Ko jūs varat darīt ar blenderi

Sadzīves tehnika šodien ir stingri ieņēmusi savu vietu virtuvē un kļuvusi par uzticamu saimnieces palīgu. Starp ierīcēm, kas atvieglo viņas darbu, cienīgu vietu ieņem blenderis.

Lai nebūtu vīlušies par nepareizo izvēli, pērkot, ir vērts apsvērt ierīces īpašības un iespējas.

Kas ir blenderis un kam tas paredzēts

Blenderis ir elektriska ierīce, ko izmanto pārtikas sasmalcināšanai, dažādu ēdienu un gardu dzērienu pagatavošanai. Būtībā tas ir mini virtuves kombains ar daudzām funkcijām. Tās izmantošanai ir vairākas priekšrocības:

• atbrīvo jūs no šo darbību veikšanas manuāli;
• palīdz iegūt vēlamo rezultātu bez lielām grūtībām;
• ietaupa daudz laika.

Vēl viena priekšrocība ir iespēja izvēlēties ierīci, pamatojoties uz vajadzībām un finansiālajām iespējām.

Ierīču veidi

Plašs ierīču klāsts ietver vairākus veidus: stacionārus, iegremdējamus, kombinētus un pārnēsājamus. Katram no tiem ir savas īpašības, iespējas, parametri, ekspluatācijas noteikumi, tāpēc ir svarīgi zināt, kā lietot blenderi, un, pērkot un strādājot, jāņem vērā visas šīs nianses:

1. stacionārie ir ievērojama izmēra, tie ir paredzēti, lai veiktu darbības ar lielu produktu daudzumu;
2. iegremdējamiem ir ergonomiska forma, tie darbojas manuālā režīmā;
3. kombinētās ierīces apvieno stacionāro un rokas sīkrīku iespējas;
4. pārnēsājamie ir mazi, viegli lietojami, taču tiem ir ierobežota funkcionalitāte.

Stacionārie blenderi

Stacionārā ierīce ir saliekama konstrukcija, kuras uzstādīšana nav grūta. Tomēr, ja īpašnieks joprojām nesaprot, kā salikt blenderi un sagatavot to darbam, jums rūpīgi jāizlasa norādījumi.

Tas sastāv no pamatnes, kur atrodas dzinējs. Vadības ierīces atrodas arī uz korpusa, kurā atrodas motors. Bļoda ar nažiem, kas piestiprināti tās apakšā, dažādu produktu sasmalcināšanai, ir uzstādīta īpašā rievā.

Stacionārajam blenderim ir noteiktas priekšrocības, kas ievērojami atvieglo gatavošanas procesu:

• pēc palaišanas tas darbojas automātiskajā režīmā;
• lielu daudzumu produktu var apstrādāt vienā piegājienā;
• neprasa manuālu vadību;
• ir pieņemama cena;
• vairāki modeļi nodrošina automātisku tīrīšanas funkciju;
• kam raksturīga liela konstrukcijas elementu jauda un izturība.

Dažādiem modeļiem var būt pievienoti papildu stiprinājumi.

Uzmanību! Stacionāro iekārtu visefektīvākais darbs ir iespējams tikai ar maksimālo slodzi.

Iegremdējams

Ja zemūdens blenderis nonāk saimnieces rokās, ir svarīgi zināt, kādām vajadzībām tiek izmantota katra tā sprausla un kā to pareizi lietot.
Tam ir iegarena ergonomiska forma, tas ir viegls un ērti turēt rokā.Tās izmantošana ievērojami ietaupa gatavošanas laiku.

Starp ierīces priekšrocībām ir tās kompaktums, palielināts funkciju skaits.

Piezīme! Rokas ierīces nažu dizains netiek izmantots griešanai un nav piemērots salātu pagatavošanai.

Kā izvēlēties pareizo blenderi jūsu mājām

Ne tik sen veikalos blenderis nebija bieži sastopams, un, ja tas tika pasniegts kā dāvana, tas kļuva par saimnieces lepnumu.
Šodien tirgus piedāvā plašu virtuves palīgu izvēli no pazīstamiem ārvalstu un vietējo ražotāju zīmoliem. Ierīcēm ir dažādi izmēri, konfigurācija, funkcionalitāte. Tomēr pastāv vispārīgi noteikumi, kuru zināšanas palīdzēs iegūt tieši nepieciešamo aprīkojumu, to izvēloties, ņem vērā:

1. vēlamā jauda;
2. lietošanas ērtums;
3. aprūpes vieglums;
4. nažu un piederumu skaits un mērķis;
5. gatavā produkta tilpums.

Tiem, kas vēlas iegādāties daudzfunkcionālu un drošu ierīci, ir vērts pievērst uzmanību papildu funkciju klātbūtnei, tostarp:

1. aizsardzība pret pārkaršanu, automātiska izslēgšanās, dzinēja sabrukšanas novēršana un kalpošanas laika pagarināšana;
2. produktu apstrādes vakuuma režīma klātbūtne, kas aizsargā jauktas sastāvdaļas no oksidēšanās; komplektā ietilpst īpašs vakuuma sūknis un noslēgts trauks;
3. ierīces pašattīrīšanās, kas tiek veikta ar nelielu ūdens daudzumu.

Uzmanību! Dažiem modeļiem ir funkcijas, kas nav būtiskas to efektīvai darbībai. Starp tiem ir trokšņu samazināšana, montāža pie sienas.

Vairāki ražotāji sola, ka ierīci var izmantot pārtikas tvaicēšanai. Tā ir taisnība, taču prakse rāda, ka šīs funkcijas efektivitāte ir ārkārtīgi zema, un ēdiena gatavošana rada daudz neērtību.

Modeļu tehniskie raksturlielumi var ievērojami atšķirties, tāpēc pirms pirkšanas jums jāizlasa lietošanas instrukcija.

Bļodas materiāls un izmērs

Dažādi ražotāji piedāvā blendera bļodas, kas izgatavotas no dažādiem materiāliem. Šim parametram ir liela nozīme, jo tas tieši ietekmē kalpošanas laiku un gatavošanas kvalitāti.

• Stikla bļoda ir izgatavota no ugunsizturīga stikla ar lielisku dzidrumu. Tam ir augsta nodilumizturība, nereaģē ar pārstrādāto produktu sastāvdaļām, neuzsūc smakas. Caur stiklu ir ērti novērot, kā norit apstrādes darbība. Modelis, kas aprīkots ar stikla bļodu, ir dārgāks. Ir vērts atcerēties, ka stikls ir diezgan trausls un prasa rūpīgu apstrādi.
• Metāla trauks ir izgatavots no pārtikas nerūsējošā tērauda. Tas ir izturīgs, tam ir ievērojams svars un tas neļauj noteikt, kurā darba procesa stadijā.
• Bļodas, kas izgatavotas no plastmasas, ir lētākās, viegli ievainojamas, ātri zaudē savu estētisko izskatu, tās nevar izmantot karsto ēdienu pagatavošanai, taču tās ir izturīgākas par stiklu.

Bļodas tilpums ir svarīgs produktivitātes faktors. Iegremdējamiem blenderiem var izmantot jebkuru trauku, un stacionārie jau ir aprīkoti ar tiem.

Bļodas tilpums tiek izvēlēts, ņemot vērā gatavā produkta nepieciešamību. Standarta bļodas tilpums ir 0,5 - 0,8 litri. Turklāt tiek izmantoti 1-1,5 litru konteineri un krūzes līdz 2-2,5 litriem.

Blendera jauda

Motora jauda ir galvenais veiktspējas un funkcionalitātes nosacījums. Tas var svārstīties no 120 W līdz 2,6-3 kW.
Jaudas indikatori palīdzēs noteikt, ar kāda veida produktiem ierīci var izmantot:

1. jauda 250 W nodrošinās kokteiļu pagatavošanu;
2. 220-360 W ļaus sajaukt mīkstus un šķidrus produktus;
3. jauda 350-650 W ļauj strādāt ar cietiem produktiem, pātagu, gatavot makaronus, ievārījumus, smūtijus, malto gaļu;
4. ledus sasmalcināšanai, kafijas pupiņu, valriekstu kodolu malšanai ir nepieciešama ierīce ar jaudu 0,7-1 kW;
5. mīcot biezu mīklu, ir nepieciešams, lai ierīces jauda būtu 1-1,2 kW; tas arī ļauj apstrādāt jebkuras cietības produktus.

Viena no šāda veida produkta tehniskajām īpašībām ir ātrumu skaits. Lielākās daļas ierīču arsenālā ir divi vai trīs ātrumi. Ar paplašinātu sadzīves tehnikas funkcionalitāti tiek nodrošināts no 5 līdz 10 režīmiem.

Papildus darba ātrumam iekārta var nodrošināt turbo un impulsa režīmus.

Pulsa poga

Tā sauktās pulsējošās pogas izmantošana norāda, ka blendera konstrukcija nodrošina impulsa darbības režīmu. Tas ir efektīvs ārkārtīgi cietu produktu: šokolādes, cietā siera, riekstu malšanai, kas panākts, īslaicīgi palielinot dzinēja jaudu.

Ja turat nospiestu pogu, naži īsā laikā sāk griezties ar vislielāko iespējamo ātrumu. Šī funkcija ir nepieciešama,

• ja jums ir nepieciešams produktu pārvērst par viendabīgu masu, neatkarīgi izvēloties slīpēšanas pakāpi;
• kad ir svarīgi kontrolēt produktu slīpēšanas pakāpi;
• paātrināt sastāvdaļu pārvēršanas viendabīgā masā procesu;
• kad ir svarīgi novērst maisījuma nogulsnēšanos un salipšanu.

Tikai ierīces ar jaudu vismaz 400 W.

Smalcinātājs

Produktu slīpēšanu var iekļaut darbību sarakstā. Iegremdējamās ierīcēs šim nolūkam tiek izmantots īpašs stikls, lai gan derēs jebkurš cits trauks. Galvenais ir tas, ka tam jābūt dziļam un ar augstām malām, lai saturs neizšļakstītos.

Piezīme! Pirms sasmalcināšanas dārzeņus vai augļus jāsagriež gabalos. Ja ir kauli, tie ir jānoņem.

Stacionārā ierīcē operācija tiek veikta bļodā, kur ir uzstādīti vajadzīgā formāta naži. Tas piestiprinās pie statīva.

Kā lietot blenderi

Lai tehnika kalpotu ilgi un produktīvi, jums jāzina, kā pareizi un efektīvi izmantot blenderi. Lai to izdarītu, vispirms jums jāiepazīstas ar instrukcijām, un nākotnē - stingri ievērojiet to.

Pirms darba ir svarīgi sagatavot darba vietu, noņemt traukus un citus darbam nevajadzīgus virtuves piederumus. Ir jāpārbauda ierīces tīrība un izmantojamība, jāsagatavo apstrādājamie produkti.

Darba gaitā jūs varat pilnībā izmantot ierīces iespējas, ievērojot ražotāju ieteikumus.

Kā izvēlēties režīmu un pielikumus

No instrukcijām, kas pievienotas ierīcei, patērētājs uzzina, kādos režīmos blenderis var darboties: papildus galvenajam darbiniekam tā dizains var nodrošināt impulsa un turbo režīmus.

Pulsa režīmā naži vai pielikumi darbojas ar īslaicīgiem rotācijas pārtraukumiem, kas ir saistīts ar nepieciešamību kontrolēt apstrādes procesu.

Turbo režīms ļauj īslaicīgi darboties ar maksimālo jaudu, lai panāktu pārstrādātā produkta pilnīgu viendabīgumu.

Abus režīmus var izmantot īsu laiku, lai nesamazinātu tehnikas efektivitāti.

Lai paplašinātu ierīces funkcionalitāti, tiek izmantoti dažādi pielikumi:

1. galvenā kāja - kokteiļiem, mērcēm, zupas biezeni, bērnu pārtikai;
2. putotāja sprauslu izmanto mīklas pagatavošanai, olu, krēmu, krējuma sakušanai;
3. āķi - biezas mīklas mīcīšanai, malto gaļu apvienojot ar garšvielām un sīpoliem.
4. kāja mērču, majonēzes pagatavošanai;
5. kartupeļu biezeni;
6. smalcinātājs;
7. "Dzirnavas" kafijas, graudaugu, cukura, sāls, garšvielu malšanai;
8. sulu spiede ar filtra sietu;
9. evakuators gaisa izvadīšanai no trauka ar vāku.

Atkarībā no modeļa komplektā esošo pielikumu skaits var atšķirties.

Ko var pagatavot blenderī

Ierīci var izmantot dažādu ēdienu pagatavošanai. Viņu saraksts ir saistīts ar ierīces tehniskajām īpašībām, tāpēc ir svarīgi zināt, ko var izdarīt ar blenderi. Tas tiek galā ar iegulto komponentu sajaukšanu, sasmalcināšanu, ledus laušanu.

Šajā gadījumā izmantotā standarta sprausla nodrošina gaļas malšanu līdz maltas gaļas stāvoklim, sīpolus un ķiplokus kotletēm, pīrādziņu, kartupeļu biezeni.

Sulīgu omleti, olbaltumvielas un cita veida krējumu, putas, dažādus desertus var pagatavot, izmantojot noslaucīšanas stiprinājumu. Ir iespējams arī sagriezt dārzeņus gaļas, zivju, dārzeņu un augļu zupām.

Drošības inženierija

Lai ierīce kalpotu ilgu laiku un baudītu nepārtrauktu produktīvu darbu, ir jāievēro drošības prasības, kas parasti ir norādītas lietošanas instrukcijā. Lai izvairītos no ievainojumiem ekspluatācijas laikā, ir aizliegts:

• izmantojiet ierīci ar tukšu bļodu;
• ieslēdziet, ja traukā tiek ievietoti tikai sausi produkti;
• bļodā ielej verdošu šķidrumu;
• nodot ierīces vadību bērniem;
• atstājiet blenderi bez uzraudzības;
• strādāt ar karstu maisījumu bez vāka;
• mazgājams trauku mazgājamā mašīnā;
• izmantojiet ierīci ar bojātu vadu vai pēkšņiem sprieguma pārspriegumiem.

Pēc darba pabeigšanas pirms tīrīšanas noteikti izslēdziet ierīci.

Ko nedarīt

Lai ēdiena gatavošana ar blenderi būtu patīkama pieredze, ir svarīgi atcerēties dažas svarīgas nē:

• sākt darbu, vispirms nesagriežot lielus dārzeņus, augļus, gaļas gabalus vai zivis mazākos gabaliņos;
• lietot karstu pārtiku;
• ielieciet tos zem pašas bļodas malas, atstājot vietu zem vāka;
• ja nepieciešams pagatavot lielu porciju skaitu, vienlaikus izveidojiet pilnu produktu grāmatzīmi.

Blendera kopšana

Banāla frāze: tīrība ir veselības garantija - attiecas uz blendera kopšanas noteikumiem.

Pirms darba uzsākšanas nenāks par ļaunu noslaucīt to ar salveti, lai atbrīvotos no putekļiem, un pēc tās pabeigšanas visas konstrukcijas noņemamās daļas, kas ir bijušas tiešā saskarē ar pārtiku, labi jānomazgā un jāizžāvē. Bļodu var mazgāt ar siltu ūdeni.

Pēc atvienošanas no strāvas padeves, izšļakstītais blendera korpuss jānoslauka ar mitru (nevis mitru!) Un pēc tam ar sausu drānu. Lai izvairītos no ievainojumiem, rūpējoties par nažiem, jābūt īpaši uzmanīgiem. Tāpat kā piederumus, tos var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, bet tikai galda piederumu grozā.

Video: kā pareizi rīkoties ar blenderi