Descrizione e regole per la scelta di una friggitrice ad aria, il top dei migliori

Ogni casalinga è alla costante ricerca di tecnologia che possa facilitare il processo di cottura in cucina. La griglia del trasportatore è solo uno di questi dispositivi. Sostituisce un'enorme quantità di elettrodomestici. Cuocere mantenendo tutto il gusto e la salubrità del piatto. Un aerogrill può aiutare le casalinghe in questo. È un piacere usarlo. Diamo un'occhiata più da vicino, una friggitrice ad aria: che cos'è e come si usa una friggitrice ad aria?

Cos'è una friggitrice ad aria e a cosa serve

L'aspetto della friggitrice ad aria ricorda una grande padella di vetro, coperta da un coperchio insolito. Il coperchio contiene un riscaldatore e un ventilatore. L'airfryer può friggere, cuocere a fuoco lento, bollire, cuocere al forno, stufare. Devi solo selezionare la modalità desiderata.

Il pannello di controllo si trova sul coperchio del dispositivo. Il controllo è intuitivo, ma è meglio non ricorrere all'uso del dispositivo senza istruzioni, poiché esistono alcune restrizioni nell'uso e misure di sicurezza.

L'airfryer è collegato alla rete di alimentazione. La presa per il collegamento del cavo di alimentazione si trova nel coperchio.

Il vetro di cui è composta la ciotola è trasparente, infrangibile e resistente alle alte temperature. La manutenzione di questa tecnica è abbastanza comoda, poiché l'intera ciotola può essere facilmente rimossa dal supporto e pulita facilmente.

Il principio di funzionamento del dispositivo si basa sul processo di convezione:

• L'aria si riscalda. E a causa del funzionamento della ventola, i flussi d'aria vengono trasportati sulla ciotola.
• La direzione dell'aria cambia continuamente. Dall'alto verso il basso, dal basso verso l'alto. Questo è necessario per cucinare anche il cibo e anche in modo che il piatto non si asciughi o bruci.
• Anche la velocità dell'aria cambia continuamente per cuocere in modo uniforme.
• L'intervallo di temperatura varia da 60 a 260 gradi Celsius, a seconda della modalità selezionata.

Come utilizzare la friggitrice ad aria:

• Collegare il dispositivo all'alimentazione.
• Caricare gli ingredienti in un contenitore.
• Coprire con il coperchio e chiudere bene.
• Regola la modalità di cottura. Impostare la temperatura, la velocità e il tempo di cottura corretti.
• Al termine della cottura, l'airfryer segnalerà la fine della sessione con un suono forte.
• Si consiglia di rimuovere la spina dall'alimentazione solo dopo che il dispositivo si è raffreddato.

Vantaggi e svantaggi della friggitrice ad aria

Come qualsiasi altra tecnica, la friggitrice ad aria ha i suoi pro e contro.

Vantaggi:

• Multifunzionalità. Il vantaggio principale e più importante è che questa tecnica ha incorporato un gran numero delle funzioni più necessarie di altri dispositivi: un tostapane, una doppia caldaia, un forno a microonde, una yogurtiera, ecc.
• Risparmiare spazio.Considerando che l'airfryer sostituisce un'enorme quantità di attrezzature, si distingue per il vantaggio di risparmiare spazio, che potrebbe essere occupato da altre unità.
• È possibile utilizzare qualsiasi tipo di utensile diverso da quelli in legno. I piatti possono essere messi in una ciotola in un contenitore di vetro adatto al forno. Puoi usare pentole, stampi di plastica. Ma, in realtà, non c'è bisogno di piatti aggiuntivi. Tutto ciò di cui hai bisogno per cucinare è nel set airfryer.
• La capacità di cuocere il cibo senza utilizzare olio o con una quantità minima di esso. L'uso dell'olio dipende ovviamente dalla ricetta che stai seguendo. Molto spesso, l'olio è presente nelle ricette. Ma con la friggitrice ad aria è possibile cucinare anche piatti senza grassi e incredibilmente gustosi.
• Preparazione del cibo veloce e senza complicazioni. Hai solo bisogno di caricare gli ingredienti nella ciotola e attivare la modalità appropriata.
• Risparmio di tempo. Grazie alla griglia, la friggitrice ad aria può essere utilizzata per cuocere due pietanze contemporaneamente.

Gli svantaggi dell'airfryer non sono così evidenti:

• La ciotola di vetro è piuttosto pesante. Ci vorrà uno sforzo per drenare il grasso e altri rifiuti.
• Il forno a convezione occupa molto spazio e sembra voluminoso.
• Alcuni piatti impiegano molto più tempo per cuocere nella friggitrice ad aria rispetto al metodo normale.
• La ciotola diventa molto calda. Un inconveniente piuttosto dubbio. Dopotutto, anche pentole e padelle diventano molto calde durante l'uso. Posiziona il dispositivo fuori dalla portata dei bambini e non preoccuparti del calore proveniente da esso.

Tipi di friggitrice ad aria

Quando si sceglie una friggitrice ad aria, in nessun caso fare affidamento solo sul suo aspetto. Pertanto, puoi solo prendere in considerazione il modo di controllo e le dimensioni della ciotola. Esplora altre differenze prima di scegliere una macchina.

Differenze per tipo di riscaldatori:

• Metallo. Il riscaldatore non raggiunge temperature che potrebbero causare gravi ustioni. Una vita di servizio piuttosto lunga. Stai attento! Se l'elemento riscaldante è danneggiato, toccarlo può provocare una scossa elettrica. Un tale elemento riscaldante si riscalda e si raffredda per un tempo molto lungo, questo influisce sulla sua efficienza.
• Alogeno. Il design del riscaldatore è costituito da un tubo riempito con gas alogeno. Si scalda all'istante. Opzione ecologica. Il costo del pezzo di ricambio non è elevato. Sfortunatamente, il cibo potrebbe non riscaldarsi in modo uniforme. Esce rapidamente dal servizio.
• Fibra di carbonio. La spirale dell'elemento riscaldante in fibra di carbonio è costituita da carbonio. I vantaggi di un tale riscaldatore: basso consumo energetico e funzionamento a lungo termine.

Importante! Il riscaldatore in carbonio ha una radiazione infrarossa invisibile ad occhio nudo. Non lasciare oggetti infiammabili vicino all'airfryer.

Tipi di friggitrice per tipo di controllo:

• Meccanico. Il costo della tecnologia a controllo meccanico è molto inferiore a quello elettronico. Poiché le unità con un'unità di controllo elettronica hanno funzionalità più diverse.
• Elettronico. La precisione della scelta delle funzioni e delle modalità nell'unità elettronica è maggiore.

Per potere:

Maggiore è il volume della ciotola, maggiore è la potenza del dispositivo. La potenza dell'airfryer varia da 600 a 1700 watt. La potenza sufficiente per utilizzare la friggitrice ad aria a casa è di 1200 watt.

Per tipo di copertura:

• Rimovibile. Il rivestimento rimovibile è facile da pulire. Ma c'è un inconveniente se durante la cottura sarà necessario aprire il coperchio, cioè c'è la possibilità di scottarsi. Devi stare molto attento.
• Sulla staffa. Apertura sicura del coperchio.Lo svantaggio di questo tipo di coperchio è che la dimensione della ciotola non può essere aumentata.

Come usarlo correttamente

Le funzioni dell'apparecchio variano a seconda del modello della friggitrice ad aria. Gli ultimi modelli si distinguono per la possibilità di controllare manualmente la temperatura e la velocità dell'aria.

Le principali funzioni dell'airfryer:

• Selezione della temperatura richiesta.
• Mantenimento della temperatura desiderata. Funzione necessaria per riscaldare gli alimenti al termine della cottura.
• Controllo della velocità di soffiaggio del piatto. Una funzione necessaria per ottenere il risultato desiderato.
• Programma di cottura. Se non hai assolutamente tempo per monitorare costantemente l'andamento della cottura. In questo caso, è sufficiente riempire la ciotola con i prodotti necessari, selezionare la modalità desiderata e attendere il risultato, facendo altre cose.

Molti forni a convezione hanno anche funzioni aggiuntive molto comode, ad esempio:

• griglia;
• frittura;
• essiccazione;
• scongelare il cibo;
• cottura al forno;
• fumare.

Forno ventilato: a cosa serve? Cosa puoi cucinare con l'airfryer? Questa è una tecnica versatile che consente di preparare quasi tutti i piatti.

• cucinare minestre e altri primi piatti;
• verdure al forno, comprese le patate;
• cottura della pizza;
• stufare, cuocere al forno, cuocere le verdure;
• cucinare la ricotta;
• affumicare carne e pesce;
• Patatine fritte;
• confetteria;
• torte;
• friggere qualsiasi carne;
• cucinare il pesce;
• spiedini;
• porridge;
• yogurt;
• marmellata;
• composte, vin brulé.

Caratteristiche della scelta di una friggitrice ad aria

Considera, infine, quale compagnia è meglio acquistare una friggitrice ad aria, a seconda della categoria di prezzo di interesse.

Friggitrice ad aria più economica

• Smile AG 1910. Il costo parte da 2500 rubli. Fatto in Cina.

Pro: notevole funzionalità, controllo semplice, segnale sonoro, rivestimento sfoderabile.

Contro: Basso isolamento termico, struttura fragile, rotazione della griglia, si rompe rapidamente.

• CENTEK CT-1456. Il costo parte da 2900 rubli.

Pro: una serie di modalità necessarie, buona frittura di piatti, design luminoso, indicazione durante il funzionamento.

Contro: forte riscaldamento, il dispositivo non mescola il contenuto durante la cottura, non ci sono ricette nelle istruzioni.

Categoria di prezzo medio

• GFgril GFA-2600. Il costo parte da 5000 rubli.

Pro: semplice e immediato da usare, rivestimento antiaderente, spegnimento automatico al termine della modalità.

Contro: nessun agitatore, durata ridotta.

• LEX Mercurio. Prezzo da 7000 rubli.

Pro: design compatto, cavo di alimentazione staccabile, coperchio incernierato, design accattivante.

Contro: prezzo elevato, solo due temperature possibili, capacità ridotta.

Griglie d'aria costose

• Kitfort KT-1621. Il costo è di 16.700 rubli.

Pro: riscaldamento su entrambi i lati, rivestimento antiaderente, facile da pulire.

Contro: grandi dimensioni.

• Tiger HX-1097 più caldo. Prezzo da 11.600 rubli.

Pro: display LCD, elemento riscaldante di alta qualità, riscaldamento rapido.

Contro: assemblaggio fragile, nessun vassoio di grasso.

Ogni casalinga ha un elenco dei parametri necessari che sta cercando nella tecnologia, quindi tutti i pro ei contro sono un concetto relativo. Una cosa è importante, prima di acquistare l'attrezzatura, è necessario studiare attentamente tutti i parametri del dispositivo selezionato. Compreso conoscere le informazioni sull'azienda che produce l'attrezzatura.

VIDEO: Come scegliere la friggitrice ad aria giusta per la tua casa.