Mit lehet tenni egy turmixgéppel

A háztartási készülékek ma határozottan elfoglalták helyüket a konyhában, és megbízható asszisztenssé váltak a háziasszony számára. A munkáját megkönnyítő eszközök között a turmixgép méltó helyet foglal el.

Annak érdekében, hogy ne csalódjon a rossz választás miatt, vásárláskor érdemes figyelembe venni az eszköz tulajdonságait és képességeit.

Mi az a turmixgép és mire való

A turmixgép egy elektromos készülék, amelyet ételek aprítására, különféle ételek és finom italok készítésére használnak. Lényegében egy mini élelmiszer -feldolgozó, sok funkcióval. Használatának számos előnye van:

• megszabadítja Önt ezen műveletek kézi végrehajtásától;
• segít a kívánt eredmény elérésében különösebb nehézségek nélkül;
• sok időt takarít meg.

További előny, hogy igények és pénzügyi lehetőségek alapján választhatunk eszközt.

Eszköz típusok

Az eszközök széles választéka több típust tartalmaz: álló, merülő, kombinált és hordozható. Mindegyiknek megvannak a sajátosságai, képességei, paraméterei, működési szabályai, ezért fontos tudni a turmixgép használatát, és figyelembe venni ezeket az árnyalatokat a vásárlás és a munka során:

1. a helyhez kötöttek jelentős méretűek, nagy mennyiségű termékkel végzett műveletek végrehajtására tervezték;
2. a merülők ergonomikus formájúak, kézi üzemmódban működnek;
3. a kombinált eszközök egyesítik a helyhez kötött és a kézi kütyük képességeit;
4. a hordozhatóak kicsik, könnyen használhatóak, de korlátozott funkcionalitással rendelkeznek.

Helyhez kötött turmixgépek

Az álló eszköz egy előregyártott szerkezet, amelynek telepítése nem nehéz. Ha azonban a tulajdonos még mindig nem érti, hogyan kell összeállítani a turmixgépet és előkészíteni a munkára, akkor figyelmesen olvassa el az utasításokat.

Egy állványból áll, ahol a motor található. A kezelőszervek szintén a motorházon találhatók. Egy edényt, amelynek alján kések vannak rögzítve különféle termékek aprítására, egy speciális horonyba kell felszerelni.

Az álló turmixgépnek bizonyos előnyei vannak, amelyek jelentősen megkönnyítik a főzési folyamatot:

• indítás után automatikus üzemmódban működik;
• nagy mennyiségű termék feldolgozása egy menetben;
• nem igényel kézi vezérlést;
• megfizethető áron van;
• számos modell automatikus tisztítási funkciót biztosít;
• a szerkezeti elemek nagy teljesítménye és szilárdsága jellemzi.

A különböző modellekhez kiegészítő tartozékok is tartozhatnak.

Figyelem! A helyhez kötött berendezések leghatékonyabb munkája csak maximális terhelés mellett lehetséges.

Merülő

Ha egy merülő turmixgép a háziasszony kezébe kerül, fontos tudni, hogy minden egyes fúvókáját mire használják, és hogyan kell helyesen használni.
Hosszú, ergonomikus alakja van, könnyű és kényelmes a kezében tartani.Használata jelentősen megtakarítja a főzési időt.

Az eszköz előnyei közé tartozik a tömörség, a megnövelt funkciók száma.

Jegyzet! A kézi készülék késeinek kivitelét nem szeletelésre használják, és nem alkalmas saláták készítésére.

Hogyan válasszuk ki az otthoni turmixgépet

Nem is olyan régen nem gyakran találtak turmixgépet az üzletekben, és ha ajándékba mutatták be, akkor a háziasszony büszkesége lett.
Ma a piac széles választékát kínálja a konyhai asszisztenseknek a külföldi és hazai gyártók jól ismert márkáitól. Az eszközök különböző méretűek, konfigurációk, funkciók. Vannak azonban általános szabályok, amelyek ismerete segít pontosan a szükséges berendezések beszerzésében, kiválasztásakor figyelembe veszik:

1. kívánt teljesítmény;
2. egyszerű használat;
3. könnyű gondozás;
4. a kések és tartozékok száma és célja;
5. a késztermék térfogata.

Azok számára, akik multifunkcionális és biztonságos eszközt szeretnének vásárolni, érdemes figyelni a további funkciók jelenlétére, többek között:

1. túlmelegedés elleni védelem, automatikus leállítás, a motor meghibásodásának megakadályozása és az élettartam meghosszabbítása;
2. vákuum mód jelenléte a termékek feldolgozásához, amely megvédi a vegyes összetevőket az oxidációtól; a készlet tartalmaz egy speciális vákuumszivattyút és egy lezárt tartályt;
3. a készülék öntisztítása, amelyet kis mennyiségű vízzel hajtanak végre.

Figyelem! Egyes modellek olyan funkciókkal rendelkeznek, amelyek nem nélkülözhetetlenek a hatékony működéshez. Ezek közé tartozik a zajcsökkentés, a falra szerelés.

Számos gyártó ígéri, hogy a készülékkel ételek párolhatók. Ez igaz, de a gyakorlat azt mutatja, hogy ennek a funkciónak a hatékonysága rendkívül alacsony, és a főzés sok kellemetlenséget okoz.

A modellek műszaki jellemzői jelentősen eltérhetnek, ezért vásárlás előtt olvassa el a használati útmutatót.

A tál anyaga és mérete

A különböző gyártók különféle anyagokból készült turmixgép tálakat kínálnak. Ez a paraméter rendkívül fontos, mivel közvetlenül befolyásolja az élettartamot és a főzés minőségét.

• Az üvegtál tűzálló üvegből készült, kiváló tisztasággal. Nagy kopásállósággal rendelkezik, nem reagál a feldolgozott termékek összetevőivel, nem szívja el a szagokat. Kényelmes megfigyelni az üvegen keresztül, hogyan zajlik a feldolgozási művelet. Az üvegtállal felszerelt modell drágább. Érdemes megjegyezni, hogy az üveg meglehetősen törékeny, és gondos kezelést igényel.
• A fémtartály élelmiszer minőségű rozsdamentes acélból készült. Tartós, jelentős súlyú, és nem teszi lehetővé annak meghatározását, hogy a munkafolyamat melyik szakaszában van.
• A műanyagból készült edények a legolcsóbbak, könnyen sérültek, gyorsan elveszítik esztétikai megjelenésüket, nem használhatók meleg ételek főzésére, de tartósabbak, mint az üveg.

A tál térfogata fontos tényező a termelékenységben. Merülő turmixgépekhez bármilyen edény használható, és a helyhez kötött már fel van szerelve velük.

A tál térfogatát a késztermék igényének figyelembevételével választják ki. A standard edény térfogata 0,5 - 0,8 liter. Ezenkívül 1-1,5 literes tartályokat és 2-2,5 literes kancsókat használnak.

A turmixgép teljesítménye

A motor teljesítménye a teljesítmény és a funkcionalitás fő feltétele. 120 W és 2,6-3 kW között változhat.
A teljesítményjelzők segítenek meghatározni, hogy az eszköz milyen típusú termékekkel használható:

1. a 250 W teljesítmény biztosítja a koktélok elkészítését;
2. 220-360 W lehetővé teszi a lágy és folyékony termékek keverését;
3. 350-650 W teljesítmény lehetővé teszi a szilárd termékekkel való munkát, ostorral, tészta főzésével, lekvárokkal, turmixokkal, darált hússal;
4. jég aprításához, kávészemek, diómag őrléséhez 0,7-1 kW teljesítményű eszköz szükséges;
5. vastag tészta dagasztásakor szükséges, hogy a készülék teljesítménye 1-1,2 kW legyen; lehetővé teszi bármilyen keménységű termékek feldolgozását is.

Az ilyen típusú termékek egyik műszaki jellemzője a sebességek száma. A legtöbb eszköz arzenáljában két vagy három sebesség van. A háztartási készülékek kibővített funkcionalitásával 5-10 üzemmód áll rendelkezésre.

A munkasebesség mellett a berendezés turbó és impulzus üzemmódokat is biztosíthat.

Impulzus gomb

Az úgynevezett pulzáló gomb használata azt jelzi, hogy a keverő kialakítása biztosítja az impulzusos üzemmódot. Hatékony rendkívül kemény termékek-csokoládé, kemény sajt, dió-őrléséhez, a motor teljesítményének rövid távú növelésével.

Ha lenyomva tartja a gombot, a kések rövid ideig a lehető legnagyobb sebességgel kezdenek forogni. Ez a funkció szükséges,

• ha a terméket homogén masszává kell alakítania, függetlenül kiválasztva az őrlés mértékét;
• amikor fontos a termékek őrlési fokának ellenőrzése;
• az összetevők homogén masszává alakításának felgyorsítása;
• amikor fontos, hogy megakadályozzuk a keverék leülepedését és csomósodását.

Csak olyan készülékek, amelyek teljesítménye legalább 400 W.

Chopper

A termékek őrlése szerepelhet a műveletek listájában. A merülő eszközökben erre egy speciális üveget használnak, bár minden más tartály megteszi. A lényeg az, hogy mély és magas oldala legyen, hogy a tartalom ne fröccsenjen.

Jegyzet! Az aprítás megkezdése előtt a zöldségeket vagy gyümölcsöket darabokra kell vágni. Ha vannak csontok, azokat el kell távolítani.

Helyhez kötött eszközben a műveletet egy tálban hajtják végre, ahol a kívánt formátumú kések vannak felszerelve. Az állványhoz rögzül.

A turmixgép használata

Annak érdekében, hogy a technika hosszú ideig és produktívan szolgáljon, tudnia kell, hogyan kell helyesen és hatékonyan használni a turmixgépet. Ehhez először meg kell ismernie az utasításokat, és a jövőben - szigorúan kövesse azt.

Munkavégzés előtt fontos előkészíteni a munkahelyet, eltávolítani az edényeket és a munkához szükségtelen egyéb konyhai eszközöket. Szükséges ellenőrizni a készülék tisztaságát és használhatóságát, előkészíteni a feldolgozandó termékeket.

A munka során teljes mértékben kihasználhatja az eszköz képességeit, követve a gyártók ajánlásait.

Az üzemmód és a mellékletek kiválasztása

A készülékhez mellékelt utasításokból a fogyasztó megtudja, hogy a turmixgép milyen üzemmódokban működhet: a fő munkáson kívül kialakítása impulzus- és turbó üzemmódokat is biztosíthat.

Impulzus üzemmódban a kések vagy tartozékok rövid ideig tartó forgásmegszakításokkal működnek, ami annak köszönhető, hogy a feldolgozási folyamatot ellenőrizni kell.

A turbó üzemmód lehetővé teszi a maximális teljesítményű rövid távú működést a feldolgozott termék teljes homogenitásának elérése érdekében.

Mindkét mód rövid ideig használható, hogy ne csökkentse a technika hatékonyságát.

Az eszköz funkcionalitásának bővítéséhez különféle mellékleteket használnak:

1. fő láb - koktélokhoz, szószokhoz, levesekhez, bébiételekhez;
2. habverő fúvókát használnak tészta, tojás, krém, krém felveréséhez;
3. horgok - vastag tészta dagasztásához, a darált hús fűszerekkel és hagymával kombinálásával.
4. láb szószok, majonéz készítéséhez;
5. burgonyapüréhez;
6. aprító;
7. "Malom" kávé, gabonafélék, cukor, só, fűszerek őrléséhez;
8. facsaró szűrőhálóval;
9. evakuátor a levegő elszívására egy fedéllel ellátott tartályból.

Típustól függően a tartozékok száma a készletben változhat.

Mit lehet főzni turmixgépben

A készülékkel különféle ételeket készíthet. A listájukat a készülék műszaki jellemzői okozzák, ezért fontos tudni, hogy mit lehet tenni egy turmixgéppel. Megbirkózik a beágyazott alkatrészek keverésével, a jég összetörésével, törésével.

Az ebben az esetben használt szabványos fúvóka biztosítja a hús darálását a darált húshoz, a hagymát és a fokhagymát a szelethez, a pástétom, a burgonyapüré elkészítését.

Dús omlett, fehérje és más típusú krémek, habok, különféle desszertek készíthetők a habverővel. Lehetőség van zöldségek vágására hús-, hal-, zöldség- és gyümölcslevesekhez.

Biztonságtechnika

Annak érdekében, hogy a készülék hosszú ideig szolgálhasson és zavartalanul termelékeny munkát végezzen, meg kell felelnie a biztonsági előírásoknak, amelyeket általában a kezelési utasítás tartalmaz. A működés közbeni sérülések elkerülése érdekében tilos:

• használja a készüléket üres tállal;
• kapcsolja be, ha csak száraz termékeket töltenek a tartályba;
• öntsön forró folyadékot a tálba;
• átadni a készülék vezérlését gyermekeknek;
• hagyja a turmixgépet felügyelet nélkül;
• dolgozzon forró keverékkel fedél nélkül;
• mosogatógépben mosható;
• használja a készüléket sérült vezetékkel vagy hirtelen feszültség túlfeszültséggel.

A munka befejezése után feltétlenül kapcsolja ki a készüléket tisztítás előtt.

Mit ne tegyen

Ahhoz, hogy kellemes élmény legyen a turmixgéppel való főzés, fontos megjegyezni néhány fontos dolgot:

• kezdje el a munkát anélkül, hogy először nagy zöldségeket, gyümölcsöket, húsdarabokat vagy halat vágna kisebb darabokra;
• használjon forró ételeket;
• töltse be őket a tál széle alá, hagyva helyet a fedél alatt;
• ha nagy adagokat kell főzni, készítsen egy teljes könyvjelzőt a termékekről egyszerre.

A turmixgép gondozása

Banális kifejezés: a tisztaság az egészség garanciája - releváns a turmixgép gondozásának szabályai szempontjából.

A munka megkezdése előtt nem árt, ha szalvétával törölje le, hogy megszabadítsa a portól, és befejezése után a szerkezet minden eltávolítható részét, amely közvetlenül érintkezett az élelmiszerrel, meg kell mosni és jól meg kell szárítani. A tál meleg vízzel mosható.

Az áramellátásról való leválasztás után a fröccsenő turmixgép testét nedves (nem vizes!), Majd száraz ruhával törölje le. A sérülések elkerülése érdekében különös gonddal kell eljárni a kések gondozásakor. A tartozékokhoz hasonlóan mosogatógépben is mosható, de csak az evőeszköz kosárban.

Videó: hogyan kell megfelelően kezelni a turmixgépet