A csirke kiolvasztása mikrohullámú sütőben vagy anélkül

A csirkehús nagyon hasznos az emberi szervezet számára. Amellett, hogy fehérjeforrás, a csirke alacsony kalóriatartalmú és sovány. Egy csomó különböző ételt főzhet belőle, amelyek a különböző főzési technológiák miatt különböznek egymástól. Előfordul, hogy valamit főzni kell, és a csirke csak a fagyasztóból származik, és nincs idő várni, amíg kiolvad. Ezután néhány tipp segít a csirke gyors leolvasztásában.

Meddig fagy ki

Először is tisztázni kell, hogy ha csak hagyja, hogy a csirke felolvadjon a szobában normál nulla feletti hőmérsékleten, akkor ez a folyamat meglehetősen hosszú ideig tart - körülbelül néhány óráig. Ezenkívül ez azt is fenyegeti, hogy a termék hamarosan romolhat a benne található mikroorganizmusok elszaporodása miatt. Ezért érdemes gyorsabb módszereket alkalmazni, ha sürgősen főzni kell valamit csirkehúsból.

Azt is el kell mondani, hogy a legtermészetesebb módja a leolvasztás közvetlenül a hűtőtérben. Ekkor a hasított test felolvad, és egyben nem romlik, ami megtörténhet, ha csak a szobában hagyják. Ehhez egy mély tálba kell helyezni a víz elvezetésére, és éjszakára a hűtőszekrénybe kell helyeznie. Ezzel az opcióval mindenekelőtt megőrzi minden hasznos tulajdonságát, és nem veszíti el egyedi ízét. Az is fontos, hogy nem kívánatos egy terméket többször lefagyasztani és kiolvasztani, mert ez nagyon elrontja.

A mikrohullámú sütőben

Ha ehhez az eljáráshoz mikrohullámú sütőt használ, a hús átlagosan 10-15 perc alatt kiolvad, ha súlya 1,5-2 kg. Ha a súly nagyobb, akkor ennek megfelelően a folyamat egy kicsit tovább tart.

A sütőben

A sütőben a hőmérséklet hat a hasított testre, amely egyenletesen behatol a belsejébe. Ezért 180 Celsius fokos hőmérséklet használatakor a hús kiolvasztása körülbelül 5-10 percet vesz igénybe.

Vízben

A víz hideg vagy meleg is használható; ha a tetemet hideg vízben áztatják, akkor valójában csak két -három óra múlva használható fel. Forró víz használatakor ez a szám sokkal jobb, mert minden 10-15 perc alatt kész lesz. Vagyis, ha nincs idő, akkor jobb, ha mégis forró vizet vesz.

Hogyan kell felolvasztani a csirkét a mikrohullámú sütőben

Valószínűleg leggyakrabban az emberek mikrohullámú sütőt használnak a leírt célra, amely szinte minden lakásban megtalálható. Ha arról beszélünk, hogy mennyit kell felolvasztani a csirkét a mikrohullámú sütőben, akkor ez nagyon kevés időt vesz igénybe.Ennek a módszernek az a hátránya, hogy a termék egyenetlenül kiolvadhat - az egyik helyen már elkezd főzni, míg a másikon jég maradhat. A legjobb persze, ha a teljes hasított testet részekre osztjuk, amelyeket aztán könnyebb kiolvasztani.

A műveletsor a következő:

1. Először helyezze a hasított testet egy mély tálba, tegye a mikrohullámú sütőbe, és válassza ki a megfelelő módot. Beállítási idő - 2 perc.
2. 2 perc elteltével vegyen ki egy tálat, fordítsa a csirkét a másik oldalra, és küldje el újra két percig.
3. Az ilyen műveletek addig váltakoznak, amíg teljesen ki nem olvadnak.

Mell

Ilyen körülmények között a mell körülbelül 10-15 perc alatt felolvad. Oda is teheti közvetlenül egy tál hideg vízbe. Időnként előveheti és megfordíthatja.

Lábak

A lábak a csirke legkevésbé húsos részei, ezért a legkevesebb időre van szükségük a felolvasztáshoz. Fontos, hogy gondosan figyelje a folyamatot, hogy a lábak ne kezdjenek el főzni és ne veszítsék el ízüket.

Filé

A filé kiolvasztásához tegye egy tálba, és tegye a mikrohullámú sütőbe. Ezután ki kell választania a megfelelő módot, és be kell állítania az időzítőt 2 percre. Ezután egy percig állnia kell, és ha szükséges, az eljárást meg lehet ismételni.

Hogyan lehet gyorsan leolvasztani a csirkét mikrohullámú sütő nélkül?

Előfordul, hogy az embereknek nincs mikrohullámú sütőjük, de sürgős szükségük van egy madár főzésére. Ezután felmerül a kérdés - hogyan lehet gyorsan leolvasztani a csirkemellet vagy a baromfi más részeit mikrohullámú sütő nélkül. Erre sokféle módszert találtak ki, így rengeteg közül lehet választani.

A módszerek feloszthatók időigényesekre és sürgősségi módszerekre. Ha van egy kis ideje, akkor a következő módszereket alkalmazhatja:

• Hideg vízzel. Ehhez meg kell szereznie a zsákot a madárral a fagyasztóból, és ebben a formában be kell helyeznie egy mély edénybe, alacsony hőmérsékletű vízzel. A csomagolásnak köszönhetően a jövőbeni étel íze megmarad, és nem szívja fel a vizet. Ezzel az opcióval 2-3 órát kell várnia, ha van ilyen.
• Forró vízzel. Ez a módszer nem túl hasznos, mivel a húsban lévő fehérje már elkezd alvadni. De ha valóban a lehető leghamarabb ki kell olvasztania, akkor ez a módszer is megfelelő. Ehhez a hasított testet közvetlenül egy zacskóba merítik egy tál forró vízbe. De amikor a víz lehűl, azonnal cserélnie kell. A tartalmat 10-15 perc alatt ki lehet venni a tálból.
• Multikooker használata. Szükséges a tetemet egy speciális állványra helyezni, amelyet gőzölésre használnak. Öntsön vizet a multicooker edénybe, és válassza a "Steam cooking" üzemmódot. Ezután tegye oda a madarat, és kapcsolja be 10 percig.
• Dupla kazánban. Nagyszerű módja a csirke felolvasztásának körülbelül 8 percig. Ehhez a kicsomagolt hasított testet a gőzölő felső szakaszára kell helyezni, hogy ne főzzük meg, nevezetesen ki ne olvasszuk. A vizet úgy kell önteni, hogy az a térfogat negyedét elfoglalja. Ezután ki kell választania egy olyan fűtési módot, amelyben a tartalom időszakosan 8 percig hőmérsékletnek van kitéve.
• A légszárítóban. Ez egy nagyon jó módszer, de nem mindenki tudja használni. Először be kell helyeznie a hasított testet a pörkölési hüvelybe.Állítsa a készüléket 65 fokra, és állítsa be a ventilátor forgását középső módban. Állítsa az időzítőt 6 percre, és nyissa ki egy kicsit a fedelet. A hús kissé kiszárad, de nagyon gyorsan kiolvad.

Van olyan módszer is, amely egyesít másokat. Ezzel az opcióval a tetemet kivesszük a csomagolásból, egy tálba helyezzük, és 3 órára a hűtőszekrénybe küldjük. Ezután be kell helyeznie egy zacskóba, megkötnie és további 1,5 órára hideg vízbe kell küldenie. Ugyanakkor a leolvasztás legalább öt órát vesz igénybe, de a madár maradéktalanul megőrzi fogyasztói egészségügyi előnyeit.

Kiolvasztás a sütőben

A sütő, ellentétben a mikrohullámú sütővel, általában minden otthonban megtalálható, mivel gyakran használják sütéshez és második fogások elkészítéséhez. Ezzel a technikával a hús mindössze 10-15 perc alatt felolvad. Ez az egyik leggyakrabban használt módszer az ételek gyors elkészítésére a főzéshez. A végrehajtandó műveletek sorrendje:

1. Vegye ki a csirkét a fagyasztóból, és feltétlenül vegye ki a csomagolásból.
2. Vegyen bármilyen üvegpalackot, és öntsön bele normál tiszta vizet.
3. Vegyünk egy sütőlapot, tegyünk rá egy vágódeszkát, és a tetején - egy üveg vizet.
4. Helyezze a hasított test alját a palackra, és küldje el a sütőbe ebben a formában.
5. Kapcsolja be a hőmérsékletet 180 fokkal. 10-15 perc elteltével minden készen áll a főzéshez.

Általánosságban elmondható, hogy a módszer nagyon jó, mert a sütőben a hasított test tökéletesen átmegy a melegben - egyenletesen és minden oldalról, és biztosan nem fog főzni és égni. Ennek az opciónak az egyetlen hátránya, hogy ha a szükségesnél kissé tovább tartja, akkor belül elkezdhet főzni, és kívül kissé kiszáradhat. Ezért fontos az időzítő helyes beállítása a megadott ideig.

A csirke leolvasztása a lehető legrövidebb idő alatt nagyon egyszerű, és ennek számos módja van. Mindenki kiválaszthatja a számára legmegfelelőbb lehetőséget, attól függően, hogy milyen felszerelése van otthon, és mennyi ideig várhat a főzéssel. Csak be kell tartania az összes tippet, és be kell tartania az időrendeket.

Videó: csirke kiolvasztása 10 perc alatt mikrohullámú sütő nélkül