Altura estándar de la unidad de cocina.

Para la conveniencia de cocinar en la cocina, se han desarrollado estándares especiales que rigen las dimensiones estrictas de todos los elementos del juego de cocina. Este enfoque se debe a las características fisiológicas de una persona y persigue un aumento de la eficiencia, la productividad en la cocina.

Las formulaciones complejas contienen explicaciones sencillas para los parámetros dimensionales.

• ¿Cuál es la altura del mueble de cocina?
• ¿Cuáles son los parámetros óptimos para el ancho de los gabinetes de pared?
• ¿A qué altura se debe instalar la campana?

Aprenderá las respuestas a estas y muchas otras preguntas de este artículo.

Parámetros importantes del juego de cocina.

Para que cocinar sea un placer, tener un alto grado de eficiencia y el resultado sea el mejor, es imperativo observar los parámetros dimensionales básicos de los auriculares. Éstos incluyen:

1. altura desde el revestimiento del suelo hasta la superficie superior del tablero de la mesa (82-90 cm);
2. profundización a lo largo del zócalo inferior de la parte frontal de los gabinetes inferiores para la comodidad de estar cerca de la mesa de la cocina (hasta 3 cm);
3. la profundidad de la superficie de la encimera y los gabinetes inferiores (hasta 70 cm);
4. distancia desde la superficie superior de la encimera hasta la parte inferior del armario de pared (de 45 cm a 60 cm);
5. altura de los gabinetes de pared;
6. distancia de la encimera de gas y eléctrica (70 y 60 cm, respectivamente).

La escala de longitud no se indica en la lista anterior, ya que estos parámetros dependen más del tamaño del área de la cocina y del tipo de cocina seleccionado.

Tipos de auriculares

La elección de un tipo específico de juego de cocina depende del tamaño de la habitación, así como de las preferencias personales de los residentes. Al realizar un pedido en una tienda de muebles, puede encontrar:

• derecho;
• En forma de L;
• en forma de u
• paralelo;
• isla;
• y un auricular combinado.

El más moderno, cómodo y espacioso es el juego de cocina tipo isla. En segundo lugar en términos de funcionalidad está el en forma de L, que combina dos ventajas a la vez: un área de empleo relativamente pequeña y facilidad de uso.

Vale la pena señalar que la altura estándar del juego de cocina desde la encimera hasta el piso permanece sin cambios al elegir un tipo particular de cocina, y varía de 80 a 90 centímetros, dependiendo de la altura de la "anfitriona". Pero el resto de parámetros pueden variar.

¿Cómo calcular la altura?

Como ya se indicó, la altura de la encimera del piso variará en función de la altura de la persona que prepare la comida. A continuación se muestran las alturas promedio desde el piso hasta la parte superior de la mesa.

1. Para personas con retraso en el crecimiento de hasta 160 cm inclusive, de 76 cm a 81 cm.
2. Para personas medianas de hasta 180 cm - 86-90 centímetros.
3. Para personas altas de más de 180: de 90 cm a 97 centímetros.

Las dimensiones de la parte superior de la mesa deben proporcionar comodidad al preparar alimentos. Los músculos del cuerpo deben estar lo más relajados posible. La espalda, las piernas y los hombros no deben estar sobrecargados. Al cortar alimentos, las manos deben moverse libremente sobre la mesa sin aferrarse a su superficie.

Preste atención a la ubicación del lavavajillas y la estufa de gas.El primero debe ubicarse 14-20 centímetros por encima del plano del tablero de la mesa. La altura específica de la elevación está determinada por la profundidad del fregadero: cuanto más alto es el indicador, más alto debe colocarse. Si cumple con este requisito, lavar los platos no le dará preocupaciones e incluso le causará placer.

Pero la estufa de gas o eléctrica, por el contrario, debe ubicarse debajo. Esta norma es aplicada por expertos y estándares para facilitar la observación visual de la cocción en un cazo, lo que por la altura complica el proceso.

El parámetro de bajada de la estufa se determina en función del tamaño máximo de los platos en los que se planea cocinar la comida. Mide de 12 a 20 centímetros de largo.

Dimensiones de instalación

Todas las dimensiones relevantes deben tenerse en cuenta en la etapa de diseño y dibujo. Este grupo incluye no solo el ancho, la profundidad y la altura estándar. También tiene en cuenta la distancia a las comunicaciones, redes de ingeniería, cableado eléctrico.

Para que todo el complejo de cocina funcione lo suficientemente bien, también se deben tener en cuenta los indicadores ergonómicos. Este grupo incluye:

• espacio para puertas abiertas de gabinetes de pared y piso;
• un lugar para las partes deslizantes de las mesitas de noche;
• la cantidad de instalación de la campana sobre la estufa;
• Espacio para libre circulación de las puertas del frigorífico, horno, microondas, lavavajillas.

Si el lavavajillas tiene una instalación clásica en la esquina, es aconsejable colocar un estante especial debajo, cuyo diseño permite que los platos ocupen todo el espacio útil.

Sujeto a los estándares de instalación, las dimensiones aceptadas para el proyecto y el asesoramiento de especialistas experimentados, su cocina recibirá excelentes parámetros y estará feliz de cocinar en ella.

Video: la altura de los gabinetes en la cocina.