Vištienos atitirpinimas mikrobangų krosnelėje arba be jos

Vištienos mėsa yra labai naudinga žmogaus organizmui. Be to, kad vištiena yra baltymų šaltinis, ji turi mažai kalorijų ir yra liesa. Iš jo galite gaminti daugybę įvairių patiekalų, kurie skirsis vienas nuo kito dėl skirtingų gaminimo technologijų. Taip atsitinka, kad reikia ką nors virti, o vištiena yra tik iš šaldiklio, ir nėra laiko laukti, kol ji atitirps. Tada į pagalbą ateis keletas patarimų, kaip greitai atšildyti vištieną.

Kiek laiko užtrunka atšildymas

Pirma, būtina patikslinti, kad jei jūs tiesiog paliksite vištieną atšildyti kambaryje esant normaliai aukščiau nulio temperatūrai, tada šis procesas užtruks gana ilgai - apie kelias valandas. Be to, tai taip pat kelia grėsmę tai, kad produktas gali greitai pablogėti dėl jame esančių mikroorganizmų gausos. Todėl verta naudoti greitesnius metodus, jei skubiai reikia ką nors virti iš vištienos.

Taip pat reikėtų pasakyti, kad natūraliausias būdas yra atitirpinti tiesiai šaldytuvo skyriuje. Tada skerdena atšils ir tuo pačiu nepablogės, kaip gali atsitikti, kai paliekama tiesiog kambaryje. Norėdami tai padaryti, turite įdėti jį į gilų dubenį, kad nusausintumėte vandenį, ir naktį įdėti į šaldytuvą. Pasirinkus šią parinktį, geriausia išsaugoti visas naudingas savybes ir neprarasti savo unikalaus skonio. Taip pat svarbu, kad nepageidautina kelis kartus užšaldyti ir atšildyti vieną produktą, nes tai jį labai sugadina.

Mikrobangų krosnelėje

Vidutiniškai šiai procedūrai naudojant mikrobangų krosnelę mėsa atitirps per 10–15 minučių, jei jos svoris yra 1,5–2 kg. Jei svoris yra didesnis, tada procesas bus šiek tiek ilgesnis.

Orkaitėje

Orkaitėje temperatūra veikia skerdeną, kuri tolygiai įsiskverbia į ją. Todėl naudojant 180 laipsnių Celsijaus temperatūrą, atšildyti mėsą užtruks apie 5-10 minučių.

Vandenyje

Vanduo gali būti naudojamas šaltas arba karštas; jei skerdena yra mirkoma šaltame vandenyje, jis iš tikrųjų bus naudojamas tik po dviejų ar trijų valandų. Naudojant karštą vandenį, šis skaičius yra daug geresnis, nes viskas bus paruošta per 10-15 minučių. Tai yra, jei nėra laiko, geriau vis tiek pasiimti karšto vandens.

Kaip atšildyti vištieną mikrobangų krosnelėje

Tikriausiai dažniausiai aprašytam tikslui žmonės naudoja mikrobangų krosnelę, kuri yra beveik kiekviename bute. Jei mes kalbėsime apie tai, kiek atšildyti vištienos mikrobangų krosnelėje, tai užtruks labai mažai laiko.Šio metodo trūkumas yra tai, kad produktas gali atšilti netolygiai - vienoje vietoje jis jau pradės virti, o kitoje vis tiek gali likti ledo. Žinoma, geriausia visą skerdeną padalyti į dalis, kurias vėliau lengviau atšildyti.

Veiksmų seka yra tokia:

1. Pirma, skerdeną reikia įdėti į gilų dubenį, įdėti į mikrobangų krosnelę ir pasirinkti tinkamą režimą. Nustatymo laikas - 2 minutės.
2. Po 2 minučių išimkite dubenį, apverskite vištieną į kitą pusę ir vėl nusiųskite dvi minutes.
3. Tokie veiksmai kaitaliojami tol, kol visiškai atšyla.

Krūtinė

Esant tokioms sąlygoms, krūtis atšyla maždaug per 10-15 minučių. Taip pat galite įdėti jį tiesiai į dubenį šalto vandens. Periodiškai galite jį išimti ir apversti.

Kojos

Kojos yra mažiausiai mėsinga vištienos dalis, todėl joms atšildyti reikia mažiausiai laiko. Svarbu atidžiai stebėti procesą, kad kojos nepradėtų virti ir neprarastų skonio.

Filė

Norėdami atšildyti filė, sudėkite jas į dubenį ir įdėkite į mikrobangų krosnelę. Tada turite pasirinkti tinkamą režimą ir nustatyti laikmatį 2 minutėms. Tada jis turėtų stovėti minutę ir, jei reikia, procedūrą galima pakartoti.

Kaip greitai atšildyti vištieną be mikrobangų krosnelės

Taip atsitinka, kad žmonės neturi mikrobangų krosnelės, bet skubiai reikia virti paukštį. Tuomet kyla klausimas - kaip greitai atšildyti vištienos krūtinėlę ar kitas paukštienos dalis be mikrobangų krosnelės. Tam buvo išrasta daug būdų, todėl yra iš ko rinktis.

Metodus galima suskirstyti į tuos, kuriems reikia laiko, ir skubius. Jei turite šiek tiek laiko, galite taikyti šiuos metodus:

• Su šaltu vandeniu. Norėdami tai padaryti, iš šaldiklio turite paimti maišelį su paukščiu ir tokiu būdu įdėti jį į gilų indą su žemos temperatūros vandeniu. Pakuotės dėka išsaugomas būsimo patiekalo skonis ir jis nesugeria vandens. Pasirinkę šią parinktį, turėsite palaukti 2-3 valandas, jei tokių yra.
• Su karštu vandeniu. Šis metodas nėra labai naudingas dėl to, kad mėsoje esantys baltymai jau pradeda krešėti. Bet jei jums tikrai reikia kuo greičiau atitirpinti, šis metodas taip pat tinka. Norėdami tai padaryti, skerdena panardinama tiesiai į maišelį karšto vandens dubenyje. Bet kai vanduo atvės, turite jį nedelsiant pakeisti. Turinį iš dubenėlio bus galima išimti per 10-15 minučių.
• Multivarko naudojimas. Skerdeną būtina pastatyti ant specialaus stovo, kuris naudojamas garinimui. Supilkite vandenį į daugialypės terpės indą ir pasirinkite režimą „Virimas garuose“. Tada padėkite paukštį ten ir įjunkite 10 minučių.
• Dvigubame katile. Puikus būdas atšildyti vištieną apie 8 minutes. Norėdami tai padaryti, nesupakuota skerdena dedama ant viršutinės garlaivio dalies, kad jos neiškeptų, būtent atšildytų. Vandenį reikia pilti taip, kad jis užimtų ketvirtadalį tūrio. Toliau turite pasirinkti šildymo režimą, kurio metu turinys su pertrūkiais 8 minutes bus veikiamas temperatūros.
• Oro džiovintuve. Tai pakankamai geras būdas, tačiau ne visi gali juo naudotis. Pirmiausia skerdeną reikia įdėti į skrudinimo rankovę.Nustatykite prietaisą 65 laipsnių kampu ir nustatykite ventiliatoriaus sukimąsi į vidutinį režimą. Nustatykite laikmatį 6 minutėms ir šiek tiek atidarykite dangtį. Mėsa šiek tiek išdžius, bet labai greitai atitirps.

Taip pat yra būdas, kuris vienija kitus. Pasirinkus šią parinktį, skerdena išimama iš pakuotės, dedama į dubenį ir siunčiama į šaldytuvą 3 valandoms. Tada jums reikia įdėti jį į maišelį, susieti ir nusiųsti į šaltą vandenį dar 1,5 valandos. Tuo pačiu metu atšildymas užtruks mažiausiai penkias valandas, tačiau paukštis visiškai išsaugos visą savo vartotojų naudą sveikatai.

Atšildymas orkaitėje

Krosnelė, skirtingai nei mikrobangų krosnelė, dažniausiai randama kiekvienuose namuose, nes ji dažnai naudojama kepant ir ruošiant antrus patiekalus. Naudojant šią techniką, mėsa atšils vos per 10–15 minučių. Tai taip pat yra vienas iš dažniausiai naudojamų būdų greitai paruošti maistą virimui. Veiksmų seka, kurią reikia atlikti:

1. Išimkite vištieną iš šaldiklio ir būtinai išimkite ją iš pakuotės.
2. Paimkite bet kokį stiklinį butelį ir į jį įpilkite paprasto švaraus vandens.
3. Paimkite kepimo skardą, padėkite ant jos pjaustymo lentą, o viršuje - butelį vandens.
4. Skerdenos dugną padėkite ant butelio ir nusiųskite į orkaitę tokia forma.
5. Įjunkite temperatūrą 180 laipsnių. Po 10-15 minučių viskas paruošta virti.

Apskritai metodas yra labai geras, nes orkaitėje skerdena puikiai praeina karščiu - tolygiai ir iš visų pusių, ir ji tikrai neiškeps ir nesudegs. Vienintelis šios parinkties trūkumas yra tas, kad jei laikysite jį šiek tiek ilgiau nei būtina, tada jis gali pradėti virti viduje ir šiek tiek išdžiūti lauke. Štai kodėl svarbu teisingai nustatyti laikmatį nurodytam laikui.

Viščiuką atitirpinti per trumpiausią įmanomą laiką yra labai paprasta, ir yra daug būdų tai padaryti. Kiekvienas žmogus gali pasirinkti sau tinkamiausią variantą, priklausomai nuo to, kokią įrangą jis turi namuose, ir kiek laiko jis gali laukti maisto ruošimo. Jums tiesiog reikia laikytis visų patarimų ir laikytis laiko režimų.

Vaizdo įrašas: vištienos atšildymas per 10 minučių be mikrobangų krosnelės