbenboden. Manchmal können es zwei Filter sein, die werden auch oft entfernt.

Der obere Tank hält das fertige Getränk. Es hat auch einen Trichter mit Filter, Ausguss nach oben. Hier begrenzt der Filter, der von einer abnehmbaren Silikondichtung gehalten wird, den Fluss von Kaffeepartikeln in das Getränk.

Beachten Sie! Der Bodentank besteht immer nur aus Metall - Aluminium oder Stahl. Der obere kann auch aus Glas oder Kunststoff bestehen.

Das Funktionsprinzip einer Geysir-Kaffeemaschine ist wie folgt:

1. Im unteren Tank erhitzt sich das Wasser zu Dampf.
2. Der Dampfdruck verdrängt heißes Wasser, das durch den Filtertrichter fließt, der den Kaffee enthält.
3. Durch den gemahlenen Kaffee strömt Wasser lösliche Substanzen heraus und wird dann nach oben gedrückt und gelangt in den oberen Tank.

Am besten studieren Sie das Funktionsprinzip einer Geysir-Kaffeemaschine mit Hilfe eines Videos.

Vor- und Nachteile einer Geysir-Kaffeemaschine

Ein Geysir ist eine ziemlich beliebte Art von Haushaltskaffeemaschine. Zu seinen Vorteilen gehören die folgenden:

• Bezahlbarer Preis. Ein gutes Modell kann für eineinhalb bis zweitausend gekauft werden, was von anderen Kaffeemaschinentypen nicht gesagt werden kann.
• Bequemlichkeit.Beim Kochen muss der Prozess nicht ständig überwacht werden, und kurz vor dem Ende des Kochens wird der Geysir dies mit einer Art Murmeln mitteilen.
• Die Qualität des Kaffees. Das Getränk fällt stärker und konzentrierter aus, tatsächlich handelt es sich um einen reinen Espresso, nur in einem größeren Volumen, das von der Größe der Kaffeemaschine abhängt. Außerdem enthält der resultierende Kaffee keinen Kaffeesatz.

Aber natürlich gibt es eine Reihe von Nachteilen, nämlich:

• Unfähigkeit, die Stärke und das Volumen des Getränks zu kontrollieren und zu ändern. Jedes Modell ist für eine genau definierte Menge an gemahlenem Kaffee und Wasser ausgelegt, zum Beispiel für zwei oder vier Tassen Espresso, und um ein anderes Endergebnis zu erzielen, müssen Sie ein anderes Modell kaufen.
• Schwierigkeiten beim Verlassen. Aufgrund seiner Konstruktion ist der Geysir nur schwer gründlich zu reinigen. Darüber hinaus ist das Material seiner Herstellung meistens Aluminium, dessen Geschirr nicht in einer Spülmaschine gespült werden kann (und auch auf einem Induktionsherd verwendet wird). Außerdem müssen Filter und Dichtung regelmäßig ausgetauscht werden, da deren Verschleiß die Kaffeequalität und die Leistung des Geräts erheblich beeinträchtigt.
• Schwierigkeiten bei der Auswahl des Mahlguts. Es sollte so beschaffen sein, dass es einerseits nicht im Filter stecken bleibt und andererseits den Geschmack und das Aroma des Getränks voll entfalten kann.

Beachten Sie! Eine Portion Espresso entspricht 30 ml.

Um besser zu verstehen, wie diese Kaffeemaschine bei der Arbeit ist, können Sie die Bewertungen der Benutzer lesen. Am häufigsten bemerken sie also Folgendes:

• die bestmögliche Alternative zu gutem Kaffee zu Hause;
• starke Abhängigkeit vom Schleifen;
• Bei Aluminiummodellen riecht es nach Metall;
• Kompaktheit und Geräuschlosigkeit;
• geringe Trinkmenge;
• intuitive Bedienung;
• starke Erwärmung des Bodens, die es nicht ermöglicht, sofort zu waschen und mehrere Portionen hintereinander zu kochen.

Beachten Sie! Um den metallischen Geschmack loszuwerden, kann sich ein Kaffeefilm bilden, für den es sich lohnt, den oberen Tank nicht zu waschen, sondern einfach zu spülen.

Wie benutzt man eine Geysir-Kaffeemaschine?

Der Prozess der Kaffeezubereitung in einem Geysir ist recht einfach. Um jedoch ein wirklich gutes Getränk zu erhalten, müssen Sie alle Nuancen der Verwendung einer Geysir-Kaffeemaschine berücksichtigen.

Wichtig! Es wird nicht empfohlen, aromatisierte Kaffees in einer Geysir-Kaffeemaschine zuzubereiten, da ihr Geschmack nicht offenbart wird und das Getränk einfach bitter ist. Dies liegt an der Beschichtung solcher Körner mit einem kleinen Film, der das Aroma verleiht. Das Gleiche gilt für zu dunkel geröstete Bohnen, obwohl dort natürliche Öle an die Oberfläche treten.

Sie können das folgende Schema verwenden:

1. Mahlgradeinstellung. Ideal ist es, den Kaffee kurz vor dem Brühen mit frisch gerösteten Bohnen zu mahlen. Dadurch wird der Geschmack der Sorte maximiert. Der Mahlgrad sollte etwas gröber sein als bei einer Espressomaschine, aber weniger als bei Filterkaffeemaschinen. Je größer das Volumen des Geysirs ist, desto gröber sollte die Mahlung sein, da dies hilft, eine Überextraktion zu vermeiden. Ein feiner Mahlgrad wird nicht verwendet, da Kaffeepartikel den Filter verstopfen.
2. Befüllung des unteren Tanks. Es wird empfohlen, zum Kochen sauberes kaltes Wasser zu verwenden. Es sollte nicht bis zum Rand gegossen werden, es ist jedoch auch besser, nicht zu wenig zu gießen. Als Führung kann das Notventil dienen.
3. Füllen des Filtertrichters. Der gesamte Trichter muss mit gemahlenem Kaffee gefüllt sein.Wenn Sie einen reicheren Geschmack erhalten möchten, können Sie ihn leicht zerdrücken, aber nicht rammen.
4. Kochen. Es ist besser, Kaffee bei mäßiger Hitze zu brühen, wenn Sie Gas verwenden - auf dem kleinsten Brenner. Wenn es dringend erforderlich ist, können Sie zuerst ein starkes Feuer anmachen und es nach dem Aufwärmen reduzieren. Im Idealfall müssen Sie den Geysir vor dem Gurgeln vom Brenner nehmen, denn dadurch tritt anstelle von Wasser feuriger Dampf durch die Kaffeetablette, was den Geschmack des Getränks stark beeinflusst. Nach dem Entfernen müssen Sie die Extraktion stoppen, wofür der untere Teil der Kaffeemaschine unter kaltes Wasser gestellt oder auf ein nasses Handtuch gelegt werden kann. Dadurch verbleibt eine kleine Menge Wasser im unteren Tank, was normal ist.

Beachten Sie! Da die meisten Geysir-Kaffeemaschinen aus Aluminium bestehen, ist es unmöglich, sie auf Induktionskochfeldern zu verwenden. In diesem Fall können Sie entweder ein Stahlmodell kaufen oder die Pfanne als Stütze für einen Geysir verwenden.

Warum funktioniert möglicherweise nicht

Eine Geysir-Kaffeemaschine ist ein ziemlich einfaches Gerät, und daher sind alle Störungen in der Regel mit einer unsachgemäßen Bedienung verbunden. Zu den häufigsten Problemen gehören die folgenden:

• Beim Kochen entweicht Dampf. Dies tritt aufgrund einer unzureichenden Dichtheit der Struktur auf, sodass Sie die Kaffeemaschine nur fester anziehen müssen.
• Wasser kann den Filter nicht passieren. Grund dafür ist entweder die Verwendung von zu fein gemahlenem Kaffee oder der Filter ist verstopft, der nach jedem Brühen gründlich gespült werden muss;
• Der Auslauf des Getränks entspricht nicht den Angaben in der Gebrauchsanweisung. In diesem Fall müssen Sie die in den Tank eingefüllte Wassermenge sorgfältig überwachen.
• Das Getränk hat einen bitteren, verbrannten Geschmack. Kann daran liegen, dass zu lange auf dem Brenner stand oder nach dem Gebrauch schlecht gespült wurde;
• Im Kaffee trat eine Suspension auf. Entweder ist der Mahlgrad zu fein oder es ist an der Zeit, Filter und Dichtung auszutauschen.

Eine Geysir-Kaffeemaschine ist die beste Option für die Zubereitung von Kaffee zu Hause. Es ist einfach in der Anwendung und ergibt bei richtiger Anwendung ein köstliches und aromatisches Erfrischungsgetränk.

VIDEO: Wie man eine Geysir-Kaffeemaschine benutzt.