Kokį kavos malūnėlį geriausia pirkti namams

Kad kava būtų tikrai skani, jums reikia šviežių pupelių, sumaltų prieš pat ruošiant kavos virimo aparate. Jei nusipirkti gerų pupelių nėra taip sunku, tuomet kavos malūnėlio pasirinkimas gali būti painus. Pažiūrėkime, kas yra kavos malūnėliai ir koks modelis yra geriausias namuose.

Kam skirtas kavos malūnėlis?

Maltos kavos pakuotėse, o juo labiau tirpioje liofilizuotoje kavoje neišlaikomas visas skonio ir aromato sodrumas, skirtingai nei sveikos pupelės, žalios ar skrudintos. Norėdami namuose virti kavą iš nesmulkintų pupelių, jums reikės kavos malūnėlio (malūnėlio), taip pat prietaiso gėrimui gaminti - turko, prancūziško spaudos ar kavos aparato.

Šlifuoklis leidžia sumalti pupeles iki norimos būklės, sukuriant stambų, vidutinį arba smulkų malimą. Malimo homogeniškumas lemia gėrimo skonį, todėl svarbu pasirinkti malūnėlį, kuris ne tik greitai, bet tolygiai sumaltų pupeles.

Yra keletas pagrindinių šlifuoklių tipų, visi turi privalumų ir trūkumų. Pabandykime kartu išsiaiškinti, kokį kavos malūnėlį geriau įsigyti namams, kad kiekvieną rytą galėtumėte mėgautis nepriekaištingu mėgstamo gėrimo skoniu.

Kokį kavos malūnėlį geriau pirkti

Visų tipų šlifuoklius galima suskirstyti į mechaninius ir automatinius. Pirmasis apima pupelių malimą rankiniu būdu specialiu prietaisu, o antrasis - iš elektros tinklo, maliant kavą automatiniu režimu.

Šiuolaikinės elektrinės kavos malimo mašinos yra suskirstytos į:

• sukamasis;
• girnos.

Pirmieji yra pigesni, jie nežino, kaip reguliuoti malimo laipsnį, ir yra skirti vėlesniam kavos virimui turke. Peilių mašinose negalima malti grūdų ilgiau nei 20 sekundžių, kad iš perkeptų grūdų negautumėte kartaus poskonio. Reikalas tas, kad peiliai perkaista ir padidina pupelių skrudinimą. Todėl nėra lengva smulkiai sumalti peiliu.

Malūno akmenys turi sudėtingesnį mechanizmą ir leidžia pasirinkti malimo laipsnį, tačiau jie taip pat yra brangesni. Malto malimo kavos malūnėlyje sumaltą kavą galima paruošti bet kokiu būdu, nebijant, kad gėrimas pasirodys vandeningas ar per kartokas.

Pažiūrėkime, kaip išsirinkti elektrinį kavos malūnėlį namams ir kokias kitas savybes bei privalumus turi peiliai ir malūniniai malūnėliai.

Rotaciniai kavos malūnėliai (su ašmenimis)

Rotaciniai kavos malūnėliai yra kompaktiški cilindriniai malūnėliai su dangteliu ir mygtuku. Kava pilama į vieną skyrių, kurio apačioje yra peiliai pupelėms malti. Norėdami paleisti mašiną, dangtelis uždaromas ir laikant nuspaudžiamas mygtukas, kol grūdeliai tampa milteliais. Viskas vyksta labai greitai, o per 10-15 sekundžių galėsite paruošti gėrimą pagal savo mėgstamą receptą.

Yra gyvenimo įsilaužimų, kaip smulkiau sumalti peiliu. Mygtuką reikia laikyti ne ilgiau kaip 10 sekundžių, tada leiskite peiliams atvėsti ir 10 sekundžių iš naujo paleiskite kavos malūnėlį. Pakanka 2–3 ciklų, kad gautumėte optimalų kavos malimą puodelyje ar prancūziškame prese.

Renkantis, atkreipkite dėmesį į prietaiso galią. 150-200 W galios modeliai įkaista lėčiau ir neturi įtakos pupelių skrudinimui, o tai neleidžia kartotis būsimam gėrimui.

Taip pat rekomenduojama rinktis modelius su nuimamais peiliais, kad galėtumėte gerai išvalyti indą nuo eterinių kavos aliejų ar pupelių dalelių. Elektrinių peilių šlifuoklių negalima plauti po tekančiu vandeniu, nes jie turi vientisą struktūrą su neišimamu kavos puodeliu, todėl sunku tinkamai išvalyti prietaisą.

Nuimami ašmenys leis geriau apdoroti paviršių, kad pupelių dalelės ir aliejaus pėdsakai nepakenktų vėliau sumaltos kavos skoniui.

Burr kavos malūnėliai

Šlifuokliai su malūno mechanizmu neleidžia kartumui atsirasti gėrime, nes sumalti grūdai toliau nesmulkinami su likusia dalimi, bet iš karto siunčiami į atskirą skyrių. Visuose šiuolaikiniuose prietaisuose galite nustatyti malimo laipsnį, kurį reguliuoja atstumas tarp girnų: kuo jis mažesnis, tuo smulkesni bus milteliai.

Renkantis šlifuoklį, atkreipkite dėmesį į modelius, kurių sukimosi greitis yra ne mažesnis kaip 500 aps./min. Esant mažesniam greičiui, yra galimybė blogai šlifuoti. Kūgio formos indai grūdams yra geresni už cilindrinius, nes jie užtikrina visišką grūdų malimą be likučių ant sienų.

Kavai neturėtumėte rinktis elektrinės kavos malūnėlio, kurio tūrinė talpa, nes profesionalai nerekomenduoja malti pupelių ateityje. Eteriniai aliejai iš maltos kavos išgaruoja po 20 minučių, o pupelės praranda aromatą po 3-4 savaičių laikymo.

Rankiniai malimo kavos malūnėliai

Rankiniai malimo kavos malūnėliai turi funkcijų, susijusių su pupelių malimo rankomis procesu, taip pat su aparato konstrukcija.

Nepaisant to, kad malimo procesas užtrunka mažiausiai 6–10 minučių, daugelis žmonių mėgsta kavą malti rankomis dėl atmosferos, kurią sukuria gražus kavos malūnėlis su retro stiliaus mediniu korpusu.

Dauguma rankinių kavos malūnėlių yra tradicinio dizaino iš medžio arba medieną imituojančių medžiagų. Tokie modeliai kainuoja iki 1 tūkstančio rublių, gražiai atrodo interjere ir yra tinkami naudoti kasdien.

Antras populiariausias malūninių kavos malūnėlių tipas yra sferinis rytietiško stiliaus. Brangiausi modeliai yra pagaminti iš žalvario arba vario, ir jie kainuoja iki 3 tūkstančių rublių. Tokie malūnėliai skirti rytietiškai kavai gaminti turke.

Naujausias rankinio malūnėlio tipas yra modernaus stiliaus malūnėlis, pagamintas iš plastiko ir metalo. Šie modeliai tinka aukštųjų technologijų virtuvėms, tačiau išlaiko visus rankinių kavos malūnėlių privalumus.

Geriausi elektriniai kavos malūnėliai

Atsižvelgdami į našumą, režimų prieinamumą, malimo laipsnius, papildomas funkcijas ir kainos bei kokybės santykį, mes surinkome jums malūnėlio ir peilio tipo elektrinių kavos malūnėlių įvertinimą.

Pažvelkime į geriausius rotacinius šlifuoklius:

1. Pirmoje vietoje yra „Caso Coffee Flavor“, kurio kaina yra mažesnė nei 2 tūkst. Modelio privalumai: talpus dubuo, apsauga nuo perkaitimo, plieninis korpusas, vienodas šlifavimas.
2. Antroji vieta atiteko daugiafunkciniam modeliui „Kitfort KT-1329“ (iki 2 tūkst. Rublių), turinčiam pajėgumą malti ne tik kavą, bet ir prieskonius, riešutus bei kitus produktus. Privalumai: du puodeliai kavai ir gaminiams, išimami nerūdijančio plieno indai, apsauga nuo perkaitimo ir laisvas dangtelio uždarymas.
3. Trečioje vietoje yra biudžetinis modelis „Scarlett SC-CG44502“ (990 rublių), pagamintas iš plastiko su patogiu reljefiniu dėklu. Privalumai: pulso režimas, automatinis užraktas, galimybė sumalti ne tik kavą, bet ir kitus produktus.

Malūnėlių kavos malūnėlių įvertinimas:

1. Pirmąją vietą skyrėme „De'Longhi KG 520.M“ (iki 10 tūkst. Rublių), pasižyminčiam aukštu malimo laipsniu, 18 veikimo režimų, pasirinkta kavos porcija, klastojimu (kapsulėms gauti) ir daugeliu kitų. naudingų funkcijų.
2. Be to, siūlome atkreipti dėmesį į kompaktišką „Nivona NIGS 130 Café Grano“ (iki 9 tūkst. Rublių), kuris veikia tyliai, turi 16 malimo laipsnių, yra porcijų pasirinkimas ir erdvus konteineris pupelėms ir milteliams.
3. „Rommelsbacher EKM 300“ modelis (iki 8 tūkst. Rublių) turi 12 šlifavimo režimų, leidžia pasirinkti porcijų skaičių, turi apsaugą nuo perkaitimo, taip pat leidžia nuimti malūno akmenis, kad būtų maksimaliai išvalytas.

Planuodami įsigyti elektrinį kavos malūnėlį, atkreipkite dėmesį į pateiktus modelius, kurie turi platų funkcijų spektrą ir taps nepakeičiamu dalyku namuose.

Kaip pasirinkti tinkamą malūnėlį perkant

Apibendrinkime, kaip išsirinkti tinkamą malūnėlį tikrai kokybiškam prietaisui įsigyti.

1. Ieškokite plieninių modelių, kurie yra patvaresni nei plastikiniai.
2. Kuo daugiau nuimamų dalių, tuo lengviau valyti prietaisą.
3. Malimo režimų skaičius leis jums paruošti kavą įvairiais būdais.
4. Kuo kompaktiškesnis prietaisas, tuo patogiau jį laikyti.
5. Papildomi nustatymai daro prietaisą funkcionalesnį.

Skanią kavą lengva pasigaminti, jei turite gerą rankinį arba elektrinį malūnėlį. Tikimės, kad mūsų rekomendacijos padės jums išsirinkti geriausią malūnėlį jūsų namams, kuris suteiks jums šviežios, nepakartojamo skonio ir aromato kavos.

VIDEO: Kaip išsirinkti tinkamą kavos malūnėlį savo namams.