Opis i upute za aparat za kavu iz gejzira

Što učiniti kada želite u potpunosti uživati u okrepljujućem piću, otkriti sve značajke okusa različitih vrsta kave, ali nema načina da kupite aparat za kavu? Postoji mnogo alternativa, ali najbolja opcija za kućnu uporabu je aparat za kavu iz gejzira.

aparat za kavu s gejzirom — Bez topljivih praškova, granule jednostavno mogu reproducirati jedinstveni okus i aromu pravog pića, bez obzira na to pokušali uvjeriti tvorce drugih reklama.

Sadržaj Sakriti

Što je aparat za kavu s gejzirom
Prednosti i nedostaci aparata za kavu iz gejzira
Kako koristiti aparat za kavu s gejzirom
Zašto možda ne bi uspjelo
VIDEO: Kako koristiti aparat za kavu s gejzirom.

Što je aparat za kavu s gejzirom

Kava napravljena u aparatu za kavu odlikuje se mirisom i dobro razvijenim okusom. To je zbog ekstrakcije eteričnih ulja tijekom procesa pripreme, što se postiže prolaskom vode kroz tabletu za kavu pod pritiskom.

fotografija aparata za kavu s gejzirom — Jedna od najjednostavnijih i najučinkovitijih metoda pripreme visokokvalitetnog napitka na razini espressa kod kuće je korištenje zanimljivog uređaja-aparata za kavu s gejzirom.

Aparat za kavu s gejzirom sastoji se od dva spremnika s navojem, gornjeg i donjeg, te lijevkastog filtra. Štoviše, može biti električan, ali to ne mijenja cjelokupni dizajn.

ideje za aparat za kavu s gejzirom — Osnovni dizajn aparata za kavu s gejzirom jednostavan je do genijalnosti: dvije posude za uvijanje, između njih lijevak s perforiranom platformom za postavljanje kave, filter.

Donji spremnik, ili tikvica, baza je aparata za kavu koji drži hladnu vodu. Opremljen je sigurnosnim ventilom, koji je potreban za ispuštanje pare ako prelazi gornju vrijednost.

gejzir ideje za aparat za kavu fotografija — Kuhanje se odvija pod tlakom od oko 3 bara.

U donju tikvicu umetnut je lijevak za filtriranje u koji se stavlja mljevena kava. U tom slučaju, lijevak se nalazi na udaljenosti 3-6 mm od dna tikvice. Ponekad mogu postojati dva filtra, također se često uklanjaju.

ideje za fotografije aparata za kavu s gejzirom — U početku je aparat za kavu tipa gejzir pod nazivom "Moka Express" izumio Talijan Alfonso Bialetti 1933. godine.

Gornji spremnik drži gotov napitak. Također ima lijevak s filterom, izljev prema gore. Ovdje filter, pričvršćen uklonjivom silikonskom brtvom, ograničava protok čestica kave u napitak.

Dizajn gejzira za aparat za kavu — Aparat za kavu u početku je dobio osmerokutni strogi dizajn i odmah je stekao ludu popularnost u Europi, a posebno u Italiji.

Bilješka! Donji spremnik uvijek je izrađen samo od metala - aluminija ili čelika. Gornji dio također može biti od stakla ili plastike.

Princip rada aparata za kavu s gejzirom je sljedeći:

U donjem spremniku voda se zagrijava i stvara paru.
Tlak pare istiskuje vruću vodu koja prolazi kroz lijevak za filtriranje koji sadrži kavu.
Prolazeći kroz mljevenu kavu, voda izvlači topljive tvari, a zatim se gura prema gore, ulazeći u gornji spremnik.

aparat za kavu s gejzirom Gipfel — Uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda kao najpoznatiji lonac za kavu na svijetu.

Načelo rada aparata za kavu s gejzirom najbolje je proučiti uz pomoć videa.

Prednosti i nedostaci aparata za kavu iz gejzira

Gejzir je prilično popularan tip kućnog aparata za kavu. Njegove prednosti uključuju sljedeće:

Pristupačna cijena. Dobar model može se kupiti za jednu i pol do dvije tisuće, što se ne može reći za druge vrste aparata za kavu.
Pogodnost.Prilikom kuhanja nema potrebe stalno pratiti proces, a bliže kraju kuhanja, gejzir će o tome izvijestiti svojevrsnim mrmljanjem.
Kvaliteta kave. Napitak se pokazao jačim i koncentriranijim, dapače, radi se o čistom espressu, samo u većoj količini, što ovisi o veličini aparata za kavu. Osim toga, dobivena kava ne sadrži talog.

No, naravno, postoji niz nedostataka, naime:

Nemogućnost kontrole i promjene jačine i volumena pića. Svaki je model dizajniran za strogo definiranu količinu mljevene kave i vode, na primjer, za dvije ili četiri šalice espressa, a da biste dobili drugačiji konačni rezultat, morate kupiti drugi model.
Poteškoće pri odlasku. Zbog svog dizajna, gejzir je teško temeljito očistiti. Osim toga, najčešće je materijal za njegovu izradu aluminij, čije se posuđe ne može prati u perilici posuđa (a koristi se i na indukcijskom štednjaku). Također je potrebno povremeno mijenjati filter i brtvu, jer njihovo trošenje značajno utječe na kvalitetu kave i performanse uređaja.
Poteškoće u odabiru mljevenja. Trebao bi biti takav da se, s jedne strane, ne zaglavi u filteru, a s druge strane omogućuje potpuno otkrivanje okusa i arome pića.

aparat za kavu s gejzirom u kuhinji — Načelo rada gejzira temelji se na tlaku pare. Tijelo se sastoji od dva dijela, koji su međusobno čvrsto pričvršćeni.

Bilješka! Jedna porcija espressa je 30 ml.

Da biste bolje razumjeli kakav je ovaj aparat za kavu na poslu, možete pročitati recenzije onih koji ga koriste. Dakle, najčešće bilježe sljedeće:

najbolja moguća alternativa ispijanju dobre kave kod kuće;
snažna ovisnost o brušenju;
miris metala u aluminijskim modelima;
kompaktnost i bešumnost;
mali prinos pića;
intuitivno korištenje;
snažno zagrijavanje dna, koje ne dopušta odmah pranje i kuhanje nekoliko porcija zaredom.

aparat za kavu s gejzirom na štednjaku — Ako koristite električni štednjak, na kojem je, za razliku od plinskog štednjaka, teže pratiti temperaturu, tada je poželjno odabrati najmanji plamenik i postaviti srednji način rada.

Bilješka! Da biste se riješili metalnog okusa, omogućit će se stvaranje filma za kavu, za koji vrijedi ne prati gornji spremnik, već jednostavno ispirati.

Kako koristiti aparat za kavu s gejzirom

Proces kuhanja kave u gejziru prilično je jednostavan. Međutim, da biste dobili stvarno dobro piće, morate uzeti u obzir sve nijanse kako koristiti aparat za kavu s gejzirom.

aparat za kavu od gejzira za dom — Na samom kraju pripreme nije ga potrebno dovoditi do trenutka kada gejzir počne „hrkati“.

Važno! Ne preporučuje se pripremanje kave s okusom u aparatu za kavu s gejzirom, jer se njihov okus ne otkriva, a piće je jednostavno gorko. To je zbog premazivanja takvih zrna malim filmom, koji daje aromu. Isto vrijedi i za grah koji je previše tamno pečen, iako prirodna ulja tamo izlaze na površinu.

aparat za kavu s gejzirom za kuhinju — Obično se ne savjetuje ovnovanje kave, ali to možete učiniti ako želite bogatiji okus.

Možete koristiti sljedeću shemu:

Postavka brušenja. Idealna je mogućnost samljeti kavu neposredno prije kuhanja, koristeći svježe pržena zrna. To će maksimizirati okus sorte. Mljevenje bi trebalo biti nešto grublje od onog koje se koristi za espresso aparat, ali manje nego za aparate za kavu s kapanjem. Što je veći volumen gejzira, brušenje bi trebalo biti grublje, jer će to pomoći u izbjegavanju prekomjerne ekstrakcije. Fino mljevenje ne koristi se zbog činjenice da čestice kave začepljuju filter.
Punjenje donjeg spremnika. Za kuhanje je poželjno koristiti čistu hladnu vodu. Ne smije se izlijevati do ruba, međutim, također je bolje ne sipati premalo. Ventil za nuždu može se koristiti kao vodič.
Punjenje lijevka filtra. Cijeli lijevak mora biti napunjen mljevenom kavom.Ako želite dobiti bogatiji okus, tada ga možete malo zdrobiti, ali nemojte nabijati.
Kuhanje. Bolje je kuhati kavu na umjerenoj vatri, pri korištenju plina - na najmanjem plameniku. Ako je potrebna hitnost, prvo možete upaliti jaku vatru, a nakon zagrijavanja je smanjiti. U idealnom slučaju, morate ukloniti gejzir iz plamenika prije početka grgljanja, jer to znači da umjesto vode, vatrena para počinje prolaziti kroz tabletu za kavu, što uvelike utječe na okus napitka. Nakon uklanjanja morate zaustaviti ekstrakciju, za što se donji dio aparata za kavu može staviti pod hladnu vodu ili staviti na mokar ručnik. To ostavlja malu količinu vode u donjem spremniku, i to je normalno.

Bilješka! Budući da je većina aparata za kavu s gejzirima izrađena od aluminija, nemoguće ih je koristiti na indukcijskim pločama. U tom slučaju možete kupiti čelični model ili koristiti tavu kao oslonac za gejzir.

aparat za kavu s gejzirom s cappuccinatoreom — Za one koji su tužni zbog predugog jutarnjeg kuhanja kave, možemo vam savjetovati da sakupljate lonac za kavu navečer.

Zašto možda ne bi uspjelo

Aparat za kavu s gejzirom prilično je jednostavan uređaj, pa su stoga svi kvarovi, u pravilu, povezani s nepravilnim radom. Najčešći problemi uključuju sljedeće:

Tijekom kuhanja para izlazi. Javlja se zbog nedovoljne nepropusnosti strukture, pa samo trebate čvršće zategnuti aparat za kavu;
Voda ne može proći kroz filter. Razlog tome je ili uporaba previše fino mljevene kave, ili začepljen filter, koji se mora temeljito isprati nakon svakog kuhanja;
Izlaz napitka ne odgovara onom navedenom u uputama. U tom slučaju morate pažljivo pratiti količinu vode izlivene u spremnik;
Napitak ima gorak, gorak okus. Može biti posljedica predugog boravka na plameniku ili loše ispiranje nakon uporabe;
U kavi se pojavila suspenzija. Ili je brušenje previše fino ili je vrijeme za zamjenu filtra i brtve.

Aparat za kavu s gejzirom najbolja je opcija za kuhanje kave kod kuće. Jednostavan je za uporabu i, ako se pravilno koristi, proizvest će ukusan i aromatičan okrepljujući napitak.