Kas notiek, ja ledusskapī ievietojat karstu
Lielākā daļa cilvēku to atdzesē pirms ievietošanas ledusskapī. Tomēr ir situācijas, kad tam vienkārši nav laika. Lai saprastu, kāpēc ledusskapī nevar ievietot karstu ēdienu, ir svarīgi noskaidrot, kā ierīce darbojas un kas notiks kamerā, ja tajā ievietojat karstus produktus.
Kāpēc karstie ēdieni ir bīstami ledusskapim
Daži cilvēki kļūdaini domā, ka ledusskapis rada aukstumu, bet tas tā nav. Iekārta noņem siltumenerģiju, pateicoties kurai tās iekšpuse tiek atdzesēta. Ja ierīcē tiek ievietots karsts ēdiens, sekas var būt bēdīgas.
Pārmērīgs elektroenerģijas patēriņš
Katrs ledusskapis ir aprīkots ar temperatūras sensoru. Tas ir nepieciešams regulārai kompresora ieslēgšanai un izslēgšanai, tas ir arī atbildīgs par tā darba intensitāti. Ja kamerā ievietojat karstu ēdienu, temperatūra tajā sāks paaugstināties, kas izraisīs intensīvu motora darbību.
Ja ledusskapī ir invertora tipa kompresors, motora apgriezienu skaits ievērojami palielinās. Izrādās, ka iekārta darbojas bez apstāšanās, un tas palielina enerģijas patēriņu, kas nepieciešams, lai gaisu atdzesētu līdz vajadzīgajai temperatūrai.
Piemēram, ja jums jāatdzesē 3 litri karsta šķidruma, tad 74-99 W tiks iztērēts vairāk nekā parasti. Ja katru dienu ledusskapī sūtāt katlus ar karstu ēdienu, tad mēneša izmaksas būs ievērojamas.
Ātrs nodilums
Visdārgākais vienības elements ir kompresors. Invertora ierīcēs tas darbojas nepārtraukti, bet ar dažādu ātrumu. Citos modeļos motors regulāri apstājas, tas ir nepieciešams, lai kamerās paliktu vēlamais mikroklimats.
Pārmērīga slodze var izraisīt:
- caurules plīsums, caur kuru tiek piegādāts freons;
- spuldzes izdegšana;
- ventilatora bojājumi ledusskapjos ar No Frost sistēmu;
- pārtikas dzesēšanas kvalitātes pasliktināšanās.
Paaugstināta temperatūra ledusskapja nodalījumā palielina kompresora darbību. Šī iemesla dēļ ierīce var darboties nepārtraukti 1 līdz 3 stundas. Šī slodze noved pie ātra motora nodiluma, kas saīsina tā kalpošanas laiku.
Uzmanību! Tiek uzskatīts, ka nepārtrauktas motora darbības gadījumā visu stundu ledusskapja kopējais darbības laiks tiek samazināts par 6-8 stundām.
Trauku un ledusskapja detaļu bojājumi
Ja netiek ievērots temperatūras režīms, uz traukiem var parādīties mikroplaisas (emaljētas), un dažos gadījumos tās var pārplīst (tas attiecas uz keramiku un stiklu). Ja uz emaljas parādās nelielas plaisas, tad šādu piederumu turpmāka izmantošana var kaitēt veselībai. Protams, tiks zaudēts arī "tirgojamais" izskats.
Turklāt paši ledusskapja plaukti var ciest no saskares ar karstiem traukiem, jo temperatūras kontrasts var izraisīt plaisu veidošanos.
Ja karstā metāla trauki nonāk saskarē ar iekārtas plastmasas daļām, tie var deformēties. Visbiežāk tas notiek ar ekonomiskās klases ierīcēm, jo to ražošanā tiek izmantots zemas kvalitātes materiāls.
Uzmanību! Ja plaukts vai vāks ir bojāts, nerēķinieties ar garantijas remontu. Speciālists nekavējoties noteiks nepareizas darbības cēloni un anulēs garantijas karti.
Pārtikas garšas pasliktināšanās
Dažiem ēdieniem nepieciešama pakāpeniska temperatūras pazemināšanās, lai sasniegtu gatavību. Visām izmantotajām sastāvdaļām pakāpeniski jāsasniedz vajadzīgais stāvoklis, lai iegūtu pilnīgu garšas sastāvu. Ja jūs ātri atdzesēsit, piemēram, plovu vai boršču, šo ēdienu garša tiks sabojāta.
Viss iepriekš minētais izskaidro, kāpēc karstu ēdienu nevajadzētu ievietot ledusskapī.
Kad ledusskapī ievietot karstu ēdienu
Ir tādi ledusskapju modeļi, kuros ir atļauts ievietot karstos ēdienus. Šim nolūkam ierīcei ir īpašas noslēgtas kameras vai nodalījumi tūlītējai sasaldēšanai.
Svarīgs! Atsevišķi izvietotas kameras neļauj siltam gaisam nokļūt galvenajā nodalījumā. Tas atrisina dažādu negatīvu seku parādīšanās problēmu.
Šādās ātrās saldētavās ēdiens ātri atdziest un kļūst auksts. Tomēr jāpatur prātā, ka kompresors darbosies daudz intensīvāk. Tas izraisīs lielāku enerģijas patēriņu un ātrāku motora nodilumu.
Tādējādi ir ledusskapji, kuros ir stingri aizliegts ievietot karstas lietas, ir modeļi, kuros ir atļauts plauktā ievietot siltas zupas šķīvi, kā arī varat iegādāties ierīci, kas iztur saskari ar karstu katliņu. . Pirms ledusskapja lietošanas ir ļoti svarīgi izlasīt instrukcijas.
Kā ātri atdzesēt pārtiku ledusskapī
Pastāv situācijas, kad svaigi pagatavotu ēdienu nepieciešams ātri atdzesēt. Varat izmantot šādas vadlīnijas:
- ja ārā ir silta sezona, tad pannu var ietīt ar ūdenī samitrinātu dvieli un iznest ārā (vismaz uz 15 minūtēm). Šķidruma iztvaikošanas dēļ ēdiens pakāpeniski atdziest;
- pannu var nolaist traukā ar aukstu ūdeni, tikai atcerieties, ka stikla un emaljas traukus var pārklāt ar mikroplaisām;
- pannu var vienkārši atstāt zem tekoša auksta ūdens, tikai periodiski krāns ir jāizslēdz, lai varētu iejaukties saturā.
Ir daudz citu interesantu veidu, tostarp ledus lāpstiņa. Biežāk to var atrast ēdināšanas iestādēs. Pēc izskata tas izskatās kā parasta lāpstiņa, tikai piepildīta ar ūdeni. Parasti to iesaldē vēlākai lietošanai. Tomēr ir svarīgi ievērot drošības pasākumus un ņemt to rokās tikai ar cimdiem, tas palīdzēs izslēgt apsaldējuma brīdi.
Mikrobiologi piekrīt, ka atbilde uz jautājumu, kas satrauc daudzus, vai ledusskapī ir iespējams ievietot karstu katlu, būs negatīva. Tomēr viņi atgādina, ka produktus, kas sabojājas diezgan ātri, nevajadzētu lēni atdzesēt. Svaigi pagatavotā pārtikā ir mikroorganismi, kas vēl nav aktīvi, bet tie pamostas, pazeminoties temperatūrai. Tāpēc ēdiens pēc iespējas ātrāk jāatdzesē.
Acīmredzot, ja ledusskapī nav īpašas ātrās sasaldēšanas sistēmas ar atsevišķu kameru, tad šādas darbības var izraisīt tā ātru sabrukumu. Pērkot jaunu ledusskapi, iepriekš jājautā par nepieciešamās funkcijas pieejamību. Tas ir vienīgais veids, kā pārliecināties, ka karsts ēdiens un dzērieni nekaitēs iekārtai.
Video: ledusskapī var vai nevar ievietot karstu
