Kuvaus ja ohjeet geysir -kahvinkeittimelle

Mitä tehdä, kun haluat nauttia virkistävästä juomasta ja paljastaa erilaisten kahvityyppien kaikki makuominaisuudet, mutta ei ole mitään keinoa ostaa kahvinkeitintä? Vaihtoehtoja on monia, mutta paras vaihtoehto kotikäyttöön on geysir -kahvinkeitin.

Mikä on geysir -kahvinkeitin

Kahvinkeittimessä valmistettu kahvi erottuu sekä aromistaan ​​että hyvin kehittyneestä maustaan. Tämä johtuu eteeristen öljyjen uuttamisesta valmistusprosessin aikana, joka saavutetaan johtamalla vesi kahvitabletin läpi paineen alla.

Geysir -kahvinkeitin koostuu kahdesta kierteisestä säiliöstä, ylemmästä ja alemmasta, sekä suppilosuodattimesta. Lisäksi se voi olla sähköinen, mutta tämä ei muuta yleistä suunnittelua.

Pohjasäiliö tai pullo on kahvinkeittimen pohja, joka pitää kylmää vettä. Se on varustettu varoventtiilillä, joka on tarpeen höyryn vapauttamiseksi, jos se ylittää ylemmän arvon.

Suodatinsuppilo asetetaan alempaan pulloon, johon jauhettu kahvi asetetaan. Tässä tapauksessa suppilon nokka on 3-6 mm: n etäisyydellä pullon pohjasta. Joskus suodattimia voi olla kaksi, ne myös poistetaan usein.

Ylempään säiliöön mahtuu valmis juoma. Siinä on myös suppilo, jossa on suodatin, nokka ylöspäin. Tässä suodatin, jota pitää irrotettava silikonitiiviste, rajoittaa kahvipartikkeleiden virtausta juomaan.

Huomautus! Pohjasäiliö on aina valmistettu vain metallista - alumiinista tai teräksestä. Ylempi voi olla myös lasia tai muovia.

Geysir -kahvinkeittimen toimintaperiaate on seuraava:

1. Alemmassa säiliössä vesi lämpenee muodostaen höyryä.
2. Höyrynpaine syrjäyttää kuuman veden, joka kulkee kahvin sisältävän suodatinsuppilon läpi.
3. Vesi kulkee jauhetun kahvin läpi liukoisia aineita ja työntyy sitten ylöspäin päästäen ylempään säiliöön.

On parasta tutkia geysir -kahvinkeittimen toimintaperiaatetta videon avulla.

Geysir -kahvinkeittimen hyvät ja huonot puolet

Geysir on melko suosittu kotikahvinkeitin. Sen etuja ovat seuraavat:

• Edulliseen hintaan. Hyvän mallin voi ostaa puolitoista kahteen tuhanteen, mitä ei voi sanoa muista kahvinkeittimistä.
• Sopivuus.Kun valmistat ruokaa, sinun ei tarvitse jatkuvasti seurata prosessia, ja lähempänä kypsennyksen loppua geysir ilmoittaa tästä eräänlaisella kohinaa.
• Kahvin laatu. Juoma osoittautuu vahvemmaksi ja väkevämmäksi, itse asiassa se on puhdasta espressoa, vain suuremmalla tilavuudella, joka riippuu kahvinkeittimen koosta. Lisäksi tuloksena oleva kahvi ei sisällä kahvijauhetta.

Mutta tietysti on useita haittoja, nimittäin:

• Kyvyttömyys hallita ja muuttaa juoman vahvuutta ja tilavuutta. Jokainen malli on suunniteltu tarkasti määritellylle määrälle jauhettua kahvia ja vettä, esimerkiksi kahdelle tai neljälle espressokupille, ja eri lopputuloksen saamiseksi sinun on ostettava eri malli.
• Vaikeus lähteä. Suunnittelunsa vuoksi geyseria on vaikea puhdistaa perusteellisesti. Lisäksi useimmiten sen valmistusmateriaali on alumiinia, jonka astioita ei voi pestä astianpesukoneessa (ja käyttää myös induktioliedellä). Suodatin ja tiiviste on myös vaihdettava määräajoin, koska kuluminen vaikuttaa merkittävästi kahvin laatuun ja laitteen suorituskykyyn.
• Vaikeus jauhatuksen valinnassa. Sen pitäisi olla sellainen, että se ei toisaalta jää jumiin suodattimeen, ja toisaalta mahdollistaa juoman maun ja aromin paljastamisen kokonaan.

Huomautus! Yksi annos espressoa on 30 ml.

Ymmärtääksesi paremmin, millainen tämä kahvinkeitin on työssäsi, voit lukea sitä käyttävien ihmisten arvostelut. Joten useimmiten he huomaavat seuraavat:

• paras mahdollinen vaihtoehto hyvän kahvin juomiselle kotona;
• voimakas riippuvuus hionnasta;
• särmää metallia alumiinimalleissa;
• kompakti ja äänetön;
• pieni juoman saanto;
• intuitiivinen käyttö;
• voimakas pohjan lämmitys, joka ei salli pesua heti ja useiden annosten valmistamista peräkkäin.

Huomautus! Kahvikalvon muodostuminen antaa sinun päästä eroon metallisesta mausta, jonka vuoksi kannattaa pestä yläsäiliö vain huuhtelemalla.

Geysir -kahvinkeittimen käyttö

Kahvin valmistusprosessi geysirissä on melko yksinkertainen. Jotta saat todella hyvän juoman, sinun on kuitenkin otettava huomioon kaikki geysirkahvinkeittimen käytön vivahteet.

Tärkeä! Ei ole suositeltavaa valmistaa maustettuja kahvia geysir -kahvinkeittimessä, koska niiden maku ei paljastu ja juoma osoittautuu yksinkertaisesti katkeraksi. Tämä johtuu tällaisten jyvien päällystämisestä pienellä kalvolla, joka antaa aromin. Sama koskee liian tumman paahdettuja papuja, vaikka luonnollisia öljyjä tulee pintaan.

Voit käyttää seuraavaa kaavaa:

1. Jauhatusasetus. Ihanteellinen vaihtoehto on jauhaa kahvi juuri ennen annostelua käyttäen juuri paahdettuja papuja. Tämä maksimoi lajikkeen maun. Jauhatuksen tulisi olla hieman karkeampaa kuin espressokeittimessä, mutta vähemmän kuin tiputuskahvinkeittimissä. Mitä suurempi geyserin tilavuus, sitä karkeamman jauhamisen pitäisi olla, koska tämä auttaa välttämään liiallista uuttamista. Hieno jauhetta ei käytetä, koska kahvipartikkelit tukkivat suodattimen.
2. Alasäiliön täyttö. On suositeltavaa käyttää puhdasta kylmää vettä ruoanlaittoon. Sitä ei saa kaataa reunaan asti, mutta on myös parempi olla kaatamatta liian vähän. Hätäventtiiliä voidaan käyttää ohjaimena.
3. Suodatinsuppilon täyttäminen. Koko suppilo on täytettävä jauhetulla kahvilla.Jos haluat saada rikkaamman maun, voit murskata sitä hieman, mutta älä raahaa sitä.
4. Ruoanlaitto. On parempi valmistaa kahvia kohtuullisessa lämmössä, kun käytät kaasua - pienimmällä polttimella. Jos kiireellisyyttä tarvitaan, voit ensin kytkeä voimakkaan tulen päälle ja lämmittämisen jälkeen vähentää sitä. Ihannetapauksessa sinun on poistettava geyseri polttimesta ennen kuin gurgling alkaa, koska tämä tarkoittaa, että veden sijasta tulinen höyry alkaa kulkea kahvitabletin läpi, mikä vaikuttaa suuresti juoman makuun. Irrottamisen jälkeen sinun on lopetettava uuttaminen, jota varten kahvinkeittimen alaosa voidaan laittaa kylmän veden alle tai märälle pyyhkeelle. Tämä jättää pienen määrän vettä alempaan säiliöön, ja tämä on normaalia.

Huomautus! Koska useimmat geysir -kahvinkeittimet on valmistettu alumiinista, niitä ei voida käyttää induktioliesillä. Tässä tapauksessa voit joko ostaa teräsmallin tai käyttää pannua geysirin tukena.

Miksi ei toimi

Geysir -kahvinkeitin on melko yksinkertainen laite, ja siksi kaikki toimintahäiriöt liittyvät yleensä virheelliseen toimintaan. Yleisimpiä ongelmia ovat seuraavat:

• Höyryä valuu kypsennyksen aikana. Se johtuu rakenteen riittämättömästä tiiviydestä, joten sinun tarvitsee vain kiristää kahvinkeitin tiukemmin;
• Vesi ei pääse suodattimen läpi. Syynä tähän on joko liian hienoksi jauhetun kahvin käyttö tai suodatin tukossa, joka on huuhdeltava perusteellisesti jokaisen annostelun jälkeen;
• Juoman ulostulo ei vastaa ohjeissa ilmoitettua. Tässä tapauksessa sinun on seurattava huolellisesti säiliöön kaadetun veden määrää;
• Juomalla on katkera, palanut maku. Voi johtua siitä, että olet polttimessa liian pitkään tai huuhtele huonosti käytön jälkeen;
• Kahviin ilmestyi suspensio. Joko jauhaminen on liian hienoa tai on aika vaihtaa suodatin ja tiiviste.

Geysir -kahvinkeitin on paras vaihtoehto kahvin valmistamiseen kotona. Se on helppokäyttöinen ja oikein käytettynä tuottaa herkullisen ja aromaattisen virkistävän juoman.

VIDEO: Geysir -kahvinkeittimen käyttö.