Μέθοδοι καθαρισμού σκευών από ανοξείδωτο χάλυβα

Τα μαγειρικά σκεύη από ανοξείδωτο ατσάλι είναι πρακτικά, ανθεκτικά και όχι φθηνά. Τέτοια προϊόντα εξυπηρετούν εδώ και δεκαετίες, αλλά δεν είναι ασφαλισμένα από το σχηματισμό κοιτασμάτων άνθρακα στην επιφάνεια. Αυτό το φαινόμενο ισχύει ιδιαίτερα με τη συχνή χρήση.

Πώς να καθαρίσετε έναν ανοξείδωτο χάλυβα, τους τύπους εργαλείων για αυτό και πολλά άλλα, θα εξετάσουμε με τη σειρά περαιτέρω στο άρθρο.

Βασικοί κανόνες για τον καθαρισμό πιάτων από ανοξείδωτο χάλυβα

Υπάρχουν ορισμένοι κανόνες. Γνωρίζοντας τα, δεν θα υπάρχουν ερωτήσεις στο πνεύμα του τρόπου καθαρισμού των πιάτων. Ας εξετάσουμε τους βασικούς κανόνες:

• ο τακτικός καθαρισμός των πιάτων θα βοηθήσει στη διατήρηση της αρχικής του εμφάνισης.
• χρησιμοποιήστε σύγχρονα απορρυπαντικά, μην ξεχάσετε να τα ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό.
• Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν πρέπει να πλένεται στο πλυντήριο πιάτων, είναι προτιμότερο να χρησιμοποιείτε τη χειροκίνητη μέθοδο και τα βοηθητικά μέσα: ένα μαλακό σφουγγάρι και απορρυπαντικό.
• σκουπίστε τα πιάτα με ένα στεγνό πανί μετά το πλύσιμο, ώστε να αποφύγετε τις σταγόνες.
• το σκούπισμα πραγματοποιείται με σημειακές κινήσεις (μούλιασμα), αλλά όχι κυκλικές.
• μπορείτε να επαναφέρετε την προηγούμενη λάμψη χρησιμοποιώντας πατάτες κομμένες στη μέση.

Δεν συνιστάται: χρησιμοποιήστε λειαντικά προϊόντα, ξύστρες και σκληρά σφουγγάρια.

Τι να μην κάνουμε

Με τις συστάσεις για τον σωστό καθαρισμό των πιάτων ταξινομημένες, ήρθε η ώρα να προχωρήσουμε σε συμβουλές, οι οποίες δεν συνιστώνται. Διαβάστε προσεκτικά τις παρακάτω συμβουλές:

Ξύστρες

Αυτός είναι ο κύριος εχθρός για τα αγγεία. Όταν προσπαθείτε να απαλλαγείτε από τα αποθέματα άνθρακα, ιδιαίτερα τα επίμονα, η ιδέα της χρήσης ξύσματος μετάλλων μπορεί να φαίνεται καλή ιδέα, αλλά είναι μια εσφαλμένη αντίληψη. Πράγματι, μαζί με τις αποθέσεις άνθρακα, μπορείτε κυριολεκτικά να αφαιρέσετε ένα μέρος της επιφάνειας που δεν μπορεί να αποκατασταθεί.

Σκόνες και λειαντικά

Προϊόντα σε σκόνη, σκληρά σφουγγάρια, με τραχιά επιφάνεια έχουν παρόμοιο αποτέλεσμα.

Επιθετικά αλκαλικά ή όξινα σκευάσματα

Τέτοια μέσα μπορεί να μην είναι επιβλαβή, αλλά το να παίζεις ρουλέτα δεν είναι πάντα σωστό.

Σημείωση! Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε μαλακά σφουγγάρια και απορρυπαντικά τζελ.

Πώς να καθαρίσετε το εσωτερικό μιας κατσαρόλας από ανοξείδωτο χάλυβα από εναποθέσεις άνθρακα

Κατά το μαγείρεμα, οι εναποθέσεις άνθρακα μπορούν να σχηματιστούν όχι μόνο έξω, αλλά και μέσα στο τηγάνι. Και αν η εξωτερική ρύπανση είναι κυρίως θέμα αισθητικής, τότε η εσωτερική ρύπανση καθιστά το τηγάνι πρακτικά ακατάλληλο για περαιτέρω χρήση.

Ας εξετάσουμε τις πιο δημοφιλείς πηγές προβλημάτων με την εσωτερική επιφάνεια των πιάτων και τρόπους εξάλειψης τους:

Καμένος χυλός που ξεχάστηκε

Αυτό συμβαίνει αρκετά συχνά. Το πρώτο βήμα είναι να γεμίσετε την κατσαρόλα σχεδόν εντελώς με νερό και να το βάλετε σε χαμηλή φωτιά. Καθώς βράζει, πρέπει να ξεφλουδίσετε προσεκτικά το χυλό από τους τοίχους.

Όταν δεν παραμένουν στερεά σωματίδια, αποστραγγίστε το περιεχόμενο και χρησιμοποιήστε λαϊκές θεραπείες ή οικιακά απορρυπαντικά, ολοκληρώστε τον καθαρισμό.

Κάψτε από πατάτες

Έβρασαν πατάτες, αποσπάστηκαν την προσοχή τους και θυμόμαστε είδαν μια δυσάρεστη εικόνα - το εσωτερικό των πιάτων από ανοξείδωτο ατσάλι έγινε εντελώς μαύρο. Θα είναι πιο δύσκολο να αφαιρεθεί η ρύπανση εδώ. Αλλά πρέπει να ενεργείτε σύμφωνα με τον ίδιο αλγόριθμο όπως στην προηγούμενη παράγραφο.

Κάψιμο ανοξείδωτου τηγανιού

Σε αντίθεση με τις κατσαρόλες, τα τηγάνια μπορούν να έχουν αντικολλητική επίστρωση. Αλλά αυτό δεν μπορεί να παρέχει 100% προστασία από το κόλλημα. Εάν συμβεί αυτό, χρησιμοποιήστε τις συστάσεις καθαρισμού που παρουσιάζονται στο πρώτο βήμα και μην ξεχνάτε ένα απορρυπαντικό που θα αντιμετωπίσει το λίπος.

Μπορεί να υπάρχουν πολλές επιλογές για το γιατί καίγονται τα πιάτα από ανοξείδωτο ατσάλι. Αλλά το πιο σημαντικό είναι να μην το παρακάνετε σε προσπάθειες καθαρισμού και να μην καταστρέψετε την επιφάνεια. Ειδικά όταν πρόκειται για αντικολλητικά τηγάνια.

Καθαρισμός της εξωτερικής επιφάνειας από καύση

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι καθαρισμού της εξωτερικής επιφάνειας του τηγανιού από εναποθέσεις άνθρακα: λαϊκές μέθοδοι, καθαριστικά και απορρυπαντικά. Υπάρχουν πολλές επιλογές, αλλά μερικές από αυτές είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικές στην καταπολέμηση συγκεκριμένων τύπων ρύπανσης. Για παράδειγμα, αν μιλάμε για λιπαρά τρόφιμα, θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε εξειδικευμένα απορρυπαντικά.

Δεν είναι μυστικό ότι ο βρασμός μπορεί να απλοποιήσει σημαντικά τη διαδικασία. Τα υπολείμματα καθαρίζονται με μαλακά σφουγγάρια. Υπάρχουν όμως ειδικοί τύποι ρύπανσης. Για παράδειγμα, μαρμελάδα. Θα εξετάσουμε πώς να τις αντιμετωπίσουμε περαιτέρω.

Χαρακτηριστικά καθαρισμού ανάλογα με τον τύπο του καμένου φαγητού

Συχνά δεν είναι δυνατό να παρακολουθείτε χυλό, σούπα, στιφάδο ... Σε όλες τις περιπτώσεις, το αποτέλεσμα θα είναι περίπου το ίδιο - σχηματίζονται σταγόνες, οι οποίες στη συνέχεια καίγονται. Το πιθανότερο όμως είναι ότι θα ξεφύγει γάλα ή μαρμελάδα. Εάν στην πρώτη περίπτωση, δεν θα υπάρξουν προβλήματα με την εξάλειψη των σταγόνων, τότε με τη μαρμελάδα όλα είναι πιο περίπλοκα. Η ζάχαρη στη σύνθεση και άλλες ουσίες θα λιώσει και θα φάει στην επιφάνεια.

Πώς να απαλλαγείτε από την καμένη μαρμελάδα, διάφορες μέθοδοι:

1. Η φλούδα μήλου αντιμετωπίζει αυτό το έργο αρκετά αποτελεσματικά, επειδή περιέχει οξύ. Οι καθαρισμοί πρέπει να βουτήξουν σε νερό και το τηγάνι που έχει καεί από έξω να τοποθετηθεί σε μεγαλύτερο δοχείο. Αφήνουμε να βράσει και σβήνουμε μετά από 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, αφήστε το δοχείο να κρυώσει και τρίψτε το καλά με μια ξύλινη σπάτουλα. Αυτό θα απαλλαγεί από την κύρια μόλυνση.
2. Ο ορός έχει παρόμοιο αποτέλεσμα. Αγοράστε μερικά λίτρα της ουσίας και επαναλάβετε την παραπάνω διαδικασία χωρίς να αραιώσετε με νερό.

Εκτός από τις λαϊκές θεραπείες, τα ειδικά απορρυπαντικά δείχνουν επίσης υψηλή απόδοση. Άλλοι τα καταφέρνουν καλύτερα, άλλοι λιγότερο. Είναι καλύτερο να εξετάσετε αντικειμενικά το πιο αποτελεσματικό για να επιλέξετε για την περίπτωσή σας.

Τα καλύτερα χημικά

Υπάρχει μια υπό όρους διαίρεση των προϊόντων καθαρισμού σε οικιακά και επαγγελματικά. Τα τελευταία χρησιμοποιούνται από εταιρείες καθαρισμού και είναι αποτελεσματικά αλλά ακριβά. Για οικιακή χρήση, είναι καλύτερο να εξετάσετε τις διαθέσιμες επιλογές για να αντιμετωπίσετε τη βρωμιά. Ανάμεσα τους:

• "Amway" (τοποθετημένο ως φυσική σύνθεση, απολύτως ασφαλές για τον άνθρωπο).
• "Myster Mycicle";
• Macter Klinep (παρόμοιο σε ισχύ με το προηγούμενο φάρμακο).
• "Clean" και άλλα.

Δώστε προσοχή στις οδηγίες που αφήνει ο κατασκευαστής στη συσκευασία. Το προφίλ (για τον καθαρισμό ανοξείδωτων πιάτων) θα δείξει ένα πιο παραγωγικό αποτέλεσμα.

Μέθοδοι καθαρισμού χρησιμοποιώντας λαϊκές μεθόδους

Πολλά απορρυπαντικά στην αγορά που μπορούν να αντιμετωπίσουν προβληματικές αποθέσεις άνθρακα είναι διαθέσιμα για αγορά. Αλλά δεν υπάρχει πάντα η επιθυμία ή η ευκαιρία να πάμε για ψώνια. Σε αυτή την περίπτωση, οι λαϊκές μέθοδοι θα έρθουν στη διάσωση - αποδεδειγμένες στην πράξη από γενιές. Μερικά από αυτά είναι τόσο ισχυρά που δεν απαιτούν "πρόσθετη διαφήμιση". Ας εξετάσουμε τις κύριες μεθόδους.

Αλας

Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται όχι μόνο στο μαγείρεμα για την προετοιμασία φαγητού. Με τη βοήθειά του, μπορείτε να απαλλαγείτε από τις αποθέσεις άνθρακα. Λαμβάνοντας υπόψη το χαμηλό κόστος του αλατιού και τη διαθεσιμότητά του σε σχεδόν κάθε σπίτι, εξακολουθεί να αξίζει να δοκιμάσετε τη μέθοδο στην πράξη. Εκτελούμε τον ακόλουθο αλγόριθμο ενεργειών:

1. γεμίστε το τηγάνι με νερό, αφήστε το να ξινίσει για αρκετές ώρες.
2. εάν ο άνθρακας είναι έξω, τότε θα χρειαστείτε ένα μεγαλύτερο δοχείο στο οποίο μπορείτε να τοποθετήσετε ένα μολυσμένο ανοξείδωτο τηγάνι και να το γεμίσετε με νερό.
3. στραγγίστε το νερό, εφαρμόστε ένα στρώμα αλατιού στους τοίχους (στην περιοχή των αποθέσεων άνθρακα), τρίβοντας λίγο.
4. μετά από μερικές ώρες, ξεπλύνετε το αλάτι και σκουπίστε τις αποθέσεις άνθρακα με ένα μαλακό σφουγγάρι.

Η αναλογία του στρώματος αλατιού, εάν αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε ένα διάλυμα, είναι 1,5 kg ανά 5 λίτρα νερού. Με τη βοήθεια μιας λύσης, μπορείτε μερικές φορές πιο αποτελεσματικά να αντιμετωπίσετε τη βρωμιά. Αλλά η μέθοδος περιλαμβάνει βράσιμο.

Λεμονικό οξύ

Όλοι γνωρίζουν ότι η κλίμακα βραστήρα, η σκουριά και άλλα είδη βρωμιάς μπορούν να αφαιρεθούν χρησιμοποιώντας κιτρικό οξύ. Είναι πολύ πιθανό να το ονομάσουμε όχι μόνο πρόσθετο τροφίμων, αλλά και καθαριστικό για όλες τις περιπτώσεις, και η αιθάλη δεν αποτελεί εξαίρεση. Είναι πολύ απλό να το χρησιμοποιήσετε:

1. ρίξτε ένα φακελάκι κιτρικό οξύ σε νερό, ρίχνοντάς το σε μια κατσαρόλα, ανακατεύοντας.
2. βάλτε τα πιάτα σε αέριο, βράστε.
3. αφαιρέστε από τη σόμπα 20 λεπτά μετά το βρασμό.
4. χωρίς να χύσετε το περιεχόμενο, αφήστε το διάλυμα να κρυώσει.
5. χρησιμοποιώντας ένα σφουγγάρι και απορρυπαντικό αφαιρούμε τα υπολείμματα άνθρακα.

Ο χυμός λεμονιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως εναλλακτική λύση στη σκόνη. Μπορεί να εφαρμοστεί σε καμένη επιφάνεια και να αφήσει το οξύ να δράσει. Στη συνέχεια, απλά το ξεπλένουμε όπως στον αλγόριθμο ενεργειών που περιγράφεται παραπάνω.

Κόλλα σόδας και πυριτικού άλατος

Η αλληλεπίδραση μαγειρικής σόδας και πυριτικής κόλλας στις σωστές αναλογίες βοηθά στην εξάλειψη ακόμη και τόσο δύσκολων ρύπων όπως οι εναποθέσεις άνθρακα. Για να προετοιμάσετε τη σύνθεση θα χρειαστείτε:

• 100 g κόλλας (μπορεί να χρησιμοποιηθεί PVA, χαρτικά, πυριτικό).
• 5 λίτρα νερού (ως ο κύριος διαλύτης για τη σύνθεση).
• μισό πακέτο σόδα (κανονικό, επιτραπέζιο).

Τα συστατικά που αναφέρονται αναμειγνύονται και το αποτέλεσμα μπορεί να ενισχυθεί με την προσθήκη απορρυπαντικού. Χρησιμοποιώντας ένα ευρύχωρο δοχείο, βυθίστε το τηγάνι ή τηγάνι που θα καθαριστεί σε αυτό. και στη συνέχεια γεμίστε το με ένα προπαρασκευασμένο διάλυμα. Αφήστε το να βράσει και μην το αφαιρέσετε από τη φωτιά για 20 λεπτά. Αφήστε το υγρό να κρυώσει. Οι εναποθέσεις άνθρακα εκλύονται με λίγη προσπάθεια (χρησιμοποιούμε ένα συνηθισμένο σφουγγάρι).

Μέθοδος βρασμού με ξύδι και σαπούνι πλυντηρίου

Μια απλή αλλά αποτελεσματική μέθοδος περιλαμβάνει μια διαδικασία βρασμού. Το σαπούνι πλυντηρίου και το ξύδι λειτουργούν ως ενεργό δραστικό συστατικό. Είναι αρκετά απλή η προετοιμασία του διαλύματος: τρίψτε το σαπούνι σε τρίφτη για ταχύτερη διάλυση στο νερό. Κοιμόμαστε σε ένα δοχείο με νερό και προσθέτουμε ξύδι (200-300 γραμμάρια ανά 5 λίτρα). Γεμίστε τα πιάτα που πλένονται με το διάλυμα. Βάζουμε στη φωτιά και βράζουμε για 20-25 λεπτά.

Αποστραγγίζουμε το διάλυμα όταν κρυώσει το νερό. Χρησιμοποιώντας ένα απορρυπαντικό, απαλλαγούμε από τα υπολείμματα άνθρακα.

Τι οικιακές χημικές ουσίες μπορώ να χρησιμοποιήσω

Μη χρησιμοποιείτε επιθετικά απορρυπαντικά και καθαριστικά. Είναι καλύτερο να στραφείτε σε πιο λεπτές ενώσεις που σίγουρα δεν θα βλάψουν τα πιάτα. Μιλάμε για οικιακά απορρυπαντικά. Για παράδειγμα, το Whiteness (με βάση το χλώριο) είναι αρκετά ικανό να απλοποιήσει το έργο του καθαρισμού τυχόν ρύπων.

Οι οδηγίες στις ετικέτες των απορρυπαντικών θα χρησιμεύσουν ως οδηγός κατά την επιλογή οικιακών χημικών.

Βίντεο: πώς να καθαρίσετε ένα τηγάνι από ανοξείδωτο χάλυβα από εναποθέσεις άνθρακα