Mi történik, ha meleget tesz a hűtőszekrénybe?

A legtöbb ember lehűti, mielőtt hűtőbe teszi. Vannak azonban olyan helyzetek, amikor egyszerűen nincs idő erre. Annak megértése érdekében, hogy miért nem tehet forró ételt a hűtőszekrénybe, fontos megtudnia, hogyan működik az egység, és mi történik a kamrában, ha forró termékeket helyez el benne.

tehetek meleg cuccokat a hűtőbe? — A meleg ételek hűtőszekrénybe helyezésének problémája a háziasszonyok örök fejfájása.

Tartalom Elrejt

Miért veszélyesek a forró ételek a hűtőszekrény számára
Mikor kell meleg ételt tenni a hűtőszekrénybe
Hogyan lehet gyorsan lehűteni az ételt a hűtőszekrénybe helyezéshez
Videó: mehet vagy nem melegen a hűtőszekrénybe

Miért veszélyesek a forró ételek a hűtőszekrény számára

Vannak, akik tévesen úgy gondolják, hogy a hűtőszekrény hideget termel, de ez egyáltalán nem így van. Az egység eltávolítja a hőenergiát, ennek köszönhetően a belseje lehűl. Ha forró ételt helyez a készülékbe, annak szörnyű következményei lehetnek.

melegen a hűtőben — Amikor mérlegeli, hogy meleg levest tesz a hűtőbe, döntse el maga, melyik a fontosabb: egy jól működő technika vagy azonnali eredmény.

Túlzott villamosenergia -fogyasztás

Minden hűtőszekrény hőmérséklet -érzékelővel van felszerelve. Szükséges a kompresszor rendszeres be- és kikapcsolásához, valamint felelős a munkájának intenzitásáért. Ha forró ételt tesz a kamrába, akkor a hőmérséklet emelkedni kezd, ami a motor intenzív működését okozza.

Ha a hűtőszekrény inverteres típusú kompresszorral rendelkezik, a motor fordulatszáma jelentősen megnő. Kiderült, hogy az egység megállás nélkül működik, és ez növeli az energiafogyasztást, ami szükséges ahhoz, hogy a levegőt a kívánt hőmérsékletre hűtsék.

inverteres kompresszor — Nem tehet forró ételt a hűtőszekrénybe, ha nem kívánja sürgősen megjavítani a kompresszort, amely használhatatlanná válhat a túlmelegedés miatt.

Például, ha 3 liter forró folyadékot kell lehűtenie, akkor 74-99 W-ot többet költ a szokásosnál. Ha minden nap meleg edényeket küld a hűtőszekrénybe, akkor egy hónap költségei jelentősek lesznek.

serpenyő a hűtőszekrényben — A forró gőzölgő termék hűtőszekrénybe helyezése növeli a páratartalmat, és fokozza a fagy és a jég képződését a készülék falain.

Gyors kopás

Az egység legdrágább eleme a kompresszor. Az inverteres eszközökben megállás nélkül, de különböző sebességgel működik. Más modelleknél a motor rendszeresen leáll, erre azért van szükség, hogy a kívánt mikroklíma a kamrákban maradjon.

melegen betesszük a hűtőbe — Összefoglalva, az egyetlen helyes válasz adható arra a kérdésre, hogy lehet -e forró ételt a hűtőszekrénybe tenni: ez kategorikusan nem ajánlott.

A túlzott terhelés a következőket okozhatja:

a cső szakadása, amelyen keresztül a freont szállítják;
az izzó kiégése;
ventilátorok meghibásodása a No Frost rendszerű hűtőszekrényekben;
az élelmiszerhűtés minőségének romlása.

A hűtőtérben megnövekedett hőmérséklet fokozott kompresszor működést eredményez. Emiatt a készülék 1-3 órán keresztül folyamatosan üzemel. Ez a terhelés a motor gyors kopásához vezet, ami lerövidíti annak élettartamát.

hűtőszekrény javítása — Amikor azon gondolkodik, hogy tehet -e forró edényeket a hűtőszekrénybe, emlékezzen minden lehetséges hátrányra.

Figyelem! Úgy gondolják, hogy a motor egész órán át tartó folyamatos működése esetén a hűtőszekrény teljes élettartama 6-8 órával csökken.

Az edények és a hűtőszekrény alkatrészeinek sérülése

Ha a hőmérsékleti rendszert nem tartják be, mikrorepedések (zománcozottak) jelenhetnek meg az edényeken, és bizonyos esetekben teljesen felrobbanhatnak (ez vonatkozik a kerámiára és az üvegre). Ha apró repedések jelennek meg a zománcon, akkor az ilyen edények további használata egészségtelen lehet. Természetesen a "piacképes" megjelenés is elvész.

edények a hűtőben — Rendkívül nagy a valószínűsége annak, hogy nemcsak sérült terméket kap a kijáratnál, hanem azt is, hogy a hűtőszekrényt később megtisztítja a kiömlött vagy szétszórt terméktől.

Ezenkívül maguk a hűtőszekrény polcai is érintkezhetnek forró edényekkel, mivel a hőmérséklet kontrasztja repedésekhez vezethet.

repedt hűtőszekrény polc — A forró edények veszélyesek a hűtőszekrény belső töltésére: polcok, válaszfalak és mások.

Ha a forró fém edények érintkezésbe kerülnek az egység műanyag részeivel, deformálódhatnak. Leggyakrabban ez a turistaosztályú készülékekkel történik, mivel gyenge minőségű anyagokat használnak a gyártáshoz.

a hűtőszekrény polca eltört — A hűtőberendezésekben használt műanyag természetesen tartós, de ne próbálja újra forró edényekkel vagy edényekkel.

Figyelem! Ha a polc vagy a fedél sérült, ne számítson garanciális javításra. A szakember azonnal meghatározza a hiba okát, és érvényteleníti a jótállási jegyet.

Az ételek ízének romlása

Néhány ételhez fokozatosan csökkenteni kell a hőmérsékletet, hogy elérje a készenlétet. Minden felhasznált összetevőnek fokozatosan el kell érnie a kívánt állapotot, hogy teljes ízkompozíciót kapjon. Ha gyorsan lehűti például a pilafot vagy a borschtot, akkor ezeknek az ételeknek az íze romlik.

borschtot egy serpenyőben — A meleg lehűtése érdekében a hűtőszekrény intenzívebb munkavégzésre kényszerül, mivel a hátsó falon jég képződik.

A fentiek mindegyike megmagyarázza, hogy miért nem szabad meleg ételt a hűtőszekrénybe tenni.

Mikor kell meleg ételt tenni a hűtőszekrénybe

Vannak olyan hűtőszekrény -modellek, amelyekben megengedett a forró edények elhelyezése. Ehhez a készülék speciális lezárt kamrákkal vagy rekeszekkel rendelkezik az azonnali fagyasztáshoz.

fagyasztó rekesz — A technika nem áll meg, folyamatosan új modelleket találnak ki, és vannak hűtőszekrények, amelyekbe meleg ételeket helyezhet.

Fontos! A különálló kamrák nem engedik a meleg levegőt a fő rekeszből. Ez megoldja a különböző negatív következmények megjelenésének problémáját.

Az ilyen gyorsfagyasztókban az étel gyorsan lehűl és kihűl. Mindazonáltal szem előtt kell tartani, hogy a kompresszor sokkal intenzívebben fog működni. Ez növeli az energiafogyasztást és gyorsabb motor kopást okoz.

rekesz a hűtőszekrényben történő fagyasztáshoz — A modern modellek speciális rekesszel rendelkeznek, HotBox néven.

Így vannak olyan hűtőszekrények, amelyekbe szigorúan tilos forró dolgokat tenni, vannak olyan modellek, amelyekben megengedett egy tányér meleg leves polcra helyezése, és olyan egységet is vásárolhat, amely ellenáll a forró serpenyővel való érintkezésnek. . A hűtőszekrény használata előtt nagyon fontos elolvasni az utasításokat.

étel a hűtőben — A gyártók gondoskodtak az energiatakarékosságról is; egy speciális szabályozás van beépítve a készülékbe.

Hogyan lehet gyorsan lehűteni az ételt a hűtőszekrénybe helyezéshez

Vannak helyzetek, amikor a frissen főzött ételeket gyorsan le kell hűteni. A következő irányelveket használhatja:

ha kint meleg évszak van, akkor az edényt vízzel megnedvesített törülközővel lehet becsomagolni, és kivenni a szabad levegőre (legalább 15 percre). A folyadék elpárolgása miatt az étel fokozatosan lehűl;
a serpenyőt le lehet engedni egy hideg vízzel ellátott edénybe, csak ne feledje, hogy az üveg- és zománcozott edényeket mikrorepedések borítják;
a serpenyőt egyszerűen hideg folyó víz alatt lehet hagyni, csak időnként el kell zárni a csapot, hogy zavarja a tartalmát.

Sok más érdekes módja is van, köztük egy jégpatak. Gyakrabban megtalálható a vendéglátóhelyeken. Külsőleg úgy néz ki, mint egy közönséges spatula, csak vízzel töltött. Általában lefagyasztják későbbi felhasználásra. Fontos azonban, hogy tartsa be a biztonsági intézkedéseket, és csak kesztyűben vegye a kezébe, ez segít kizárni a fagyás pillanatát.

jég penge — Leves vagy borscht használható ilyen spatulával.

A mikrobiológusok egyetértenek abban, hogy a sokakat aggasztó kérdésre adott válasz, hogy lehetséges -e forró edényt tenni a hűtőszekrénybe, negatív lesz. Emlékeztetnek azonban arra, hogy az elég gyorsan romló termékeket nem szabad lassan lehűteni. A frissen elkészített étel olyan mikroorganizmusokat tartalmaz, amelyek még nem aktívak, de a hőmérséklet csökkenésével felébrednek. Ezért az élelmiszereket a lehető leghamarabb hűteni kell.

forró leves — Az egyenletes és zökkenőmentes hűtés érdekében állandó, alacsony hőmérsékletű vízellátást kell biztosítani egy nagy tartályba.

Nyilvánvaló, hogy ha a hűtőszekrényben nincs külön gyorskamra, külön kamrával, akkor az ilyen műveletek gyors lebomláshoz vezethetnek. Új hűtőszekrény vásárlásakor előzetesen érdeklődjön a szükséges funkció elérhetőségéről. Csak így lehet megbizonyosodni arról, hogy a forró ételek és italok nem károsítják a készüléket.