Odmrzavanje piletine u mikrovalnoj pećnici ili bez nje

Pileće meso vrlo je korisno za ljudski organizam. Osim što je izvor proteina, piletina je niskokalorična i nemasna. Od njega možete skuhati hrpu različitih jela koja će se međusobno razlikovati zbog različitih tehnologija kuhanja. Dogodi se da postoji potreba za kuhanjem, a piletina je samo iz zamrzivača i nema vremena za čekanje dok se ne odmrzne. Tada će vam u pomoć doći neki savjeti kako brzo odmrznuti piletinu.

Koliko dugo se odmrzava

Prvo, potrebno je pojasniti da ako ostavite piletinu da se odmrzne u prostoriji na normalnoj temperaturi iznad nule, tada će ovaj proces potrajati prilično dugo - oko nekoliko sati. Osim toga, to također prijeti činjenicom da bi se proizvod uskoro mogao pokvariti zbog razmnožavanja mikroorganizama u njemu. Stoga je vrijedno koristiti brže metode ako postoji hitna potreba za kuhanjem nečega od pilećeg mesa.

Također treba reći da je najprirodniji način odmrzavanja izravno u odjeljku hladnjaka. Tada će se trup odmrznuti, a istodobno se neće pogoršati, jer se to može dogoditi ako se ostavi samo u prostoriji. Da biste to učinili, morate ga staviti u duboku zdjelu za ispuštanje vode i staviti u hladnjak noću. S ovom će opcijom najbolje zadržati sva korisna svojstva i neće izgubiti svoj jedinstveni okus. Također je važno da je nepoželjno zamrznuti i odmrznuti jedan proizvod nekoliko puta, jer ga to uvelike kvari.

U mikrovalnoj

U prosjeku, pri korištenju mikrovalne pećnice za ovaj postupak, meso će se odmrznuti za 10-15 minuta, ako mu je težina 1,5-2 kg. Ako je težina veća, tada će, prema tome, proces biti malo dulji.

U pećnici

U pećnici temperatura djeluje na trup koji ravnomjerno prodire u njega. Stoga će pri temperaturi od 180 stupnjeva Celzija biti potrebno oko 5-10 minuta za odmrzavanje mesa.

U vodi

Voda se može koristiti ili hladna ili vruća; ako je trup natopljen hladnom vodom, tada će se zapravo koristiti tek nakon dva do tri sata. Kada koristite toplu vodu, ova brojka je mnogo bolja, jer će sve biti spremno za 10-15 minuta. To jest, ako nema vremena, bolje je ipak uzeti toplu vodu.

Kako odmrznuti piletinu u mikrovalnoj pećnici

Vjerojatno, najčešće ljudi koriste mikrovalnu pećnicu u opisane svrhe, koja se nalazi u gotovo svakom stanu. Ako govorimo o tome koliko odmrznuti piletinu u mikrovalnoj pećnici, tada će trebati vrlo malo vremena.Nedostatak ove metode je to što se proizvod može ravnomjerno odmrznuti - na jednom će mjestu već početi kuhati, a led može i dalje ostati na drugom. Najbolje je, naravno, cijeli trup podijeliti na dijelove, koje se zatim lakše odmrzavaju.

Slijed radnji je sljedeći:

1. Prvo, trup morate staviti u duboku zdjelu, staviti u mikrovalnu pećnicu i odabrati odgovarajući način. Vrijeme za postavljanje - 2 minute.
2. Nakon 2 minute izvadite zdjelu, prevrnite piletinu na drugu stranu i ponovo pošaljite na dvije minute.
3. Takve se radnje izmjenjuju sve dok se potpuno ne odmrzne.

Grudi

Pod tim uvjetima, dojka se odmrzne za oko 10-15 minuta. Također ga možete staviti izravno u zdjelu hladne vode. Povremeno ga možete izvaditi i okrenuti.

Noge

Noge su najmanje mesnat dio piletine, pa im treba najmanje vremena da se odmrznu. Važno je pažljivo pratiti proces kako se noge ne bi počele kuhati i ne izgubile okus.

File

Za odmrzavanje fileta, stavite ga u zdjelu i stavite u mikrovalnu pećnicu. Zatim morate odabrati odgovarajući način rada i postaviti mjerač vremena na 2 minute. Zatim bi trebao stajati minutu i, ako je potrebno, postupak se može ponoviti.

Kako brzo odmrznuti piletinu bez mikrovalne pećnice

Događa se da ljudi nemaju mikrovalnu pećnicu, već hitnu potrebu za kuhanjem ptice. Tada se postavlja pitanje - kako brzo odmrznuti pileća prsa ili druge dijelove peradi bez mikrovalne pećnice. Za to su izmišljeni mnogi načini pa postoji mnogo izbora.

Metode se mogu podijeliti na one za koje je potrebno vrijeme i hitne. Ako imate malo vremena, možete primijeniti sljedeće metode:

• S hladnom vodom. Da biste to učinili, morate izvaditi vrećicu s pticom iz zamrzivača i u tom obliku staviti u duboku posudu s vodom niske temperature. Zahvaljujući pakiranju očuvan je okus budućeg jela, a ne upija vodu. S ovom opcijom morat ćete pričekati 2-3 sata, ako ih ima.
• Sa toplom vodom. Ova metoda nije jako korisna zbog činjenice da se protein u mesu već počinje zgrušavati. No, ako zaista trebate odmrznuti što je prije moguće, onda je i ova metoda prikladna. Da biste to učinili, trup je uronjen izravno u vrećicu u zdjelu s vrućom vodom. Ali kad se voda ohladi, morate je odmah promijeniti. Sadržaj iz zdjele bit će moguće izvaditi za 10-15 minuta.
• Korištenje multicookera. Trup je potrebno postaviti na posebno postolje koje služi za kuhanje na pari. Ulijte vodu u posudu za kuhanje i odaberite način "Kuhanje na pari". Zatim stavite pticu tamo i uključite je 10 minuta.
• U dvostrukom kotlu. Izvrstan način odmrzavanja piletine oko 8 minuta. Da biste to učinili, raspakirani trup stavlja se na gornji dio aparata za kuhanje na pari kako ga ne bi skuhao, odnosno odmrznuo. Voda se mora uliti tako da zauzme četvrtinu volumena. Zatim morate odabrati način grijanja u kojem je sadržaj povremeno izložen temperaturi 8 minuta.
• U fritezi. Ovo je prilično dobar način, ali ne mogu ga svi koristiti. Prvo morate staviti trup u rukav za pečenje.Postavite uređaj na 65 stupnjeva i postavite rotaciju ventilatora u srednji način rada. Postavite mjerač vremena na 6 minuta i malo otvorite poklopac. Meso će se malo osušiti, ali će se vrlo brzo odmrznuti.

Postoji i način koji ujedinjuje druge. Ovom opcijom trup se vadi iz pakiranja, stavlja u zdjelu i šalje u hladnjak na 3 sata. Zatim ga morate staviti u vrećicu, vezati i poslati u hladnu vodu još 1,5 sati. Istodobno će trebati najmanje pet sati odmrzavanja, ali ptica će u potpunosti zadržati sve zdravstvene prednosti svojih potrošača.

Odmrzavanje u pećnici

Pećnica se, za razliku od mikrovalne pećnice, obično nalazi u svakom domu, jer se često koristi za pečenje i pripremu drugih jela. I ovom tehnikom, meso će se odmrznuti za samo 10-15 minuta. To je također jedan od najčešće korištenih načina za brzo pripremanje hrane za kuhanje. Slijed radnji koje treba izvesti:

1. Izvadite piletinu iz zamrzivača i svakako je izvadite iz ambalaže.
2. Uzmite bilo koju staklenu bocu i u nju ulijte običnu čistu vodu.
3. Uzmite lim za pečenje, na njega stavite dasku za rezanje, a na vrhu - bocu vode.
4. Stavite dno trupa na bocu i pošaljite je u pećnicu u ovom obliku.
5. Uključite temperaturu 180 stupnjeva. Nakon 10-15 minuta sve je spremno za kuhanje.

Općenito, metoda je vrlo dobra, jer u pećnici trup savršeno prolazi toplinom - ravnomjerno i sa svih strana, i definitivno se neće skuhati i zagorjeti. Jedini nedostatak ove opcije je da ako je držite tamo malo duže nego što je potrebno, tada se može početi kuhati iznutra, a malo se osušiti izvana. Zato je važno ispravno postaviti mjerač vremena za navedeno vrijeme.

Odmrzavanje piletine u najkraćem mogućem roku vrlo je jednostavno, a za to postoji mnogo načina. Svaka osoba može odabrati najprikladniju opciju za sebe, ovisno o tome koju opremu ima kod kuće i koliko može čekati s kuhanjem. Trebate se samo pridržavati svih savjeta i pridržavati se vremenskih režima.

Video: odmrzavanje piletine u 10 minuta bez mikrovalne