Κανόνες και μέθοδοι για τη διακόσμηση του τραπεζιού στο σπίτι

Κατά τη διάρκεια των διακοπών, θέλετε τα πάντα να είναι τέλεια: καθαριότητα, νόστιμο φαγητό, όμορφα ρούχα και το σωστό σχέδιο τραπεζιού. Δεν χρειάζεται να είστε επαγγελματίας σεφ ή να παρακολουθείτε ειδικά μαθήματα για να διακοσμήσετε το γιορτινό σας τραπέζι για να είστε τέλειοι. Αρκεί να μελετήσετε αυτό το θέμα και να μάθετε μερικές από τις αποχρώσεις και τα χαρακτηριστικά.

Πώς να σερβίρετε σωστά ένα γιορτινό τραπέζι

Εξετάστε τους βασικούς κανόνες σχεδιασμού για μεμονωμένα στοιχεία του εορταστικού τραπεζιού.

Χαρακτηριστικά της επιλογής τραπεζομάντηλων

Το τραπεζομάντηλο είναι η βάση του τραπεζιού, τονίζοντας τη σημασία και τη σημασία της στιγμής. Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δώσετε προσοχή στο γεγονός ότι είναι απόλυτα καθαρό, χωρίς τρύπες ή γρατζουνιές.

Σπουδαίος! Δεν μπορείτε να καλύψετε το τραπέζι με λαδόκολλα, καθώς αυτό είναι κακός τρόπος. Για να αποφύγετε την εμφάνιση λεκέδων στο τραπεζομάντιλο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ειδικές χαρτοπετσέτες κάτω από τις πλάκες.

Κανόνες επιλογής τραπεζομάντιλου:

1. Για την επίσημη δεξίωση, χρησιμοποιείται μόνο λευκό ύφασμα. Μπορεί να είναι λινό ή βαμβάκι με ελαφρώς λαμπερά μοτίβα. Είναι προτιμότερο να επιλέξετε ύφασμα νταμάσκ, καθώς είναι πιο σύμφωνο με το θέμα της εκδήλωσης. Όταν χρησιμοποιείτε αυτήν την επιλογή, είναι επιτακτική ανάγκη να τοποθετήσετε ένα παρέμβυσμα κάτω από το ύφασμα, έτσι ώστε τα μαχαιροπίρουνα να μην εκπέμπουν δυσάρεστο χτύπημα κατά τη διάρκεια της διάταξης και του ίδιου του γεύματος. Το Felt μπορεί να λειτουργήσει ως τέτοιο παρέμβυσμα.
2. Για μια γιορτή στο παλιό ευγενές στυλ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δαντέλα ή κέντημα. Αξίζει να προτιμήσετε τους σιωπηρούς τόνους και τα χρυσά νήματα.
3. Για μια συνηθισμένη γιορτή στο σπίτι, ένα απαλό ελαφρύ ύφασμα είναι τέλειο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φωτεινά κεντήματα.
4. Τα χρωματιστά τραπεζομάντιλα πρέπει να ταιριάζουν με τα πιάτα και τις χαρτοπετσέτες. Μην το παρακάνετε με τα χρώματα, είναι καλύτερα να σταματήσετε σε δύο ή τρεις αποχρώσεις. Πρέπει επίσης να βασιστείτε στον σκοπό της γιορτής: θα είναι καλό αν ταιριάζει το τραπεζομάντιλο.
5. Τα παιδικά πάρτι στο σπίτι πρέπει να είναι φωτεινά, επομένως θα ήταν σκόπιμο να χρησιμοποιείτε ένα όμορφο ύφασμα με σχέδια και διακοσμήσεις.

Όταν χρησιμοποιείτε φωτεινά υφάσματα, πρέπει να χρησιμοποιείτε μόνο λιτά και μονόχρωμα πιάτα, οι χαρτοπετσέτες πρέπει επίσης να είναι μονόχρωμες, κατά προτίμηση λευκές.

Πριν στρώσετε το τραπεζομάντιλο, πρέπει να το σιδερώσετε καλά. Συνήθως σιδερώνεται έτσι ώστε να χωρίζεται σε τέσσερα μέρη, τα οποία θα φαίνονται συμμετρικά στο τραπέζι. Θα πρέπει να τοποθετηθεί έτσι ώστε οι γωνίες του καμβά να καλύπτουν ελαφρώς τα πόδια, η άκρη να κατεβαίνει περίπου σαράντα εκατοστά.

Ποιες πλάκες είναι κατάλληλες και πώς να τις τοποθετήσετε σωστά

Το δεύτερο στάδιο στο σχεδιασμό του εορταστικού τραπεζιού είναι η διάταξη των πιάτων. Όλα τα πιάτα πρέπει να είναι τέλεια καθαρά και στεγνά, γι 'αυτό πρέπει να τα πλένετε και να τα στεγνώνετε καλά πρώτα με μια κανονική πετσέτα και στη συνέχεια με μια χαρτοπετσέτα. Αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή ραβδώσεων και χαπιών από την πετσέτα.

Οι κανόνες για τη διάταξη των πιάτων ανάλογα με το σκοπό και το μέγεθος (διάταξη από την πρώτη έως την τελευταία):

• Διαμέρισμα. Η διάμετρος του είναι περίπου 30-40 εκατοστά. Τοποθετείται πρώτη, συνήθως από ασήμι ή πορσελάνη υψηλής ποιότητας. Χρησιμοποιείται για επιδόρπιο.
• Για τη σούπα. Η διάμετρος είναι περίπου 25 εκατοστά και η χωρητικότητα είναι 0,25 λίτρα. Χρησιμοποιείται για κρεμώδεις σούπες. Για κανονική σούπα, χρησιμοποιήστε ένα πιάτο με δύο λαβές στα πλάγια.
• Για πίτες. Το μέγεθος είναι περίπου 20 εκατοστά. Χρησιμοποιείται για αρτοσκευάσματα και βούτυρο.
• Μικρή πλάκα διαστάσεων 30 εκατοστών. Χρησιμοποιείται για δεύτερα μαθήματα.
• Ιδανικό για σνακ. Πάνω από 30 εκατοστά, σερβίρει σνακ, κρέατα και ζεστά γλυκά.
• Μικρό για σνακ. Λιγότερο από 20 εκατοστά, σερβίρεται με κρύο ορεκτικό.
• Βαθιά για επιδόρπιο εάν παρέχεται σάλτσα.
• Μικρό για επιδόρπιο. Φέρνουν φρούτα πάνω του.

Δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε όλες τις παραπάνω πινακίδες, μόνο εάν παρέχονται στο μενού. Τοποθετούνται ακριβώς απέναντι από τις καρέκλες των επισκεπτών · θα πρέπει να υπάρχει απόσταση τουλάχιστον μισού μέτρου μεταξύ των γειτονικών πιάτων.

Συνιστάται όλα τα πιάτα να είναι από ένα σετ, οπότε το σκηνικό θα φαίνεται πιο αρμονικό και ελκυστικό.

Κανόνες για το σερβίρισμα ποτηριών και μαχαιροπίρουνα

Δεν μπορείτε να κάνετε χωρίς γυαλιά και γυαλιά σε οποιεσδήποτε διακοπές, οπότε πρέπει να μελετήσετε τη διάταξή τους. Οι τύποι μαγειρικών σκευών θα εξαρτηθούν από το υγρό που θα τροφοδοτηθεί κατά τη διάρκεια της διαδικασίας.

Κανόνες επιλογής:

1. Ένα ποτήρι χρειάζεται για νερό ή μπύρα.
2. Οι κούπες χρησιμοποιούνται για κουβάς και ποτό φρούτων.
3. Μακρύ, μακρόστενο ποτήρι σαμπάνιας.
4. Στρογγυλό με μεγάλο πάτο για κόκκινο κρασί.
5. Με φαρδύ πάτο και ελαφρώς επιμήκη λαιμό για λευκό κρασί.
6. Μικρό με φαρδύ πάτο για θύρα.
7. Μικρό για κρασί, που χρησιμοποιείται για ποτό.
8. Ένα μικρό ποτήρι για βότκα.

Ένα ποτήρι για νερό τοποθετείται στο κέντρο της πλάκας και άλλα δοχεία είναι παρατεταγμένα στα δεξιά. Το πρώτο, μετά το ποτήρι, θα πρέπει να είναι το ποτήρι σαμπάνιας. Η απόσταση μεταξύ τους πρέπει να είναι περίπου δύο εκατοστά.

Σημείωση! Όσο πιο δυνατό είναι το ποτό, τόσο πιο μακριά τοποθετείται το δοχείο από το ποτήρι νερό.

Τοποθέτηση χαρτοπετσετών

Μπορούν να είναι χαρτί ή ύφασμα, τα τελευταία χρησιμοποιούνται μόνο για εορταστικές γιορτές. Οι χαρτοπετσέτες χρησιμοποιούνται για κανονική ή επίσημη δεξίωση. Πριν διπλωθούν, πρέπει να αμυλώσουν.

Μην διπλώνετε τις χαρτοπετσέτες πολύ περίπλοκα, καθώς χρειάζεται πολύς χρόνος και θα είναι ενοχλητικό για τους επισκέπτες να χαλάσουν την ομορφιά. Πρέπει να τα τοποθετήσετε μόνο στα δεξιά της πλάκας.

Εορταστικά στυλ διακόσμησης τραπεζιού

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη διακόσμηση ενός εορταστικού τραπεζιού με τα χέρια σας. Εξετάστε τις επιλογές σχεδίασης ανάλογα με τη λύση στυλ.

1. Εποχής. Ο πίνακας έχει σχεδιαστεί σύμφωνα με οποιαδήποτε εποχή του έτους: φθινόπωρο, χειμώνα, άνοιξη ή καλοκαίρι. Χρησιμοποιούνται τα κύρια χαρακτηριστικά γνωρίσματα. Για παράδειγμα, φύλλα φθινοπώρου, νιφάδες χιονιού και ούτω καθεξής.
2. Χώρα. Το ρουστίκ στυλ θα δώσει όρεξη: την παρουσία λουλουδιών και φυσικών υλικών. Συνήθως αυτά είναι ουδέτερα χρώματα, λίγο τραχύ ύφασμα.
3. Μινιμαλισμός.Πρακτικά δεν υπάρχουν διακοσμήσεις, σιωπηλοί τόνοι και έλλειψη μοτίβων.
4. Διακοσμητική τέχνη. Διαθεσιμότητα χρυσού και ασημί χρώματος.
5. Εστίαση στη βιωσιμότητα. Χρησιμοποιούνται μόνο υλικά φιλικά προς το περιβάλλον.
6. Προβηγκίας. Μικρά μπουκέτα αγριολούλουδα, κεριά σε υπέροχα σκασμένα κηροπήγια, τραπεζομάντιλα με σχέδια κεντημένα με χρωματιστά νήματα θα φαίνονται υπέροχα.
7. Σοδειά. Φωτεινά χρώματα, κατά προτίμηση κόκκινο, ροζ. Μπουκέτα παιώνιες ή τριαντάφυλλα, εξαιρετική πορσελάνη.

Επιπλέον, ο σχεδιασμός εξαρτάται από τον σκοπό της εκδήλωσης και τον αριθμό των ατόμων. Έτσι, ο εορτασμός της Πρωτοχρονιάς πρέπει να συνοδεύεται από κατάλληλη διακόσμηση.

Διακοσμητικά στοιχεία και χρώματα

Εκτός από το τραπεζομάντιλο και τη σωστή διάταξη των πιάτων, πρέπει να προσθέσετε αξεσουάρ. Η όμορφη διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού στο σπίτι μπορεί να εκφραστεί με μικρές λεπτομέρειες που αποτελούν τη συνολική εικόνα.

Για να το κάνετε αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κεριά σε κηροπήγια, λουλούδια σε βάζα, όμορφα κομμένα φρούτα και λαχανικά, μπολ και καραμέλες με υγρά. Επίσης, η διακόσμηση εξαρτάται από τις διακοπές: νιφάδες χιονιού, φύλλα φθινοπώρου ή αριθμούς προς τιμή της γέννησης.

Παραδείγματα θεματικού σχεδιασμού

Εξετάστε τη διακόσμηση του τραπεζιού προς τιμήν της 14ης Φεβρουαρίου - Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Ένα ρομαντικό δείπνο θα συμπληρωθεί τέλεια με φωτογραφίες εραστών. Βαλεντίνοι και μπαλόνια σε σχήμα καρδιάς θα προσθέσουν περισσότερο ρομαντισμό.

Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ροδοπέταλα διάσπαρτα γύρω από το τραπέζι ή πιάτα σε σχήμα καρδιάς. Είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε ροζ, κόκκινες και ασημί αποχρώσεις. Η κύρια προϋπόθεση: μην το παρακάνετε.

Ο σωστός σχεδιασμός του τραπεζιού θα δώσει στις διακοπές περισσότερη επισημότητα και πολυτέλεια. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να ακολουθήσετε ορισμένους κανόνες σερβιρίσματος και να συνδέσετε τη φαντασία κατά τη διακόσμηση.

Βίντεο: ρύθμιση και διακόσμηση του εορταστικού τραπεζιού

50 επιλογές για όμορφη διακόσμηση και διακόσμηση τραπεζιού