Cómo limpiar una olla quemada

Solo las amas de casa de la TV tienen todos los utensilios de cocina brillando con un brillo de espejo. En muchas cocinas reales, definitivamente encontrará platos con rastros de depósitos de carbón en el fondo o incluso en las paredes. ¿Cómo puedo limpiar una olla o sartén quemada de forma segura y sin esfuerzo?

Causas de la quema de alimentos

¿Por qué se queman las gachas, la mermelada y otros alimentos? ¿Por qué se queman el esmalte, el acero inoxidable, el aluminio, el hierro fundido e incluso el revestimiento antiadherente?

Hay cinco razones:

1. Recubrimiento de utensilios de cocina de baja calidad. Incluso los productos antiadherentes de marca son de corta duración: duran un máximo de 3 años y la edad de la falsificación es aún más corta. En nuestra era de cosas baratas "desechables", los fabricantes sin escrúpulos incluso se permiten esmaltar macetas con violaciones de la tecnología para reducir el costo de producción.
2. Desgaste natural del revestimiento. Solo el hierro fundido puede servir durante décadas.
3. Daños mecánicos que han surgido en el recubrimiento durante el uso y por manejo inadecuado: hay frecuentes raspaduras en el aluminio, microfisuras en la cerámica y el teflón, el esmalte es susceptible a las virutas y la corrosión.
4. Falta de atención de los propietarios: a menudo los platos se queman a fuego demasiado alto o cuando los propietarios se distraen con algo del proceso de cocción.
5. Lavado descuidado: una capa de grasa que permanece en el recubrimiento después de un lavado de mala calidad se mezcla fácilmente con el hollín, formando una base para los depósitos de carbón. Tales platos se quemarán más a menudo y más rápido.

Que hacer si se quema una cacerola

A menudo es posible entender que la comida se ha quemado o está comenzando a quemarse por el olor característico de un plato estropeado. Es necesario quitar la sartén u otros platos dañados del fuego, transferir los alimentos sobrevivientes y evaluar la extensión del daño.

A menudo hay que esperar hasta que la olla o sartén se enfríe y lavarla. La suciedad que queda después del lavado en el fondo y las paredes son depósitos de carbón. Dependiendo de la gravedad del caso, debe elegir métodos y medios para limpiarlo.

Quemaduras severas

Se considera que los depósitos de carbón fuertes son una capa de comida quemada en el fondo y las paredes de los platos con un grosor de más de 1-2 mm. Por lo general, es de color negro carbón con una superficie suave. Pero las capas más profundas parecen estar "adheridas" firmemente al revestimiento.

La forma de limpiar el producto de forma eficaz:

1. Limpie la capa superior blanda de carbono con lavavajillas de metal sin tocar el revestimiento.
2. Vierta vinagre al 9% en el fondo, adhiriendo firmemente la capa para cubrirlo todo. Espere de 15 a 20 minutos para que el vinagre suavice la quemadura.
3. Escúrrelo, vierta agua fría justo por encima del nivel de quemado.
4. Agrega una cucharada o dos de ácido cítrico.
5. Ponga el recipiente al fuego, hierva el agua, reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la quemadura comience a remitir.

¡Importante! Si el primer intento resulta ineficaz, puede repetir el procedimiento con ácido cítrico tantas veces como desee hasta que desaparezcan todos los depósitos de carbón. Este es un remedio completamente inofensivo.

Quemadura moderada

Este es un caso menos severo: la quemadura es claramente visible, pero su capa no es tan gruesa. El carbón activado es adecuado para limpiar tales contaminantes; esta es una herramienta económica pero efectiva. Un paquete suele ser suficiente.

Las tabletas deben triturarse finamente y todas las áreas quemadas deben cubrirse con el polvo negro resultante. Cierre el recipiente con tapa, espere unos 20 minutos. La fracción de polvo fino absorberá las impurezas. Luego vierta agua tibia en el recipiente para que cubra la quemadura y espere otra media hora. Vierta agua y elimine la suciedad con una esponja y cualquier tipo de detergente para platos.

Quemaduras leves

La forma casera más popular de limpiar la Coca-Cola light es con el conocido bicarbonato de sodio. Necesita cubrir las zonas oscuras, esperar unos minutos y frotarlas con una esponja.

¡Importante! La leche hirviendo y la cocción de los platos de carne generalmente se controlan cuidadosamente, pero si se queman un poco, la gaseosa es ideal para eliminar las quemaduras de los productos proteicos.

Métodos tradicionales de limpieza de platos.

¿Cómo usar remedios caseros para limpiar el fondo quemado de la sartén? Además de la soda, el ácido cítrico y el carbón activado ya mencionados, puede hacerlo utilizando varios medios.

Pegamento

Para el método más simple, necesitará 150 g de PVA, un trozo de jabón rallado y un recipiente donde quepan los platos que necesitan limpieza. Llene el recipiente con agua, mezcle los ingredientes, hierva y coloque los platos quemados allí. Después de hervir el agua nuevamente, reduzca el fuego y "cocine" los platos durante 1-2 horas. Luego lave la quemadura, se lavará fácilmente.

Pero el producto no se recomienda para aluminio y teflón (se oscurecerá).

Las piezas de plástico y madera, si las hay, deben retirarse antes de hervir. Y después del procesado, si se trata de una sartén, engrasar sus paredes y fondo con aceite vegetal y encender en el horno durante media hora para restaurar la capa antiadherente natural.

Ácido acético

Para una mejor acción, debe verterse en un recipiente quemado y llevarse a ebullición en la estufa, luego dejar reposar la solución durante una o dos horas.

Una mezcla de sal y vinagre

Se prepara una solución de 2-3 cucharadas de sal, agua y 150 ml de vinagre, luego espere a que la quemadura se ablande.

Mezclas de refresco y peróxido de hidrógeno

Medio paquete de refresco lleno de peróxido (tomará mucho, pero hoy ya no se venden en pequeñas burbujas) es una excelente mezcla limpiadora.

¡Importante! A menudo, después de lavar los platos con productos domésticos bastante delicados, la superficie está limpia de depósitos de carbón, pero los platos emiten un olor desagradable y persistente a comida quemada.

Cómo deshacerse de él? Hay una forma sencilla: cubra "herméticamente" un recipiente maloliente con un material húmedo denso con buenas propiedades absorbentes, por ejemplo, una toalla. Después de 10-15 minutos, la tela absorberá aromas poco apetitosos.

Productos químicos para eliminar los depósitos de carbón.

¿Cómo limpiar químicamente la sartén de los depósitos de carbón? Que los propietarios no se confundan con la inscripción en la etiqueta: "Para hornos", estos productos también son ideales para platos. Los desengrasantes de marca han demostrado ser excelentes:

• Shumanit, Giant - marca israelí Bagi;
• Mister Chister es una marca nacional;
• Limpiador de Hornos - Productos Amway;
• Espumoso Kazan - empresa NBT-Siberia.

Cómo usarlos para lavar los depósitos de carbón de una cacerola o sartén:

1. Trate las áreas quemadas dentro y fuera de los utensilios de cocina con el agente.
2. Un consejo para deshacerse de los olores químicos penetrantes: después de aplicar el producto, coloque los platos en una bolsa de plástico o envuélvalos en una envoltura de plástico.
3. Deje el producto en la superficie durante 10 a 40 minutos (siguiendo las instrucciones).
4. Lavar los platos de la forma habitual, aclarar abundantemente, preferiblemente más de una vez.

¡Importante! Si en la casa viven niños y mascotas, se recomienda usar Oven Cleaner: el producto no emite un olor mortal, es económico en consumo y actúa de manera extremadamente efectiva.

Pero puede comprarlo en la tienda en línea de la compañía o en distribuidores, y el costo de la herramienta es bastante alto.

Precauciones de limpieza

Si va a limpiar los platos de los depósitos de carbón con productos químicos, debe:

1. proteja la piel y el tracto respiratorio: use guantes y una mascarilla;
2. abra las ventanas y, si es posible, las puertas para ventilar completamente la habitación;
3. sacar a los niños, ancianos y mascotas de la cocina para evitar reacciones alérgicas e intoxicaciones;
4. después de la limpieza, lave las superficies de trabajo con jabón y enjuague.

¡Importante! La shumanita funciona muy bien, pero es extremadamente cáustica y tóxica.

Funciones de limpieza antiadherentes

Aquí hay una peculiaridad: el método mecánico para eliminar los depósitos de carbono está estrictamente prohibido. Es inaceptable raspar la superficie afectada con cepillos de alambre y metal, y más aún con un cuchillo. Es muy fácil dañar irreversiblemente no solo el teflón y la cerámica, sino también rayar profundamente los recubrimientos de aluminio, acero inoxidable y esmalte.

Debe ser paciente y limpiar los depósitos de carbón de las ollas y sartenes con métodos suaves, medios tradicionales o químicos, esperando hasta que la capa quemada reaccione con las sustancias utilizadas y se ablande. Los depósitos de carbón deben eliminarse con delicadeza, con una esponja o paño suave.

Prevención de depósitos de carbono

¿Cómo evitar los depósitos en la vajilla? Observe recomendaciones simples para su funcionamiento:

1. Controle de cerca la preparación de los alimentos, no deje la cocción desatendida y regule el calor a tiempo bajo una cacerola o sartén.
2. Controle la presencia en el plato de la cantidad requerida de líquido (salsa, agua), aceite, grasa.
3. No use accesorios de metal que puedan rayar los lados y el fondo de los platos para remover y colocar los alimentos. Hay cucharas y espátulas de plástico y madera que se pueden cubrir con seguridad.
4. Trate de excluir el lavado con cepillos y esponjas de metal.
5. No almacene platos húmedos (ni siquiera a corto plazo): la humedad es un excelente caldo de cultivo para el moho y el moho destruye el revestimiento antiadherente.
6. Las cacerolas (especialmente) con revestimiento de teflón y cerámica no deben almacenarse apiladas una sobre otra; la superior puede dañar el revestimiento de la inferior.
7. Se recomienda utilizar vinagre de sidra de manzana para evitar que se quemen las cacerolas de aluminio u otras cacerolas hechas de metales porosos. Debe agregarse cuando el aceite ya se haya vertido en el fondo y se haya calentado. A fuego lento, el vinagre se evaporará rápidamente sin afectar el sabor del futuro plato, pero ayudará a proteger la superficie metálica de los depósitos de carbón.
8. La sal se usa de manera similar: también se vierte en el fondo de la sartén, ya engrasada o engrasada.Viértelo con moderación para que el plato no resulte salado más tarde. Si agrega accidentalmente demasiada sal, es fácil quitar el exceso con una servilleta o papel de cocina.

Incluso la mejor ama de casa no es inmune a quemar alimentos en una cacerola o sartén, pero hay muchas formas de ayudar a deshacerse de una quemadura fea. ¡Y para evitar este alboroto, se recomienda utilizar a sus "ayudantes de cocina" con cuidado y responsabilidad!

Video: cómo limpiar una sartén quemada o una sartén.