Pravila i metode ukrašavanja stola kod kuće

Tijekom blagdana želite da sve bude savršeno: čistoća, ukusna hrana, prekrasna odjeća i pravi dizajn stola. Ne morate biti profesionalni kuhar ili pohađati posebne tečajeve da biste ukrasili svoj svečani stol da biste bili savršeni. Dovoljno je proučiti ovu temu i saznati neke nijanse i značajke.

Kako pravilno poslužiti svečani stol

Razmotrite osnovna pravila dizajna za pojedine elemente svečanog stola.

Značajke izbora stolnjaka

Stolnjak je osnova stola, naglašavajući važnost i značaj trenutka. Prije svega, morate obratiti pozornost na činjenicu da je savršeno čist, bez rupa i ogrebotina.

Važno! Ne možete pokriti stol uljnom krpom jer su to loši maniri. Kako biste izbjegli pojavu mrlja na stolnjaku, možete koristiti posebne salvete ispod tanjura.

Pravila odabira stolnjaka:

1. Za službeni prijem koristi se samo bijela tkanina. Može biti lan ili pamuk s blago sjajnim uzorcima. Poželjno je odabrati damast tkaninu jer je više u skladu s temom događaja. Kad koristite ovu opciju, pod tkaninu je potrebno staviti brtvu kako pribor za jelo ne bi odavao neugodan udarac tijekom aranžmana i samog obroka. Filc može djelovati kao takvo brtvilo;
2. Za proslavu u starom plemenitom stilu možete koristiti čipku ili vez. Vrijedi dati prednost prigušenim tonovima i zlatnim nitima;
3. Za običnu kućnu gozbu savršena je mekana lagana tkanina; možete upotrijebiti svijetli vez;
4. Stolnjaci u boji trebali bi odgovarati posuđu i salvetama. Ne pretjerujte s bojama, bolje je zaustaviti se na dvije ili tri nijanse. Također se morate osloniti na svrhu proslave: bit će dobro ako se stolnjak podudara;
5. Dječje kućne zabave trebale bi biti svijetle, pa će biti prikladno koristiti lijepu tkaninu s uzorcima i ukrasima.

Kada koristite svijetle tkanine, trebali biste koristiti samo skromna i jednobojna jela, salvete bi također trebale biti jednobojne, po mogućnosti bijele.

Prije polaganja stolnjaka potrebno ga je temeljito glačati. Obično se glača tako da je podijeljen na četiri dijela, koji će izgledati simetrično na stolu. Treba ga postaviti tako da kutovi platna lagano prekrivaju noge, rub bi se trebao spustiti oko četrdeset centimetara.

Koje su ploče prikladne i kako ih pravilno rasporediti

Druga faza u dizajnu svečanog stola je raspored tanjura. Sva posuđa moraju biti savršeno čista i suha, za to ih morate temeljito oprati i osušiti običnim ručnikom, a zatim papirnatom salvetom. To će pomoći spriječiti pruge i tablete s ručnika.

Pravila za postavljanje ploča ovisno o namjeni i veličini (raspored od prvog do posljednjeg):

• Ravan. Promjer mu je oko 30-40 centimetara. Ona se stavlja na prvo mjesto, obično od srebra ili visokokvalitetnog porculana. Koristi se za desert;
• Za juhu. Promjer je oko 25 centimetara, a kapacitet 0,25 litara. Koristi se za kremaste juhe. Za redovitu juhu upotrijebite tanjur s dvije ručke sa strane;
• Za pite. Veličina je oko 20 centimetara. Koristi se za pečenje i maslac;
• Mala ploča veličine 30 centimetara. Koristi se za druga jela;
• Izvrsno za grickalice. Više od 30 centimetara služi zalogaje, meso i tople deserte;
• Mali za grickalice. Manje od 20 centimetara, posluženo s hladnim predjelom;
• Duboko za desert ako je osiguran umak;
• Mali za desert. Na njemu se donosi voće.

Nije potrebno koristiti sve gore navedene ploče, samo ako su navedene u izborniku. Postavljeni su točno nasuprot stolicama za goste; razmak između susjednih ploča trebao bi biti najmanje pola metra.

Preporuča se da sva jela budu iz jednog kompleta, pa će postav izgledati skladnije i privlačnije.

Pravila posluživanja čaša i pribora za jelo

Ni na jednom odmoru ne možete bez naočala i čaša pa morate proučiti njihov aranžman. Vrste posuđa ovisit će o tekućini koja će se unositi tijekom procesa.

Pravila odabira:

1. Čaša je potrebna za vodu ili pivo;
2. Šalice se koriste za kvas i voćne napitke;
3. Dugo, produženo staklo za šampanjac;
4. Okrugla s velikim dnom za crno vino;
5. Sa širokim dnom i blago izduženim vratom za bijelo vino;
6. Mala sa širokim dnom za luku;
7. Mali kao za vino, za piće;
8. Mala čaša za votku.

Čaša za vodu postavljena je u središte tanjura, a drugi spremnici poredani su s desne strane. Prva, nakon čaše, trebala bi biti čaša za šampanjac. Udaljenost između njih trebala bi biti oko dva centimetra.

Bilješka! Što je piće jače, posuda se dalje stavlja od čaše vode.

Postavljanje salveta

Mogu biti od papira ili tkanine, potonji se koriste samo za svečane gozbe. Salvete se koriste za redovan ili svečani prijem. Prije presavijanja potrebno ih je skrobiti.

Nemojte presavijati salvete previše zamršeno, jer oduzima previše vremena, a gostima će biti neugodno pokvariti ljepotu. Morate ih staviti samo desno od tanjura.

Stilovi svečanog ukrašavanja stola

Postoji mnogo mogućnosti za ukrašavanje svečanog stola vlastitim rukama. Razmotrite mogućnosti dizajna ovisno o stilskom rješenju.

1. Sezonski. Stol je dizajniran u skladu s bilo kojim godišnjim dobom: jesen, zima, proljeće ili ljeto. Koriste se glavne značajke koje karakteriziraju. Na primjer, jesensko lišće, pahuljice i tako dalje;
2. Zemlja. Rustikalni stil dat će sjaj: prisutnost cvijeća i prirodnih materijala. Obično su to neutralne boje, malo gruba tkanina;
3. Minimalizam.Praktički nema ukrasa, prigušenih tonova i nedostatka uzoraka;
4. Art Deco. Dostupnost zlatnih i srebrnih boja;
5. Usredotočite se na održivost. Koriste se samo ekološki prihvatljivi materijali;
6. Provence. Mali buketi poljskog cvijeća, svijeće u izvrsnim otrcanim svijećnjacima, stolnjaci s uzorcima izvezenim nitima u boji izgledat će sjajno;
7. Berba. Svijetle boje, po mogućnosti crvena, ružičasta. Buketi božura ili ruža, izvrstan porculan.

Osim toga, dizajn ovisi o svrsi događaja i broju ljudi. Dakle, proslavu Nove godine treba popratiti odgovarajućim ukrasom.

Dekorativni elementi i boje

Osim stolnjaka i pravilnog rasporeda posuđa, morate dodati pribor. Prekrasan ukras svečanog stola kod kuće može se izraziti malim detaljima koji tvore cjelokupnu sliku.

Da biste to učinili, možete koristiti svijeće u svijećnjacima, cvijeće u vazama, lijepo izrezano voće i povrće, zdjele za slatkiše i dekantere s tekućinama. Također, ukras ovisi o blagdanu: pahulje, jesensko lišće ili brojevi u čast rođenja.

Primjeri tematskog oblikovanja

Razmislite o dekoru stola u čast 14. veljače - Valentinova. Romantičnu večeru savršeno će upotpuniti fotografije ljubavnika. Valentinovo i baloni u obliku srca dodat će romantiku.

Možete koristiti latice ruža razbacane po stolu ili tanjure u obliku srca. Poželjno je koristiti ružičaste, crvene i srebrne nijanse. Glavni uvjet: ne pretjerujte.

Ispravan dizajn stola dat će odmoru više svečanosti i luksuza. Da biste to učinili, morate se pridržavati nekih pravila posluživanja i povezati maštu prilikom ukrašavanja.

Video: postavljanje i dekor svečanog stola

50 mogućnosti za lijepo postavljanje stola i dekor