Que puedes hacer con una licuadora

Los electrodomésticos de hoy han ocupado firmemente su lugar en la cocina y se han convertido en un asistente confiable para la anfitriona. Entre los dispositivos que facilitan su trabajo, una licuadora ocupa un lugar digno.

Para no decepcionarse con la elección incorrecta, al comprar, vale la pena considerar las características y capacidades del dispositivo.

Que es una licuadora y para que sirve

La batidora es un aparato eléctrico que se utiliza para picar alimentos, preparar diversos platos y deliciosas bebidas. Es esencialmente un mini procesador de alimentos con muchas funciones. Su uso tiene una serie de ventajas:

• lo libera de realizar estas operaciones manualmente;
• ayuda a obtener el resultado deseado sin mucha dificultad;
• Ahorra un montón de tiempo.

Otra ventaja es la capacidad de elegir un dispositivo según las necesidades y las capacidades financieras.

Tipos de dispositivos

La amplia gama de dispositivos incluye varios tipos: estacionarios, sumergibles, combinados y portátiles. Cada uno de ellos tiene sus propias características, capacidades, parámetros, reglas de funcionamiento, por lo que es importante saber usar una licuadora, y tener en cuenta todos estos matices a la hora de comprar y trabajar:

1. los estacionarios son de tamaño considerable, están diseñados para realizar operaciones con un gran volumen de productos;
2. los sumergibles tienen una forma ergonómica, funcionan en modo manual;
3. los dispositivos combinados combinan las capacidades de los dispositivos estacionarios y portátiles;
4. los portátiles son de tamaño pequeño, fáciles de usar, pero tienen una funcionalidad limitada.

Licuadoras estacionarias

El dispositivo estacionario es una estructura prefabricada, cuya instalación no es difícil. Sin embargo, si el propietario aún no comprende cómo ensamblar la licuadora y prepararla para el trabajo, debe leer atentamente las instrucciones.

Consiste en una base-caballete donde se ubica el motor. Los controles también están ubicados en la carcasa que alberga el motor. Un tazón con cuchillos fijos en su parte inferior para picar varios productos está instalado en una ranura especial en él.

La batidora estacionaria tiene ciertas ventajas que facilitan mucho el proceso de cocción:

• después de arrancar funciona en modo automático;
• se pueden procesar grandes volúmenes de productos de una vez;
• no requiere control manual;
• tiene un precio asequible;
• varios modelos ofrecen una función de limpieza automática;
• caracterizada por la alta potencia y resistencia de los elementos estructurales.

Se pueden incluir accesorios adicionales con varios modelos.

¡Atención! El trabajo más eficiente de equipos estacionarios solo es posible con la carga máxima.

Sumergible

Si una licuadora sumergible cae en manos de la anfitriona, es importante saber para qué sirve cada una de sus boquillas y cómo usarla correctamente.
Tiene una forma ergonómica alargada, es liviano y cómodo de sostener en la mano.Su uso ahorra significativamente el tiempo de cocción.

Entre las ventajas que posee el dispositivo se encuentran su compacidad, un mayor número de funciones.

¡Nota! El diseño de los cuchillos del dispositivo de mano no se utiliza para cortar en rodajas y no es adecuado para preparar ensaladas.

Cómo elegir la licuadora adecuada para tu hogar

No hace mucho tiempo, una licuadora no se encontraba a menudo en las tiendas, y si se presentaba como regalo, se convertía en el orgullo de la anfitriona.
Hoy en día, el mercado ofrece una amplia selección de asistentes de cocina de reconocidas marcas de fabricantes nacionales y extranjeros. Los dispositivos tienen diferentes tamaños, configuraciones y funcionalidades. Sin embargo, existen reglas generales, cuyo conocimiento ayudará a adquirir exactamente el equipo necesario, al elegirlo, se tiene en cuenta:

1. poder deseado;
2. facilidad de uso;
3. facilidad de cuidado;
4. el número y el propósito de los cuchillos y accesorios;
5. el volumen del producto terminado.

Para aquellos que desean comprar un dispositivo multifuncional y seguro, vale la pena prestar atención a la presencia de funciones adicionales, entre ellas:

1. protección contra sobrecalentamiento, que proporciona un apagado automático, evita la avería del motor y prolonga la vida útil;
2. la presencia de un modo de vacío para procesar productos, que protege los ingredientes mezclados de la oxidación; el kit incluye una bomba de vacío especial y un recipiente sellado;
3. autolimpieza del dispositivo, que se realiza con una pequeña cantidad de agua.

¡Atención! Algunos modelos tienen características que no son esenciales para su funcionamiento eficaz. Entre ellos se encuentran reducción de ruido, montaje en pared.

Varios fabricantes prometen que el dispositivo se puede utilizar para cocinar alimentos al vapor. Esto es cierto, pero la práctica muestra que la efectividad de esta función es extremadamente baja y cocinar crea muchos inconvenientes.

Las características técnicas de los modelos pueden variar significativamente, por lo que antes de comprar debes leer el manual de instrucciones.

Material y tamaño del cuenco

Diferentes fabricantes ofrecen recipientes para licuadora hechos de diferentes materiales. Este parámetro es de gran importancia, ya que afecta directamente la vida útil y la calidad de la cocción.

• El bol de vidrio está hecho de vidrio ignífugo con excelente claridad. Tiene una alta resistencia al desgaste, no reacciona con los componentes de los productos procesados, no absorbe los olores. Es conveniente observar a través del vidrio cómo se desarrolla la operación de procesamiento. Un modelo equipado con un recipiente de vidrio es más caro. Vale la pena recordar que el vidrio es bastante frágil y requiere un manejo cuidadoso.
• El recipiente de metal está hecho de acero inoxidable apto para uso alimentario. Es duradero, tiene un peso importante y no permite determinar en qué etapa se encuentra el proceso de trabajo.
• Los tazones de plástico son los más baratos, se lastiman fácilmente, pierden rápidamente su apariencia estética, no se pueden usar para cocinar platos calientes, pero son más duraderos que el vidrio.

El volumen del tazón es un factor importante en la productividad. Para las licuadoras de inmersión, se puede usar cualquier recipiente, y las estacionarias ya están equipadas con ellas.

El volumen del cuenco se selecciona teniendo en cuenta la necesidad del producto terminado. El recipiente estándar tiene una capacidad de 0,5 a 0,8 litros. Además, se utilizan envases de 1-1,5 litros y jarras de hasta 2-2,5 litros.

Poder de la licuadora

La potencia del motor es la condición principal para el rendimiento y la funcionalidad. Puede oscilar entre 120 W y 2,6-3 kW.
Los indicadores de energía ayudarán a determinar con qué tipos de productos se puede usar el dispositivo:

1. la potencia de 250 W asegurará la preparación de cócteles;
2. 220-360 W permitirán mezclar productos blandos y líquidos;
3. la potencia 350-650 W permite trabajar con productos sólidos, batir, cocinar pasta, mermeladas, batidos, carne picada;
4. para picar hielo, moler granos de café, nueces, se requiere un dispositivo con una potencia de 0.7-1 kW;
5. al amasar masa espesa, es necesario que la potencia del dispositivo sea de 1-1,2 kW; también le permite procesar productos de cualquier dureza.

Una de las características técnicas de este tipo de producto es el número de velocidades. La mayoría de los dispositivos tienen dos o tres velocidades en su arsenal. Con la funcionalidad extendida de los electrodomésticos, se proporcionan de 5 a 10 modos.

Además de la velocidad de trabajo, el equipo puede proporcionar modos turbo y de pulso.

Botón de pulso

El uso del llamado botón pulsante indica que el diseño de la licuadora proporciona un modo de operación por pulsos. Es eficaz para moler productos extremadamente duros: chocolate, queso duro, nueces, logrado con un aumento a corto plazo de la potencia del motor.

Si mantiene presionado el botón, las cuchillas comienzan a girar a la mayor velocidad posible durante un breve período de tiempo. Esta función es necesaria,

• si necesita convertir el producto en una masa homogénea, eligiendo de forma independiente el grado de molienda;
• cuando es importante controlar el grado de molienda de los productos;
• acelerar el proceso de conversión de ingredientes en una masa homogénea;
• cuando es importante evitar que la mezcla se asiente y se apelmace.

Solo dispositivos con una potencia de al menos 400 W.

Helicóptero

La trituración de productos puede incluirse en la lista de operaciones. En los dispositivos sumergibles se utiliza un vaso especial para ello, aunque cualquier otro recipiente servirá. Lo principal es que debe ser profundo y tener lados altos para que el contenido no salpique.

¡Nota! Antes de prepararlo para picar, las verduras o frutas deben cortarse en trozos. Si hay huesos, deben eliminarse.

En un dispositivo estacionario, la operación se lleva a cabo en un recipiente, donde se instalan cuchillos del formato requerido. Se fija al soporte.

Cómo usar una licuadora

Para que la técnica sirva durante mucho tiempo y de manera productiva, debe saber cómo usar una licuadora de manera correcta y efectiva. Para hacer esto, primero debe familiarizarse con las instrucciones y, en el futuro, seguirlas estrictamente.

Antes del trabajo, es importante preparar el lugar de trabajo, quitar los utensilios y otros utensilios de cocina innecesarios para el trabajo. Es necesario verificar la limpieza y la capacidad de servicio del dispositivo, preparar los productos para procesar.

En el curso del trabajo, puede utilizar plenamente las capacidades del dispositivo, siguiendo las recomendaciones de los fabricantes.

Cómo elegir el modo y los archivos adjuntos.

A partir de las instrucciones que se adjuntan al dispositivo, el consumidor aprende en qué modos puede funcionar la licuadora: además del trabajador principal, su diseño puede proporcionar modos de impulso y turbo.

En el modo de pulso, las cuchillas o aditamentos funcionan con interrupciones breves en la rotación, lo que se debe a la necesidad de controlar el proceso de procesamiento.

El modo Turbo permite un funcionamiento a corto plazo a máxima potencia para lograr una completa homogeneidad del producto procesado.

Ambos modos se pueden utilizar durante un tiempo breve, para no reducir la eficacia de la técnica.

Para ampliar la funcionalidad del dispositivo, se utilizan varios archivos adjuntos:

1. pata principal: para cócteles, salsas, puré de sopas, comida para bebés;
2. se usa una boquilla batidora para hacer masa, batir huevos, cremas, nata;
3. ganchos: para amasar masa espesa, combinando carne picada con especias y cebollas.
4. pierna para hacer salsas, mayonesa;
5. para puré de papas;
6. helicóptero;
7. "Molino" para moler café, cereales, azúcar, sal, especias;
8. exprimidor con filtro de malla;
9. evacuador para evacuar el aire de un recipiente con tapa.

Dependiendo del modelo, la cantidad de accesorios en el conjunto puede variar.

¿Qué se puede cocinar en una licuadora?

Puede utilizar el dispositivo para preparar una amplia variedad de platos. Su lista se debe a las características técnicas del dispositivo, por lo que es importante saber qué se puede hacer con una licuadora. Se ocupa de mezclar los componentes incrustados, triturar, romper el hielo.

La boquilla estándar utilizada en este caso proporciona picado de carne al estado de carne picada, cebollas y ajos para chuletas, preparación de patés, puré de papas.

Se pueden preparar tortillas exuberantes, proteínas y otros tipos de crema, mousses y varios postres con el accesorio para batir. También es posible cortar verduras para sopas de carne, pescado, verduras y frutas.

Ingeniería de Seguridad

Para que el dispositivo funcione durante mucho tiempo y disfrute de un trabajo productivo ininterrumpido, es necesario cumplir con los requisitos de seguridad, que generalmente se especifican en las instrucciones de funcionamiento. Para evitar lesiones durante el funcionamiento, está prohibido:

• utilice el aparato con un recipiente vacío;
• enciéndalo si solo se cargan productos secos en el contenedor;
• vierta líquido hirviendo en el tazón;
• transferir el control del dispositivo a los niños;
• deje la licuadora desatendida;
• trabajar con una mezcla caliente sin tapa;
• Aptas para el lavavajillas;
• utilice el dispositivo con un cable dañado o con sobretensiones repentinas.

Después de terminar el trabajo, asegúrese de apagar el dispositivo antes de limpiarlo.

Qué no hacer

Para que cocinar con una licuadora sea una experiencia agradable, es importante recordar algunas cosas importantes que no son:

• comience a trabajar sin cortar primero verduras grandes, frutas, trozos de carne o pescado en trozos más pequeños;
• use alimentos calientes;
• cárguelos debajo del borde del tazón, dejando espacio debajo de la tapa;
• si es necesario cocinar una gran cantidad de porciones, haga un marcador completo de productos a la vez.

Cuidado de la licuadora

Una frase banal: la limpieza es una garantía de salud, es relevante para las reglas del cuidado de una licuadora.

Antes de comenzar a trabajar, no estará de más limpiarlo con una servilleta para liberarlo del polvo, y después de su finalización, todas las partes removibles de la estructura que hayan estado en contacto directo con los alimentos deben lavarse y secarse bien. El recipiente se puede lavar con agua tibia.

Después de desconectarse de la fuente de alimentación, el cuerpo de la licuadora salpicado debe limpiarse con un paño húmedo (¡no mojado!) Y luego con un paño seco. Para evitar lesiones, se debe tener especial cuidado al cuidar los cuchillos. Al igual que los accesorios, se pueden lavar en el lavavajillas, pero solo en la cesta para cubiertos.

Video: cómo manejar correctamente una licuadora.