Mango lupimo ir pjaustymo metodai

Šis egzotiškas vaisius yra populiarus ne tik savo gimtinėje tropikuose, bet ir šiaurinėse platumose. Kitas mango pavadinimas yra Azijos obuolys. Jame gausu vitaminų A, B ir C, taip pat kalio, geležies ir magnio. Kaip tinkamai nulupti mangą? Pasirodo, kad yra keletas būdų tai padaryti ir visiškai mėgautis nepakartojamu skoniu.

Turinys Paslėpti

Ar man reikia valyti?
Namuose valome mangą
Naudingos mango savybės
VIDEO: 3 būdai, kaip nulupti mangus namuose.

Ar man reikia valyti?

Kaip bebūtų keista, kartais kyla šis klausimas. Mango žievelė dažniausiai būna trispalvė: žalia, raudona ir geltona. Visiškai beskonis ir nenaudingas. Be to, remiantis tyrimais, būtent žievelėje yra urusiolio medžiagos, kuri sukelia odos alergiją.

mango žievelės — Kenksmingos medžiagos kaupiasi vaisiaus odelėje. Todėl valymo metu jis, kaip ir kaulas, turėtų būti pašalintas.

Svarbu: jei po kontakto su mango žieve ant rankų atsiranda alergija, tai visai nereiškia, kad neturėtumėte valgyti nuluptų vaisių. Tai tik įrodo, kad vaisiaus žievelė yra ne tik nenaudinga, bet ir pavojinga jums asmeniškai. Taigi kitą kartą nulupdami vaisius užsimaukite pirštines.

lupti mango — Mango žievelė stora, tvirta, beskonė ir visiškai nenaudinga kūnui.

Kitas svarbus momentas - perkant vaisių prekybos centre, jūs negalite žinoti, kaip jis buvo perdirbtas, kad jis kuo ilgiau išlaikytų savo „pristatymą“. Ir tai yra dar vienas argumentas už mangų lupimą prieš valgant.

Namuose valome mangą

Apskritai, namuose yra tik du būdai nulupti mangą: pašalinant odą proceso pradžioje arba pabaigoje. Bet kokiu atveju pirmiausia nuimkite uodegą su lapais (jei yra), tada kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Norėdami kruopščiau plauti, naudokite šepetį.

nuplaukite mangą — Suvalgydami vieną prinokusį vaisių, suaugusysis gaus pusę vitamino C paros vertės.

Iš karto pastebime, kad slidžiai vaisių minkštimui reikia tam tikrų įgūdžių, yra pavojus susižeisti peiliu. Kai kurie žmonės nori mangą nulupti visai be peilio arba minimaliai jį panaudodami.

kaip nulupti mangą — Prinokusių vaisių žievelės gali būti ne tik raudonos arba geltonos, bet ir žalios.

Rankinis būdas

Šiuo atveju peilio naudojimas yra minimalus. Prie vainiko padarykite kryžiaus formos pjūvį ir, traukdami kampus, rankomis nuimkite gautus žiedlapius. Paprastai pernokę vaisiai valomi tokiu būdu.

kaip tinkamai nulupti mangą — Prinokę vaisiai turi lygią, blizgančią odą, ryškią ir sodrią spalvą. Tamsios dėmės ant jo yra brandaus mango požymis.

Arba sukurkite apskritą pjūvį mango viduryje, nepataikydami į duobę. Po to, „apsiginklavę“ šaukštu, išimkite minkštimą.

kaip šaukšteliu nulupti mangą — Vaisiai turi malonų saldų aromatą, kurį sustiprina uodega.

Su peiliu

Jei pageidaujate vaisius nulupti pjovimo įrankiu, atminkite, kad ši veikla nėra tokia saugi, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Todėl laikykitės saugos taisyklių, nuolat laikydami vaisius nedirbančia ranka.

Pirmasis būdas

Padėkite vaisius ant pjaustymo lentos taip, kad viršus (tas, kuriame buvo arklio uodega) būtų viršuje. Darbine ranka paimkite dantytą peilį (jis ne taip gerai slysta).Tada padarykite vertikalų pjūvį visame vaisiuje. Pasukite mangą 180 laipsnių kampu ir dar kartą supjaustykite taip. Jei vaisiai yra prinokę, galite lengvai padalyti vaisius į dvi dalis ir kauliukas laisvai iškris. Jei mango nėra labai prinokęs, tada griebkite puseles rankomis ir slinkite. Nuimkite kaulą peiliu.

Antras būdas

Padarykite vertikalų ir horizontalų pjūvį, neliesdami kaulo. Kiekvienoje vaisiaus pusėje bus keturi „kubeliai“. Ranka perpjaukite odą ir pasukite kubelius. Norėdami mėgautis egzotiškų vaisių skoniu, naudokite šaukštą.

nuluptas mango — Iš gautų dalių minkštimą galima supjaustyti aštriu peiliu arba valgyti įprastu šaukšteliu.

Mango pjaustytuvas

Šis prietaisas padės nulupti odos vaisius, išsaugos skanesnę ir sveikesnę minkštimą. Beje, jei neturite specialaus mango pjaustytuvo, neskubėkite į parduotuvę, naudokite įprastą daržovių skustuką. Šis „prietaisas“ idealiai tinka prinokusiems, bet ne pernokusiems vaisiams. Kreipdami žievelę iš viršaus į apačią, galite lengvai nulupti vaisius, nesugadindami minkštimo.

Naudingos mango savybės

Įdomus faktas: daugelį metų kiekviena mango augalo dalis buvo naudojama medicininiais tikslais. Ir medžio žievė, ir lapai, ir vaisiai. Visai neseniai buvo atliktas tyrimas, kuris parodė, kad mango naudos paslaptis slypi dideliame beta karotino kiekyje, kuris, kaip žinoma, padeda kovoti su daugeliu ligų.

kapoto mango — Atminkite, kad labai paplitusi informacija, kad mangus galima valgyti neprinokusius. Tai netiesa.

Mango nauda:

Sumažina kraujospūdį. Kalis ir magnis su mažu natrio kiekiu yra puiki pagalba hipertenzijai;
Širdies ir kraujagyslių ligos. Pektino buvimas padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir dėl to padeda susidoroti su širdies ligomis;
Stimuliuoja smegenų funkciją. Vitaminas B6 laikomas geriausia „priemone“ smegenims stimuliuoti;
Stiprina raumenų ir kaulų sistemą;
Kovoja su vėžiu;
Lėtina natūralius senėjimo procesus;
Padidina imunitetą;
Reguliarus mangų vartojimas padeda numesti svorio;
Puikiai palaiko kūną po šilumos smūgio.

Ir tai nėra visas atogrąžų vaisių, vadinamų mango, naudingų savybių sąrašas.

mango ant medžio — Minkštimas turi būti sultingas ir pluoštinis, lengvai atsiskiriantis nuo akmens. Jei jis kietas, tada vaisiai vis dar žali, jei per klampūs, kaip moliūgų košė, pernokę.

Kaip matote, reguliarus šio vaisiaus vartojimas gali pakeisti jūsų gyvenimą į gerąją pusę. O žinodami, kaip nulupti ir valgyti mangą, galėsite visiškai mėgautis neprilygstamu jo skoniu.