Lämpötila jääkaapissa elintarvikkeiden säilyttämiseksi

Nykyään jääkaapin läsnäolo keittiössä ei yllätä ketään. Nämä kodinkoneet ovat pitkään lakanneet olemasta ylellinen tuote. Monet meistä eivät kuitenkaan ole koskaan esittäneet kysymystä: minkä lämpötilan jääkaapin pitäisi olla? Pakastin? Tai jääkaapin ovessa? Samaan aikaan tämän laitteen käyttöikä riippuu suoraan lämpötilan ylläpidon tarkkuudesta.

Jääkaappityypit

Ehkä yksinkertaiselle kotiäidille ei ole eroa sen tyyppisessä yksikössä hänen keittiössään. Tärkeintä on selviytyä tuotteiden varastoinnin (jäähdytyksen) toiminnasta, jos mahdollista, älä vie paljon tilaa ja mahtuu keittiön sisustukseen.

Jäähdytysyksiköiden pääjako perustuu jäähdytysperiaatteeseen. Erottaa:

• Puristus;
• Lämpösähköinen;
• Imeytyminen;
• Pyörrejäähdyttimillä.

Jääkaapit on myös jaettu yksi- ja kaksikammioisiin. Huomaa heti, että kammioiden lukumäärä ja sijainti vaikuttavat suoraan laitteen käytön tehokkuuteen.

Yhden kammion mallit tarkoittavat, että sekä jääkaappi että pakastin sijaitsevat samassa osastossa. Ne erotetaan vain symbolisella osiolla, ja niillä on yhteinen ovi. Pakastin sijaitsee joko jääkaappiosaston alapuolella tai yläpuolella. On malleja, joissa pakastinta ei ole lainkaan, jopa hyvin pieni.

Yhden kammion jääkaappeihin on asennettu yksi kompressori, ja sekään ei yleensä toimi täydellä teholla. Pakastaminen kestää hyvin kauan. Ja koska ovi avautuu ja sulkeutuu jatkuvasti, seinille muodostuu nopeasti jäätymistä ja sinun on sulatettava se usein. No Frost -järjestelmä helpottaa asioita hieman.

Kaksikammioisissa versioissa on kaksi erillistä osastoa, joista jokaisessa on oma ovi. Tässä versiossa on kaksi kompressoria ja No Frost -järjestelmä voidaan asentaa myös jokaiseen osastoon.

Lämpötila -alue jääkaapille

Päätetään ensin vastaus kysymykseen: miksi sinun tarvitsee edes tietää, kuinka monta astetta on jääkaapissa? Syitä on useita:

• Tämä estää ruoan pilaantumisen;
• Vähentää yksiköiden sulatusten määrää;
• Pidentää kodinkoneiden käyttöikää;
• Vähentää sulatusten määrää;
• Ja se pidentää merkittävästi tuotteiden säilyvyyttä.

Huomaa heti, että lämpötila jääkaapin eri alueilla vaihtelee. Jääkaapin optimaalisen lämpötilan tulisi olla keskimäärin +3 - +9 celsiusastetta.

Joten lähellä laitteen takaseinää, pakastimen vieressä, lämpötila vaihtelee +1 - +3 asteesta. Keskihyllyillä - +3 - +5.

Alimmat hyllyt ovat ihanteellisia valmiita aterioita varten. Täällä saavutetaan korkein indikaattori - jopa +9 astetta. Lähes jokainen moderni jääkaappimalli on varustettu muovilaatikoilla ja -säiliöillä, jotka helpottavat ruoan säilyttämistä.

"Lämpimin" paikka jääkaapissa (jos tällainen määritelmä on lainkaan sopiva) on ovi. Siinä maksimilämpötilan ilmaisin on jopa +10 astetta.

Pakastimen optimaalinen lämpötila jääkaapissa on -18 astetta. Mutta tässä tapauksessa monet tekijät vaikuttavat lämpötilaan. Esimerkiksi täyttöasteella on tärkeä rooli jäädyttämisessä. Mitä enemmän ruokaa on pakastimessa, sitä alhaisempi jäätymisaste. Jos pakastimessasi ei odoteta täyden talon asentamista, aseta lämpötila vähintään -14 asteeseen.

Joissakin jääkaappimalleissa on erityinen toiminto "Fast Freeze" tai "Super Freeze". Tämä tarkoittaa, että voit pakastaa ruokaa useita tunteja -24 --30 asteen lämpötilassa. Yleisesti hyväksytyn mielipiteen mukaan pikapakastuksella on mahdollista säilyttää tuotteiden hyödylliset ominaisuudet parhaalla mahdollisella tavalla.

Miksi sinun on mitattava jääkaapin lämpötila

Useimmiten käyttäjät eivät ajattele, kuinka monta celsiusastetta on jääkaapissa. Mutta turhaan. Ehkä, kun on suoritettu perusmittauksia ja määritetty indikaattoreita, se parantaa kodinkoneiden suorituskykyä.

Yleensä tällaisia ​​mittauksia käytetään seuraavissa tapauksissa:

• Kun jääkaapin terveydestä on epäilyksiä;
• Jos valittu tila ei sovellu tietyille tuotteille;
• Tai vain selventääksesi: kuinka monta astetta on jääkaapin toisessa osastossa.

Kuinka mitata jääkaapin lämpötila

Nykyaikaisissa malleissa on sisäänrakennetut lämpömittarit, joten on erittäin helppo määrittää, kuinka paljon jääkaappi kestää sen välittömän tehtävän.

Jos puhumme vanhemman sukupolven jääkaapista, sinun on tehtävä useita yksinkertaisia ​​manipulaatioita.

1. Ota lämpömittari ilman vaurioita;
2. Laita se kuivalle levylle;
3. Aseta levy lämpömittarin kanssa tietylle alueelle (pakastimeen, ylä- tai alahyllylle);
4. Jätä ovi kiinni 10 minuutiksi;
5. Ota ulos ja katso ilmaisin.

Hyödyllisiä vinkkejä jääkaapin käyttöön

Vaikka paljon riippuu koneesi alkuperäisistä toiminnoista, voit itse pidentää sen käyttöikää ja parantaa suorituskykyä.

1. Älä laita kuumaa ruokaa jääkaappiin (erityisesti nestemäisille astioille - keitot);
2. Älä pidä ovea auki kohtuuttoman kauan;
3. Puhdista alue, jossa tuoreita vihanneksia ja hedelmiä säilytetään useammin;
4. Älä asenna raskaita jäähdytysilmaisimia kahteen kammioon kerralla, tämä lyhentää jääkaapin käyttöikää;
5. On parempi jäädyttää tuoreet marjat ja hedelmät erityisissä suljetuissa pusseissa, jolloin ruoka ei pilaa jääkaappia odottamattoman sulatuksen tapauksessa;
6. Sulata jääkaappi säännöllisesti. Tällaisten toimien taajuus riippuu kunkin tietyn mallin perustoiminnoista.

On selvää, että oman jääkaapin lämpötilajärjestelmän ymmärtäminen ei ole mielivalta, vaan mahdollisuus tehdä yksikön toiminnasta mahdollisimman tehokas ja turvallinen. Näin voit säästää paitsi aikaa ja vaivaa, myös rahaa.

VIDEO: Jääkaapin lämpötilan säätö.