מה קורה אם מכניסים חם למקרר
רוב האנשים מצננים אותו לפני שמכניסים אותו למקרר. עם זאת, ישנם מצבים בהם פשוט אין זמן לכך. על מנת להבין מדוע אינך יכול להכניס מזון חם למקרר, חשוב לברר כיצד פועלת היחידה ומה יקרה בתא אם תניח בה מוצרים חמים.
מדוע מזון חם מסוכן למקרר
יש אנשים שחושבים בטעות שהמקרר מייצר קור, אבל זה בכלל לא המקרה. היחידה מסירה את אנרגיית החום, שבזכותה הפנים שלה מקורר. אם מניחים מזון חם במכשיר, התוצאות עלולות להיות קשות.
צריכה מופרזת של חשמל
כל מקרר מצויד בחיישן טמפרטורה. הוא הכרחי להפעלה וכיבוי סדיר של המדחס, הוא אחראי גם על עוצמת העבודה שלו. אם תכניס מזון חם לתא, הטמפרטורה בו תתחיל לעלות, מה שיגרום לפעולה אינטנסיבית של המנוע.
אם למקרר יש מדחס מסוג מהפך, מהירות המנוע עולה באופן משמעותי. מסתבר שהיחידה עובדת ללא עצירה, וזה מגדיל את צריכת החשמל, הדרושה על מנת לקרר את האוויר לטמפרטורה הנדרשת.
לדוגמה, אם אתה צריך לקרר 3 ליטר של נוזל חם, אז 74-99 W יבלו יותר מהרגיל. אם אתה שולח כל יום סירים של מזון חם למקרר, העלויות של חודש יהיו משמעותיות.
שחיקה מהירה
המרכיב היקר ביותר של היחידה הוא המדחס. במכשירי מהפך הוא פועל ללא הפסקה, אך במהירויות שונות. בדגמים אחרים המנוע עוצר באופן קבוע, הדבר נחוץ כך שהמיקרו אקלים הרצוי יישאר בתאים.
טעינה מופרזת יכולה לגרום ל:
- קרע של הצינור דרכו מסופק פריאון;
- שחיקה של נורה;
- תקלות מאווררים במקררים עם מערכת No Frost;
- הידרדרות באיכות קירור המזון.
הטמפרטורה המוגברת בתא המקרר מביאה לפעולת מדחס מוגברת. בגלל זה, היחידה יכולה לפעול ברציפות במשך 1 עד 3 שעות. עומס זה מוביל לבלאי מנוע מהיר, מה שמקצר את חיי השירות שלו.
תשומת הלב! הוא האמין שבמקרה של הפעלה רציפה של המנוע במשך שעה שלמה, אורך חיי הפעולה הכולל של המקרר מצטמצם ב- 6-8 שעות.
נזק לכלים וחלקי המקרר
אם משטר הטמפרטורה אינו נצפה, מיקרו -סדקים (אמייל) עשויים להופיע על הכלים, ובמקרים מסוימים הוא עלול להתפרץ כליל (זה חל על קרמיקה וזכוכית). אם מופיעים סדקים קטנים על האמייל, שימוש נוסף בכלים כאלה עלול להזיק לבריאות. כמובן שגם המראה ה"סחיר "יאבד.
בנוסף, מדפי המקרר עצמם עלולים לסבול ממגע עם כלים חמים, שכן הניגודיות בטמפרטורות עלולה להוביל להיווצרות סדקים.
אם כלי הבישול החמים ממתכת באים במגע עם חלקי הפלסטיק של היחידה, הם עלולים להתעוות. לרוב זה קורה במכשירים ברמה תיירותית, שכן חומרים באיכות נמוכה משמשים בייצורם.
תשומת הלב! אם המדף או המכסה פגומים, אל תסמכו על תיקון אחריות. המומחה יקבע מיד את סיבת התקלה ויבטל את כרטיס האחריות.
הידרדרות בטעם האוכל
כמה מנות דורשות ירידה הדרגתית בטמפרטורה כדי להגיע לנכונות. כל המרכיבים המשמשים חייבים להגיע בהדרגה למצב הנדרש על מנת להגיע להרכב טעם מלא. אם אתה צונן במהירות, למשל, פילאף או בורשט, הטעם של המנות האלה יתקלקל.
כל האמור לעיל מסביר מדוע אין להכניס מזון חם למקרר.
מתי להכניס מזון חם למקרר
ישנם דגמים כאלה של מקררים בהם מותר לשים כלים חמים. לשם כך, המכשיר כולל תאים או תאים אטומים מיוחדים להקפאה מיידית.
חָשׁוּב! תאים הממוקמים בנפרד שומרים אוויר חם מחוץ לתא הראשי. זה פותר את בעיית הופעתן של השלכות שליליות שונות.
במקפיאים מהירים כאלה האוכל מתקרר במהירות ונהיה קר. עם זאת, יש לזכור כי המדחס יעבוד הרבה יותר אינטנסיבי. זה יגרום לצריכת חשמל מוגברת ושחיקת מנוע מהירה יותר.
כך, ישנם מקררים בהם אסור בהחלט לשים דברים חמים, ישנם דגמים בהם מותר להניח צלחת מרק חם על המדף, ואפשר גם לרכוש יחידה העומדת במגע עם סיר חם . חשוב מאוד לקרוא את ההוראות לפני השימוש במקרר.
כיצד לצנן מזון במהירות להנחתם במקרר
ישנם מצבים בהם יש לצנן מזון טרי מבושל במהירות. תוכל להשתמש בהנחיות הבאות:
- אם זו עונה חמה בחוץ, אז אפשר לעטוף את המחבת במגבת שהרטבה מראש במים ולהוציא אותה לאוויר הפתוח (למשך 15 דקות לפחות). עקב התאדות הנוזל, האוכל יתקרר בהדרגה;
- ניתן להוריד את התבנית למיכל עם מים קרים, רק זכור כי כלי זכוכית ואמייל יכולים להיות מכוסים במיקרו -סדקים;
- ניתן פשוט להשאיר את המחבת מתחת למים קרים זורמים, רק מעת לעת יש לסגור את הברז על מנת שתוכל להפריע לתוכן.
ישנן דרכים מעניינות רבות אחרות, כולל מרית קרח. לעתים קרובות יותר ניתן למצוא אותו במפעלי קייטרינג. במראהו הוא נראה כמו מרית רגילה, מלאה במים בלבד. בדרך כלל הוא מוקפא לשימוש מאוחר יותר. עם זאת, חשוב להקפיד על אמצעי בטיחות ולקחת את זה בידיים שלך רק עם כפפות, זה יעזור להוציא את רגע הכוויות.
המיקרוביולוגים מסכימים שהתשובה לשאלה שמדאיגה רבים, האם אפשר להכניס סיר חם למקרר, תהיה שלילית. עם זאת, הם מזכירים לכם כי אין לקרר לאט מוצרים המתקלקלים די מהר. מזון טרי מכיל מיקרואורגניזמים שעדיין אינם פעילים, אך הם מתעוררים עם ירידה בטמפרטורה. לכן, מזון צריך להיות מקורר בהקדם האפשרי.
ברור שאם במקרר לא מסופקת מערכת הקפאה מהירה מיוחדת עם תא נפרד, אז פעולות כאלה עלולות להוביל להתמוטטות מהירה שלה. ברכישת מקרר חדש, עליך לברר מראש לגבי זמינות הפונקציה הנדרשת. רק כך תוכלו להיות בטוחים שאוכל חם ומשקאות לא יפגעו ביחידה.
וידאו: אפשר להכניס חם למקרר או לא
