Kā izvēlēties virtuves piederumus indukcijas plīts virsmai
Lai pilnībā izmantotu mūsdienu tehnoloģiju priekšrocības virtuvē, jums ir jāsaprot, kā tās darbojas un kā tās izmantot. Jaunāko plīts virsmu īpašniekiem noteikti vajadzētu radīt neizpratni par jautājumu: "Kādi virtuves piederumi ir nepieciešami indukcijas plīts virsmai."
Kādiem šķīvjiem nepieciešami īpaši ēdieni
Jaunas krāsns iegāde jebkurai saimniecei ir liels prieks. Mūsu mājas pamazām tiek piepildītas ar modernām tehnoloģijām, un to ne vienmēr ir tik viegli uzturēt un lietot kā parastos vecos modeļus.
Daudzos jaunākajos virtuves palīgu modeļos, piemēram, krāsnīs, ir īpašas vajadzības, izvēloties mazgāšanas līdzekļus un traukus. No šīm niansēm ir atkarīgs jaunieguvuma paredzamais mūža ilgums un tā darba kvalitāte.
Visizvēlīgākā par to, ko viņi uzliek, ir indukcijas plīts. Ja esat mainījis parasto gāzes plīti pret tik modernu un tālu no lētas tehnikas, ir vērts aprēķināt, vai ir pietiekami daudz naudas īpašiem katliem un pannām.
Pērkot stikla keramikas plītis, jums būs arī jāsagatavo trauku nomaiņa, kuros tie iepriekš vārīti. Pat ja tā nav indukcija, bet gan lentes, halogēna vai spirāles tipa sildelementi. Šādai tehnikai galvenais ir uz tā novietoto trauku plakana virsma. Nevienmērīgas sildīšanas dēļ uz degļa virs gāzes liesmas mēlēm, visas pannas iegūst pārkāpumus, kas no pirmā acu uzmetiena ir neredzami. Tāpēc no tiem būs jāatbrīvojas.
Izvēloties jaunus stikla traukus stikla keramikai, ir svarīgi pievērst uzmanību tam, lai saskares zona ar plīti nebūtu pārāk maza. Tādējādi praktiski apaļi konteineri, piemēram, katli vai standarta WOK, nedarbosies.
Kad rodas jautājums, kuri virtuves piederumi ir piemēroti indukcijas plītīm, pareizo iespēju klāsts vēl vairāk sašaurinās.
Indukcijas plīts darbības princips
Plītīm ar indukcijas darbības principu, salīdzinot ar citām iespējām, ir divas neapstrīdamas priekšrocības: ātrāka gatavošana un lietošanas drošība. Lai saprastu, kā tiek sasniegts gan viens, gan otrs, ir jāsaprot viņu darba mehānisms.
Šī metode darbojas, pateicoties magnētiskajai indukcijai. Degļa iekšpusē ir uzstādīts elektromagnēts - vara tinums. Tās elektriskā strāva caur plīts keramikas plāksni mijiedarbojas ar otro parasto tinumu. Patiesībā tas ir katla dibens, kuram ir feromagnētiskas īpašības. Starp tiem rodas magnētiskais lauks, kura indukcijas strāvas silda kapacitāti.
Vai man ir nepieciešami īpaši trauki indukcijas plīts virsmai
Indukcijas plīts virsma sākotnēji netiek uzkarsēta. Sākumā tiek uzkarsēts tikai pannas dibens. Tas samazina apdegumu risku, kā arī pūles, kas nepieciešamas tīrīšanai. Pārtika, kas nokrīt uz virsmas, nedeg un ir viegli tīrāma.
Ja noņemat pannu no šādas plīts, tā pārstāj darboties pati. Tās īpašniekiem nav jāuztraucas, ka viņi nevar atcerēties, vai pēc vārīšanas viņi izslēdza degli. Nekāda pārkaršana vai ugunsgrēks nenotiks.
Bet, lai varētu novērtēt visas mūsdienu tehnoloģiju priekšrocības, ir svarīgi saprast, ka īpaši virtuves trauki ir neatņemama visa indukcijas plīts darbības principa sastāvdaļa.
Gatavošana notiek, sildot pašu trauku, saskaroties ar dienu un plīti, kas rada indukcijas strāvas. Šis efekts nav sasniedzams ar parastajiem ēdieniem. Un tāpēc jūs nevarat iztikt bez īpaša.
Kādi virtuves piederumi ir piemēroti indukcijas plīts virsmai
Galvenais, kas tvertnēm vajadzētu būt darbam ar indukcijas plīti, ir feromagnētiskās īpašības. Indukcijas ikona uz virtuves piederumiem pastāstīs par 100% pareizo izvēli. Sortiments ir diezgan liels, un daudzi pazīstami pasaules zīmoli piedāvā savu produkciju pircēju izvēlei.
Ir pieejami virtuves trauki indukcijas plītīm un tirgum. Kā izvēlēties? Galvenais palīgs šajā jautājumā ir magnēts. Ja ir kaut mazākās šaubas, nogādājiet apakšā nelielu magnētu. Viņam jābūt piesaistītam ar visiem līdzekļiem.
Jūs varat izvēlēties no nerūsējošā tērauda izstrādājumiem. Šī materiāla praktiskums, vieglums un izturība ir novedusi pie tā, ka to diezgan bieži izmanto trauku ražošanai ēdiena gatavošanai, izmantojot indukciju.
Vēl viena piemērota iespēja ir čuguna virtuves trauki. Galvenais ir tas, ka apakšā nav pārkāpumu.
Ir pieņemami arī alumīnijs un metāla sakausējumi. Bet keramika un stikls nedarbosies uz indukcijas plīts. Tomēr viņi arī atrada izeju saviem mīļotājiem - īpašu magnētiskā diska adapteri. Tā iegāde ļauj izmantot gandrīz jebkuru konteineru.
Priekšroka jādod biezākai apakšai un sienām, šādos traukos sildīšana notiek ātrāk.
Parastos tirgos virtuves trauku pārbaudei ieteicams izmantot magnētu, pat ja tam ir indukcijas simbols.
Feromagnētisko virtuves trauku vērtējums
Mūsdienu tirgū esošie pasaules zīmoli piedāvā plašu virtuves piederumu klāstu, kas piemēroti indukcijas plītīm. Katrs no viņiem ir ieguvis savu slavu un vietu nākamajā rangā, pateicoties savām unikālajām iezīmēm.
Veselības aprūpe (Kochstar)
Stikla emaljas slānis uz biezām tērauda sienām, ko izmanto vācu uzņēmuma Kochstar virtuves traukos, ne tikai palielina siltuma sadali, bet arī nodrošina, ka metāls nesaskaras ar ēdienu. Šīs pannas nepārkarst, nerūsē un nedeformējas. Tie ir mazgājami trauku mazgājamajā mašīnā. Atšķirībā no emaljētā čuguna, šī emalja neizbalē un ilgu laiku turpina papildināt virtuves interjeru ar spilgtām krāsām. Un krāsu izvēle iepriecinās pat visdrosmīgāko un prasīgāko dekoratoru.
Labākais nelipīgais pārklājums (AMT Gastroguss)
Nededzināt! Daudzas mājsaimnieces augstu vērtē tieši šo katlu un pannu īpašumu. Galu galā par viņiem ir visvieglāk rūpēties. Prieks tos mazgāt.
Vadošo lomu šajā kategorijā ieņem vācu zīmols AMT Gastroguss, pateicoties savam patentētajam super-spēcīgajam pārklājumam, kura ražošanā tiek izmantoti titāna vai dimanta kristāli. Ar rokām darināts alumīnijs ir smalki pārklāts, lai pēc gatavošanas pēc iespējas vienkāršāk notīrītu.
Pieejamība (Zanussi)
Daudzu mājsaimnieču svarīgs kritērijs, izvēloties katlus un pannas lietošanai indukcijas plītī, ir tā cena. Itāļu zīmola Zanussi produktu pieejamība un kvalitāte jau sen ir padarījusi tās vieglos un ergonomiskos nerūsējošā tērauda traukus ļoti populārus.
Oriģināls dizains (Staub)
Kurš saprot modi labāk nekā franči? Uzņēmums Staub ir slavens ar oriģināliem dizaina risinājumiem savās virtuves piederumu kolekcijās. Ir patīkami ne tikai gatavot ēdienu šādā traukā, bet arī pasniegt uz galda. Viņa ir vienkārši radīta, lai izrotātu virtuvi un iepriecinātu saimnieces acis. Čuguna izstrādājumi matēti melnā emaljā ir aizsargāti pret koroziju un mikroshēmām.
Cēls izskats (palīgs virtuvē)
Vara virtuves piederumi no zīmola American Kitchen Aid ir ne tikai skaisti. Tas satur arī citas lieliskas īpašības. Galu galā tas ir trīs slāņu:
- Varš. Piešķir neparastu cēlu izskatu;
- Alumīnijs. Nodrošina efektīvu apkuri;
- Nerūsējošais tērauds. Nodrošina izturību un izturību.
Inovācijas un nianses (Fissler)
Vācieši, kas iesaistīti Fissler virtuves trauku modeļu izstrādē, cenšas pārdomāt visas mazās lietas, kas var noderēt gatavošanas procesā. Piemēram, to pannām pievieno mērīšanas svarus un ērtas malas šķidruma novadīšanai. Un novatoriskais SuperThermic dibens nodrošina ātru un vienmērīgu trauku sildīšanu. Tas viss ļauj cik vien iespējams kontrolēt gatavošanas procesu un panākt ēdienu pilnību. Pirms ēdieni kļūst pieejami iegādei, katru modeli ikdienas darbā pārbauda jauno pavāru asociācija.
Pamazām mūsdienu tehnoloģijas tiek iekļautas mūsu ikdienas dzīvē. Indukcijas plītis ir ļāvušas daudzām mājsaimniecēm padarīt savas mājas mazliet drošākas, kā arī vienkāršot savu dzīvi. Mazāk laika ēdiena gatavošanai un tīrīšanai, vairāk laika sev.
Lai novērtētu visas šīs priekšrocības, ir svarīgi pievērst īpašu uzmanību ēdieniem. Augstas kvalitātes virtuves trauki neatstās pēdas uz plīts un palīdzēs sasniegt vislabāko ēdiena garšu.
VIDEO: Kā izvēlēties traukus indukcijas plītīm.
