Indukcijas plīts izvēles priekšrocības, trūkumi un iezīmes

Pērkot virtuvē iebūvētu plīti, daudzi cilvēki veikalā saskaras ar milzīgu sortimentu ne tikai uzņēmuma izvēlē, bet arī darbības principā. Šajā rakstā jūs detalizēti uzzināsit, kas ir indukcijas plīts, tā darbības princips, plusi un mīnusi, vai ir vērts pārtraukt savu izvēli, kuru labāk izvēlēties un kā tas atšķiras no pārējiem.

Kas ir indukcijas plīts

Indukcijas plīts, iespējams, ir vismodernākā plīts, kas mūsdienās ieradās pie mums no Eiropas. Šādas plīts galvenā iezīme ir tā, ka tās virsma paliek absolūti auksta, tiek uzkarsēti tikai uz tās stāvošie trauki. Kā tas notiek un kā tas darbojas, skatiet tālāk.

Darbības princips

Sildelementa vietā indukcijas plīts iekšpusē ir indukcijas spole, kas sastāv no vara stieples, kas rada magnētisko lauku starp plīts virsmu un virtuves trauku, kad tiek pielietota elektriskā strāva diapazonā no 20 līdz 100 kHz. Magnētiskais lauks savukārt virza tā virpuļplūsmas caur trauku stikla keramikas virsmu ar magnētisku dibenu, kas šajā gadījumā darbojas kā slēgtās cilpas vadītājs. Elektronu kustības rezultātā izdalās siltums, kā dēļ trauki un to saturs tiek uzkarsēts.

Indukcijas plīts - plusi un mīnusi

Indukcijas plīts galvenās priekšrocības:

• Šādu krāsniņu efektivitāte mēdz būt 90%, kas ir ievērojami augstāka nekā standarta plītīm, to efektivitāte ir vidēji no 50 līdz 60%.
• Ievērojams enerģijas ietaupījums: virsma ļoti ātri uzsilst un, noņemot traukus no plīts, tā automātiski izslēdzas.
• Indukcijas virsmas izmantošanas risks ir samazināts līdz minimumam, jo ​​virsma lietošanas laikā paliek auksta.
• Sakarā ar to, ka pats panelis nesasilda, pārtikas gabali pie tā nelīp un nav dedzinošas smakas, kas ievērojami vienkāršo virtuves tīrīšanu.
• Programmu izvēle ir ļoti daudzveidīga un sniedz plašas iespējas sarežģītu ēdienu pagatavošanai.

Indukcijas plīts galvenie trūkumi:

• Šāda veida plītīm ir jāiegādājas īpaši trauki, jo indukcijas virsma reaģē tikai uz katliem un pannām ar magnētisku dibenu.
• Indukcijas plītis var darbināt tikai ar jaunu elektroinstalāciju, jo darbība no tīkla rada ievērojamu slodzi elektrības vadiem un ar veco elektroinstalāciju pastāv īssavienojuma risks.
• Šādu krāsniņu izmaksas ir ievērojami augstākas, apmēram 3-4 reizes salīdzinot ar parastajām elektriskajām iespējām, taču šeit jāņem vērā fakts, ka tiek taupīta enerģija, kas var atgūt plīts augstās izmaksas.
• Gatavojot uz indukcijas plīts, ir neliels troksnis.
• Ja uz indukcijas plīts ir uzstādīts frekvences ģenerators, un šīs ir visizdevīgākās iespējas, tad, ieslēdzot visus degļus, efektivitāte samazinās (jaudas samazināšana).
• Zinātnieki vēl nav pilnībā izpētījuši elektromagnētiskā lauka radīto kaitējumu cilvēka centrālajai nervu sistēmai. Bet ar daudziem pētījumiem ir pierādīts, ka, lietojot šādas krāsnis, kaitējums ir minimāls, un ikdienas dzīvē ir ierīces ar tādu pašu iedarbību uz ķermeni (piemēram, mikroviļņu krāsnis).

Lietojot indukcijas plīti:

1. Nelietojiet nemetāliskus galda piederumus.
2. Nelietojiet traukus ar izliektu (izliektu) dibenu vai bojātu.
3. Virtuves trauki jānovieto tieši sildelementa zonas centrā un jāaptver visa darba virsma.
4. Gatavojot ēdienu, turieties tālāk no indukcijas plīts un nepieskarieties virsmai ar rokām.
5. Pērkot virtuves piederumus, pievērsiet uzmanību atzīmēm, kas norāda, ka to var izmantot uz indukcijas plīts.

Vidēji viena degļa enerģijas patēriņš ir 2-3 kW stundā, tas šķiet daudz. Taču ekonomija slēpjas faktā, ka indukcijas plīts to pašu ūdens katlu ar tādu pašu jaudu uzvārīs 5 reizes ātrāk nekā parasts sildelements. Indukcijas plīts uzreiz sasilda traukus, savukārt elektriskā plīts ir spiesta vispirms sasildīt degļa korpusu, pēc tam gaisa spraugu, pēc tam pašu pannu. Tas viss ilgst līdz pusstundai, atšķirībā no indukcijas, tas tiks galā 6 minūtēs. Atšķirība ir acīmredzama.

Izpētot lielu skaitu indukcijas plīts patērētāju pārskatu, mēs varam teikt, ka šādu virsmu negatīvā faktora ietekme uz cilvēku veselību nav izpausties vairākus gadus. Tomēr negatīva ietekme var parādīties ne uzreiz, bet pēc desmitiem gadu.

Tāpēc tas, vai ir vērts iegādāties indukcijas plīti vai nē, ir jūsu ziņā.

Kā izvēlēties indukcijas plīti

Lai viegli izlemtu par indukcijas plīts izvēli, ir vērts pašam noteikt tādus parametrus kā virtuves dizaina stils, ģimenes locekļu skaits, izmantošanai nepieciešamā funkcionalitāte.

Specifikācijas, kas ietekmē arī pareizo izvēli, ir parādītas zemāk:

1. Nepieciešamais gatavošanas zonu skaits.
2. Maksimālajai jaudai - 2 kW / h jābūt ar augstu energoefektivitāti, šādi zīmoli ir apzīmēti ar īpašu zīmi A +un A ++.
3. Pārslēgšanas elementi var būt gan sensori, gan mehāniski.
4. Indukcijas plītis var būt lielas, iebūvētas, četru, piecu degļu, platums no 55 līdz 80 cm un šaurs divu degļu deglis-no 30 līdz 52 cm. Ir arī brīvi stāvošas ar vienu degli-tās ir kompaktākās un plašas plītis, to izmēri ir 29 cm plati un 32 dziļi, kas vislabākajā veidā ietaupa vietu, tos var uzstādīt arī uz galda, nepiešķirot daudz brīvas vietas.
5. Cenu noteikšanas politikā izšķiroša nozīme ir papildu iespēju skaitam, tāpēc ir vērts iepriekš noteikt, kuras no funkcijām jums ir tieši nepieciešamas (piemēram, bērnu aizsardzība, automātiska izslēgšanās, aizkavēts gatavošanas laiks, degļu sildīšanas jaudas pārvietošana) , paplašinot apkures zonu utt.)

Iepriekš neviens pat nebija dzirdējis par indukcijas plītīm mājsaimniecībā. Ražotāji ražoja šāda veida plīti tikai profesionālai lietošanai kafejnīcās, restorānos utt. Bet tagad viņi sāka ražot mājas sērijas plāksnes.Labākie no tiem ir parādīti zemāk, vispopulārākais vērtējums cenas un kvalitātes attiecībās.

Electrolux IPE 6453 KF

Bez rāmja ar četriem degļiem (diametrs 14,5 - 21 cm), ir ovāla forma, bloķēšanas un automātiskās izslēgšanās funkcija. Vienkārša darbība un ātra apkure, bet 4 gatavošanas zonas nevar ieslēgt vienlaicīgi.

Bosch PIE631FB1E

Premium panelis, 17 jaudas līmeņi, ekonomiska, pauzējama, virtuves piederumu atpazīšanas funkcija. Ir 4 sildvirsmas ar pieskāriena virsmu. Vācu konstrukcijas kvalitāte, augstas izmaksas, lieliska funkcionalitāte.

Šādu zīmolu plāksnes ir ne mazāk populāras:

1. Hotpoint-Ariston IKIA 640 C
2. Siemens EH675MV17E
3. Zanussi ZEI 5680 FB
4. AEG HK 634200 XB
5. Gorenje ECT 330 CSC
6. LG KVN6403AF

Elektriskās plītis ar keramikas plītīm

Tāpat kā indukcijas plīts, arī elektriskā plīts ar plīti ir pārklāta ar stikla keramiku. Bet galvenā atšķirīgā iezīme ir tā, ka “stikla keramikas plīts” satur sildelementu halogēnu, lentes vai spirāļu veidā. Indukcijā tā nav.

Stikla keramika ir pilnīgi gluda virsma, zem kuras ir paslēpti sildelementi vai magnētiskā lauka pārveidotāji indukcijas tipa gadījumā. Stikla keramikas virsma ir ļoti izturīga un triecienizturīga. Un termiskā izplešanās ir tik nenozīmīga, ka, ielejot aukstu ūdeni uz karstas plīts, nebūs plaisu. Statiskā slodze var izturēt līdz 23 kg / cm. kv.m., un kalpošanas laiks ir vismaz 10 gadi.

Detalizētāks abu plīts virsmu salīdzinājums ir parādīts zemāk:

1. Stikla keramika vāra tādu pašu ūdens daudzumu divas reizes ilgāk nekā indukcija, kas ievērojami ietaupa gatavošanas laiku un līdz ar to elektrību.
2. Indukcijas versija ir daudz drošāka nekā elektromagnētiskā, jo pirmajā gadījumā gatavošanas zona, nododot traukus, nenodod siltumu.
3. Izmantojot indukcijas plīti, jums nav jāuztraucas par to, ka gatavošanas laikā no pannas kaut kas "beigsies", jo pati automātiskā ierīce izslēdz elektroenerģijas padevi, jums tikai jāiestata pareizais gatavošanas laiks.

Kuru labāk izvēlēties

Indukcijas plīts virsmai nav nepieciešama liela apkope, tā ir mazāk netīra un vieglāk tīrāma. Bet par maksu tas ir vairākas reizes dārgāks nekā elektriskais, un ir nepieciešami īpaši trauki ar biezu dibenu. Bet gatavošanas laiks tiks samazināts 2 reizes augstās efektivitātes dēļ, un cena atmaksāsies 1 gada laikā ietaupītās elektroenerģijas dēļ. Drošības nolūkos stikla keramika daudz zaudē indukcijai.

Izvēloties plīti, jāpievērš uzmanība arī ražotājam un patērētās elektroenerģijas klasei. Indukcijas plītis kļūst arvien populārākas Krievijas tirgos, jo tām ir mazāk trūkumu salīdzinājumā ar konkurentiem. Bet izvēle ir jūsu!

VIDEO: Indukcijas plīts vai elektriskā - kā izvēlēties.