Mango mizošanas un sagriešanas metodes

Šis eksotiskais auglis ir populārs ne tikai savā dzimtenē tropos, bet arī ziemeļu platuma grādos. Vēl viens mango nosaukums ir Āzijas ābols. Tas ir bagāts ar A, B un C vitamīniem, kā arī kāliju, dzelzi un magniju. Kā pareizi nomizot mango? Izrādās, ka ir vairāki veidi, kā to izdarīt un pilnībā izbaudīt tās unikālo garšu.

Saturs Slēpt

Vai man ir jātīra?
Mēs tīrām mango mājās
Mango derīgās īpašības
VIDEO: 3 veidi, kā mājās mizot mango.

Vai man ir jātīra?

Dīvaini, dažreiz rodas šāds jautājums. Mango miza parasti ir trīskrāsaina: zaļa, sarkana un dzeltena. Pilnīgi bez garšas un bezjēdzīgi. Turklāt, kā liecina pētījumi, tieši mizā ir urušiola viela, kas izraisa ādas alerģiju.

Svarīgi: ja pēc saskares ar mango mizu uz rokām parādās alerģija, tas nenozīmē, ka nevajadzētu ēst mizotos augļus. Tas tikai pierāda, ka augļa miza ir ne tikai bezjēdzīga, bet arī bīstama jums personīgi. Tāpēc nākamreiz, kad mizojat augļus, uzvelciet cimdus.

mizu mango — Mango miza ir bieza, cieta, bez garšas un ķermenim pilnīgi nederīga.

Vēl viens svarīgs punkts - pērkot augli lielveikalā, nevar zināt, kā tas tika apstrādāts, lai tas pēc iespējas ilgāk saglabātu savu "noformējumu". Un tas ir vēl viens arguments par labu mango nomizošanai pirms ēšanas.

Mēs tīrām mango mājās

Kopumā mājās ir tikai divi veidi, kā mizot mango: noņemot ādu procesa sākumā vai beigās. Bet jebkurā gadījumā vispirms noņemiet asti ar lapām (ja tādas ir) un pēc tam rūpīgi noskalojiet zem tekoša ūdens. Rūpīgākai mazgāšanai izmantojiet suku.

nomazgājiet mango — Apēdot vienu nogatavojušos augli, pieaugušais saņems pusi no C vitamīna dienas vērtības.

Tūlīt mēs atzīmējam, ka augļu slidenajai mīkstumam ir nepieciešama noteikta prasme, pastāv risks gūt ievainojumus ar nazi. Daži cilvēki dod priekšroku mizot mango bez naža vai ar minimālu tā izmantošanu.

kā nomizot mango — Nogatavojušos augļu miza var būt ne tikai sarkana vai dzeltena, bet arī zaļa.

Manuāls veids

Šajā gadījumā naža izmantošana ir minimāla. Galvas augšdaļā izveidojiet krustveida iegriezumu un, pavelkot stūrus, ar rokām noraujiet iegūtās ziedlapiņas. Parasti pārgatavojušos augļus notīra šādā veidā.

kā pareizi nomizot mango — Gataviem augļiem ir gluda, spīdīga āda ar spilgtu un bagātīgu krāsu. Tumšu plankumu klātbūtne uz tā liecina par nogatavojušos mango.

Alternatīvi, veiciet apļveida griezumu mango vidū, netrāpot bedrē. Pēc tam, "apbruņots" ar karoti, izņem mīkstumu.

kā mizot mango ar karoti — Augļiem ir patīkams salds aromāts, ko pastiprina aste.

Ar nazi

Ja vēlaties augļus mizot ar griezējinstrumentu, tad atcerieties, ka šī darbība nav tik droša, kā varētu šķist no pirmā acu uzmetiena. Tāpēc ievērojiet drošības noteikumus, pastāvīgi turot augļus ar savu nestrādājošo roku.

Pirmais veids

Novietojiet augļus uz griešanas dēļa ar augšpusi (to, kur atradās zirgaste). Paņemiet robaino nazi ar darba roku (tas neslīd tik labi).Pēc tam veiciet vertikālu griezumu visā auglī. Pagrieziet mango par 180 grādiem un izdariet vēl vienu šādu griezumu. Ja augļi ir nogatavojušies, tad jūs varat viegli sadalīt augļus divās daļās, un kauliņš brīvi izkritīs. Ja mango nav ļoti nogatavojies, tad satveriet pusītes ar rokām un ritiniet. Noņemiet kaulu ar nazi.

Otrs veids

Veiciet vertikālu un horizontālu griezumu, nepieskaroties kaulam. Katrā augļa pusē būs četri "kubi". Noslaukiet ādu ar roku un pagrieziet kubus. Un, lai izbaudītu eksotisku augļu garšu, izmantojiet karoti.

nomizots mango — No iegūtajām daļām mīkstumu var sagriezt ar asu nazi vai ēst ar parasto tējkaroti.

Mango griezējs

Šī ierīce palīdzēs mizot ādas augļus, saglabājot garšīgāku un veselīgāku mīkstumu. Starp citu, ja jums nav īpaša mango griezēja, nesteidzieties uz veikalu, izmantojiet parasto dārzeņu mizotāju. Šī "ierīce" ir ideāli piemērota nogatavojušiem, bet ne pārgatavojušiem augļiem. Vadot mizotāju no augšas uz leju, jūs varat viegli mizot augļus, nesabojājot mīkstumu.

Mango derīgās īpašības

Jautrs fakts: daudzus gadus katra mango auga daļa ir izmantota medicīniskiem nolūkiem. Un koka miza, lapas un augļi. Pavisam nesen tika veikts pētījums, kas parādīja, ka mango priekšrocību noslēpums slēpjas lielajā beta-karotīna daudzumā, kas, kā zināms, palīdz cīnīties ar daudzām slimībām.

sasmalcināts mango — Lūdzu, ņemiet vērā, ka ir ļoti izplatīta informācija, ka mango var ēst nenobriedušu. Tā nav taisnība.

Mango priekšrocības:

Samazina asinsspiedienu. Kālijs un magnijs ar zemu nātrija saturu lieliski palīdz hipertensijai;
Sirds un asinsvadu slimības. Pektīna klātbūtne palīdz pazemināt holesterīna līmeni, kā rezultātā palīdz tikt galā ar sirds slimībām;
Stimulē smadzeņu darbību. B6 vitamīns tiek uzskatīts par labāko "līdzekli" smadzeņu stimulēšanai;
Stiprina muskuļu un skeleta sistēmu;
Cīnās ar vēzi;
Palēnina dabiskos novecošanās procesus;
Palielina imunitāti;
Regulāra mango lietošana palīdz samazināt svaru;
Lieliski atbalsta ķermeni pēc karstuma dūriena.

Un tas nav pilnīgs tropisko augļu, ko sauc par mango, labvēlīgo īpašību saraksts.

mango uz koka — Mīkstumam jābūt sulīgam un šķiedrveida, viegli atdalotam no akmens. Ja tas ir stingrs, tad auglis joprojām ir zaļš, ja tas ir pārāk viskozs, piemēram, ķirbju biezputra, tas ir pārgatavojies.

Kā redzat, regulāra šo augļu lietošana var mainīt jūsu dzīvi uz labo pusi. Un zinot, kā mizot un kā ēst mango, jūs varēsit pilnībā izbaudīt tā nepārspējamo garšu.