ניקוי וצריכת פייג'ואה
פייג'ואה, יש לה גם שמות כמו Akka Sellova ו- Akka Feijoa, אך הם משמשים לעתים רחוקות יותר, גדלים על שיחים ירוקי עד או על עצים טרופיים נמוכים, הנקראים Akka, השייכים למשפחת הדס, במדינות עם אקלים טרופי ופחות סובטרופי. . פייג'ואה היא פירות יער, הוא גם האמין כי פרי העץ הטרופי הזה הוא פרי שהתגלה לראשונה במאה ה -19 על ידי חוקר הצמחייה של ברזיל.
הפופולריות של הפרי הזה גדלה להפליא, לפני שהוא שימש אך ורק למטרות דקורטיביות, עכשיו הוא נאכל באופן פעיל, כי הוא לא רק טעים, אלא גם שימושי מאוד.
הוא נפוץ במיוחד לא רק בדרום אמריקה, אלא גם בארצות הברית, איטליה, ספרד, פורטוגל, צרפת ועוד רבות אחרות. בשטחה של רוסיה, ניתן למצוא את פייג'ואה בקווקז, בסוצ'י ובחצי האי קרים.
ניקוי וצריכת פייג'ואה
הוא האמין שאפשר לאכול הכל, גם את הקליפה וגם את העיסה עצמה. ניקוי פייג'ואה אינו דורש מאמץ רב, אתה רק צריך לשטוף את הפרי, לחתוך אותו ולהסיר את כל העיסה. לפייג'ואה יש זרעים, אבל הם קטנים כמו ביחס לקיווי, כך שאפשר לאכול איתם, והם לא יפריעו להנאה כלל.
תיאור של פייג'ואה
פייחואה צומח על עץ מתפשט טרופי, שאינו שונה בגובהו. בעת הפריחה פורחים על העץ פרחים ורודים-לבנים עם אבקנים אדומים רבים.
פייג'ואה עצמה היא פרי ירוק בצורת אליפסה בגודל ביצת תרנגולת; גוון כתום או אדמדם עשוי להופיע על הקליפה. בשר הפייחואה הוא שמנת, שקוף בצבעו, מכיל זרעים קטנים צהובים בהירים. פייג'ואה מוצג למטה בתמונה.
למרות שהפייג'ואה נראית די פשוטה, יש לה ניחוח וטעם ייחודיים, המהדהדים תווים של אננס, תות שדה וקיווי.
תכונות שימושיות לגוף
Feijoa שונה בכך שיש לו תכונות מועילות רבות, ולכן הוא משמש באופן פעיל במזון.
היתרונות של הפרי טמונים בעיקר בכך שהוא מכיל כמות גדולה של יוד, שכל כך חסר באנשים מאזורי הצפון, שבהם יש מעט שמש, וגם:
- חומרים שימושיים וויטמינים C, P ו- B9, B2, B1, ברזל, אבץ, מנגן, נחושת, זרחן, נתרן, מגנזיום, מנגן, אשלגן;
- שמנים אתריים בעלי השפעה אנטי דלקתית;
- בקוסמטיקה ודרמטולוגיה, נעשה שימוש פעיל בתמציות ושמנים של פייג'ואה, שכן מסכות וקרמים המכילים רכיבים אלה תורמים להתחדשות ומסייעים להילחם ברשת הנימים בפנים;
- להפרעות פסיכולוגיות הקשורות לדיכאון, מומלץ להשתמש בזרעי פייג'ואה במזון;
- האנדוקרינולוגים ציינו את חשיבות האכילה עבור אותם אנשים הסובלים מבעיות בבלוטת התריס;
- אם לגבר יש בעיות עם הערמונית, אז זה לא יהיה מיותר לכלול את הפיג'ואה בתזונה שלו.
אנשים המקפידים על דיאטות דלות קלוריות צריכים לאכול פייג'ואה, מכיוון שהוא כמעט אינו מכיל שומנים, והרכב הפרי יספק את כל המרכיבים הדרושים לגופכם.
האם אני צריך לקלף פייג'ואה לפני הטחינה, האכילה
אחת השאלות העיקריות שאנשים מתמודדים איתן היא "איך אוכלים פייג'ואה עם קליפה או לא?" למרות שטעמו של קליפת הפרי הוא די ספציפי, ואולי אנשים מסוימים לא יאהבו אותו, אין בו שום דבר מזיק.
הוא ניחן גם בתכונותיו המועילות, הוא מכיל נוגדי חמצון המסייעים להאט את תהליך ההזדקנות, להוריד את רמות הכולסטרול, למנוע ירידה בראייה ולהתנגד להתפתחות של סוגים מסוימים של סרטן.
מכאן המסקנה: שאלת הצורך בניקוי פייג'ואה נעלמת, אם טעם הקליפה נראה בלתי נסבל לחלוטין, אז מומלץ לקלף אותו, לייבש אותו, לטחון אותו בבלנדר ולהוסיף תה שטעמו יהיה לא משתנה, זה רק יוסיף ניחוח.
דרכי שימוש בפייג'ואה
איך לאכול נכון פאיג'ואה, כיוון שישנן דרכים רבות לאכול את הפרי הזה, שקול את העיקריות שבהן:
- אתה באמת יכול ליהנות מטעמו של פייג'ואה רק כאשר אתה אוכל אותו גולמי, טרי, אך זו אינה האפשרות הנכונה היחידה;
- ישנם מתכונים רבים לסלטים עם פירות, מומלץ לא לקלף את הפייחואה מהקליפה בעת הכנת סלטים, אחרת עיסה אחת לא תיראה אסתטית במיוחד;
- רטבי פייג'ואה מגוונים את מנות הבשר הרגילות;
- פייג'ואה יכולה לשמש כתוספת לירקות מבושלים או אורז;
- למשקאות, כלומר לימונדות עם בסיס פירות, חליטת חליטות מרפא וקומפוטים עליה, יהיה טעם בהיר יוצא דופן;
- הוא משמש להכנת קינוחים לא רק כמילויים, אלא גם להוספת עיסה לבצק לטעם אקזוטי יותר, הוא מתווסף גם לגלידה. פייג'ואה מכין ריבות טעימות ומשמרות עם או בלי תוספת סוכר;
- אם אתה מביא את הפיג'ואה למרקם דמוי פירה, אתה יכול להשתמש בו כחטיף לתה.
- אין להוסיף פייג'ואה לחלב ולמילקשייק מכיוון שהוא עלול לגרום לקלקול קיבה.
למרות כל התכונות השימושיות שלה, פייג'ואה יכולה להזיק לגוף, לא מומלץ לאנשים להשתמש בה:
- עם עודף יוד בגוף;
- במספרים גדולים לחולי סוכרת;
- עבור ילדים מתחת לגיל שנה, פייג'ואה נספגת בצורה גרועה ויכולה לגרום לקלקול של הילד;
- בזהירות, אכלו נשים בהריון, כמות גדולה של יוד הכלול בהרכב עלולה להשפיע לרעה על גוף הילד, עדיף לאכול אותו בשבוע ה -12, כאשר לתינוק יש בלוטת התריס, וכאשר הנקה, כל תופעות לוואי עלולות לגרום להיגרם. עדיף להתייעץ עם הרופא שלך תחילה.
לרוב, פירות בוסר של פייג'ואה מגיעים למדפי החנויות, זאת בשל העובדה שגר בשל אינו עומד בקילומטרים רבים של תחבורה, מכיוון שהתשובה לשאלה של השימוש הנכון בפייגואה ניתנת לממצה, אפשר הדגש את ההיבטים העיקריים של איך לבחור את הפיג'ואה הנכונה:
- לא מומלץ לקחת פירות בשלים מדי;
- קליפת הפרי לא צריכה להיפגע מכאנית או בדרך אחרת, הדבר עלול להשפיע על האיכות שבתוך המכיל;
- אם הצלחתם למצוא פרי בשל, כדאי לשים לב לקליפה, הוא צריך להיות חלק ואפילו ירוק, אם לוחצים על הפרי הוא רך. אם אפשר, חתכו, שימו לב לצבע העיסה, כפי שצוין קודם לכן, הוא צריך להיות קרמי.
אם אין פירות בשלים על המדפים, אתה יכול לקנות כאלה שהם, בהתחשב בכללים לעיל, להשאיר אותם בבית במשך מספר ימים, והפייג'ואה תבשיל מעצמה.
וידיאו: איך לאכול פייג'ואה נכון, יתרונות ושילובים.
