Hogyan lehet a rákokat életben tartani vagy megfelelően felforralni

A rák nemcsak nagyon ízletes, hanem egészséges csemege is, korlátozott eltarthatósági idővel. Annak érdekében, hogy íze és elsődleges frissessége hosszabb ideig megmaradjon, gondoskodni kell a megfelelő tárolási feltételekről. A helyes megközelítéssel az öröm több hónapra is meghosszabbítható!

hogyan tároljuk a rákokat — A rák fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag finomság.

Tartalom Elrejt

A rákok szállításának szabályai és módszerei
Hogyan tároljuk az élő rákokat
Tárolási módszerek főtt rákokhoz
- Hányat tárolnak
Hogyan kell megfelelően befagyasztani a rákokat
Videó: hogyan lehet sokáig életben tartani a rákokat

A rákok szállításának szabályai és módszerei

A szállítási módszer megválasztása attól függ, hogy a rákokat élve - vagy holtan - szeretné -e hozni. Az utóbbi esetben egyszerűen lefagyaszthatja őket, és óvatosan egy jégtartályba helyezi őket: egy rákréteg, egy jégréteg. Fontos annak biztosítása, hogy az első sor ne merüljön teljesen vízbe, a rákoknak oxigénhez kell férniük.

élő rákok — A rákfélék elkapása vagy megvásárlása nem nehéz, de tárolása meglehetősen nehéz.

Hogyan lehet sokáig életben tartani a rákokat:

Az ízeltlábúakat 12 órán át etetni kell, majd körülbelül 10 órán át hagyni száradni. Ebben az állapotban könnyebben tolerálják az utazást. A tartályban nem lehet víz!
A szállításhoz fel kell vennie egy dobozt, amelynek oldala legfeljebb fél méter. Az anyag nem számít, fa, műanyag és karton alkalmas.
A doboz alján ki kell helyezni a vízi vízzel jól megnedvesített növényzetet. A moha a legalkalmasabb erre.
A rákokat a vegetatív rétegre fektetik, algás réteget fednek le. Hasonló módon több azonos réteget is fel lehet építeni a tetejére. A számítást nagyon gyorsan el kell végezni, különben a rákok elvesznek a doboz sarkában.

Ha rákot szállít a melegben, meg kell védenie őket a közvetlen napfénytől és a magas hőmérséklettől. Télen el kell kerülni a tartály fagyását, ne engedje, hogy jég keletkezzen belül. Ennek legjobb módja a klímaberendezés.

rákok szállítása — A szabályok be nem tartása a termék gyors romlásához, ízének és hasznos tulajdonságainak elvesztéséhez vezet.

Hogyan tároljuk az élő rákokat

Ezek a tengeri lakosok gyorsan alkalmazkodnak a külső környezethez, így életük 3-7 nappal meghosszabbítható. A legfontosabb dolog nem csak a víz, hanem az élelmiszer is (zöldborsó vagy nyers burgonya). Ha nem táplálják időben, az éhes egyedek elkezdenek enni egymástól, függetlenül attól, hogy melyik élő rák tárolási módját választja.

rákok tenyésztése — A rákok számára optimális környezet a folyami, palackozott vagy kútvíz.

Egy párás szobában

Egy héttel meghosszabbíthatja a rákok élettartamát, ha azokat egy dobozba helyezi, amely egy hűvös otthoni pincébe vagy kamrába kerül. A tartály alján egy vízzel jól áztatott ruhát kell kibélelni. Időnként (naponta 2-3 alkalommal) a rákokat permetező palackból hűvös vízzel kell permetezni, ne hagyva, hogy a héjak teljesen kiszáradjanak. Célszerű naponta kétszer etetni - reggel és este.

rákok tartályban — A rákok nem tolerálják a klórozott vizet, vagyis a városi vízellátásból.

Hűtőszekrényben

A rák ilyen körülmények között legfeljebb 3-4 napig élhet. Tárolás előtt azonban elő kell készíteni őket:

Minden rákot le kell öblíteni folyó hideg vízben, hogy lemoshassák a folyó iszapját.
A zöldségek és gyümölcsök rekeszébe (amely zárt és szellőző) be kell helyeznie egy vízzel átitatott ruhát, és oda kell helyeznie a rákokat.
Naponta legalább egyszer meg kell nézni a rákokat, és el kell távolítani őket a halálból. a kellemetlen szag nagyon gyorsan terjed a hűtőszekrényben.

élő rákok a hűtőben — Az élő rákok otthoni pontos eltarthatósága az ízeltlábúak kezdeti állapotától, a szállítás körülményeitől és időtartamától, valamint a teremtett feltételektől függ.

A rákok kényelmesek hűvös körülmények között, de még mindig vízzel kell permetezni őket. Nem fog működni, ha hosszabb ideig tárolja őket, mint a megadott időszak - az ízeltlábúak fogyni kezdenek.

hogyan tároljuk az élő rákokat — Rendszeresen ellenőrizze az ízeltlábúak állapotát, és távolítsa el a halottakat.

A természeti környezet utánzása

A túlélési feltételek biztosításához szükség van egy tartályra - fürdőre vagy akváriumra. Meg kell tölteni vízzel, de nem csapvízzel - folyó vagy kút. Minden nap cserélnie kell a tartályban lévő folyadékot - az ízeltlábúak nem lehetnek oxigénhiányosak.

rákok a fürdőszobában — Megszervezheti a rákok 1-2 napig történő tárolását a fürdőszobában.

Ha a rákok folyamatosan próbálnak kijutni, érdemes elgondolkodni a víz minőségén: ösztönösen megpróbálják elhagyni a rossz körülményeket. De jobb, ha a szokásos halételeket nagy mennyiségben növényi táplálékkal helyettesíti - így a rákok nem versenyeznek és nyomorékká válnak az édesség üldözésében.

fürdő rákokkal — Töltsön egy edényt hideg vízzel, és futtassa bele a rákokat. Ne felejtse el naponta folyadékot cserélni és az állatokat etetni.

Az elhunyt személyeket azonnal el kell távolítani a tartályból! Felismerheti őket a kiegyenesített farokról, amely élő rákokban a has felé hajlik.

rákok a fürdőszobában fotó — Ha ízeltlábúak próbálnak kijutni a fürdőszobából, akkor a körülmények nem megfelelőek számukra (például nincs elegendő oxigén a vízben).

Nagy tartály tiszta vízzel

Ez a tárolási módszer lehetővé teszi az ízeltlábúak élettartamának meghosszabbítását 3-5 nappal. A feltételek ugyanazok, mint a természetes környezet szimulálásakor - napi egyszeri vízcsere, időben történő etetés. Célszerű legalább egy napig tisztított vagy ülepített vizet venni - a nagy mennyiségű klór negatívan befolyásolja a rákok életképességét.

Tárolási módszerek főtt rákokhoz

Azokat az egyéneket, akik jellegzetes vörös színt kaptak, fogyasztásra késznek tekintik. Élettartamuk jelentősen csökken, és közvetlenül függ a körülményektől és a főtt rákok tárolásának módjától.

A késztermék frissességének megőrzésére számos módszer létezik:

A húslevesben. A főzés után maradó vizet nem öntik ki, hanem a rákokat visszahelyezik, és újra forralják, 5-10 percig. Miután a húsleves teljesen kihűlt, a hűtőszekrénybe helyezzük.
Fagyasztó. Az ízeltlábúakat szorosan lezárt fedéllel ellátott, zárt dobozban kell elhelyezni. A rákoknak erős szaga van, amelyek elkülönítve elterjednek az egész térben.

Az, hogy mennyi főtt rákot tárolnak a hűtőszekrényben, maga a készülék teljesítményétől is függ - jobb, ha az edényt tartalmazó edényt a leghidegebb polcra teszi.

fotó főtt rákokról — Hosszú távú tárolás céljából a főtt rákokat a fagyasztóba küldik.

Fontos! Jobb, ha a főtt rákokat előzetesen megtisztítjuk a héjból - a leolvasztás után elveszítheti szerkezetét és morzsolódni kezdhet.

rákok tisztítása — A rákokat főzés előtt meg lehet tisztítani, de ez nem ajánlott.

Hányat tárolnak

A húslevesben főzött rákok legfeljebb 5 napig tárolhatók +3 és 5 fok közötti hőmérsékleten. Úgy tartják, hogy a főtt terméket legfeljebb két hétig kell a fagyasztóban tartani - ezt követően a hús elveszti ízét és rugalmasságát.

hogyan kell rákot főzni — A legegyszerűbb módja a főtt rákok tartósításának, ha a húslevessel együtt a hűtőszekrénybe helyezzük őket az edénybe, amelyben főzték.

Hogyan kell megfelelően befagyasztani a rákokat

Az előre megfőzött és lehűtött rákokat adagokban zsákokba vagy tartályokba kell csomagolni, és a fagyasztóba kell helyezni. Ha meg akarja hosszabbítani az eltarthatóságot, az ízeltlábúakat le kell fagyasztani azzal a húslevessel együtt, amelyben főzték.Ebben az esetben a fagyasztott termék 3 hónapig fogyasztható.

fagyos rákok — A rákokat élőben, főzve és fagyasztva tárolhatja.

A rákok finom ételek, amelyeket megfelelően szállítani, előkészíteni és tárolni kell. Az élő személyek életét legfeljebb 3-5 nappal meghosszabbíthatja. A főtt terméket (fagyasztás és megfelelő tárolás mellett) legfeljebb 3 hónappal lehet elfogyasztani az előzetes leolvasztás után.