Što se događa ako vruće stavite u hladnjak

Većina ljudi ga ohladi prije nego što ga stavi u hladnjak. Međutim, postoje situacije kada jednostavno nema vremena za to. Da biste razumjeli zašto vruću hranu ne možete staviti u hladnjak, važno je saznati kako jedinica radi i što će se dogoditi u komori ako u nju stavite vruće proizvode.

mogu li vruće staviti u hladnjak — Problem stavljanja vruće hrane u hladnjak višegodišnja je glavobolja za domaćice.

Sadržaj Sakriti

Zašto je vruća hrana opasna za hladnjak
Kada staviti vruću hranu u hladnjak
Kako brzo ohladiti hranu za stavljanje u hladnjak
Video: vruće možete ili ne možete staviti u hladnjak

Zašto je vruća hrana opasna za hladnjak

Neki ljudi pogrešno misle da hladnjak proizvodi hladnoću, ali to uopće nije slučaj. Uređaj uklanja toplinsku energiju, zahvaljujući čemu se njegova unutrašnjost hladi. Ako se u uređaj stavi vruća hrana, posljedice mogu biti strašne.

vruće u hladnjaku — Kad razmišljate o tome možete li vruću juhu staviti u hladnjak, sami odlučite što je važnije: tehnika koja dobro funkcionira ili trenutni rezultat.

Pretjerana potrošnja električne energije

Svaki hladnjak opremljen je senzorom temperature. Potrebno je za redovito uključivanje i isključivanje kompresora, također je odgovorno za intenzitet njegovog rada. Ako stavite vruću hranu u komoru, temperatura u njoj će početi rasti, što će uzrokovati intenzivan rad motora.

senzor temperature hladnjaka — Senzor termostata se može smrznuti - hladnjak će uskoro izgorjeti.

Ako hladnjak ima inverterski kompresor, broj okretaja motora značajno se povećava. Ispostavilo se da jedinica radi bez zaustavljanja, a to povećava potrošnju energije koja je neophodna kako bi se zrak ohladio na potrebnu temperaturu.

Na primjer, ako trebate ohladiti 3 litre vruće tekućine, tada će se 74-99 W potrošiti više nego inače. Ako svaki dan šaljete posude s toplom hranom u hladnjak, tada će troškovi za mjesec dana biti značajni.

lonac u hladnjaku — Postavljanje proizvoda s vrućom parom u hladnjak dovodi do povećanja vlažnosti i pojačavanja stvaranja mraza i leda na stijenkama uređaja.

Brzo trošenje

Najskuplji element jedinice je kompresor. U inverterskim uređajima radi bez prestanka, ali različitim brzinama. U drugim modelima motor se redovito zaustavlja, to je potrebno kako bi željena mikroklima ostala u komorama.

vruće stvari stavite u hladnjak — Ukratko, na pitanje je li moguće staviti vruću hranu u hladnjak, može se dati jedini točan odgovor: kategorički se ne preporučuje.

Prekomjerno opterećenje može uzrokovati:

puknuće cijevi kroz koju se dovodi freon;
izgaranje žarulje;
kvarovi ventilatora u hladnjacima sa sustavom No Frost;
pogoršanje kvalitete hlađenja hrane.

Povećana temperatura u odjeljku hladnjaka dovodi do povećanog rada kompresora. Zbog toga jedinica može neprekidno raditi 1 do 3 sata. Ovo opterećenje dovodi do brzog trošenja motora, što skraćuje njegov vijek trajanja.

popravak hladnjaka — Razmišljajući o tome možete li vruće posude staviti u hladnjak, trebali biste se sjetiti svih mogućih nedostataka.

Pažnja! Vjeruje se da se u slučaju kontinuiranog rada motora tijekom čitavog sata ukupni radni vijek hladnjaka smanjuje za 6-8 sati.

Oštećenje posuđa i dijelova hladnjaka

Ako se ne poštuje temperaturni režim, na posuđu se mogu pojaviti mikropukotine (emajlirane), a u nekim slučajevima mogu potpuno prsnuti (to se odnosi na keramiku i staklo). Ako se na caklini pojave male pukotine, daljnja uporaba takvog pribora može biti nezdrava. Naravno, izgubit će se i "tržišni" izgled.

lonci u hladnjaku — Postoji iznimno velika vjerojatnost ne samo da ćete na izlazu dobiti oštećeni proizvod, već i kasnije očistiti komoru hladnjaka od prosutog ili razbacanog proizvoda.

Osim toga, same police hladnjaka mogu patiti od kontakta s vrućim jelima, jer kontrast temperatura može dovesti do stvaranja pukotina.

napukla polica hladnjaka — Vruća jela opasna su za unutarnje punjenje hladnjaka: police, pregrade i drugo.

Ako vruće metalno posuđe dođe u dodir s plastičnim dijelovima jedinice, može se deformirati. Najčešće se to događa s uređajima ekonomske klase, jer se u njihovoj proizvodnji koristi nekvalitetan materijal.

polica u hladnjaku je slomljena — Plastika koja se koristi u rashladnoj opremi je, naravno, izdržljiva, ali ne biste je trebali ponovno testirati vrućim posudama ili loncima.

Pažnja! Ako su polica ili poklopac oštećeni, ne računajte na popravak u jamstvenom roku. Stručnjak će odmah utvrditi uzrok kvara i poništiti jamstveni list.

Pogoršanje okusa hrane

Neka jela zahtijevaju postupno snižavanje temperature kako bi dosegla spremnost. Svi upotrijebljeni sastojci moraju postupno dostići traženo stanje kako bi na kraju dobili potpuni sastav okusa. Ako brzo ohladite, na primjer, pilav ili boršč, okus ovih jela će se pokvariti.

boršč u loncu — Za hlađenje vrućeg hladnjak je prisiljen raditi intenzivnije zbog stvaranja leda na stražnjoj stjenci.

Sve gore navedeno objašnjava zašto vruću hranu ne treba stavljati u hladnjak.

Kada staviti vruću hranu u hladnjak

Postoje takvi modeli hladnjaka u koje je dopušteno stavljati vruća jela. U tu svrhu uređaj ima posebne zatvorene komore ili odjeljke za trenutno zamrzavanje.

odjeljak za zamrzavanje — Tehnika ne miruje, stalno se izmišljaju novi modeli, a postoje i hladnjaci u koje možete staviti topla jela.

Važno! Odvojeno smještene komore zadržavaju topli zrak iz glavnog odjeljka. Time se rješava problem pojave raznih negativnih posljedica.

U takvim zamrzivačima hrana se brzo hladi i postaje hladna. Međutim, treba imati na umu da će kompresor raditi puno intenzivnije. To će uzrokovati povećanu potrošnju energije i brže trošenje motora.

odjeljak za zamrzavanje u hladnjaku — Suvremeni modeli imaju poseban pretinac nazvan HotBox.

Tako postoje hladnjaci u koje je strogo zabranjeno stavljati vruće stvari, postoje modeli u kojima je dopušteno staviti tanjur tople juhe na policu, a možete kupiti i jedinicu koja može izdržati kontakt s vrućom tavom . Vrlo je važno prije uporabe hladnjaka pročitati upute.

hrana u hladnjaku — Proizvođači su se pobrinuli za uštedu energije, u uređaj je ugrađen poseban propis.

Kako brzo ohladiti hranu za stavljanje u hladnjak

Postoje situacije kada se svježe kuhana hrana mora brzo ohladiti. Možete koristiti sljedeće smjernice:

ako je vani topla sezona, tada se tava može omotati ručnikom prethodno navlaženim vodom i iznijeti na otvoreno (najmanje 15 minuta). Zbog isparavanja tekućine, hrana će se postupno hladiti;
tava se može spustiti u posudu s hladnom vodom, samo zapamtite da stakleno i emajlirano posuđe može postati prekriveno mikropukotinama;
posudu možete jednostavno ostaviti pod mlazom hladne vode, samo povremeno slavinu morate zatvoriti kako biste mogli ometati sadržaj.

Postoje mnogi drugi zanimljivi načini, uključujući i lopaticu za led. Češće se može naći u ugostiteljskim objektima. Izgledom izgleda poput obične lopatice, napunjene samo vodom. U pravilu se zamrzava za kasniju upotrebu. Međutim, važno je pridržavati se sigurnosnih mjera i uzeti ih u ruke samo s rukavicama, to će pomoći u isključivanju trenutka ozeblina.

oštrica leda — S takvom lopaticom može se koristiti juha ili boršč.

Mikrobiolozi se slažu da će odgovor na pitanje koje zabrinjava mnoge, je li moguće staviti vruću posudu u hladnjak, biti negativan. Međutim, podsjećaju vas da se proizvodi koji se prilično brzo kvare ne smiju polako hladiti. Svježe pripremljena hrana sadrži mikroorganizme koji još nisu aktivni, ali se bude s padom temperature. Stoga hranu treba što prije rashladiti.

vruća juha — Za jednoliko i glatko hlađenje potrebno je osigurati stalan dotok vode s niskim temperaturama u veliku posudu.

Očigledno, ako hladnjak nema poseban sustav brzog zamrzavanja s zasebnom komorom, takvi postupci mogu dovesti do njegovog brzog kvara. Kada kupujete novi hladnjak, trebate se unaprijed raspitati o dostupnosti potrebne funkcije. Ovo je jedini način da budete sigurni da topla hrana i piće neće naštetiti jedinici.