Mitä tapahtuu, jos laitat kuumaa jääkaappiin
Useimmat ihmiset jäähdyttävät sen ennen kuin laittavat sen jääkaappiin. On kuitenkin tilanteita, joissa tähän ei yksinkertaisesti ole aikaa. Jotta ymmärrät, miksi et voi laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin, on tärkeää selvittää, miten laite toimii ja mitä tapahtuu kammiossa, jos asetat siihen kuumia tuotteita.
Miksi kuumat ruoat ovat vaarallisia jääkaapille
Jotkut ajattelevat virheellisesti, että jääkaappi tuottaa kylmää, mutta näin ei ole lainkaan. Laite poistaa lämpöenergiaa, minkä ansiosta sen sisätila jäähtyy. Jos laitteeseen laitetaan kuumaa ruokaa, seuraukset voivat olla vakavia.
Liiallinen sähkön kulutus
Jokainen jääkaappi on varustettu lämpötila -anturilla. Se on välttämätön kompressorin säännölliselle kytkemiselle ja sammuttamiselle, se on myös vastuussa sen tehosta. Jos laitat kuumaa ruokaa kammioon, sen lämpötila alkaa nousta, mikä aiheuttaa moottorin voimakkaan toiminnan.
Jos jääkaapissa on invertterityyppinen kompressori, moottorin nopeus kasvaa merkittävästi. Osoittautuu, että laite toimii pysähtymättä, ja tämä lisää virrankulutusta, joka on tarpeen ilman jäähdyttämiseksi vaadittuun lämpötilaan.
Jos esimerkiksi haluat jäähdyttää 3 litraa kuumaa nestettä, 74-99 W kuluttaa tavallista enemmän. Jos lähetät ruokia kuumaa ruokaa jääkaappiin joka päivä, kuukauden kulut ovat merkittäviä.
Nopea kuluminen
Yksikön kallein elementti on kompressori. Invertterilaitteissa se toimii pysähtymättä, mutta eri nopeuksilla. Muissa malleissa moottori pysähtyy säännöllisesti, mikä on tarpeen, jotta haluttu mikroilmasto pysyy kammioissa.
Liiallinen kuormitus voi aiheuttaa:
- putken repeämä, jonka kautta freonia syötetään;
- hehkulampun palaminen;
- tuulettimen rikkoutuminen jääkaapissa No Frost -järjestelmällä;
- elintarvikkeiden jäähdytyksen laadun heikkeneminen.
Jääkaapin lämpötilan nousu lisää kompressorin toimintaa. Tämän vuoksi laite voi toimia jatkuvasti 1-3 tuntia. Tämä kuorma johtaa nopeaan moottorin kulumiseen, mikä lyhentää sen käyttöikää.
Huomio! Uskotaan, että jos moottoria käytetään jatkuvasti koko tunnin ajan, jääkaapin kokonaiskäyttöikä lyhenee 6-8 tuntia.
Astiat ja jääkaapin osat ovat vaurioituneet
Jos lämpötilajärjestelmää ei noudateta, astioihin voi ilmestyä mikrohalkeamia (emaloituja) ja joissakin tapauksissa ne voivat räjähtää kokonaan (tämä koskee keramiikkaa ja lasia). Jos emaliin tulee pieniä halkeamia, tällaisten välineiden käyttö voi olla haitallista terveydelle. Tietenkin myös "myyntikelpoinen" ulkonäkö menetetään.
Lisäksi jääkaapin hyllyt voivat joutua kosketuksiin kuumien astioiden kanssa, koska lämpötilojen kontrasti voi aiheuttaa halkeamia.
Jos kuumia metallisia keittoastioita joutuu kosketuksiin laitteen muoviosien kanssa, ne voivat vääntyä. Useimmiten tämä tapahtuu turistiluokan laitteiden kanssa, koska niiden valmistuksessa käytetään heikkolaatuista materiaalia.
Huomio! Jos hylly tai kansi on vaurioitunut, älä luota takuukorjaukseen. Asiantuntija määrittää välittömästi häiriön syyn ja mitätöi takuukortin.
Ruoan maun heikkeneminen
Joidenkin ruokien lämpötila on laskettava asteittain, jotta ne ovat valmiita. Kaikkien käytettyjen ainesosien on vähitellen saavutettava vaadittu tila, jotta niistä saadaan täydellinen makuyhdistelmä. Jos jäähdytät nopeasti esimerkiksi pilaffia tai borssia, näiden ruokien maku heikkenee.
Kaikki yllä oleva selittää, miksi kuumaa ruokaa ei saa laittaa jääkaappiin.
Milloin laittaa kuumaa ruokaa jääkaappiin
On olemassa sellaisia jääkaapin malleja, joihin saa laittaa kuumia ruokia. Tätä varten laitteessa on erityiset suljetut kammiot tai lokerot pikapakastusta varten.
Tärkeä! Erilliset kammiot pitävät lämpimän ilman poissa päälokerosta. Tämä ratkaisee ongelman erilaisten negatiivisten seurausten esiintymisestä.
Tällaisissa pikapakastimissa ruoka jäähtyy nopeasti ja jäähtyy. On kuitenkin pidettävä mielessä, että kompressori toimii paljon tehokkaammin. Tämä lisää virrankulutusta ja nopeuttaa moottorin kulumista.
Niinpä on jääkaappeja, joihin on ehdottomasti kielletty kuuman tavaran laittaminen, on malleja, joissa on sallittua laittaa lämmintä keittolevyä hyllylle, ja voit myös ostaa laitteen, joka kestää kosketuksen kuuman kattilan kanssa . On erittäin tärkeää lukea ohjeet ennen jääkaapin käyttöä.
Kuinka nopeasti jäähdyttää ruoka jääkaappiin sijoittamista varten
On tilanteita, joissa juuri keitetty ruoka on jäähdytettävä nopeasti. Voit käyttää seuraavia ohjeita:
- jos ulkona on lämmin kausi, pannu voidaan kääriä vedellä kostutetulla pyyhkeellä ja viedä ulkoilmaan (vähintään 15 minuutiksi). Nesteen haihtumisen vuoksi ruoka jäähtyy vähitellen;
- pannu voidaan laskea astiaan, jossa on kylmää vettä, muista vain, että lasi- ja emaliastiat voivat peittyä mikrohalkeamiin;
- pannu voidaan yksinkertaisesti jättää juoksevan kylmän veden alle, vain ajoittain hana on suljettava, jotta se voi häiritä sisältöä.
On monia muita mielenkiintoisia tapoja, mukaan lukien jäälapa. Useimmiten se löytyy ruokapaikoista. Ulkonäöltään se näyttää tavalliselta lastalta, vain vedellä täytettynä. Yleensä se jäädytetään myöhempää käyttöä varten. On kuitenkin tärkeää noudattaa turvatoimenpiteitä ja ottaa se käsissäsi vain käsineillä, mikä auttaa estämään paleltumisen hetken.
Mikrobiologit ovat yhtä mieltä siitä, että vastaus monia huolestuttavaan kysymykseen siitä, onko mahdollista laittaa kuuma kattila jääkaappiin, on kielteinen. Ne kuitenkin muistuttavat, että tuotteita, jotka pilaantuvat nopeasti, ei saa jäähdyttää hitaasti. Juuri valmistettu ruoka sisältää mikro -organismeja, jotka eivät ole vielä aktiivisia, mutta ne heräävät lämpötilan laskiessa. Siksi ruoka on jäähdytettävä mahdollisimman pian.
On selvää, että jos jääkaapissa ei ole erityistä pikapakastusjärjestelmää, jossa on erillinen kammio, tällaiset toimet voivat johtaa sen nopeaan hajoamiseen. Kun ostat uuden jääkaapin, sinun on tiedusteltava etukäteen vaaditun toiminnon saatavuus. Tämä on ainoa tapa varmistaa, että kuuma ruoka ja juomat eivät vahingoita laitetta.
Video: voit tai et voi laittaa kuumaa jääkaappiin
