Come usare una macchina da caffè

Il mondo delle macchine da caffè è così vasto che è difficile determinarne immediatamente marca e modello. Anche utilizzando i consigli degli esperti amanti del caffè, è importante non solo scegliere l'attrezzatura giusta, ma anche installarla correttamente e fornire un'assistenza adeguata.

Varietà di macchine da caffè

C'è una linea sottile tra caffettiere e macchine da caffè. La categoria delle macchine da caffè può essere approssimativamente attribuita a chiunque produca caffè e funzioni con l'elettricità:

• macchina del geyser;
• turco elettrico;
• caffettiera a cialde;
• macchina per caffè americano;
• caffettiera a capsule;
• macchina da caffè alla carruba;
• macchine da caffè automatizzate.

Come utilizzare correttamente la macchina da caffè

Prima di configurare, collegare, testare e utilizzare l'apparecchiatura, è necessario leggere le istruzioni. Tutti i consigli e i trucchi sono scritti qui, a partire da come accendere la macchina del caffè. La varietà dei modelli assume caratteristiche individuali per ciascuno e un approccio ponderato. Ma ci sono punti generali che si applicano a tutti i dispositivi:

1. Designare una posizione permanente con facile accesso in cucina o in ufficio per la macchina del caffè. Pertanto, non è necessario spostare e riorganizzare costantemente l'attrezzatura, cercare adattatori o prese.
2. La nuova caffettiera è pre-testata. Per questo, viene avviato un ciclo completo solo con acqua senza polvere di caffè, in modo che tutte le parti di fabbrica vengano pulite.
3. Svuotare il contenitore ogni volta prima di caricare un nuovo ciclo. O subito dopo aver fatto il caffè. Nel tempo, diventerà un'abitudine e la macchina funzionerà come un orologio.
4. Usa acqua filtrata o in bottiglia per preparare la bevanda. Questo non solo rende il risultato di cottura molto più gustoso, ma impedisce anche la formazione di calcare e depositi all'interno dell'attrezzatura.
5. Controlla se hai bisogno di una compattazione decisa del caffè macinato nel contenitore per il tuo modello particolare. Ad esempio, in una macchina per caffè espresso, la qualità dello speronamento influisce sul gusto della bevanda in uscita.
6. Sperimenta con le impostazioni di temperatura e velocità. La forza e il gusto del caffè finito dipendono da questo.
7. In caso di assenza prolungata o di chiusura dell'ufficio per il fine settimana, scollegare il dispositivo dall'alimentazione.

Come fare il caffè in una caffettiera

Non è difficile preparare il caffè se prima conosci l'intera varietà di dispositivi nel mondo del caffè. Come usare una caffettiera e come preparare una bevanda deliziosa?

Gocciolare

Le macchine da caffè a goccia possono essere utilizzate in una famiglia numerosa quando è necessario preparare più porzioni di una bevanda profumata contemporaneamente. La macchina per caffè americano funziona secondo il principio del passaggio del vapore caldo attraverso i chicchi di caffè macinato e filtri speciali. Questo è l'ideale per l'Americano. La bevanda preparata cade per sgocciolamento in una comune brocca, dalla quale viene poi versata nelle coppe.

Il dispositivo ha una funzione di riscaldamento, quindi il contenitore con il caffè preparato può rimanere caldo a lungo:

1. riempire la quantità d'acqua richiesta, secondo la scala su un contenitore speciale;
2. versare nel filtro la quantità necessaria di caffè macinato;
3. esporre il programma;
4. a seconda del modello, il caffè verrà servito in un flacone separato o direttamente in tazza.

Capsula

La caffettiera a capsule è utile con una selezione di bevande già pronte. Qui puoi preparare latte, americano, cappuccino e altri. Il processo di preparazione inizia inserendo una capsula porzionata con caffè macinato. La sua confezione viene forata e l'acqua calda viene fatta passare attraverso i grani macinati ad alta pressione. La forza e il gusto della bevanda finita dipenderanno direttamente dalla pressione selezionata. Naturalmente, hai scelte limitate nei produttori di capsule.

Ma puoi scegliere il tuo marchio che soddisfa pienamente le tue esigenze e preferenze di gusto:

1. accendere la macchina e versare la quantità d'acqua richiesta;
2. posizionare la capsula in un apposito recipiente;
3. sostituire la tazza e attendere che la bevanda finita venga erogata dal beccuccio.

Geysernaya

La caffettiera geyser è stata creata per gli amanti del gusto del caffè forte e ricco. La bevanda non ha bisogno di essere ulteriormente filtrata o difesa poiché questo metodo di preparazione non lascia sedimenti nella tazza. L'acqua calda viene fatta passare attraverso il caffè versato.

La caffettiera è facile da usare, facile da smontare e pulire dai fondi:

1. versare acqua nel vano inferiore fino al segno desiderato;
2. versare la polvere macinata in un imbuto speciale;
3. assemblare il dispositivo secondo le istruzioni e accenderlo;
4. sotto la pressione del vapore, la bevanda al caffè scorrerà nel contenitore superiore;
5. dopo aver spento il dispositivo, la bevanda viene versata nella tazza.

Rozhkovaya

Questa caffettiera prende il nome dai bracci rimovibili. Sono modelli per buongustai, amanti della sperimentazione con i drink e baristi professionisti. Il caffè macinato viene versato nel corno e compattato il più possibile. Qui puoi variare la dimensione della macinatura, il tempo di cottura, la temperatura dell'acqua e altri fattori. Ogni volta riceverai una bevanda pronta, diversa per gusto e forza.

Puoi creare una schiuma ricca, un ottimo espresso e un cappuccino equilibrato:

1. se il modello è dotato della funzione di grani automacinanti, versali in un contenitore speciale;
2. posizionare il caffè macinato nel corno e tamponarlo bene;
3. impostare i parametri richiesti di temperatura dell'acqua, alimentazione di pressione e altri;
4. posizionare una tazza sotto il beccuccio dell'ugello;
5. Montare il latte, se lo si desidera, utilizzando il cappuccinatore.

Qual è la differenza tra una caffettiera e una macchina da caffè

Nonostante la grande somiglianza tra loro, la caffettiera e la macchina da caffè presentano diverse differenze significative:

• Il principio della caffettiera è quello di preparare chicchi macinati. Il dispositivo fa passare l'acqua calda sotto pressione attraverso la polvere di caffè e l'uscita è una bevanda forte e aromatica.
• La macchina del caffè non funziona con acqua, ma con vapore caldo. La macchina lo fa passare sotto pressione attraverso il caffè macinato. I buongustai credono che la bevanda finita risulti più aromatica e ricca rispetto a una caffettiera.
• Molti modelli di macchine da caffè, a differenza delle caffettiere, sono dotati della funzione di macinare i chicchi di caffè. In questo modo nella bevanda viene preservato il massimo del gusto e dell'aroma.
• La caffettiera è più limitata nella scelta delle ricette per preparare una bevanda al caffè. Mentre la macchina può essere programmata.

Come prendersi cura della macchina da caffè e della macchina da caffè

Anche un nuovo dispositivo richiede una gestione attenta e attenta. Prima di tutto, rimuovi eventuali escrescenze all'interno della tecnica.Può trattarsi di incrostazioni d'acqua, residui di latte e persino depositi di olio di caffè. Puoi pulire tu stesso le parti o ordinare l'assistenza del dispositivo da uno specialista.

Utilizzare un decalcificante per pulire l'attrezzatura. È venduto come compressa o liquido. Versare acqua con l'aggiunta di un decalcificante nel vano della macchina da caffè e collegarla. Durante il funzionamento in modalità inattiva, il dispositivo è perfettamente pulito da incrostazioni e placca. A casa, se non sono disponibili pastiglie per la pulizia, è possibile pulire l'auto con acido citrico o aceto diluito in acqua.

Modelli e produttori popolari

I marchi famosi si battono per il diritto di essere i primi nel mondo del caffè a macchine specializzate. Si possono notare diversi produttori che occupano con successo le prime posizioni nel mercato di vendita di caffettiere e macchine da caffè:

• La preoccupazione italiana DeLonghi si distingue per il design minimalista delle attrezzature. E le loro macchine da caffè stupiscono con la loro ricca funzionalità. Ad esempio, la famosa ECAM 44.664.B dispone di un sistema di pulizia automatico della macchina.
• Il marchio italiano Saeco detiene con sicurezza le prime posizioni tra i produttori di caffettiere di qualità per la casa. Il modello Incanto HD8918/09 dispone di 5 programmi di intensità delle bevande.
• Philips si affida al design futuristico e alle macchine da caffè di alta qualità.
• Tra i marchi nazionali, si può notare la caffettiera Polaris. Le istruzioni per l'uso, il funzionamento intuitivo e il design sofisticato l'hanno resa un best seller.

Regolazione del processo del caffè (come personalizzare il dispositivo per se stessi)

Varie modalità operative nelle macchine da caffè a volte confondono i proprietari quando si tratta di impostazioni e pulsanti:

1. I parametri principali con cui dovrai fare i conti sono la temperatura e il tempo di estrazione. Il regime di temperatura ottimale va da 86 a 96 gradi. Se il caffè è troppo freddo, regolare questo parametro sul display corrispondente.
2. Per il grado di estrazione desiderato, dovrai sperimentare e preparare diverse opzioni per le bevande. Il tempo più comunemente usato è da 8 a 20 secondi. Si ritiene che in meno tempo i chicchi di caffè non abbiano il tempo di trasferire le loro caratteristiche alla bevanda. E il caffè sovraesposto ha un sapore amaro.
3. Prestare attenzione al grado di tostatura dei chicchi, se tale funzione è presente nella macchina. I professionisti consigliano di rimanere in posizioni intermedie senza arrivare agli estremi di essere troppo fini o troppo grossolani.
4. Il volume d'acqua correttamente selezionato costituisce anche la qualità della bevanda finita. Non renderlo inutilmente acquoso. Per l'espresso classico, aggiungere acqua nell'intervallo 30-60 ml.
5. Non ignorare il manuale di istruzioni della tecnica. Contiene tutte le sfumature e i dettagli della configurazione del dispositivo per il miglior risultato.

Il mondo delle macchine da caffè è enorme. Ma l'ultima parola spetta sempre al consumatore. Scegli con saggezza la tua tecnica del caffè per gustare ogni giorno un caffè delizioso e aromatico.

Video: come utilizzare una caffettiera geyser