Cómo usar una máquina de café

El mundo de las máquinas de café es tan grande que es difícil determinar de inmediato la marca y el modelo. Incluso utilizando las recomendaciones de los amantes del café experimentados, es importante no solo elegir el equipo adecuado, sino también instalarlo correctamente y brindar el cuidado adecuado.

Variedades de cafeteras.

Existe una delgada línea entre las cafeteras y las cafeteras. La categoría de máquinas de café se puede atribuir aproximadamente a cualquiera que produzca café y funcione con electricidad:

• máquina de géiser;
• turco eléctrico;
• cafetera de cápsulas;
• cafetera de goteo;
• cafetera de cápsulas;
• máquina de café de algarroba;
• cafeteras automatizadas.

Cómo utilizar correctamente la máquina de café

Antes de configurar, conectar, probar y usar el equipo, primero debe leer las instrucciones. Todos los consejos y trucos están escritos aquí, comenzando por cómo encender la máquina de café. La variedad de modelos asume características individuales para cada uno y un enfoque reflexivo. Pero hay puntos generales que se aplican a todos los dispositivos:

1. Designe una ubicación permanente con fácil acceso en la cocina u oficina para la máquina de café. Por lo tanto, no tiene que mover y reorganizar constantemente el equipo, busque adaptadores o enchufes.
2. La nueva cafetera está probada previamente. Para ello, se inicia un ciclo completo solo con agua sin café en polvo, para que se limpien todas las piezas de fábrica.
3. Vacíe el recipiente cada vez antes de cargar un nuevo ciclo. O justo después de hacer café. Con el tiempo, se convertirá en un hábito y la máquina funcionará como un reloj.
4. Use agua filtrada o embotellada para preparar la bebida. Esto no solo hace que el resultado de la cocción sea mucho más sabroso, sino que también evita la formación de cal y depósitos en el interior del equipo.
5. Compruebe si necesita una compactación firme del café molido en el recipiente de su modelo en particular. Por ejemplo, en una máquina de café exprés, la calidad del apisonamiento afecta el sabor de la bebida que sale.
6. Experimente con los ajustes de temperatura y velocidad. La fuerza y ​​el sabor del café terminado dependen de esto.
7. Si está fuera por un tiempo prolongado o cierra la oficina durante el fin de semana, desconecte el dispositivo de la fuente de alimentación.

Cómo hacer café en una cafetera

No es difícil preparar café si primero se familiariza con toda la variedad de dispositivos en el mundo del café. ¿Cómo usar una cafetera y cómo hacer una deliciosa bebida?

Goteo

Las máquinas de café de goteo se pueden usar en una familia numerosa cuando es necesario preparar muchas porciones de una bebida aromática a la vez. La máquina de café por goteo funciona según el principio de pasar vapor caliente a través de granos de café molidos y filtros especiales. Esto es ideal para el americano. La bebida preparada cae por goteo en una jarra común, de la que luego se vierte en tazas.

El dispositivo tiene una función de calentamiento, por lo que el recipiente con el café preparado puede permanecer caliente durante mucho tiempo:

1. llene la cantidad requerida de agua, de acuerdo con la escala en un recipiente especial;
2. vierta la cantidad requerida de café molido en el filtro;
3. exponer el programa;
4. Según el modelo, el café se servirá en un frasco aparte o directamente en la taza.

Cápsula

La cafetera de cápsulas es útil con una selección de bebidas preparadas. Aquí puede preparar café con leche, americano, capuchino y otros. El proceso de preparación comienza colocando una cápsula en porciones con café molido. Se perfora su empaque y se hace pasar agua caliente a través de los granos molidos a alta presión. La fuerza y ​​el sabor de la bebida terminada dependerán directamente de la presión seleccionada. Por supuesto, tiene opciones limitadas en los fabricantes de cápsulas.

Pero puede elegir su marca que satisfaga plenamente sus requisitos y preferencias de sabor:

1. encienda la máquina y llene la cantidad requerida de agua;
2. coloque la cápsula en un recipiente especial;
3. sustituya la taza y espere a que la bebida terminada salga por la boquilla.

Geysernaya

La cafetera géiser fue creada para los amantes del sabor fuerte y rico del café. No es necesario colar ni defender la bebida más, ya que este método de preparación no deja sedimentos en la taza. Se pasa agua caliente a través del café vertido.

La cafetera es fácil de usar, fácil de desmontar y limpiar de los posos:

1. vierta agua en el compartimento inferior hasta la marca deseada;
2. vierta polvo molido en un embudo especial;
3. ensamble el dispositivo de acuerdo con las instrucciones y conéctelo a la red;
4. bajo la presión del vapor, la bebida de café fluirá hacia el recipiente superior;
5. después de apagar el dispositivo, la bebida se vierte en la taza.

Rozhkovaya

Esta cafetera debe su nombre a los brazos extraíbles. Estos son modelos para gourmets, amantes de experimentar con bebidas y baristas profesionales. El café molido se vierte en el cuerno y se compacta tanto como sea posible. Aquí puede variar el tamaño del molido, el tiempo de cocción, la temperatura del agua y otros factores. Cada vez, recibirá una bebida preparada, diferente en sabor y fuerza.

Puede crear una espuma rica, un excelente espresso y un capuchino equilibrado:

1. si el modelo está equipado con la función de granos de molienda automática, viértalos en un recipiente especial;
2. coloque el café molido en el cuerno y apisonarlo firmemente;
3. establecer los parámetros requeridos de temperatura del agua, suministro de presión y otros;
4. coloque una taza debajo del pico de la boquilla;
5. Batir la leche, si lo desea, con la capuchina.

¿Cuál es la diferencia entre una cafetera y una máquina de café?

A pesar de la gran similitud entre sí, la cafetera y la máquina de café tienen varias diferencias significativas:

• El principio de la cafetera es preparar granos molidos. El dispositivo pasa agua caliente a presión a través del café en polvo, y la salida es una bebida fuerte y aromática.
• La cafetera no funciona con agua, sino con vapor caliente. La máquina lo pasa a presión a través del café molido. Los gourmets creen que la bebida terminada resulta más aromática y rica que la de una cafetera.
• Muchos modelos de cafeteras, a diferencia de las cafeteras, están equipados con la función de moler granos de café. De esta forma se conserva el máximo de sabor y aroma en la bebida.
• La cafetera es más limitada en la elección de recetas para preparar una bebida de café. Mientras que la máquina se puede programar.

Cómo cuidar tu cafetera y máquina de café

Incluso un dispositivo nuevo requiere un manejo cuidadoso y cuidadoso. En primer lugar, elimine cualquier crecimiento en el interior de la técnica.Esto puede ser incrustaciones de agua, residuos de leche e incluso depósitos de aceite de café. Puede limpiar las piezas usted mismo o solicitar el servicio del dispositivo a un especialista.

Utilice un descalcificador para limpiar el equipo. Se vende como tableta o líquido. Vierta agua con la adición de un descalcificador en el compartimiento de la máquina de café y conéctela. Durante el funcionamiento en modo inactivo, el dispositivo se limpia perfectamente de sarro y placa. En casa, si no dispone de pastillas de limpieza, puede limpiar el coche con ácido cítrico o vinagre diluido en agua.

Modelos y fabricantes populares

Las marcas populares luchan por el derecho a ser las primeras en el mundo del café de máquinas especializadas. Se pueden destacar varios fabricantes que ocupan con éxito las primeras posiciones en el mercado de venta de cafeteras y cafeteras:

• La empresa italiana DeLonghi se distingue por su diseño minimalista de equipamiento. Y sus máquinas de café sorprenden con su rica funcionalidad. Por ejemplo, el famoso ECAM 44.664.B tiene un sistema de limpieza automático para la máquina.
• La marca italiana Saeco ocupa con confianza los primeros puestos entre los fabricantes de cafeteras de calidad para el hogar. El modelo Incanto HD8918 / 09 tiene 5 programas de potencia de bebidas.
• Philips confía en un diseño futurista y cafeteras de alta calidad.
• Entre las marcas nacionales, se puede destacar la cafetera Polaris. Las instrucciones de uso, el funcionamiento intuitivo y el diseño sofisticado la han convertido en un éxito de ventas.

Ajustar el proceso del café (cómo personalizar el dispositivo usted mismo)

Los distintos modos de funcionamiento de las máquinas de café a veces confunden a los propietarios cuando se trata de ajustes y botones:

1. Los principales parámetros con los que tendrás que lidiar son la temperatura y el tiempo de extracción. El régimen de temperatura óptimo es de 86 a 96 grados. Si el café está demasiado frío, ajuste este parámetro en la pantalla correspondiente.
2. Para obtener el grado de extracción deseado, deberá experimentar y preparar varias opciones de bebidas. La mayoría de las veces, se usa un tiempo de 8 a 20 segundos. Se cree que en menos tiempo los granos de café no tienen tiempo para traspasar sus características a la bebida. Y el café sobreexpuesto tiene un sabor amargo.
3. Preste atención al grado de tostado de los granos, si dicha función está presente en la máquina. Los profesionales recomiendan permanecer en posiciones medias sin llegar a los extremos de ser demasiado fino o demasiado tosco.
4. El volumen de agua correctamente seleccionado también forma la calidad de la bebida terminada. No lo hagas innecesariamente acuoso. Para un espresso clásico, agregue agua en el rango de 30-60 ml.
5. No ignore el manual de instrucciones de la técnica. Contiene todos los matices y detalles de la configuración del dispositivo para obtener el mejor resultado.

El mundo de las máquinas de café es enorme. Pero la última palabra siempre queda en manos del consumidor. Elija sabiamente su técnica de café para disfrutar de un delicioso y aromático café todos los días.

Video: cómo usar una cafetera géiser.