ניקוי מכונות קפה
כל מכשירי חשמל ביתיים דורשים תחזוקה מתמדת, ומכונת הקפה אינה יוצאת דופן. תדירות הניקוי תלויה בשימוש השיטתי במכשיר וב"קשיות "המים. עם הגישה הנכונה ותחזוקה שוטפת של מכונת הקפה, ניתן להימנע מעלות התיקונים היקרים. לשם כך עליך לעקוב אחר הוראות השימוש, להכיר את התכונות של מנגנון הבישול ולסלק אותו בזמן.
אבחון הבעיה
המשתמש יכול להתמודד עם בעיות רבות כאשר מכונת הקפה:
- לא מבשל קפה.
- אינו יוצר טאבלט.
- אינו אוסף מים (או אינו מחמם אותם).
- לא מקציף חלב.
- אינו טוחן דגנים.
- בעיה בקפסולה.
- רעשים, זמזומים וכו '.
כדי לחסל את התקלה, יש להבין את הסיבות האפשריות להתמוטטות. בין העיקריים:
- החותם ניזוק.
- המסנן סתום.
- גוף החימום שבור.
- שסתומי אוויר סתומים.
- מערכת בקרת הלחץ לא תקינה.
- מנוע חשמלי נשרף.
- המטחנה שבורה.
- מערכת הידראולית סתומה.
חשוב לזכור כי שינוי בטעם המשקה הוא הסימן הראשון להימצאות אבנית, שחלקיקים ממנה נכנסים למשקה ויוצרים משקע בתחתית הכוס. אין חיישני אבנית במערכת החימום של מכונת הקפה, המכונה סופרת רק את מספר הליטרים של המים המשמשים. הצטברות של אבני שמן וקפה על חלקים היא הסיבה השכיחה ביותר לכשל במכונה. אם חלקים שחוקים או שהמבנה הפנימי מתקלקל, סביר שלא תוכל לפתור את הבעיה בעצמך, אך ניקוי מכונת הקפה בזמן יעזור להימנע מהיווצרות חלודה.
במהלך הכנת הקפה, אדים נלחצים דרך הקפה הטחון בלחץ. כתוצאה מכך, שמנים של קפה (או אתרי) ומלחים קשים מצטברים באזורי האידוי, יוצרים אבנית ומקשה על פעולת מכונת הקפה.
האם ניתן להסיר אבנית את מכונת הקפה בעצמכם?
התשובה היא כן, זה אפשרי. ישנם דגמים בעלי פונקציית ניקוי עצמי; במקרים אחרים, יש לבצע טיפול במכשיר באופן ידני. שימו לב שאם המים המשמשים להכנת קפה, יש לבצע ניקוי "רך" אחת לשנה, אם "קשה" - יש לבדוק אם יש אבנית במכונה לפחות אחת לכמה חודשים. אבל יחידת הבישול, כמו מערכת אספקת החלב, דורשת שטיפה יומית. בנוסף, יש לשמן את קבוצת הבישול אחת לחודשיים.
החלקים העיקריים בעיצוב מכונת הקפה:
- מערכת הידראולית.
- מערכת חימום.
- יחידת אספקת חשמל.
- אלמנטים נשלפים.
בין שיטות הניקיון בבית ניתן להבחין בין הדברים הבאים:
- חומרי ניקוי מיוחדים (תמיסות נוזליות או טבליות)
חומרי חיטוי נוזלים מומסים לפי ההוראות, יוצקים לתוך מיכל ו"ופעלים "דרך המכשיר. כימיקלים ביתיים רגילים לאמבטיות או תנורים, חומרי ניקוי כלים וכו 'אינם מתאימים באופן גורף, שכן הם מכילים חומרים מאכלים העלולים להרוס פרטים מבניים. לעתים קרובות, חברות מציעות מוצרי ניקוי מיוחדים למכונות הקפה שלהן, מכיוון שהן מתוכננות תוך התחשבות במאפייני היצרן. מוצרים יקרים יותר יכולים להיות מרוכזים יותר, מה שאומר שהם יספיקו לשימושים נוספים.
ישנם גם חומרי ניקוי אוניברסליים, למשל, טופ האוס. כלי זה יעזור לא רק להתמודד עם אבנית, אלא גם למניעת קורוזיה. טופר הוא עוד מוצר רב תכליתי המעוצב תוך מחשבה על חלקי מתכת או פלסטיק עדינים. חברת Glotuclean הגרמנית מציעה שורה שלמה של מוצרי מטבח, כולל נוזל מיוחד להסרת אבנית של מכונת הקפה. נוזל זה נמכר באריזת ליטר, מה שהופך אותו לרווחי יותר בהשוואה למתחרים.
ישנם שני סוגי טבליות למכונות קפה: להסרת אבנית ולניקוי שמנים. יש לדלל את הסוג הראשון של הטבליות במים ולמלא אותן בנוזל למיכל המים. האחרונים מונחים בתא הקפה הטחון. טבליות כאלה מיוצרות על ידי בוש, ג'ורה, קרופס ואחרים. מוצרים מיוחדים יקרים יותר מתרופות עממיות, אך יש לזכור כי לאחר הניקוי הם אינם מותירים ריח או טעם לא נעים.
- תרופות עממיות
רוב חומרי האבנית של מכונת הקפה מכילים חומצת לימון. זה בטוח לחלוטין, הן לטכנולוגיה והן לבני אדם, וניתן לרכוש לימונים בכל סופרמרקט, והעלות נמוכה בהרבה מזו של מוצרים מיוחדים.
כדי להכין את הפתרון, אתה צריך לדלל את המיץ של 1 או 2 לימונים (או 30 גרם של אבקת חומצת לימון) עם ליטר מים. יוצקים את הנוזל למיכל המים ומניחים למשך מספר שעות. לאחר זמן זה, התחל תוכנית קפה עד שכל הנוזלים נצרכו. לאחר מכן שוטפים את החומר במים זורמים. שטיפה זו צריכה להתבצע פעמיים. לשיטה זו אין חסרונות.
תרופה עממית נוספת היא חומצה אצטית. לצורך הפתרון, עליך לדלל כוס חומץ שולחן רגיל עם שלוש כוסות מים, כלומר ביחס של 1: 3. כמו במקרה של חומצת לימון, הנוזל נשפך למיכל ומצב הכנת הקפה מופעל.
ראוי לציין שלשיטה זו יש חסרונות משמעותיים: ריח חריף והסרה לא יעילה של שמני קפה, שיתערבבו עם חומץ ויקלקלו את טעם המשקה. כמו כן, מומלץ לא להשתמש בסודה או בקוקה קולה.
עבור מכונות קפה כמוסות, אין צורך לנקות, שכן יחידת הבישול היא הקפסולה עצמה. עבור יחידות קרן, לפני הניקוי, עליך להסיר את הצופר באופן ידני ולשטוף במים זורמים.
חשוב: היצרנים ממליצים להכין מספר כוסות קפה לאחר ניקוי כזה, אך לא לצריכה, אך על מנת להיות בטוחים כי לא חומר הניקוי ולא חלקיקי האבנית נשארים על המשטחים הפנימיים של המנגנון ואינם נכנסים למשקה.
- ניקוי מכני של חלקים
מומלץ לנקות את תבנית הניקוז ומסננת העוגה מדי יום. לניקוי המטחנות של מטחנת הקפה, ישנם טבליות מיוחדות המונחות בתא השעועית ופונקציית הטחינה מופעלת. כמו כן, יש לנקות את כל החלקים הניתנים להסרה משאריות עוגת הקפה בעזרת מברשת וסבון (או במדיח הכלים). יש לשטוף את יצרנית הקפוצ'ינו לאחר כל שימוש. יש להסיר אותו מצינור המים והקיטור ולשטוף את כל החלקים הניתנים להסרה במים.
שימון חלקים בסיליקון בדרגת מזון הוא גם די פשוט. ההוראות יגידו לך את הרצף הנכון, אך באופן כללי אלגוריתם הפעולות הוא כדלקמן:
- הסר את קבוצת הבישול.
- יש למרוח סיליקון על משטחי שפשוף ולהפיץ באופן אחיד בעזרת האצבע או המברשת.
בדומה לחומרי אבנית, יצרני מכונות הקפה מייצרים סיליקון או ג'לי נפט משלהם. פרט ייחודי חשוב הוא שאסור לשטוף את הסיליקון מהמשטח, כיוון שהוא נועד להגן על האלמנטים.
פונקציה לניקוי עצמי
לדגמים יקרים יותר יש פונקציה לניקוי עצמי, כלומר. הבעלים אינו צריך לעקוב אחר היווצרות האבנית ופתרון הבעיה. סוגים אלה של מכונות קפה מפעילים באופן עצמאי את פונקציית ניקוי המערכת ההידראולית כאשר המכונה מופעלת או כבויה, או שהמשתמש מתאים את התדר בעצמו. ישנם גם דגמים בהם קיים גירוי, אך הוא אוטומטי למחצה. ניקוי מכונות כאלה אינו שונה כמעט מהשיטות שתוארו לעיל, מכיוון על המשתמש למלא את המיכל בתמיסת ניקוי ולהפעיל את פונקציית הניקוי העצמי.
חשוב: יש לבצע את הליך הסרת האבנית כאשר הכלי אינו בשימוש, כלומר לא התחמם.
הבעלים של מכונת הקפה מחליט באיזה מוצר להשתמש. ובכל זאת ראוי לציין שלכלים מיוחדים, למרות עלותם הגבוהה, יש מספר יתרונות, מכיוון שהם:
- "מחודדים" תחת המותג שלהם.
- הם לא יפגעו בחלקים העדינים של המבנה בעזרת אלקלי (מה שיוביל לאובדן אחריות).
- לאחר השטיפה לא יהיו שאריות על הקירות הפנימיים.
- בטוח לבני אדם.
- יעילות מובטחת.
- הגנה מפני קורוזיה עתידית.
- המינון של התרכיז מוגדר בבירור על האריזה (בניגוד למתכון עם לימון, שבו כמות החומצה מחושבת באופן עצמאי).
- הגדל את חיי השירות.
- לקפה לא יהיה ריח או טעם לא נעים.
תכונות של מכונות קפה של מותגים שונים
הליך הניקוי יכול להימשך בין עשרים דקות לשעה. לרוב מכונות הקפה יש אותו אלגוריתם ניקוי:
- הסר שאריות קפה.
- מכינים את הפתרון ושופכים אותו למיכל המים.
- מניחים מיכל ריק מתחת ליצרנית הקפוצ'ינו.
- הפעל את פונקציית הניקוי העצמי (או מצב אספרסו) והשתמש לחלוטין בתמיסה המוכנה.
- שוטפים את המיכל והצופר מתחת למים זורמים.
- חזור על ההליך עם מים נקיים (עדיף מסוננים) ללא חומר ניקוי.
בעת הניקוי, עליך לעקוב אחר ההוראות, מכיוון שעלולים להיות ניואנסים בדגמים בודדים של מותגים שונים.
לדוגמה, מכונות אספרסו של Saeco מגיעות עם תוכנית ניקוי מערכת חלב המופעלת אוטומטית לאחר כל קפה חלב.את מכשיר הקפוצ'ינו יש לשטוף במים זורמים מדי יום, ופעם בשבוע יש לפרקו ולנקות כל פרט. יש להסיר את הלוח מקבוצת החליטה אחת לחודש, שלשמה פיליפס מייצרת טבליות מיוחדות.
פיליפס, בנוסף לטבליות אבנית, מייצרת גם חומר סיכה מיוחד בסיליקון למזון לשפשוף חלקים מבניים שיכולים להישחק במהירות. אין להתעלם מנקודת טיפול זו, שכן החותמות עלולות להתייבש, ומערכת האיטום של יחידות בודדות עלולה להפריע. רוב היצרנים ממליצים לשמן את אלמנטים השפשוף לאחר כל 300 כוסות.
בוש, לעומת זאת, מתגאה במכונות הקפה האוטומטיות שלה, בעלות תוכנית ייעוץ להסרת אבנית. בנוסף, הדגמים של חברה זו מצוידים במחוון מיוחד, אשר, לאחר מספר מסוים של כוסות מוכנות, יזכיר לך את הצורך בתחזוקה. כמו כן, הבעלים של מכונת קפה של מותג זה יכול להגדיר באופן עצמאי את ערך "קשיות" המים, מה שישפיע על תדירות הניקוי. החברה מציעה גם טבליות משלה משני סוגים: אבנית והגנה מפני קורוזיה, ולניקוי המערכת משומן קפה.
חברת ג'ורה השוויצרית משתמשת בטיהור מים אוטומטי בתוך המכונה עצמה, הודות למסנן מיוחד. היצרן טוען כי בעת שימוש במסנן זה, אין צורך להסיר אבנית. אתה רק צריך לשנות את המסנן כל חודשיים. יתר על כן, הדגמים שלהם מצוידים בתוכניות שטיפה מיוחדות.
לניקוי מכונת הקפה Delonghi יוצקים את תרכיז הניקוי לתוך הקופסה ולאחר מכן מוסיפים מים חמים. כשתי כוסות מה"משקה "מוזגות דרך צינור אספקת המים הרותחים. לאחר מכן, הברז המסדיר את אספקת המים החמים נסגר והכנת "הקפה" ממשיכה. כאשר כל הנוזל נגמר, ההליך חוזר על עצמו, אך באמצעות מים קרים. מותג זה משיק את חומר הניקוי שלו Delonghi Eco, המוכר כאחד הבטוחים, הידידותיים לסביבה, מתכלה ומתמודד ביעילות עם משימתו. אגב, מוצר זה מתאים לניקוי מכונות קפה ומותגים אחרים, כמו גם למכשירי קפה רגילים, קומקומים ומכשירי מטבח אחרים.
קרופס, כמו יצרנים אחרים, מייצרת טבליות אבנית משלה. בכל מקרה, העיקר הוא לעקוב אחר ההוראות, כי לכל דגם שנלקח בנפרד יש עיצוב מנגנון משלו.
לסיכום, יש לציין כי הנקודות העיקריות בטיפול במכונת קפה הן כדלקמן:
- פעולה נכונה וכבוד (אל תזניחו את ההוראות)
- שימוש במים מסוננים, או התקנת מסנן מיוחד
- ניקוי מכני בזמן של חלקים נשלפים
- שימון קבוע של חלקי שפשוף בעזרת סיליקון בדרגת מזון
- ניקוי קבוע של שמני קפה
- אבנית סדירה של משטחים פנימיים
תחזוקה שוטפת של כל מכשיר מבטיחה את פעולתו האיכותית וללא בעיות. בנוסף, רוב היצרנים מציידים את המכשירים שלהם בפונקציות לניקוי עצמי ומייצרים חומרי ניקוי מיוחדים המקלים על המשתמש. ניקוי מכונת הקפה הוא מניעה הכרחית שתאריך את חייו של מכשיר המטבח, מכיוון שחלקים מסוימים יכולים להיות יקרים מאוד.הבעלים צריך להשקיע רק כחצי שעה כל חמישה עד שישה חודשים כדי להימנע משברים. העיקר הוא לבחור מסיר אבנית מתאים (מותג או עממי) ופעל לפי ההוראות. עם טיפול הולם וטיפול בזמן, מכונת הקפה תחזיק מעמד זמן רב וטעם המשקה יישאר רווי.
וידיאו: הסרת אבנית של מכונת הקפה Delonghi.
