כללים ושיטות לקישוט השולחן בבית

במהלך החגים אתה רוצה שהכל יהיה מושלם: ניקיון, אוכל טעים, תלבושות יפות ועיצוב שולחן נכון. אתה לא צריך להיות שף מקצועי או לקחת קורסים מיוחדים כדי לקשט את השולחן החגיגי שלך כדי להיות מושלם. מספיק ללמוד נושא זה ולגלות כמה ניואנסים ותכונות.

איך מגישים כראוי שולחן חגיגי

שקול את כללי העיצוב הבסיסיים עבור אלמנטים בודדים של השולחן החגיגי.

תכונות של בחירת מפות שולחן

המפה היא בסיס השולחן, המדגיש את חשיבותו ומשמעותו של הרגע. קודם כל, אתה צריך לשים לב לעובדה שהוא נקי לחלוטין, ללא חורים או שריטות.

חָשׁוּב! אתה לא יכול לכסות את השולחן במטלית, כיוון שזהו נימוס גרוע. על מנת למנוע הופעת כתמים על המפה ניתן להשתמש במפיות מיוחדות מתחת לצלחות.

כללי בחירת מפות:

1. לקבלת הפנים הרשמית משתמשים רק בבד לבן. זה יכול להיות פשתן או כותנה עם דוגמאות מבריקות מעט. עדיף לבחור בד דמשק, כיוון שהוא תואם יותר את נושא האירוע. בעת שימוש באפשרות זו, חובה לשים אטם מתחת לאריג כך שהסכו"ם לא יפיק דפיקה לא נעימה במהלך הסידור והארוחה עצמה. הרגש יכול לפעול כאטם כזה;
2. לחגיגה בסגנון האצילי הישן אפשר להשתמש בתחרה או רקמה. כדאי להעדיף גוונים מושתקים וחוטי זהב;
3. לאירוע ביתי רגיל, בד קל ורך מושלם; אתה יכול להשתמש ברקמה בהירה;
4. מפות צבעוניות צריכות להתאים לכלים ולמפיות. אל תגזימו עם צבעים, עדיף לעצור בשניים או שלושה גוונים. אתה גם צריך להסתמך על מטרת החגיגה: יהיה טוב אם המפה תואמת;
5. מסיבות בית ילדים צריכות להיות בהירות, כך שיהיה ראוי להשתמש בבד יפהפה עם דוגמאות וקישוטים.

בעת שימוש בבדים בהירים, עליך להשתמש במנות צנועות ומונוכרומטיות בלבד, מפיות צריכות להיות גם מונוכרומטיות, עדיפות לבנות.

לפני הנחת המפה, עליך לגהץ אותה היטב. בדרך כלל הוא מגוהץ כך שהוא מחולק לארבעה חלקים, שייראו סימטריים על השולחן. זה צריך להיות מונח כך שפינות הבד יכסו מעט את הרגליים, הקצה צריך לרדת בערך ארבעים סנטימטרים.

אילו צלחות מתאימות וכיצד לסדר אותן נכון

השלב השני בעיצוב השולחן החגיגי הוא סידור הצלחות. כל הכלים חייבים להיות נקיים ויבשים לחלוטין, לשם כך עליך לשטוף היטב ולייבש אותם תחילה במגבת רגילה ולאחר מכן במפית נייר. זה יעזור למנוע פסים וכדורים מהמגבת.

הכללים לסידור צלחות בהתאם למטרה ולגודל (סידור ראשון עד אחרון):

• שָׁטוּחַ. קוטרו כ 30-40 סנטימטרים. היא ממוקמת במקום הראשון, בדרך כלל עשויה כסף או חרסינה איכותית. הוא משמש לקינוח;
• בשביל המרק. הקוטר הוא כ -25 סנטימטרים, והקיבולת היא 0.25 ליטר. הוא משמש למרקים שמנת. למרק רגיל השתמשו בצלחת עם שתי ידיות בצדדים;
• לפשטידות. הגודל הוא כ -20 סנטימטרים. משמש למאפים וחמאה;
• צלחת קטנה בגודל 30 סנטימטר. משמש לקורסים ב ';
• נהדר לחטיפים. יותר מ -30 סנטימטרים, הוא מגיש חטיפים, בשרים וקינוחים חמים;
• קטן לחטיפים. פחות מ -20 סנטימטרים, מוגש עם מתאבן קר;
• עמוק לקינוח אם ניתן רוטב;
• קטן לקינוח. פירות מובאים עליו.

אין צורך להשתמש בכל הצלחות לעיל, רק אם הוא מסופק בתפריט. הם ממוקמים בדיוק מול כיסאות האורחים; רצוי להיות מרחק של לפחות חצי מטר בין הצלחות הסמוכות.

מומלץ שכל המנות יהיו מתוך סט אחד, כך שהתפאורה תיראה הרמונית ומושכת יותר.

כללים להגשת כוסות וסכו"ם

אתה לא יכול בלי משקפיים ומשקפיים בכל חג, אז אתה צריך ללמוד את הסידור שלהם. סוגי כלי הבישול יהיו תלויים בנוזל שיוזן במהלך התהליך.

כללי בחירה:

1. יש צורך בכוס למים או לבירה;
2. ספלים משמשים לקוואס ולמשקה פירות;
3. כוס שמפניה ארוכה ומוארכת;
4. עגול עם תחתית גדולה ליין אדום;
5. עם תחתית רחבה וצוואר מוארך מעט ליין לבן;
6. קטן עם תחתית רחבה ליציאה;
7. קטן כמו יין, משמש למשקאות חריפים;
8. כוס קטנה לוודקה.

במרכז הצלחת מונחת כוס מים למים, ומיכלים אחרים מוצבים בשורה מימין. הראשונה, אחרי הכוס, צריכה להיות כוס השמפניה. המרחק ביניהם צריך להיות כשני סנטימטרים.

הערה! ככל שהמשקה חזק יותר, כך המיכל ממוקם יותר מכוס המים.

הנחת מפיות

הם יכולים להיות נייר או בד, האחרונים משמשים רק לחגיגות חגיגיות. מפיות משמשות לקבלת פנים רגילה או רשמית. לפני הקיפול, הם צריכים להיות מעומלנים.

אל תקפלו מפיות בצורה מסובכת מדי, מכיוון שזה לוקח יותר מדי זמן, וזה יהיה לא נוח לאורחים לקלקל את היופי. אתה צריך לשים אותם רק מימין לצלחת.

סגנונות קישוט שולחניים חגיגיים

ישנן אפשרויות רבות לקישוט שולחן חגיגי במו ידיכם. שקול את אפשרויות העיצוב בהתאם לפתרון הסגנון.

1. עוֹנָתִי. השולחן מעוצב בהתאם לכל עונה בשנה: סתיו, חורף, אביב או קיץ. נעשה שימוש בתכונות המאפיינות העיקריות. לדוגמה, עלי סתיו, פתיתי שלג וכן הלאה;
2. מדינה. סגנון כפרי ייתן טעם: נוכחות של פרחים וחומרים טבעיים. בדרך כלל מדובר בצבעים ניטרליים, מעט בד מחוספס;
3. מִעוּטָנוּת.אין כמעט קישוטים, גוונים מושתקים וחוסר דפוסים;
4. ארט דקו. זמינות של צבעי זהב וכסף;
5. דגש על קיימות. משתמשים רק בחומרים ידידותיים לסביבה;
6. פרובנס. זרי פרחי בר קטנים, נרות בפמוטים עלובים להפליא, מפות עם דוגמאות רקומות בחוטים צבעוניים ייראו נהדר;
7. בָּצִיר. צבעים בהירים, רצוי אדום, ורוד. זרי אדמוניות או ורדים, חרסינה מעודנת.

בנוסף, העיצוב תלוי במטרת האירוע ובמספר האנשים. אז, חגיגת השנה החדשה צריכה להיות מלווה בעיטור מתאים.

אלמנטים מעוצבים וצבעים

בנוסף למפה ולסידור המנות הנכון, עליך להוסיף אביזרים. העיטור היפה של השולחן החגיגי בבית יכול להתבטא בפרטים קטנים היוצרים את התמונה הכוללת.

לשם כך, אתה יכול להשתמש בנרות בפמוטים, פרחים באגרטלים, פירות וירקות חתוכים להפליא, קערות ממתקים ומחלקות עם נוזלים. כמו כן, העיטור תלוי בחג: פתיתי שלג, עלי סתיו או מספרים לכבוד הלידה.

דוגמאות לעיצוב נושאי

שקול את עיצוב השולחן לכבוד 14 בפברואר - חג האהבה. ארוחת ערב רומנטית תושלם בצורה מושלמת על ידי תמונות של אוהבים. חג האהבה ובלונים בצורת לב יוסיפו עוד רומנטיקה.

אפשר להשתמש בכותרת ורדים הפזורים סביב השולחן או בצלחות בצורת לב. עדיף להשתמש בגוונים ורודים, אדומים וכסופים. התנאי העיקרי: לא להגזים.

העיצוב הנכון של השולחן יעניק לחג יותר חגיגיות ויוקרה. לשם כך, עליך לעקוב אחר כללי הגשה ולחבר דמיון בעת ​​קישוט.

סרטון: תפאורה ותפאורה של השולחן החגיגי

50 אפשרויות לעריכת שולחנות ותפאורה יפים