Mikä on paras kahvimylly ostaa kotiin

Todella maukasta kahvia varten tarvitset tuoreita papuja, jotka on jauhettu juuri ennen kahvinkeittimessä valmistamista. Jos hyvien papujen ostaminen ei ole niin vaikeaa, kahvimyllyn valinta voi olla hämmentävää. Katsotaanpa mitä kahvimyllyt ovat ja mikä malli sopii parhaiten kotiin.

Mihin kahvimylly on tarkoitettu?

Jauhettu kahvi pakkauksissa, ja vielä enemmän, pakastekuivattu pikakahvi ei säilytä maun ja tuoksun rikkautta, toisin kuin kokonaiset pavut, raa'at tai paahdetut. Jos haluat valmistaa kahvia kokonaisista papuista kotona, tarvitset kahvimyllyn (mylly) sekä juoman valmistuslaitteen - turkkilaisen, ranskalaisen lehdistön tai kahvinkeittimen.

Jauhamalla voit jauhaa pavut haluttuun tilaan luoden karkean, keskikokoisen tai hienon jauhatuksen. Jauhatuksen homogeenisuus määrää juoman maun, joten on tärkeää valita mylly, joka jauhaa pavut paitsi nopeasti myös tasaisesti.

Hiomakoneita on useita perustyyppejä, joissa kaikissa on hyvät ja huonot puolensa. Yritetään yhdessä selvittää, mikä kahvimylly on parempi ostaa kotiin, jotta voit nauttia joka aamu suosikkijuomasi moitteettomasta mausta.

Mikä kahvimylly on parempi ostaa

Kaikki hiomakoneet voidaan jakaa mekaanisiin ja automaattisiin. Ensimmäisiin kuuluu jauhaa papuja manuaalisesti erityislaitteessa, kun taas toiset toimivat verkkovirrasta ja jauhaa kahvia automaattisessa tilassa.

Nykyaikaiset sähköiset kahvimyllyt puolestaan ​​luokitellaan:

• pyörivä;
• myllynkivet.

Ensimmäiset ovat halvempia, ne eivät osaa säätää jauhamisastetta ja ne on tarkoitettu myöhempään kahvin valmistukseen turkkilaisessa. Veitsikoneissa et voi jauhaa jyviä yli 20 sekuntia, jotta et saa katkeraa jälkimakua ylikypsistä jyvistä. Asia on, että veitset kuumenevat liikaa ja lisäävät pavujen paahtamista. Siksi ei ole helppoa saada hienojakoista jauhaa veitsenhiomakoneessa.

Myllykivillä on monimutkaisempi mekanismi ja niiden avulla voit valita jauhatusasteen, mutta ne ovat myös kalliimpia. Myllykivikahvimyllyssä jauhettu kahvi voidaan valmistaa millään tavalla pelkäämättä, että juoma muuttuu vetiseksi tai liian katkeraksi.

Katsotaanpa, kuinka valita sähköinen kahvimylly kotiin, ja mitä muita ominaisuuksia ja etuja veitsellä ja myllykivimyllyillä on.

Pyörivät kahvimyllyt (terillä)

Pyörivät kahvimyllyt ovat pienikokoisia lieriömäisiä myllyjä, joissa on kansi ja painike. Kahvi kaadetaan yhteen osastoon, jonka pohjassa on veitset papujen jauhamiseen. Koneen käynnistämiseksi kansi suljetaan ja painiketta pidetään painettuna, kunnes rakeet muuttuvat jauheiksi. Kaikki tapahtuu hyvin nopeasti, ja 10-15 sekunnissa voit valmistaa juoman suosikkireseptisi mukaan.

On elämän hakkereita siitä, kuinka jauhaa hienommaksi veitsenhiomakoneessa. On pidettävä painiketta painettuna enintään 10 sekuntia, sitten veitsien jäähtyä ja käynnistä kahvimylly uudelleen 10 sekunnin ajan. 2-3 sykliä riittää optimaalisen jauhatuksen saamiseksi kahvin valmistamiseen kupissa tai ranskalaisessa puristimessa.

Kun valitset, kiinnitä huomiota laitteen tehoon. Mallit, joiden teho on 150-200 W, kuumenevat hitaammin eivätkä vaikuta papujen paahtamiseen, mikä estää katkeruuden tulevassa juomassa.

On myös suositeltavaa valita mallit, joissa on irrotettavat veitset, jotta voit puhdistaa säiliön hyvin eteerisistä kahviöljyistä tai pavun hiukkasista. Sähkökäyttöisiä veitsihiomakoneita ei voi pestä juoksevan veden alla, koska niissä on yksiosainen rakenne, jossa on irrotettava kahvikuppi, mikä vaikeuttaa laitteen puhdistamista oikein.

Irrotettavat terät mahdollistavat paremman pintakäsittelyn alla, jotta pavun hiukkaset ja öljyjäljet ​​eivät vaikuta myöhemmin jauhetun kahvin makuun.

Burr -kahvimyllyt

Myllykivimekanismilla varustetut hiomakoneet estävät katkeruuden syntymisen juomassa, koska jauhetut jyvät eivät jatka jauhamista muiden kanssa, vaan ne lähetetään välittömästi erilliseen osastoon. Kaikissa nykyaikaisissa laitteissa voit asettaa jauhatusasteen, jota säätelee myllynkivien välinen etäisyys: mitä pienempi se on, sitä hienompi jauhe muuttuu.

Kun valitset poraushiomakonetta, kiinnitä huomiota malleihin, joiden pyörimisnopeus on vähintään 500 rpm. Pienemmillä nopeuksilla hionta on huono. Kartion muotoiset säiliöt jyville ovat parempia kuin lieriömäiset, koska ne tarjoavat jyvien täydellisen jauhamisen ilman jäämiä seinille.

Älä valitse kahvia varten sähköistä kahvimyllyä, jonka tilavuuskapasiteetti on, koska ammattilaiset eivät suosittele jauhaa papuja tulevaa käyttöä varten. Eteeriset öljyt haihtuvat jauhetusta kahvista 20 minuutin kuluttua, ja pavut menettävät aromin 3-4 viikon varastoinnin jälkeen.

Manuaaliset purseet kahvimyllyt

Manuaalisissa purseissa kahvimyllyissä on ominaisuuksia, jotka liittyvät papujen jauhamiseen käsin sekä koneen suunnitteluun.

Huolimatta siitä, että jauhamisprosessi kestää vähintään 6–10 minuuttia, monet ihmiset haluavat jauhaa kahvia käsin kauniin kahvimyllyn ja retrotyylisen puurungon luoman tunnelman ansiosta.

Useimmat manuaaliset kahvimyllyt ovat perinteisiä malleja puusta tai puuta jäljittelevistä materiaaleista. Tällaiset mallit maksavat jopa tuhat ruplaa, näyttävät kauniilta sisätiloissa ja sopivat päivittäiseen käyttöön.

Toiseksi suosituin myllynkivikahvimylly tyyppi on pallomainen itämaiseen tyyliin. Kalleimmat mallit on valmistettu messingistä tai kuparista, ja ne maksavat jopa 3 tuhatta ruplaa. Tällaiset myllyt on suunniteltu itämaisen kahvin valmistamiseen turkkilaisessa.

Uusin käsikäyttöinen hiomakone on muovista ja metallista valmistettu nykyaikainen hiomakone. Nämä mallit sopivat korkean teknologian keittiöihin, mutta säilyttävät kaikki manuaalisten kahvimyllyjen edut.

Parhaat sähköiset kahvimyllyt

Ottaen huomioon suorituskyvyn, toimintatilojen saatavuuden, jauhatusasteet, lisätoiminnot ja hinta-laatusuhteen olemme koonneet sinulle luokan hiomakoneesta ja veitsityyppisistä sähköisistä kahvimyllyistä.

Katsotaanpa parhaita pyöröhiomakoneita:

1. Ensinnäkin on Caso Coffee Flavor, jonka hinta on alle 2000 ruplaa. Mallin edut: tilava kulho, suoja ylikuumenemiselta, teräsrunko, tasainen hionta.
2. Toiseksi sijoitettiin monitoimimalli Kitfort KT-1329 (jopa 2 tuhatta ruplaa), joka on varustettu kahvin, mutta myös mausteiden, pähkinöiden ja muiden tuotteiden jauhamisella. Edut: kaksi kuppia kahvia ja tuotteita, irrotettavat ruostumattomasta teräksestä valmistetut astiat, suoja ylikuumenemiselta ja löysä kansi.
3. Kolmanneksi on budjettimalli Scarlett SC-CG44502 (990 ruplaa), joka on valmistettu muovista ja jossa on mukava kohokuvioitu kotelo. Edut: pulssitila, automaattinen lukitus, kyky jauhaa paitsi kahvia myös muita tuotteita.

Myllykahvimyllyjen luokitus:

1. Annoimme ensimmäisen sijan De'Longhi KG 520.M: lle (jopa 10 tuhatta ruplaa), jolla on korkea jauhatusaste, 18 toimintatapaa, valikoima kahviannoksia, peukalointi (kapseleiden saamiseksi) ja monia muita hyödyllisiä toimintoja.
2. Lisäksi suosittelemme kiinnittämään huomiota pieneen Nivona NIGS 130 Café Granoon (enintään 9 tuhatta ruplaa), joka toimii hiljaa, siinä on 16 jauhatusastetta, annosvalikoima ja tilava säiliö papuja ja jauhetta varten.
3. Rommelsbacher EKM 300 -mallissa (enintään 8 tuhatta ruplaa) on 12 jauhatustilaa, sen avulla voit valita annosten määrän, sillä on ylikuumenemissuoja ja voit myös poistaa myllykivet maksimaalisen puhdistuksen vuoksi.

Kun suunnittelet sähköisen kahvimyllyn ostamista, kiinnitä huomiota esitettyihin malleihin, joilla on laaja valikoima toimintoja ja joista tulee välttämätön asia kotona.

Kuinka valita oikea mylly ostettaessa

Tehdään yhteenveto siitä, kuinka valita oikea hiomakone todella laadukkaan laitteen ostamiseksi.

1. Etsi teräsmalleja, jotka ovat kestävämpiä kuin muoviset.
2. Mitä enemmän irrotettavia osia, sitä helpompi puhdistaa laite.
3. Jauhatustilan lukumäärä mahdollistaa kahvin valmistamisen eri tavoilla.
4. Mitä kompaktimpi laite on, sitä helpompi se on säilyttää.
5. Lisäasetukset tekevät laitteesta toimivamman.

Herkullista kahvia on helppo valmistaa, jos sinulla on hyvä manuaalinen tai sähköinen mylly. Toivomme, että suosituksemme auttavat sinua valitsemaan parhaan kotimyllyn, joka tarjoaa sinulle tuoretta kahvia, jolla on ainutlaatuinen maku ja aromi.

VIDEO: Kuinka valita oikea kahvimylly kotiisi.