Öntöttvas vagy alumínium üst megfelelő tisztítása

Minden ételnek megvan a maga célja, ételek tárolására, főzésére, melegítésére használják. Ennek kapcsán egyedi megközelítésre van szükség az egyes edénytípusok mosásához.

Gyakran előfordul, hogy miután kiment a vidékre, ahol pilafot vagy shurpát főztek tűzön, természetes kérdés merül fel az üst tisztításával kapcsolatban. Végül is a koromot meglehetősen nehéz lemosni, különösen a tűzön való használat után. Hogyan kell kezelni ezt a fajta szennyezést, mit tanácsolnak az emberek és más fontos kérdések a cikk későbbi részében.

Mi az üst, az ételek jellemzői

Az üst tágasága és falainak vastagsága lehetőséget kínál az ételek széles választékának elkészítésére. Valóban sokan inkább az üstben tűzön főznek, és nemcsak a természetben, hanem otthon is. És milyen finom halászlé, amelyet közvetlenül a tó mellett főznek! De a korom és a füst hűséges társai az ilyen típusú ételeknek. A funkciókat a felhasználás célja határozza meg:

• a grillen lévő ételek szükségszerűen az égés megjelenését idézik elő az üst külső részén;
• a zsíros ételek hosszú mosáshoz vezetnek;
• méretek (általában az üstök tágasak és nagyok).

A tisztítás módját is az anyag típusától függően határozzák meg. Végül is egy tapadásmentes bevonatot nem lehet dörzsölni fémkaparóval.

A fő különbségek az öntöttvas vagy alumínium üst tisztítása között

Különféle anyagok állnak rendelkezésre az üstök készítéséhez. A legnépszerűbb kettő: öntöttvas és alumínium. A főzés utáni tisztítás módja az anyagtól függően változik. A tisztánlátás érdekében érdemes mindkét lehetőséget mérlegelni.

Alumínium. Az anyag szerény, tartós és könnyű. Érdemei miatt népszerű. Ezenkívül ismert az alumínium üstökről és azok mosási módjairól:

• a tisztítást mosogatógépben lehet elvégezni;
• súlyos szennyeződések eltávolításakor kemény kaparókat és keféket, csiszolóanyagokat használhat;
• mosó- és tisztítószerek nagyon széles választéka.

FONTOS! Az üst tisztításának szinte egyetlen tilalma az oxálsav alapú mosószerek használata. Ez az anyag a fém elszíneződését okozhatja.

Öntöttvas. Szeszélyesebbnek és igényesebbnek tartják a mosást. Vannak árnyalatok, amelyeket ki kell fejezni:

• törékenység (bár az öntöttvas erős, de szúrós anyag);
• az ilyen termékek nehezebbek;
• a jobb működés és a korrózióvédelem kialakítása érdekében olajégetést alkalmaznak;
• nem tolerálja a csiszolóanyagok és kemény kefék használatát mosás közben.

Fontos! Ne használjon gépi mosást, mert ez provokálja a rozsdásodást.

Hogyan lehet megtisztítani az üstöt az égéstől és a zsírtól, az anyagtól függően

A helyes megközelítés a tisztítási módszer kiválasztása az érdeklődő termék anyaga alapján. Esetünkben a termék üstöt jelent. És bár az ilyen típusú edények célja ugyanaz, az alumínium- és öntöttvas termékek tisztítására vonatkozó szabályok eltérnek. Nézzük meg, milyen különbségek vannak a gyakorlatban, mik ezek.

Az öntöttvas üst tisztítása

A sérülésekre szeszélyes öntöttvas üst gondos tisztítást igényel. Fontos, hogy ne használjon csiszolóanyagokat vagy kemény keféket. Ellenkező esetben a tisztítási javaslatok a következők:

1. Belső felület. A ragadós ételmaradékokat, zsírt és szénlerakódásokat egy egyszerű és bevált módszerrel távolítják el: öntsön vizet, adjon hozzá mosószert, és forralja legalább 20 percig. A problémás szennyeződés fő része az önkioltás a forralási folyamat során. A többit puha szivaccsal le kell törölni és vízzel le kell öblíteni.
2. Külső felület. A külső felület tisztítására szolgáló eljárást bonyolítja a korom és az égés összetettsége. A radikális tisztítási módszerek alkalmazása kívánatos, de jobb ezt megtagadni. Merítse az üstöt egy nagyobb edénybe, forralja fel mosószerekkel. Ezután hűtsük le puha szivaccsal.

FONTOS! A csiszolóanyagok és a kemény kefék által okozott karcolások és felületi sérülések zsír- és ételmaradványok tárolására szolgálnak. A későbbi mosás nehezebbé válik.

Hogyan tisztítsuk meg az alumínium üstöt

Az alumínium üst könnyebben tisztítható, mivel mind csiszolóanyagok, mind keményfém kaparók használhatók. Mosogatógépben is mosható. Fontos tudni, hogy az alumínium edények porózus felületén oxidfilm képződik. Tisztítani kell (kefék, kaparók stb.). Az egyetlen dolog, ami oxidációs reakciókat okozhat és negatív következményekhez vezethet, az oxálsavas tisztítószerek.

Rozsdamentes acél üstöt tisztítunk

Az üst anyagának drágább lehetősége a rozsdamentes acél. A rozsdamentes acél fő előnyei az erő, tartósság és könnyű karbantartás. Találjuk ki, hogyan kell mosni az ilyen termékeket:

• a bevonat karcolódhat, ha csiszoló- és tisztítószereket használnak;
• klórtartalmú anyagok nem használhatók;
• ajánlott speciális, fémápolásra szánt folyékony mosószerek használata;
• mosogatógépben mosható.

A sima felület lehetővé teszi a szennyeződések gyors eltávolítását, például a koromot, a füstöt, a zsírt. A kemény szennyeződéseket forralási módszerekkel lehet kezelni.

Hogyan lehet tisztítani népi gyógymódokkal otthon

Kazan már jóval azelőtt elkezdett kereslet lenni, hogy a mosószerek megjelentek volna abban a formában, ahogy ma léteznek. Ezért számos népi tipp létezik ezeknek az ételeknek a gondozására. És sok közülük valóban hatékony, és aktívan használják a gyakorlatban. Meg kell fontolnia a legnépszerűbb lehetőségeket az üst népi módszerekkel történő tisztítására.

Citromsav

A citromsav segít a szénlerakódások elleni küzdelemben. A kívánt oldat elkészítéséhez figyelni kell az arányt: 40 g citromsavpor 1 liter vízhez. A művelet algoritmusa egyszerű:

• készítse elő az oldatot, öntse bele és tegye a tűzre (külső tisztításhoz ugyanazok a lépések, csak az üst teljesen mártott a folyadékba);
• forraljuk 20 percig, és hagyjuk 2-3 órán át savanyulni;
• ez idő alatt a víz lehűl, már csak a víz leeresztése és a szénmaradványok törlése marad hátra.

Jegyzet! Az eljárás után használhat mosószereket (edények mosásához vagy fémfelületek tisztításához).

Ecet sóval és szódával

Egy másik hatékony módszer, de magában foglalja a forralást. Az eljárás így néz ki:

• megtöltjük az üstöt vízzel és a tűzre tesszük;
• forraljuk fel, adjunk hozzá sót és ecetet, alaposan keverjük össze, hogy teljesen feloldódjon;
• minimálisra csökkentjük a tüzet, és fokozatosan adunk hozzá szódát;
• a reakció azonnali lesz - hab emelkedik;
• amikor az ecet és a szóda reagált, hagyja, hogy a folyadék forraljon néhány percig (10-15).

Ha befejezte, hagyja a vizet lehűlni (hogy felmelegedjen), és közvetlenül a tartály három falában, amíg a kívánt hatást el nem éri.

Ragasztó és szappan

Oldat készítése fém edények mosására, beleértve az üstöt is, esetleg mosószappan és irodai ragasztó használatával. A hatás megfelel az elvárásoknak: visszatér a ragyogás, eltávolítják a füstöket és a zsírt. Az egész folyamat a következőképpen zajlik:

• behelyezzük az üstöt a tartályba, amelyben a mosást végzik;
• töltsön ki egy speciális oldatot, amelyhez 1 db szappanra és egy PVA csomagra (50-60 g) van szüksége;
• a szappan gyorsabb feloldódása érdekében le kell reszelni;
• a forralási folyamat 1,5-3 órán belül megtörténik.

Ennek a módszernek a célja a korom és a korom, a kialakult zsír lágyítása.

Jegyzet! A ragasztó káros gőzöket bocsáthat ki hevítéskor, ezért jobb páraelszívót használni vagy ablakot nyitni abban a helyiségben, ahol az eljárást végrehajtják.

Aktivált szén

Az aktív szén hatékonysága a gyakorlatban megfigyelhető az égett élelmiszerek elleni küzdelemben. A tabletták olcsók, és a legtöbb ember otthoni gyógyszertárában van. 1-2 tányérra lesz szüksége, az üst méretétől és a szennyeződés mértékétől függően. Alkalmazza az alábbiak szerint:

• gyúrjon 1 csomag aktív szenet simára;
• tegye a többi tablettát az aljára, töltse fel forró vízzel és hagyja 2 órán át;
• a tabletták homogén tömegét mosogatórongyra kell önteni és az edények falába dörzsölni.

A meglévő szennyeződés sok erőfeszítés nélkül elmarad a felülettől. A végén öblítse le és törölje szárazra, hogy ne maradjon vízcsík.

Más hatékony módszerek

A fenti módszerek mellett vannak olyanok is, amelyek külön figyelmet érdemelnek. Például folyami homok használatával. Szélig megtöltik az edényeket, majd tűzre teszik (lassan) és 5-8 percig kevergetik. A piercing eljárás lehetővé teszi a szennyeződések egyszerű eltávolítását.

Tisztítási szabályok speciális vegyszerekkel

A háztartási vegyszerek segítenek megszabadulni az üst nemkívánatos szennyeződésétől. A gyártók megtöltötték a piacot bizonyos típusú felületek ápolására szolgáló termékekkel, figyelembe véve az anyag jellemzőit és a lehetséges kémiai reakciókat. Ajánlások az alapok felhasználására és megválasztására:

• válasszon profilmosószereket (a megfelelő utasítás a csomagoláson található);
• figyeljen az univerzális eszközökre (például Domestos stb.);
• háztartási vegyszerek használata után alaposan öblítse le az edényeket.

Az utolsó pont különösen fontos.A háztartási vegyszerek fóliát képeznek, amelyet vízzel le kell mosni. Ellenkező esetben ételmérgezést okozhat.

FONTOS! A mosáshoz jobb természetes készítményeket használni, minimális káros anyag tartalommal.

Hogyan lehet eltávolítani a rozsdát

Rozsda képződhet az üst falain, ha nem megfelelően tárolják. Ez a probléma az öntöttvas termékeknél fordul elő. A nem kívánt szennyeződések, köztük a rozsda eltávolítására számos módszer létezik.

Nézzünk néhányat a legnépszerűbbek közül:

1. Háztartási vegyszereket használunk. Vannak speciális termékek, amelyeket a rozsda elleni küzdelemre terveztek. Feloldják a sérült réteget, puhává teszik, és ennek következtében könnyen tisztíthatók.
2. Csiszolópapír. Radikális módszer, de hatékony. Fontos, hogy finomszemcsés ruhát használjon, és egymást követő körkörös mozdulatokkal tisztítsa. Ez a módszer károsíthatja a felületet, de ha már rozsda van, akkor ez nem nagy dolog.
3. Fúróval. Ez a módszer a rozsda mechanikai eltávolítására hasonló az előzőhöz. De ez sokkal egyszerűbb, mert az eszköz működik az Ön számára. Szüksége lesz egy fém fúrókefére.
4. A szappan és a ragasztó nemcsak a szénlerakódásokkal, hanem a rozsdával is megküzd.

Nem ajánlott szilárd fémtárgyakat használni. Mély karcolásokat hagyhatnak magukban, amelyekben szennyeződés, zsír, rozsda és füst halmozódik fel.

A termék gondozásának alapvető szabályai

Az üst gyakori használata főzéshez szükségessé teszi, hogy rendszeresen hajtson végre néhány lépést az ilyen típusú edények gondozásához. Az egyszerű ajánlások sok éven keresztül segítenek megőrizni az üst eredeti állapotát.

Soroljunk fel néhányat közülük:

• Mosás után az üst felületét szárazra kell törölni, hogy elkerülje a foltok és a rozsda kialakulását.
• A tapadásmentes réteg helyreállításához kalcinálás szükséges. Évente kétszer ajánlott megtartani.
• Főzés előtt öntsön olajat úgy, hogy lefolyjon a falakon, védőréteget képezve és megakadályozva az égetést.
• A kalcinálást az első használat előtt el kell végezni. Ezt meg lehet tenni a sütőben.

Különös figyelmet kell fordítani a főzés előtti és utáni eljárásokra.

Hogyan kell megfelelően mosni főzés után

Senki sem védett az élelmiszer véletlen elégetésétől. Főleg üstben. De van néhány hasznos tipp az edények főzés utáni tisztításához:

• közvetlenül a főzés után töltse fel az üstöt vízzel, lehetőleg mosószerrel;
• ha a terméken kívül szénlerakódások és egyéb szennyeződések vannak, akkor azt teljesen mosószerrel vízbe kell meríteni;
• mosás után feltétlenül törölje szárazra és tegye tároló helyre.

A megfelelő gondozás lehetővé teszi a fém edények korlátlan kiszolgálását.

Videó: hogyan lehet megtisztítani az üstöt a szénlerakódásoktól, zsírtól és rozsdától